【正文】 B 西餐里的佐餐酒一般為葡萄酒 C 餐前酒一般選用白蘭地、香檳酒等 D 食用魚肉、雞肉和海鮮，時(shí)應(yīng)以紅葡萄酒與之搭配 E 食用牛肉、羊肉和豬肉時(shí)應(yīng)配以白葡萄酒 6在國外付小費(fèi)時(shí)要注意的問題是（ ）。 A、 安排菜單時(shí)先向賓客介紹特色菜，供其選擇 B 若所選的地點(diǎn)不易找到，應(yīng)在發(fā)出請柬時(shí)詳細(xì)向客人說明 C 客人到達(dá)時(shí)，主人應(yīng)在門口迎接 D 請柬上應(yīng)注明時(shí)間、地點(diǎn) ，以方便賓客 E 主賓入座后開始發(fā)表講話或致祝酒辭 6國際上常用的見面禮節(jié)有（ ）。 A、 宣傳環(huán)保 B 愛護(hù)名勝 C 講究衛(wèi)生 D 文明拍照 E 保護(hù)環(huán)境 60、服務(wù)人員應(yīng)該做到（ ）。 A、化妝或補(bǔ)妝 B、整理服裝或飾物 C、梳理頭發(fā) D、剔牙 E、坦胸露背 5握手原則有（ ）。 A、 女士佩戴晚禮服手套與對 方握手 B “三明治”式握手 C 戴著墨鏡與他人握手 D 僅握住對方的指尖 E 用右手與他人握手 5撥打電話正確的禮儀規(guī)范是（ ）。每題至少有 2 項(xiàng)正確的答案，少選每答對一題得 .25分，多選不得分 ) 48 由于國情、民族傳統(tǒng)、文化背景不同，應(yīng)做到 （ ），以尊重對方風(fēng)俗。 A、 以熱愛民族為榮、以危害民族為恥 B 以熱愛祖國為榮、以危害祖國為恥 C 以熱愛中華為榮、以危害中華為恥 D 以熱愛和平為榮、以挑撥離間為恥 4下列對“八榮八恥”敘述正確的是（ ）。 A、 對不喜歡的一方喝 倒彩、辱罵或扔?xùn)|西 B、 比賽的緊要關(guān)頭，不能因情緒激動而從座位上跳起來 C、 不論主隊(duì)還是客隊(duì)都應(yīng)給予鼓掌加油 D、 殘奧會中，有一些特殊的比賽，觀看時(shí)一定要保持安靜 4奧運(yùn)志愿者需要了解的知識不包括（ ）。 A、在國際交際場合忌把菊花、杜鵑花、石竹花獻(xiàn)給客人 B、日本人認(rèn)為荷花是不吉祥之物 C、德國人認(rèn)為郁金香是沒有感情的花 D、法國人認(rèn)為白色的花是不忠誠的表示 3西餐刀叉的使用方式中，錯(cuò)誤的是（ ）。 A、 在設(shè)有“禁止吸煙”標(biāo)志的地方，沒有人時(shí)可以吸煙 B 沒有煙灰缸的地方不宜吸煙 C 有婦女在場不宜吸煙 D 兒童在場不宜吸煙 3服務(wù)人員講話時(shí)不能（ ）。 A、左側(cè)后門 B、右側(cè)前門 C、左側(cè)前門 D、右側(cè)后門 2網(wǎng)絡(luò)交流時(shí)應(yīng) 注意（ ）。” 2探望病人時(shí)間不宜過長，（ ）分鐘左右即可起身告辭。 A、“對不起，我想休息一會兒。 A、廣場上懸掛國旗，應(yīng)遵循日出升旗、日落降旗的原則 B、升國旗時(shí)，可以戴帽子 C、升國旗時(shí)不能使用污損的國旗 D、墻上懸掛雙方國旗，遵循背靠墻壁、左為下右為上的原則 2社交場合中，涉及到位置的排列，原則上都講究（ ）。 A、講明原因，婉言謝絕 B、禮品接受后再退還 C、可以拆啟封口后再退還 D、可以用過之后再退還 1中餐宴會在排列座位時(shí)，一般正對著門的位置是（ ）。 A、用雙手遞送，將名片正面朝向?qū)Ψ剿蜕? B、由尊而卑的順序依次遞送 C、由近而遠(yuǎn)的順序依次遞送 D、可用單手將名片正面 朝向?qū)Ψ剿蜕? 1稱呼他人方法正確的是（ ）。 