飯店經(jīng)營計劃書-全文預(yù)覽
【正文】 本的快餐店成了很多創(chuàng)業(yè)廚師朋友的首選，投資少，風(fēng)險低，回報快，比較符合前期資金較少的創(chuàng)業(yè)者，來看下面的飯店經(jīng)營計劃書： 飯店經(jīng)營計劃書 俗話說，“民以食為天”，為了滿足居民、學(xué)生等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店?！ ≈饕峁┲惺皆绮停缬蜅l、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主?！ 《⒔?jīng)營目標(biāo) .由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?！ 】觳偷曛形骷鏍I，價格較貴，客源稀疏。 .大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。 我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價格、營養(yǎng)等方面下功夫，爭取獲得更多的客源?！ 嵤┡嘤?xùn)計劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動紀(jì)律》和各種規(guī)章制度?！ ⊥瞥鰰T制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客?！ ∮泿な褂脧?fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進行及時清點，以便核對及入帳?！ ?本店固定資產(chǎn) 15萬元 桌椅 30套 營業(yè)面積 300平方米 冷凍柜 3臺 灶件 若干 )每日流動資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時進貨) )對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性?！ 《⑹称飞a(chǎn)經(jīng)營過程必須符合下列衛(wèi)生要求： (一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施?！ ?五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具、用具用后必須洗凈
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