【正文】 我們的溫暖。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。認(rèn)真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好。記得我們?cè)诮哟齰ip之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。旺季時(shí)，設(shè)施設(shè)備的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養(yǎng)。而且淡季時(shí)，餐廳往往還需要“倒貼”成本在里面。往往出現(xiàn)，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費(fèi)現(xiàn)象?；旧厦磕甑?0月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。鞏固學(xué)習(xí)成果。對(duì)自己的所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，掌握的更加牢固，對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。實(shí)習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。首先說明一下長(zhǎng)春廚房制造是位于朝陽區(qū)工農(nóng)大路2632號(hào)（南湖公園二號(hào)門斜對(duì)面），收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。課長(zhǎng)說他們現(xiàn)在也要進(jìn)行培訓(xùn)考試，他們要學(xué)經(jīng)營(yíng)管理，過段時(shí)間他們還得考試，說他們考毛利潤(rùn)，平均銷售額計(jì)算公式等，還問我會(huì)不會(huì)，有沒有學(xué)過。以前在學(xué)校學(xué)習(xí)的時(shí)候，總覺得出來工作才好玩，在學(xué)校里實(shí)在是太枯燥無聊了。平常又得管好下屬，計(jì)算著每個(gè)月的利潤(rùn)，銷售情況，分析貨物每個(gè)月的增減變化及原因，并想出相應(yīng)的對(duì)策。市場(chǎng)流行商品和時(shí)令商品。掌握商品陳列方法和技巧，正確對(duì)商品進(jìn)行陳列擺放，其中的學(xué)問可不小。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有可疑人員，要及時(shí)報(bào)告安保人員并做好跟蹤工作，發(fā)現(xiàn)偷竊人員時(shí)要交保安處理。讓顧客覺得在我們這里購(gòu)物是方便快捷的，我們的目標(biāo)是讓每位顧客的購(gòu)物過程成為享受。在一定意義上，他們又代表著超市的形象，是影響超市商品銷售額的重要因素。比如，我是日用家紡這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們?nèi)沼眉壹忂@邊。我們多數(shù)都是閑著的。阿姨說補(bǔ)貨時(shí)要注意牌面的整齊漂亮。缺貨時(shí)及時(shí)補(bǔ)貨，補(bǔ)貨按照有關(guān)補(bǔ)貨作業(yè)的流程及規(guī)章進(jìn)行。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架空了，那我們就得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。在零售店鋪中有這樣一類人，他們掌握所屬商品部門中商品的品名、屬性、規(guī)格、價(jià)格水平以及保質(zhì)期，哪里缺貨哪里就能看到他們的身影。仍然會(huì)向他們微笑著，略微做下解釋，讓他們耐心等待著。素質(zhì)一般的則怪超市工作沒做好，抱怨著，但也繼續(xù)耐心地等待著或不要了。在實(shí)習(xí)中我也看到有很多顧客在向收銀員抱怨。實(shí)際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。顧客在結(jié)賬時(shí)，會(huì)因某種原因?qū)⒁恍┥唐妨粼谑浙y臺(tái)上，這時(shí)，收銀員應(yīng)及時(shí)將顧客不需要的商品歸位到貨架上，避免不必要的損耗。不可將低價(jià)位的商品，以高價(jià)打出，損害顧客利益。當(dāng)然有時(shí)我也會(huì)碰到難纏的顧客，你幫他這么裝，他非要這么裝。我記得有一次顧客買了幾個(gè)口香糖，因?yàn)榭谙闾求w積小，我一不留神就沒裝進(jìn)去，后來還是師傅提醒，才沒出錯(cuò)。易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，剛開始我以為很容易，后來才發(fā)現(xiàn)其實(shí)不是，而且往往由于這項(xiàng)工作做得不好，使顧客掃興而歸。我們組首先被分到了收銀這一塊?？晌疫€是很興奮地練著，看著自己從最初很慢的速度點(diǎn)著到后來能用很快的速度就能點(diǎn)完，就特別有成就感?？吹揭郧拔覀儧]注意到的，我們就特興奮，感覺像是發(fā)現(xiàn)了新大陸似的。