20xx年酒店宴會(huì)策劃方案(六篇)-全文預(yù)覽
【正文】 家中寶，糞是地里金。寓意龍，漢皇子劉彘的彘意思是豬，也是龍。此菜肉色白嫩，湯清不稠，味美清香。俗話說“寒冬之，狗肉肥”“狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)”，寒冬，正是吃狗肉的好時(shí)節(jié)。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時(shí)期被列為貢品。從唐、宋開始，傳統(tǒng)民俗便常以猴作為吉祥、顯貴、驅(qū)邪納福的象征。我們制作的翡翠錦雞，有補(bǔ)虛養(yǎng)身的功效特別適合孕婦及青少年食用。本甜品寓意招財(cái)送福、團(tuán)團(tuán)圓圓。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等?！?】“鼠”釋義：聰明、機(jī)智、乖巧、可愛、多動(dòng)等金鼠送福：①寓意：作為十二生肖之首的老鼠，在傳統(tǒng)文化中被認(rèn)為具有招財(cái)、招福的吉祥寓意。【4】“羊”釋意：發(fā)明，奇想，敏感，有禮，毅力，品味等三羊開泰：①寓意：大地回春，萬象更新，也是興旺發(fā)達(dá)，諸事順?biāo)斓姆Q頌；②制作材料：羊肉，造型：圖案用可塑之材塑三只羊在溫暖的陽光下吃草（以綠色的食物鋪排在盤底代之）來象征?！?】“馬”釋意：說服力，時(shí)尚，自治力，靈敏，受人歡迎，成就等?！?】“蛇”釋意：直覺，睿智，吸引力，機(jī)敏，謹(jǐn)慎，同情等。湯碗擺放在味碟左側(cè)1厘米處，湯勺置于湯碗中，湯勺勺柄朝左，筷架應(yīng)放在骨碟的右側(cè)，三者一條直線上，距離相等。碟與碟之間距離相等，碟距桌邊，對(duì)準(zhǔn)椅子中線。（2）拉椅、骨碟定位。所以生肖無疑就是與人的生日息息相關(guān)，遂用一個(gè)手拿壽桃的長壽老人放置于花臺(tái)處，恰到好處地與此宴會(huì)主題呼應(yīng)起來，也進(jìn)一步突出主題。同時(shí)在宴會(huì)設(shè)計(jì)中以一種創(chuàng)新的形式，打造傳統(tǒng)文化主題宴會(huì)，無論在裝飾、設(shè)計(jì)、還是布局、擺臺(tái)方面，都蘊(yùn)含著濃厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)。，而且此類婚禮講究甚多，禮儀繁瑣，您若想采取這種形式的婚禮，別忘了請(qǐng)專業(yè)的婚慶公司為您策劃?；槎Y當(dāng)日：(時(shí)間設(shè)計(jì)供參考)8：00新娘化妝開始，新郎準(zhǔn)備更衣9：00新郎乘坐花車迎接新娘，花轎等已準(zhǔn)備完畢9：30新郎到達(dá)新娘家，新娘蒙紅蓋頭，在伴娘的伴隨下，由新郎手持的大紅綢牽著，慢慢得登上花車10：00花車到達(dá)花轎位置，新人改乘花轎，轎夫起轎?；槎Y流程：婚禮前一個(gè)月：與主持人溝通婚禮形式和內(nèi)容。除去轎夫之外，還有笙、鑼、傘、扇等開始，一般的轎隊(duì)少則十幾人，多幾十人，很是壯觀?！鎏厣藛危焊鶕?jù)宴請(qǐng)?zhí)攸c(diǎn)和個(gè)性要求，在整體菜單基礎(chǔ)上進(jìn)行個(gè)別菜式或菜名調(diào)整，并制作特定菜單放在桌上，形成一個(gè)量身訂制的菜單，讓生日的主人感動(dòng)，讓生日酒更有意義。■主題名稱：每一個(gè)生日宴要根據(jù)主人的特點(diǎn)和要求策劃主題名稱，章顯主人的個(gè)性和親人的關(guān)懷，為環(huán)境布置和氛圍營造提供核心主題。為司儀主持提供更多的報(bào)料，為現(xiàn)場來賓制造更多的歡樂氣氛。■主題名稱：每一個(gè)婚宴都要根據(jù)客戶的特點(diǎn)制訂婚宴主題，讓賓客一看就能感知新人的一些故事，為禮儀活動(dòng)埋下伏筆。【宣傳口號(hào)】：同樣擺酒席，鴻景不一樣！【鴻景特點(diǎn)】：（1）經(jīng)驗(yàn)豐富的宴會(huì)專家為客人提供宴席整體安排，并打點(diǎn)所有細(xì)節(jié)。（2）菜品非常豐富，可以為客戶提供不同配餐需求。硬件條件（1）有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優(yōu)勢。酒店宴會(huì)策劃方案篇一我們要面對(duì)的宴席問題（1）宴席有哪些種類？（2）什么人擺宴席？擺什么宴席？（3）擺宴席的目的是什么？（4）擺宴席過程中有什么煩惱？常出現(xiàn)哪些棘手問題？（5）吃宴席有什么講究？酒桌上有什么規(guī)矩需要注意的？（6）赴宴有什么感受，吃完宴席有什么反映？（7）宴席散了，還能留住什么？消費(fèi)心理從上述問題的研究中我們發(fā)現(xiàn)，溫州消費(fèi)者對(duì)酒店宴席的要求是很低的，一般只期望“菜要好吃點(diǎn)、服務(wù)過得去、環(huán)境差不多”，其他的就沒有什么奢望了。方案的格式和要求是什么樣的呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。所以，創(chuàng)造出不一樣的新宴席，讓設(shè)宴變得更超值，讓赴宴變得更快樂！就是我們需要強(qiáng)化競爭力的要點(diǎn)，就是我們“精品酒席”規(guī)劃的核心思想。軟件條件（1）有多年的良好口碑，是溫州餐飲的名牌企業(yè)?！狙缦幕浚鹤非蠹?xì)節(jié)、創(chuàng)造驚喜、留住感動(dòng)、珍藏快樂【宴席理念】：打造完美宴席留住精彩人生【宴席使命】：傾力打造永遠(yuǎn)不散的完美宴席，讓人生變得更有意義！【宴席特色】：每一場宴席量身訂制，最大程度滿足客戶的個(gè)性化需求。第四、宴席整體規(guī)劃三大主打宴席（1）婚宴（訂婚酒、結(jié)婚酒）■婚宴主張：讓每一場婚禮都驚喜非常。■主題音樂：根據(jù)新人喜愛的音樂，特別是跟兩個(gè)人因緣有關(guān)的音樂，進(jìn)行現(xiàn)場播放。敬送婚禮現(xiàn)場電子相冊一份提供特價(jià)酒水提供桌面花飾b、婚宴筵開15席以上可另敬送敬送當(dāng)天新婚蜜月豪華標(biāo)房一間免費(fèi)提供背景音樂免費(fèi)提供麻將、紙牌玩樂敬送名貴香檳塔和大香檳壹支敬送婚禮現(xiàn)場珍貴相冊一
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