【正文】 盡力。 如果：美女小如果然漂亮。 白爛：桌上的水果就這樣平白爛掉，好可惜。 永別：蔡康永別鬧了。 // 白吃造句總復習 從前：小明從前門進來。 蛇深愛著烏龜，表達愛意時卻遭到拒絕，蛇大吼：為什么？這一切都是為什么？ 烏龜膽怯地說：俺媽說了，窮就算了，連個馬甲也買不起的男人都不是好男人。 蜘蛛深愛著螞蟻，表達愛意時卻遭到拒絕，蜘蛛大吼：為什么？這一切都是為什么？ 螞蟻膽怯地說：俺媽說了，成天在網(wǎng)上待著的都不是好人。 最近，日本科學家還發(fā)現(xiàn)，米酒中含有一組對人體十分有益的酶制劑，常吃可以增強記憶力 斑馬深愛著小鹿，表達愛意時卻遭到拒絕，斑馬大吼：為什么？這一切都是為什么？ 小鹿膽怯地說：俺媽說了，紋身的都是不良少年。將米酒兌清水燒沸，加糖，涼后加冰塊可作清涼飲料。是我國民間的一種傳統(tǒng)食品，已有兩千多年的食用歷史，是百姓喜愛的一種營養(yǎng)保健食品。 配料：根霉菌、米粉。二味共用，共具補氣養(yǎng)血，滋養(yǎng)強壯，益腎固精之功。 用 法 開水沖服，不拘時飲用。 技術要領： 糯米飯要稍硬，不能蒸得過軟。先將五花肉洗凈煮熟，切成小丁，入鍋加鹽炒出油后，潷去油放入甜酒釀炒至肉丁呈棕紅色時撈出，雞蛋打入碗內(nèi)調(diào)散攤成蛋皮切成絲待用。 [附記 ] 引自《民間百病良方》。 [功用 ] 清熱解毒、祛風涼血。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。相反的， “ 年輕 ” 酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙 也比較松。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。 酒釀花蛋 材料：鴿蛋 12 只、白糖 175 克、酒釀 50 克、玫瑰花 5 瓣、糖桂花適量、清水 1000 克、青梅半顆。 做法 在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 甜甜酒釀 豐胸上品 每當我們欣賞身材曼妙女子時，很多時候首先注意到的就是胸圍，胸部似乎已經(jīng)成為好身材的標志之一，因此有不少女性 把豐胸當成塑身第一步。 3．缽內(nèi)正中放一鋁皮制的圓筒（直徑 10 厘米高 13 厘米），將圓筒周圍的飯粒按平后，抽出圓筒，蓋上木蓋。 原料配方（制五缽，每缽裝糯米 1 公斤）上白糯米 5公斤 甜桂花 25 克 酒藥 克制作方法 ，于清水中浸泡約 12 小時（夏季 4 小時），然后撈入蒸桶內(nèi)，置旺火沸上鍋上，蒸熟成飯。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 3．發(fā)酵中途（ 12 小時、 24 小時） 可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結成豆腐塊的趨勢，可以將容器放 30℃ 溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵。還有一定要密閉好。 注意事項： 1．拌酒曲一定要在糯米涼透至 30℃ 以后。 4．發(fā)酵： 將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（ 30℃ 左右），如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；發(fā)酵。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（ 30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都會影響酒曲發(fā)酵的）。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬天將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。 甜酒釀 甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區(qū)或集鎮(zhèn)的街頭巷尾，常可以看見有 人挑擔子叫賣。 甜酒曲用于調(diào)料發(fā)酵，主要是利用甜酒曲中根霉極強的糖化性能。川菜的調(diào)味名甲天下，甜酒釀也功不可沒，如川 味涼菜蔥酥鯽魚的制作。這樣就制成了香甜可口、營養(yǎng)豐富的甜酒釀。甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒釀，但甜酒曲以及用它制作的甜酒釀還有更廣泛的作用，下面就將這些用途一一作一個簡要的介紹。 5．練習掌握一個度：如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會繁殖， 30℃ 左右最好。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，（時間可以根據(jù)個人口味，時間長，酒味酸味就濃，但太沖也不好），大約發(fā)酵 2448 小時，將容器蓋打開（有濃郁的酒香就成了），加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱（為的是終止發(fā)酵）或直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵）。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點酒曲撒在里面，倒入一點涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵），但水不宜多。 甜酒釀的詳細制作方法 步驟 ： 1．先用水將糯米（或大米）泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯： 在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。蒸熟后降溫至 35攝氏度左右，撒曲加冷開水拌勻，裝入器皿于 30 攝氏度左右，保溫 2436 小時，有酒香味即可食用。 3．保存： 用勺輕輕壓實。 1 天后就可以嘗嘗。結果要么是酸的臭的，要么就沒動 靜。 2．做酒釀的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發(fā)霉長毛，（這和酒曲的生長條件有關，不潔的環(huán)境會促進雜菌生長）。如果做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，只好丟啦。根霉在糖化過程中還能產(chǎn)生少量的有機酸（如乳酸）。在發(fā)酵過程中糖化菌首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白質分解成氨基酸，接著少量的酵母又將葡糖糖經(jīng)糖酵解途徑轉化成酒精。 甜酒釀作為料酒使用，主要是利用其良好的口感的獨特的風味，在調(diào)味的過程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到處腥膻異味、提鮮增香等作用，使菜肴風味獨特，口味柔和，已經(jīng)成為烹飪菜肴時不可缺少的調(diào)味品。雖然方法不盡相同，但這些饅頭都具有甜酒釀特有的醇香風味，而且口感細膩，是非常具有民族傳統(tǒng)特色的食品。 由此看來，甜酒曲及甜酒釀的用途的確十分廣泛，當然，甜酒曲及甜酒釀的用途也未必只有這些，還需要我們在生活和研究中不斷的發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新。 甜酒釀的做法很講究，吃法也分為兩種。 步驟： 1．先用水將糯米泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯： 在蒸鍋里放上水，蒸屜上