A、 1 分鐘 B、 2 分鐘 C、 3 分鐘 D、 4 分外 下列屬于問候語的是（ ）。 A、 1 厘米 B、 厘米 C、 2 厘米 D、 厘米 女士的（ ）式坐姿又稱“二郎腿”或“標(biāo)準(zhǔn)式架腿”。 一、單項(xiàng)選 擇題 (每題 1 分 ,共 50 題 ) （ ）是人們在社會交往活動中以建立和諧關(guān)系為目的的各種約定俗成的行為準(zhǔn)則與規(guī)范。 3A 原則是（ ） C. 重視對方 E. 接受對方 25. 西餐宴會上女主人的行為表述正確的有（ ） A. 在西餐宴會上女主人是第一次序； ，女主人打開餐巾表示宴會開始； ； 。 A 稱呼先生、夫人、小姐、女士等 B 直呼其名 C 稱呼正式的頭銜 ，一般行（ ）。 A 少女 B 已婚婦女 C 男子 （ ）是不吉利的。 A 綠色 B 紅色 C 藍(lán)色 80.（ ）不宜送給韓國女性作 禮物。 A 女士優(yōu)先 B 遵守時(shí)間 C 男女平等 ，涉 及到位置的排列，講究（ ）原則。 A 上級或長輩 B 下級或晚輩 C 撥叫方 ，一般 情況下，時(shí)間以（ ）最佳。 A 及時(shí)告知上司并請假 B 看完病再告知上司 C 待上司問起情況再告知 ，應(yīng)該（ ）。 A 高揚(yáng)右手 B 雙手并舉 C 左手揮動 ，最好（ ）到達(dá)面試地點(diǎn)。 A 走到座位面前轉(zhuǎn)身，輕而緩地坐下 B 無論穿什么衣服，都是直接坐下 C 重重地坐下去 ，要求雙腿靠攏，腳尖張開約（ ）。 A 有了意中人 B 已訂婚或結(jié)婚 C 獨(dú)身 ，需要考慮 的要素是（ ）。 A Price（價(jià)格） B Place（地點(diǎn)） C Polite（禮貌） ，應(yīng)穿（ ）與之相配。 A What（做什么） B Who（誰） C Which（哪一個(gè)） ，如果活動時(shí)間長了，女士應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)妝，補(bǔ)妝應(yīng)該在（ ）進(jìn)行。 A 互通 B 互勵(lì) C 互勉 ，在為客人奉茶時(shí)，應(yīng)將茶水（ ）。 A 開車時(shí) B 會議中 C 在家里 40．我國公民道德規(guī)范中家庭美德的基本內(nèi)容是：尊老愛幼、男女平等、夫妻和睦、勤儉持家、（ ）。 A 一邊與別人交談一邊接聽手機(jī) B 在會議或影院等場合，關(guān)機(jī)或?qū)⑩徛曋糜陟o音狀態(tài) C 不把手機(jī)握在手里或掛在腰帶上 ，不文明的行為是（ ）。 A 中央 B 內(nèi)側(cè) C 外側(cè) ，陪同者應(yīng)（ ）；出入無人控制的電梯，陪同者應(yīng)先進(jìn)后出。 A 副駕駛座 B 后排左座 C 后排右座 ，上座為（ ）。 A 禮品書 B 珠寶首飾 C 現(xiàn)金 ，（ ）不適宜送給老人。 A 大紅色衣服 B 白色或者米色的衣服 C 莊重且不是很鮮艷的套裝 ，應(yīng)穿（ ）。 A 用手撕成小塊后再吃 B 用嘴咬著吃 C 直接拿整塊面包涂黃油 16 .喝咖啡時(shí)，應(yīng)該（ ）。 A 擦嘴角的油漬 B 擦手上的油漬 C 擦拭餐具 （ ）。 A 先將男士介紹給女士 B 先將晚輩介紹給長輩 C 先將級別高的女士介紹給級別低的女士 ，女士與男士見面時(shí)應(yīng)該（ ）。 A 《論語》 B 《荀子》 C 《禮記》 3. 禮儀修養(yǎng)與人們的生活和事業(yè)發(fā)展密切相關(guān)，所以（ ）說：“不學(xué)禮，無以立。