20xx年酒店餐飲實訓(xùn)感想心得通用(6篇)-全文預(yù)覽
【正文】 大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。每天多做一點點，是在走向豐收。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。就是為客人負責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識。托盤的技巧及端托行走的步伐。酒店餐飲實訓(xùn)感想心得篇四我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則。在整進整出的原料品種方面，我制訂好每日售賣盤存表，以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗。 熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平。二、日常工作方面三、會計管理方面酒店_年8月試開業(yè)，資產(chǎn)眾多，價值極大。半個月的時間過去了，在這半個月的時間里，感覺自己完全成為了酒店的一分子，對酒店有了深厚的感情，和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗傾囊相授，讓我感覺到團隊的溫暖。這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)與管理，這也是我們來此的目的。對此我又高興又害怕，高興的是終于可以接觸餐飲了，終于可以面客服務(wù)了，害怕的是不知道自己能不能勝任，能不能處理好與客人的關(guān)系。態(tài)度決定一切，性格決定命運。而且還有一個感想就是有時候人是矛盾和負責(zé)的，有些看起來不出彩或者在某些方面讓你不甚欣賞的人，在有些其它方面卻很值得學(xué)習(xí)。其中有一個叫張丹，只有17歲，屬于典型的漂亮女孩，看起來嬌嬌嫩嫩，我之前和她接觸不多，前幾天有天晚上帶班和她一起在廚房共事。第五點：懷著謙卑的心態(tài)，很多人身上的很多東西都值得你觀察和學(xué)習(xí)，并從中領(lǐng)悟更多。一個謊言，永遠需要若干個其它相關(guān)的謊言來彌補和修飾，最后的結(jié)局即使不是真相大白愧于天下，也會是一種沉重的負擔(dān)，因為人都會有道德底線。第四點：永遠勇于承認錯誤，永遠敢于承擔(dān)責(zé)任，永遠善于改正錯誤。兩種不同人的不同遭遇就是經(jīng)理會經(jīng)常在需要協(xié)助時會考慮到前一類人，而比較重要的責(zé)任也委派給前一類人，而對于后一類人，態(tài)度基本就是多你一個不多，少你一個不少。這就是一個相互影響的效應(yīng)，無論如何，要將一個整體放在首位，因為最后別人評估你的成績，客戶審視你的實力，都是看你的整體運作能力而非個人。以前自己有個毛病，和那些勤快的人一起做事，我自己也猶如受到影響，非常賣力的工作。麻雀雖小，五臟俱全，它依然有一套基礎(chǔ)而較為有效的運作系統(tǒng)，你作為一個服務(wù)系統(tǒng)中的一員，需要像任何一種其它職業(yè)一樣謹遵游戲規(guī)則。不請求你幫助，不需要夸獎。你的價值通過某種物質(zhì)或精神獎勵的獲得而體現(xiàn)出來，可能需要一個過程。我在快餐店工作感觸頗多，工作中有許多許多快樂也有許多不愉快，也深深體會到做好一件事情的不易，我想把自己的一些親身體會和心得記錄下來，其實真正的“有所得”還個人自己去切身碰撞得出。范文為教學(xué)中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。酒店餐飲實訓(xùn)感想心得篇一在_快餐店的工作已經(jīng)有兩個月的時間了，這段經(jīng)歷是我自小第一次在一個類似通常意義上的職場的環(huán)境里的工作生活(之前都是家教之類的簡易結(jié)構(gòu)的工作)，驀然回想，覺得感想頗多。最終，我是指最終，他獲得不只是自身工作能力的提高，同事和上司的尊重，終極意義上講，這更是自身的價值的一種體現(xiàn)。在鴻祥快餐店交了一位朋友，他工作起來，一聲不吭，不管重活苦活，一律自己完成，非常麻利，很能吃苦。第二點：在一個團隊工作，要謹記集體的利益。不要把精力過多放在挑選分工上，更不要花力氣去評估誰做多做少(當(dāng)你還不是管理者的時候)，相互內(nèi)心不滿，埋怨或
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