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容:這次實(shí)習(xí)我們還是采用了“引進(jìn)來，走出去的”策略。這讓我想到了一種就業(yè)難的現(xiàn)象，好多大學(xué)生找不到工作的一個(gè)原因就是一些容易的工作看不起，有難度的又做不了，高不成，低不就，如果我是老板，我會(huì)讓你從最基礎(chǔ)的做起，簡(jiǎn)單的39。當(dāng)我拿到收發(fā)室的鑰匙的時(shí)候，我很不以為然，想著不就是取樣?xùn)|西嗎，有什么難的，很不在乎的。團(tuán)隊(duì)精神，從現(xiàn)在開始要培養(yǎng)，熟話說得好，三個(gè)臭皮匠，頂個(gè)諸葛亮，宗仁的智慧是無窮大的。我一般情況就是在在現(xiàn)金那邊協(xié)助銀行的人收錢，剛好那天那邊比較清閑，我就去蓋章那塊去蓋章啦。那么怎么才能讓老板滿意呢?首先，要做好自己的本職工作。還有就是處理好和同事的關(guān)系，和同事搞好關(guān)系，你會(huì)把工作做的更加的好。當(dāng)他們走到我那的時(shí)候，我提醒他們出示會(huì)員卡，之后提醒他們看下自己的找零是否正確，然后幫他們把東西裝好，如果比較忙的話，我會(huì)給他們一個(gè)袋子，讓他們自己裝，這其中要用自己的微笑和熱情和他們交流，當(dāng)他們有什么要求的時(shí)候，要幫助他們，當(dāng)發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時(shí)候，主動(dòng)去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭(zhēng)吵來解決。如果你想把自己的工作做的好做的高效率，你必須有認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，工作流程要熟練，還有就是一顆熱情，樂于助人的心。另一種情況，因?yàn)槊總€(gè)超市里都有散裝的商品，這樣你更得注意了，因?yàn)榇罘Q的那邊可能會(huì)出錯(cuò)，你得會(huì)把關(guān)，看他的單價(jià)對(duì)否，還有就是數(shù)量和標(biāo)簽上的是否符合。在做這些細(xì)節(jié)工作的時(shí)候，必須認(rèn)真，也得講效率，也就是速度。學(xué)會(huì)和別人合作。做個(gè)有責(zé)任心的人，把自己的工作做好。你會(huì)更加去考慮別人的想法和感受，你會(huì)樂意幫助別人 ，你會(huì)學(xué)會(huì)寬容別人，這不僅僅是為了方便別人，你也是在幫助自己，幫助自己成長(zhǎng)，幫助自己進(jìn)步，如果你為難別人就是再給自己設(shè)置障礙，你給予了別人多少不便，你也會(huì)得到多少，或許會(huì)。本地語言方面雖然進(jìn)步很大，異地的語言差距對(duì)我和主要是一部分教年長(zhǎng)的顧客，進(jìn)行銷售交流時(shí)造成的一定影響已有所降低。自入職實(shí)習(xí)近三個(gè)月的以來，嚴(yán)格遵守公司勞動(dòng)紀(jì)律及規(guī)章制度。收銀員實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇一由于我不是深圳本地人，所以對(duì)本地語言理解的不是特別流暢，根據(jù)這個(gè)缺點(diǎn)我勤奮好學(xué)，現(xiàn)在經(jīng)驗(yàn)可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流了，聽力方面更是沒有問題，下面就是本人的實(shí)習(xí)鑒定。能適時(shí)、契機(jī)發(fā)展新會(huì)員，完善會(huì)員卡資料的電腦記錄；妥善及時(shí)地完成店長(zhǎng)、班長(zhǎng)交辦的工作事宜。在以后的工作中，勢(shì)必強(qiáng)化改正，力求堅(jiān)守好每一班，把握好每一個(gè)細(xì)節(jié)，讓自己的情緒收放自如，真正做到盡善盡美！收銀員實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇二社會(huì)是個(gè)大熔爐，無論你是誰，也不管你來自何方，走進(jìn)去再走出來 就截然不同。你必須勤奮，因?yàn)槔习逑矚g勤奮的員工。做事情首先要考慮的是把事情做好，而不是誰會(huì)從其中得到多少的利益，或者是名利，如果你只是想著得到些什么，而不是把事情做好，你會(huì)神們也得不到，到最后。認(rèn)真敲擊每一個(gè)鍵，確保正確，如果對(duì)不上賬單的話，你是要負(fù)責(zé)的，少的話，你是要補(bǔ)上來的。比如一種商品的進(jìn)貨價(jià)已經(jīng)改變了，系統(tǒng)上仍然是以往的價(jià)格，如果不改正過來，會(huì)影響店里的效益或者消費(fèi)者的利益。這是主要的問題，當(dāng)然還會(huì)有其他的細(xì)節(jié)問題。如果站在我當(dāng)時(shí)的立場(chǎng)上，現(xiàn)在我的想法是這個(gè)樣子的。因此，為了他們，更為了我們，我們要把他們服務(wù)好，這樣我們才會(huì)成長(zhǎng)的更好，發(fā)展的更好。你平時(shí)樂意幫助他們，和他們分享自己的快樂，把他們當(dāng)朋友，他們也會(huì)對(duì)你好的，至少不會(huì)對(duì)你壞的!你做的好，老板