【正文】 與擠奶機(jī)欄位有關(guān)。 擠奶廳的裝機(jī)容量為 20KW，年用電量約 7 萬度，由擠奶廳 所在的牛場供電設(shè)施供給。 擠奶廳：建擠奶廳 2 座， 525m 2 每座，共計(jì) 1050 m 2 （含待擠區(qū)）。經(jīng)處理后用于林帶灌溉。每座牛場打機(jī)井 1 眼。現(xiàn)代化牛場機(jī)械擠奶、牛奶冷卻、飼料加工、 飼喂以及清糞等都需要電，因此，牛場要設(shè)在供電方便的地方?？紤]到消防要求，在堆草場附 近建防火墻，墻高 2 米。犢牛舍、產(chǎn)房結(jié)構(gòu)與母牛舍相同， 合建 1 棟。 牛舍內(nèi)牛床排列形式采用頭對頭的雙列式，牛床尺寸為 米 米，牛床地面應(yīng)向糞溝作 1％度的傾斜。 母牛圈舍： 要求牛舍采取南向，按“一”字型排列，并按群設(shè)運(yùn)動場。 青貯料、棉殼所需的量由距奶牛場較近的單位供應(yīng)，可 滿足本項(xiàng)目的需要。 表 7－ 1 牛場全年飼草、飼料需求表 項(xiàng)目 成母牛 飼草料 噸頭年 600 頭 成母牛年糧 （噸） 育成牛飼 草料 噸頭年 400 頭育成牛 年糧（噸） 犢牛飼草料 噸頭年 528 頭犢 牛年糧 （噸） 合計(jì) 精料 1650 440 苜蓿 1320 440 青貯 11 6600 2860 棉殼 990 440 1430 塊根 1320 1320 礦物 質(zhì) 22 總計(jì) 牛場 所需精飼料由疆內(nèi)大型飼料廠供應(yīng)。 犢牛斷奶期犢牛日增重 900 克；育成牛日增重 650850 克；新產(chǎn)泌乳中期奶牛日增重 千克。從 2021 年 至今，西部牧業(yè)在奶牛品種改良、繁育、飼養(yǎng)等方面積累了豐富 的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。隨著月齡 的增長，逐漸增加優(yōu)質(zhì)粗飼料的喂量； 6 月齡后依次進(jìn)入小育成 牛 飼養(yǎng)期（ 712 月齡）和大育成牛飼養(yǎng)期（ 131518 月齡），此 段飼養(yǎng)日糧以粗飼料為主，及時(shí)調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，以確保 15 月齡 前達(dá)到配種體重（成年牛體重的 75%），同時(shí)，注意觀察發(fā)情， 做好發(fā)情記錄，以便適時(shí)配種；然后進(jìn)入青年牛飼養(yǎng)期（初配 分娩前），飼養(yǎng)青年牛的管理重點(diǎn)是在懷孕后期（預(yù)產(chǎn)期前 23 周），可采用干奶后期飼養(yǎng)方式，預(yù)防流產(chǎn)，防止過肥，產(chǎn)前 21 天控制食鹽喂量和多汁飼料的飼喂量，預(yù)防乳房水腫。進(jìn)入圍 產(chǎn)后期（產(chǎn)后 15 天），飼養(yǎng)管理產(chǎn)后粗飼料以優(yōu)質(zhì)干草為主； 接著進(jìn)入泌乳早期（產(chǎn)后 16100 天）， 采用 TMR 飼養(yǎng)，每天三 次飼喂、三次擠奶。中國荷斯坦奶牛是利用引進(jìn)國外各種類型的荷斯 坦牛與我國的黃牛雜交，并經(jīng)過了長期的選育而形成的一個(gè)品 種，這也是我國唯一的奶牛品種。荷斯坦奶牛是目前世界上產(chǎn)奶量最 高、飼養(yǎng)數(shù)量最多的奶牛品 種。 小區(qū)設(shè)門衛(wèi)室、消毒、車輛消毒池。各牛舍之間要相對隔離，布局 整齊；周圍綠化；凈道、污道分開；縮短飼草飼料及糞便的運(yùn)輸 距離。 生活管理區(qū)建在 常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向和地勢較高處。 交通便利 。 地勢總體平坦、地勢高燥、背風(fēng)向陽、排水通暢、環(huán)境 安靜，具有一定緩坡，遠(yuǎn)離山區(qū)無風(fēng)口，并建有條田防風(fēng)林。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 生鮮牛奶標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行國家 GBT69141986?