【正文】 飲酒過量、酗酒等異常情況、請示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；（3）密切注意客人的到來、離出、會客等情況，發(fā)現(xiàn)可疑事項(xiàng)及時報(bào)告保安人員，保證樓層安全；（4）認(rèn)真完成領(lǐng)班布置的一切臨時工作。清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：（1）開：進(jìn)浴室后，要先開燈，開排風(fēng)扇，給馬桶沖水；（2）撤：撤出用過的棉織品，并核對數(shù)目看有無短缺，撤出用過的口杯（如住客房，客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要動）如果是走客房浴室有衣架要把它撤回衣柜，把浴室各個角落的垃圾收到垃圾桶倒掉；（3）刷：使用專用清潔劑和消毒劑分別對面盆、玻璃臺面和馬桶、地面進(jìn)行刷洗和消毒，然后再用清潔劑把浴室墻壁刷洗一遍，并沖干凈；（面盆、臺面、墻壁用洗滌靈，馬桶用潔廁靈，地面用去污粉，使用潔廁靈時應(yīng)配比1：5，洗滌靈的比例為1：1）禁止交叉污染；（4）擦：〈1〉 用專用抹布，分別對面盆、玻璃臺面和馬桶進(jìn)行擦干擦亮，尤其注意房間的不銹鋼物品，一定不能有水跡，必須擦亮，并要注意下水口部位必須無贓物，流水通暢。觀：打開開關(guān)，發(fā)現(xiàn)壞的及時報(bào)修，環(huán)顧房間一周，看看有無漏洞和不符合標(biāo)準(zhǔn)之處，如有，及時改正。〈13〉床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了檢查后面掉沒掉東西，便于擦塵，上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。如果走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四周都擦干凈；〈7〉寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要移動，把周圍的塵擦干凈即可，如放有客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，在擦塵時，檢查補(bǔ)充的物品是否短缺。（6） 擦塵；擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦電器，濕的用來擦家具，另外準(zhǔn)備兩個損廢干凈枕袋擦鏡子。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里，并拿干凈的放回房間，如有損壞布草及時送回庫房。（2） 拉：清掃房間時，必須先拉開窗簾，打開窗戶，拉窗簾時要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱水平等。準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。擅于推銷酒水飲料。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。儀容整潔，不擅離崗位。c1負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。配合餐廳主管對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷增高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。做好餐廳完全和防火工作。熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，營業(yè)時間堅(jiān)持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。我堅(jiān)信在ktv領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一心，努力工作，我們xxktv的`生意會越來越紅火，xx的明天也會更加輝！服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個時期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。杜絕馬桶長流水、長明燈等。嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。