大年初一這一天，一名剛?cè)肼毜男聠T工，對著興高采烈的新加坡客人說了一句“新年快樂、恭喜發(fā)財(cái)”卻引來了客人的不滿，并遭到投訴。 七、分析題（共 20 分） 張女士是位商務(wù)工作者，由于業(yè)務(wù)成績出色，隨團(tuán)到中東地區(qū)某國考察。請?jiān)賻瓦@五位安排一下座位。 5乘坐車輛的座次順序哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？ A主人親自駕駛車輛時(shí)，副駕駛座為最尊貴，之后依次為：后排右，后排左，后排中 B 專職司機(jī)駕駛的車輛，后排司機(jī)后的座位是最尊貴的 C 當(dāng)主人駕車送其友人夫婦時(shí)，友人中的男士應(yīng)坐在副駕駛位置上而不應(yīng)與夫人同坐后排 D 專職司機(jī)駕駛的雙排六座轎車，后排右座為尊，后排左次之 5懸掛國旗的禮儀規(guī)范有哪些？ (多選 ) A日出升旗，日落降旗 B 在墻上懸掛雙方國旗時(shí)，背靠墻左為下 C 舉辦國際會議掛旗，以到會來賓的身份高低來確定 順序 D 由于文字和圖案原因不能豎掛的國旗應(yīng)另制國旗，將圖案調(diào)正 5關(guān)于懸旗致哀，哪些說法是正確的： (多選 ) A懸旗致哀的通常做法是降半旗，即將旗升至一半 B 懸旗致哀的通常做法是降半旗，即將旗升至桿頂再下降至距桿頂 1/3 桿長的地方 C 懸旗致哀的通常做法是降半旗，即將旗升至桿頂再下降至距桿頂一半桿長的地方 D 降旗時(shí)，應(yīng)將旗升至桿頂，再下降。 3A 原則是（ ） C. 重視對方 E. 接受對方 25. 西餐宴會上女主人的行為表述正確的有（ ） A. 在西餐宴會上女主人是第一次序； ，女主人打開餐巾表示宴會開始； ； 。（ ） 四、實(shí)作題（共 15 分） 利來公司今天要去機(jī)場迎接從日本來的客戶，共二人，分別是：對方公司的總經(jīng)理小川、總經(jīng)理助理池田。（ ） 在安排座次的時(shí)候，主人的位置應(yīng)在主賓的右邊。 A、三顆全系上 B、中間一顆 C、第一和第二顆 D、全部不系 禮儀具有（ ）等功能。 A、味覺 B、視覺 C、嗅覺 D、聽覺 E、觸覺 屬于站立式進(jìn)餐的宴會是：（ ） A、晚宴 B、家宴 C、自助餐 D、茶會 E、酒會 為客人斟酒時(shí)，要按（ ）的次序進(jìn)行，以示尊重與禮貌。 A、上身平直 B、挺胸收腹 C、雙臂自然擺動 D、兩腿直而不僵 在給人的印象中各種感官的刺激百分比最高的是（ ）。 A、 1 聲響 B、 2 聲響 C、 3 聲響 D、 4 聲響 E、 5 聲響 單排三?？畚餮b，習(xí)慣上系（ ）扣。 A、豬肉 B、狗肉 C、牛肉 D、馬肉 1在泰國，人們見面時(shí)一般行 ( ) 三、判斷題（共 10 分） 西餐上菜的順序應(yīng)是：前菜和湯 魚或肉 蔬菜沙拉 奶酪 水果 咖啡 /茶。（ ） 為了表示我們的熱情，我們應(yīng)提醒客人多飲茶。 （ ） ：紀(jì)念性、宣傳性、便攜性、獨(dú)特性、時(shí)尚性、習(xí)俗性等； ：紀(jì)念性、宣傳性、價(jià)值性、獨(dú)特性、時(shí)尚性、美觀性等 C. 選擇禮品的基本原則：人、物、時(shí)、地； ，特別是不要送 1 朵紅玫瑰。 。 9組織會議的禮儀規(guī)范哪項(xiàng)是不必要的？ A安排會議食宿游覽 B 制定會議文件 C 建立籌備機(jī)構(gòu) D 印制會議票證 9哪項(xiàng)不是西餐餐巾的用途？ A鋪在大腿上，防止進(jìn)餐時(shí)弄臟衣服 B 揩拭口部