生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn) ?。 產(chǎn)品方案 表 51 產(chǎn)品方案 序號 產(chǎn)品名稱 數(shù)量 備注 1 生鮮乳 3600 噸 泌乳牛每頭產(chǎn)奶 噸年 2 淘汰母牛 100 頭 3 出欄公犢 53 頭 4 商品母犢 375 頭 建設(shè)規(guī)模 新建泌乳奶牛圈舍面積 2 。一是積極向政府反應(yīng)當(dāng)前制約奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金問題，二是 呼吁保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)協(xié)調(diào)解決奶牛保險(xiǎn)問題。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策 牢固樹立質(zhì)量第一意識，嚴(yán)格全面質(zhì)量管理，對每個(gè)環(huán)節(jié) 都不放松。 奶產(chǎn)業(yè)涉 及多個(gè)環(huán)節(jié)，各種牛奶質(zhì)量事件也可能在新疆某地發(fā)生，屆時(shí)， 對奶產(chǎn)業(yè)打擊較大，本項(xiàng)目產(chǎn)品也難以避免此類風(fēng)險(xiǎn)。 本項(xiàng)目建成后，仍然按照“農(nóng)八師鮮牛奶生產(chǎn)、收購管理辦 法”運(yùn)作，堅(jiān)持各環(huán)節(jié)嚴(yán)格管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量，充分利用石河 子墾區(qū)現(xiàn)有的生鮮乳冷鏈物流配送服務(wù)體系，將鮮奶繼續(xù)銷售給 本地的伊利、明旺、花園等乳制品企業(yè)。為加 強(qiáng)牛奶銷售環(huán)節(jié)的管理， 2021 年農(nóng)八師出臺了“師市轄區(qū)內(nèi)生 鮮牛奶生產(chǎn)、收購管理辦法”。本項(xiàng)目建成后，生產(chǎn)的牛奶在本地就可銷售一空。 目前，石河子墾區(qū)已有規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場 40 余座，養(yǎng)殖數(shù) 量近 5 萬頭。據(jù)調(diào)查，全區(qū)年 產(chǎn)奶 6 噸以上的中、高產(chǎn)奶牛有 10 多萬頭，主要分布在烏魯木 齊至石河子奶業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)帶。國內(nèi)現(xiàn)有的知名品牌有伊利、蒙牛、三元、光明、 完達(dá)山等，這些 知名企業(yè)在生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，紛紛走出“原 產(chǎn)地”到外地建廠，以保證奶源供應(yīng)。中國有因而也有巨大的發(fā)展空間。而亞洲中奶業(yè)比較好的日本和韓 國才有 65 公斤，中國也只是近幾年才有較大的提升， 2021 年的 人年均占奶量也不到 30 公斤。然 而，在亞太地區(qū)，則出現(xiàn)了幾個(gè)奶業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)，中國、日本和 越南的奶業(yè)都得到了蓬勃的發(fā)展。所以應(yīng)在團(tuán)場 加強(qiáng)飼草料基地建設(shè)，推廣青貯飼料，發(fā)展人工種草（苜蓿）， 優(yōu)化奶牛日糧結(jié)構(gòu)。 奶牛養(yǎng)殖疫病風(fēng)險(xiǎn)較大 近年來各地都不同程度出現(xiàn)了五號病疫情，局部地區(qū)甚至疫 情較重，牛奶不但不能賣，有時(shí)還需要對奶牛撲殺，但補(bǔ)償費(fèi)又 較低。 主要障礙因素及解決方案 該項(xiàng)目在自身建設(shè)、生產(chǎn)經(jīng)營中也存在著一定的困難和障礙。 團(tuán)場交通便利，地理位臵十分優(yōu)越。 