6:006:30起床，整理個人衛(wèi)生6:307:00做早餐7:007:30協(xié)助小孩起床、晨讀7:308:30送小孩上學(xué)，買菜8:3011:30清潔衛(wèi)生，洗衣服11:3012:00做午飯12:0012:30午飯，收拾餐具12:3014:00午休(督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣)14:0016:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔16:0016:30準(zhǔn)備晚餐16:3017:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)17:3018:00做晚餐18:0017:30晚餐19:0019:30餐具清洗，廚房清潔整理19:3020:30安排小孩洗澡，整理學(xué)習(xí)用品，提醒預(yù)習(xí)、閱讀等20:3021:00衣服整理、熨燙21:0021:30當(dāng)天垃圾清理，門窗、水、電、氣檢查21:3022:30洗澡，就寢服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七餐飲部的每一位成員都是ktv的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個ktv的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，下半年計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。對待不愛交際的消費(fèi)者，營業(yè)員應(yīng)注意語言語氣，不能隨便開玩笑，否則他們會難以接受；對待靦腆的消費(fèi)者，營業(yè)員不要看不起他們，以免傷害他們的自尊心；對溫厚的消費(fèi)者，營業(yè)員應(yīng)主動向他們介紹商品，為他們選擇適合需要的商品；服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。在購買活動中，有的消費(fèi)者愛說話，有的則沉默寡言，對愛說話的消費(fèi)者，營業(yè)員應(yīng)掌握分寸，多用純業(yè)務(wù)語言，多講營銷行話，避免言語沖突；對沉默寡言的消費(fèi)者，營業(yè)員要根據(jù)其不明顯的舉動、面部表情和目光注視方向等因素，摸清他們挑選商品的重點(diǎn)是放在商品質(zhì)量上，還是放在商品價格上，或是放在商品花色外觀上，用客觀的語言來介紹商品。更好的滿足消費(fèi)者的需求；對待選購快和慢的消費(fèi)者的策略。果斷的做出決定并實(shí)施購買。心理學(xué)家對氣質(zhì)進(jìn)行了研究，提出各種氣質(zhì)學(xué)說：血型說、體型說、激素說、體液說、高級神經(jīng)活動說。例如：在商店里購物時，同樣會遇到這樣一句話“您買什么”由于語調(diào)的強(qiáng)弱和速度的不同，可以反映出親切、真誠的情感，但也可以表現(xiàn)出厭煩、冰冷的情感。一個優(yōu)秀的營業(yè)員不僅要善于根據(jù)消費(fèi)者面部表情的變化去揣摩消費(fèi)者的心理，同時也要注意運(yùn)用自己的表情姿態(tài)去影響消費(fèi)者，溝通買賣雙方的感情，促使消費(fèi)者的情感向積極的方向發(fā)展。服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五一、公司的介紹：讓服務(wù)生了解公司的規(guī)模、體系；讓服務(wù)生知道公司的目標(biāo)；讓服務(wù)生清楚公司的管理架構(gòu)；二、員工手冊：員工的待遇制度；公司的規(guī)章制度；員工的獎罰制度；三、服務(wù)常識：基本的禮貌用語、手勢；基本的站姿、坐姿、走姿；基本的講話姿勢、語氣、態(tài)度；基本的服務(wù)規(guī)范；衛(wèi)生意識、服務(wù)常識；四、酒水常識：酒水的歸類；怎樣的開酒、沖酒；酒水、飲料的搭配；五、酒水單的背記；六、基本的操作模式：怎樣擺臺；怎樣迎客；怎樣服務(wù)；怎樣點(diǎn)單；怎樣開單；七、基本促銷技巧：酒水的促銷；小吃果盤飲料八、服從工作的服務(wù)規(guī)定：上班穿什么工作服；怎樣存取酒；怎樣開手工單；怎樣電腦點(diǎn)單；面部表情：面部表情和姿態(tài)是表現(xiàn)情感的主要手段。二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號是多少?四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?五、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報(bào)告。全年中接待了無數(shù)的散客，其游客地域廣泛，有當(dāng)?shù)厥仪f游客，有鄰省太原與陽泉的游客，也有來自廣州甚至國外的遠(yuǎn)方游客。同樣是10月份，服務(wù)人員得知一位顧客生日后，通過及時的請示與協(xié)調(diào)，在白鹿神湯節(jié)目表演時為該顧客奉獻(xiàn)了一場生日表演，使該顧客以及其他顧客深受感動。溫泉中心自開業(yè)以來一直將服務(wù)作為永恒的主題，堅(jiān)持貫徹落實(shí)溫泉中心“賓至如故，熱情服務(wù)，倍心關(guān)注，情滿白鹿”的服務(wù)宗旨，為將此服務(wù)宗旨深入人心并做到持之以恒，溫泉中心制作了服務(wù)宗旨標(biāo)牌掛于各工作間內(nèi)，并堅(jiān)持每日班前會進(jìn)行宣誓。溫泉中心針對各班組節(jié)能降耗方案進(jìn)行了重新修改，增加了方案的實(shí)用性和科學(xué)性，方案中要求各班組根據(jù)時間及客流量控制水、電，除此之外露天部還規(guī)范清池注水操作規(guī)程，為水工制作了清池專用燈，依據(jù)電表做好電能的節(jié)約，一系列措施都達(dá)到了對水、電、易耗品等資源的節(jié)約。