【摘要】工作職責(zé)職位名稱:恬園中餐廳經(jīng)理隸屬部門:餐飲部分部:恬園中餐廳國(guó)家/城市:中國(guó)/濟(jì)南組織機(jī)構(gòu)直屬上級(jí):餐飲部副總監(jiān)工作:恬
2025-08-03 03:47
【摘要】:恬園中餐廳經(jīng)理隸屬部門:運(yùn)營(yíng)部分部:前廳國(guó)家/城市:中國(guó)/濟(jì)南組織機(jī)構(gòu)直屬上級(jí):餐飲部副總監(jiān)工作:恬園中餐廳經(jīng)理直屬下級(jí):
2025-08-03 03:58
【摘要】中餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)及流程領(lǐng)班崗位職責(zé):1、檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài),凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求的不能上崗。監(jiān)督服務(wù)員的具體操作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,保證服務(wù)工作符合酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2、明確餐廳主管所分配的工作,領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員做好開餐前的準(zhǔn)備工作,著重檢查用品、物品是否齊備、清潔和無破損。3、檢查桌椅的擺放是否規(guī)范,菜單、酒具是否
2025-10-21 22:03
【摘要】中餐廳服務(wù)程序零點(diǎn)擺臺(tái)了解預(yù)定、標(biāo)準(zhǔn)餐前準(zhǔn)備提前準(zhǔn)備菜單刺身、神戶牛肉高檔菜服務(wù)上迎客巾鋪口布小香巾菜牌展示點(diǎn)菜菜肴推銷推銷酒水訂飲料零點(diǎn)服務(wù)飲料服務(wù)傳菜宴會(huì)整魚服務(wù)蝦蟹佳肴服務(wù)鍋粑食品服務(wù)剔魚刺服務(wù)更換骨碟甜食水果服務(wù)拔絲食品服務(wù)清潔桌面和結(jié)帳為左手用餐的客人服務(wù)
2025-02-23 13:48
【摘要】中餐初級(jí)服務(wù)員營(yíng)運(yùn)手冊(cè)目錄第一章大廳服務(wù)員工作程序第一節(jié)上崗前的服務(wù)要求………………………………………………..第二節(jié)餐前短會(huì)……………………………………………………………….第三節(jié)就餐前的準(zhǔn)備工作………………………………………………..第四節(jié)就餐期間的服務(wù)規(guī)范…………………………………………….第五節(jié)
2025-06-17 15:37
【摘要】餐飲服務(wù)流程總程序:餐前準(zhǔn)備-----迎賓引領(lǐng)--------拉椅讓座--------送巾服務(wù)--------茶水服務(wù)---------增減餐具--------餐巾服務(wù)---------點(diǎn)單服務(wù)---------酒水服務(wù)----------上菜服務(wù)--------席間服務(wù)---------結(jié)賬服務(wù)--------送客服務(wù)---------檢查收臺(tái)、準(zhǔn)備下一桌。一.迎賓引領(lǐng):
2025-06-05 23:43
【摘要】第一篇:中餐廳主管崗位職責(zé) 中餐廳主管崗位職責(zé) JOBRESPONSIBILITYOFCHINESERESTAURANTSUPERVISOR 一、崗位名稱:中餐廳主管 JobName:Chin...
2025-11-06 12:23
【摘要】第3章中餐廳服務(wù)目錄?3.1零點(diǎn)餐廳服務(wù)?3.2團(tuán)體包餐服務(wù)?3.3茶市服務(wù)3.1零點(diǎn)餐廳服務(wù)?–1)隨點(diǎn)隨吃–2)賓客各異–3)多臺(tái)、多檔–4)餐后付款3.1零點(diǎn)餐廳服務(wù)?–1)餐桌布置–2)餐椅布置–3)工作臺(tái)布置–
2025-02-22 15:22
【摘要】?aò?£o2íìü·t???±?ú???°?e2íìü·t??Ô
2025-04-07 22:28
【摘要】最新西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(通用10篇) 最新西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)(通用10篇) 在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文...
2025-08-10 06:56
【摘要】餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)范文4篇 餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料 餐飲服務(wù)員崗位職責(zé) 1)客人在進(jìn)餐中反映菜肴不熟,服務(wù)員應(yīng)怎樣處理? 反映菜肴不熟,其原因一般有兩種:有可能是廚房生產(chǎn)過程中火候不夠,也有可能是...
2025-10-12 04:25
【摘要】服務(wù)員原指固定場(chǎng)所里提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員,有男服務(wù)員,也有女服務(wù)員。現(xiàn)通常指旅館、 飯店、KTV、D廳等場(chǎng)所里,為客人提供必要服務(wù)的人員。現(xiàn)在,就來看看餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)是什么吧! 餐廳服務(wù)員...
2025-09-07 04:16
【摘要】第一篇:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) ,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)到崗,不遲到、早退,準(zhǔn)時(shí)參加餐前例會(huì),了解當(dāng)餐就餐人數(shù)及時(shí)間,了解宴請(qǐng)來賓有無其他特殊要求,做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)...
2025-10-16 04:05
【摘要】第一篇:餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 1、服從主管領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作。 2、嚴(yán)格執(zhí)行工作程序,服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量。 3、按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求...
2025-09-28 01:14
【摘要】v服務(wù)飲料v葡萄酒服務(wù)v巡臺(tái)v分魚v分菜/湯v服務(wù)米飯/牙簽v服務(wù)點(diǎn)心v服務(wù)刀叉的使用v換臺(tái)布v衣帽服務(wù)/例會(huì)v擺臺(tái)中餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程午晚餐——零點(diǎn)區(qū),廂房服務(wù)流程v迎賓v服務(wù)流程v營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作v服務(wù)客人入座v問茶
2025-02-23 13:41