科技優(yōu)勢 一四一團(tuán)養(yǎng)牛羊的歷史已近 50 年，團(tuán)場擁有較為完整的生 產(chǎn)和技術(shù)保障體系，奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富，現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)管理及技 術(shù)人員 54 人，包括中專以上學(xué)歷，其中管理人員 18 人，技術(shù)人 員 36 人，其中高級職稱 2 人，中級 6 人，初級 28 人，直接從事 奶牛養(yǎng)殖的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員 20 人，可以為本項(xiàng)目提供技術(shù)支 撐。 石河子開發(fā)區(qū)有旺旺乳業(yè)、伊力乳業(yè)、娃哈哈飲品和石河子 花園鎮(zhèn)的花園乳業(yè)等大中型的乳制品加工企業(yè)。一四一團(tuán)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)， 土壤質(zhì)量好，地表水資源豐富，水源補(bǔ)給主要依賴于冰川融化和 降水，地下水沒有受到污染，適宜多種農(nóng)作物及飼草作物的生長， 石河子墾區(qū)每年還產(chǎn)生大量的農(nóng)作物桔桿及農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳 料，也成為飼料來源，奶牛所食的飼草料基本有保障，沒有外來 污染源，具備良好的發(fā)展“無抗”奶源基地的資源條件。 本項(xiàng)目的實(shí)施，符合國家、自治區(qū)、兵團(tuán)及農(nóng)八師大力發(fā)展 奶牛業(yè)政策，可以獲得各級政府大力支持。 2021 年末，農(nóng)八師 黨委（擴(kuò)大）會議提出今后一段時(shí)期農(nóng)八師要實(shí)行“穩(wěn)棉、增糧、 增畜、增果”方針，按照農(nóng)八師石河子市發(fā)展規(guī)劃，不斷優(yōu)化農(nóng) 業(yè)結(jié)構(gòu)，農(nóng)業(yè)逐步向種植業(yè)、畜牧業(yè)、果蔬園藝業(yè)三足鼎贏方向 發(fā)展，提高綜合效益。一些種植戶看到了養(yǎng)殖前 景，由以前的單純的種植棉花，轉(zhuǎn)向建圈養(yǎng)牛、種草養(yǎng)畜養(yǎng)殖與 種植相結(jié)合的生產(chǎn)方式。西部牧業(yè) 公司每天派出 25 輛運(yùn)奶車，奔赴墾區(qū)各團(tuán)場拉運(yùn)原奶，統(tǒng)一供 應(yīng)伊利、明旺、花園、娃哈哈四家乳制品企業(yè)。如今，這幾家乳品飲品公司的多個(gè)系列 產(chǎn)品暢銷南北疆和全國各地市場。 據(jù)農(nóng)八師畜牧行業(yè) 普查數(shù)據(jù)顯示，全師良種奶牛存欄 萬頭，每天生產(chǎn) 300 余噸鮮牛奶。 新疆兵團(tuán)農(nóng)八師地處天山北坡的中心區(qū)域，是新疆重要的 “菜籃子”基地之一，承擔(dān)著北疆大中城市牛奶、豬肉等農(nóng)副產(chǎn) 品的供應(yīng)重任。圍繞奶業(yè)發(fā)展，全區(qū)飼料加 工業(yè)也迅速發(fā)展，配方飼料、混合飼料在奶牛養(yǎng)殖中推廣使用， 提高了奶牛養(yǎng)殖水平。至 2021 年，各大乳品加工企業(yè)不斷開發(fā)適 應(yīng)市場需要的各 類乳制品。二 是牛奶加工業(yè)迅速的崛起。 項(xiàng)目連隊(duì) (15 連 )總?cè)丝?347 人，耕地面積 萬畝，職工 人數(shù) 89 人。 目前全鎮(zhèn)有各類專業(yè)技術(shù)人員 1540 人，其中高級職稱 30 人，中 級職稱 260 人，初級職稱 960 人，占勞動力人數(shù)的 16%，形成了 專業(yè)較為齊全、結(jié)構(gòu)較為合理的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍。團(tuán) 場的南部是山區(qū) ,北部是巴音溝河沖積扇平原，海拔高程 458— 638 米之間 ,地勢由東南向西北傾斜，坡度 ‰ — 5‰之間 ,平均 坡降 ‰，場內(nèi)多自然溝，地形較為復(fù)雜。 