除下達(dá)任務(wù)指標(biāo)至各班組之外，溫泉中心還制定了具有鼓勵性的獎勵措施，對班組實(shí)施完成指標(biāo)有獎勵的辦法，對個人實(shí)施獎優(yōu)的政策，努力強(qiáng)化員工的指標(biāo)意識，充分調(diào)動起了員工的推銷積極性。20xx年1月至11月，溫泉中心月指標(biāo)完成較好，除9月份外每月都能超額完成任務(wù)，不僅很好的完成的公司所下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，還使溫泉中心的每一名員工在獎金方面受益，可謂真正達(dá)到了企業(yè)與員工“雙贏”的目的。擬在xx日報(bào)、xx電視臺分別開辟《生態(tài)美食之鄉(xiāng)》和《食在xx》欄目。在深入挖掘本土優(yōu)勢資源的基礎(chǔ)上，20xx年，將整理出版《xx地方美食大全》積極組織會員單位參加全國、全省的有關(guān)會議和大賽活動。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)。商會要改變餐飲企業(yè)“單打獨(dú)斗”的狀況，緊密“抱團(tuán)”，實(shí)行“團(tuán)購”，降低成本。配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作(推薦華鼎糧油公司)。目前，我們新進(jìn)了一些員工，我們要對他們進(jìn)行必要的培訓(xùn)，對他們不規(guī)范的操作要及時給予修正，手把手進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)，努力提高他們的業(yè)務(wù)水平。目前，由于金融危機(jī)，酒店生意也不是太景氣。因?yàn)槲覀兎敢粋€錯誤，相對于一個客戶來講，就是。積極進(jìn)取，自已的水平就會得到提升。時間流逝得如此之快，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計(jì)劃了。這其中我知道自身還需要學(xué)習(xí)，能力水平還欠缺，只有加強(qiáng)自身修養(yǎng)，向領(lǐng)導(dǎo)、向同事們學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，在實(shí)際工作中能舉一反三，把事情做x。在新的環(huán)境里，我是一名小學(xué)生，各項(xiàng)工作都要從基礎(chǔ)做起，事情雖小，小事雖碎，但是我們要盡力盡心做好。注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，避免疏漏和差錯，確保萬無一失。加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)，減少能源消耗。根據(jù)市商務(wù)局關(guān)于在五個行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風(fēng)，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項(xiàng)工作。商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時向政府有關(guān)部門反映企業(yè)狀況、意見和要求，維護(hù)會員單位的合法權(quán)益，及時向會員傳達(dá)和反饋有關(guān)政策和信息。上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員實(shí)行上崗培訓(xùn)。為創(chuàng)新提升xx地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)行決賽。以《xx餐飲》報(bào)和《xx餐飲網(wǎng)》為陣地，借助xx主流媒體和《郴商》之力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，交流管理經(jīng)驗(yàn)。服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二除人均二次消費(fèi)金額略有下降外，接待人數(shù)以及營業(yè)收入等數(shù)據(jù)全部有不同幅度的上升，%，%。溫泉中心根據(jù)往年?duì)I業(yè)收入對比，并結(jié)合各班組實(shí)際售賣情況，對全年任務(wù)指標(biāo)進(jìn)行分解至每月、每周，再分解至每個班組，使任務(wù)劃分更科學(xué)、指標(biāo)更明確。溫泉中心各班組在日常工作中將所有的廢品回收并售賣，將所得收入用作獎優(yōu)，不僅增加了部分收入，還能夠利用收入調(diào)動員工積極性，實(shí)現(xiàn)了小范圍的“雙贏”。三、服務(wù)工作。事例：20xx年10月份服務(wù)員接待住房顧客時得知其愛人當(dāng)天生日，服務(wù)人員為顧客送上了白鹿溫泉的玻璃工藝品作為紀(jì)念禮物，顧客對此服務(wù)感到十分驚喜。全年中溫泉中心順利接待了大大小小的會議團(tuán)、旅行社等團(tuán)隊(duì)，其中有省級單位、政府會議、國際旅行社等重要團(tuán)體，如康輝國旅、華信旅行社、國務(wù)院機(jī)關(guān)事務(wù)管理局會議等。二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實(shí)際操作領(lǐng)位流程