自然條件 水文氣象 一四一團(tuán)屬典型大陸性氣候，四季特征明顯 ,干旱少雨，年均 降水量 毫米，年均蒸發(fā)量 1750 毫米，冬冷夏熱，晝夜溫 差大，最高 7 月份平均氣溫 ℃ ,最低 1 月份平均氣溫 ℃ , 年均氣溫 10℃左右。 19′－ 44176。 項(xiàng)目地點(diǎn)附近為荒地和農(nóng)田，遠(yuǎn)離其他畜禽養(yǎng)殖場 ， 周圍 5000 米以內(nèi)無化工廠、畜產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場、屠 宰廠、垃圾及污水處理場所、獸醫(yī)院等容易產(chǎn)生污染的企業(yè)和單 位，距離風(fēng)景旅游區(qū) 20 公里以上。 水源充足并符合衛(wèi)生要求，取用方便，能夠保證生 產(chǎn)、生活用水。西部牧業(yè)公司大力開展鮮奶冷鏈物流配送體系建設(shè)， 實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化擠奶和鮮奶收、儲 、運(yùn)的全程監(jiān)控，完全杜絕了在 原料奶中摻雜使假的現(xiàn)象發(fā)生，該體系是石河子地區(qū)唯一鮮奶冷 鏈物流配送體系。 2021 年三鹿奶制品事件充分說明，規(guī)?；?、 集約化是構(gòu)建奶產(chǎn)業(yè)的安全產(chǎn)業(yè)鏈的重要保證。本項(xiàng)目還可帶動農(nóng)戶開展飼草種植工作， 增加收入。因此，石河子作為天山北坡經(jīng)濟(jì)帶 中心必須利用地域優(yōu)勢加快奶業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn) 化的發(fā)展速度，以促進(jìn)加快新疆現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。公司以“服 務(wù)、協(xié)調(diào)、技術(shù)、開發(fā)” 為宗旨，為兵團(tuán)畜牧業(yè)特別是牛奶業(yè) 的發(fā)展提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。公司嚴(yán)格按照?公司法 ? 運(yùn)作，已建立起現(xiàn)代企業(yè)制度。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng) 濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目標(biāo)，石河子農(nóng)八師編制了?農(nóng)八師優(yōu)質(zhì)奶牛發(fā)展 規(guī)劃 ?，并已全面啟動。胡錦濤總書記在今年 5 月召開的新疆工作座談會強(qiáng)調(diào)：“推動新疆經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā) 展，要把立足點(diǎn)放在切實(shí)增強(qiáng)自我發(fā)展能力上，充分利用國家政策 支持和全國各地的支援，充分發(fā)揮自身比較優(yōu)勢和后 發(fā)優(yōu)勢”；“要 著力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐，加快推動資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì) 優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，扶持優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力建設(shè)”。 存在的問題與建議 由于“三鹿”牌奶粉“三聚氰胺”事 件至今影響著國內(nèi)奶 業(yè)和奶粉市場，因此項(xiàng)目在實(shí)施第一年，應(yīng)當(dāng)以推廣先進(jìn)技術(shù)和 生鮮乳質(zhì)量為核心，重點(diǎn)抓好節(jié)本增效、提高奶牛單產(chǎn)和生鮮乳 質(zhì)量的工作，以降低經(jīng)營成本，抵御市場風(fēng)險(xiǎn)，給市場以信心， 使項(xiàng)目的實(shí)施能夠順利進(jìn)行。項(xiàng)目區(qū)年可減排牛糞為 萬噸、年減排牛尿 萬噸，年減排 COD 1560 噸， BOD 8896 噸， 年減少氨氣排放量可達(dá) 408 噸。 技術(shù)的先進(jìn)性和可得性 西部牧業(yè)公司掌握的奶牛胚胎移植技術(shù)在新疆僅有 3 家，目 前公司正在進(jìn)行將活體采卵、卵母細(xì)胞體外培養(yǎng)和體外成熟、性 控凍精解凍、體外受精、受精卵體外成熟等技術(shù)組裝集成，形成 “奶牛性控胚胎生產(chǎn)技術(shù)體系”；這些先進(jìn)技術(shù)的大規(guī)模應(yīng)用， 將實(shí)現(xiàn)“母牛生母牛，五年十頭?！钡膲粝耄瑢⒋蟠蠹涌旄弋a(chǎn)奶 牛的繁育速度和改良速度。為此，特 提出 西部牧業(yè) 1000 頭高產(chǎn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)項(xiàng)目。 近幾年，北疆各地奶牛養(yǎng)殖業(yè)雖然發(fā)展迅速，但天山北坡經(jīng) 濟(jì)帶迅速發(fā)展的乳制品企業(yè)對牛奶原奶需求旺盛，原奶供應(yīng)缺口 一直很大，必須加快奶牛業(yè)規(guī) 模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的速度，才能滿 足市場需要。 資金籌措： 項(xiàng)目總投資 萬元，全部由建設(shè)單位自籌。新建標(biāo)準(zhǔn)化擠奶 廳 2 座，面積 1050m 2 ?；厝ι峤ㄖ娣e 2 。 項(xiàng)目投資規(guī)模： 本項(xiàng)目建設(shè)總投資 萬元，其中建設(shè)投資為 萬 元。保持我國奶業(yè)持續(xù)健 康發(fā)展，是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn) 步、增加農(nóng)民收入的需要，是改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)國民體質(zhì) 的需要”。應(yīng)當(dāng)通過進(jìn)一步發(fā)揮西部牧業(yè) 公司的各項(xiàng)優(yōu)勢條件，實(shí)現(xiàn)牛奶產(chǎn)業(yè)的超常規(guī)、跨越式發(fā)展，進(jìn) 一步壯大北疆地區(qū)乳業(yè)的市場競爭力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力。本項(xiàng)目從奶牛業(yè)發(fā)展實(shí)際情況出發(fā)，制定的技術(shù)路線合理， 可操作性強(qiáng)， 項(xiàng)目是可行的。年減少氨氣排放量可達(dá) 51 噸。 通過財(cái)務(wù)評價(jià)，項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %（稅后），高于 貼現(xiàn)率 8%，說明該項(xiàng)目有較好的經(jīng)濟(jì)效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，從財(cái) 務(wù)上分析是可行的。加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展成為建設(shè)社會主義新農(nóng) 村、構(gòu)建社會主義和諧社會的重大歷史任務(wù)。 新疆石河子農(nóng)八師地處北疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心區(qū)域，是新疆重 要的“菜籃子”基地之一，承擔(dān)著北疆大中城市 牛奶、豬肉等農(nóng) 副產(chǎn)品的供應(yīng)重任，擁有發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶?；氐娜瞬?、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、 地域等優(yōu)勢，現(xiàn)有奶牛的良種化、集