【正文】 一部分物理性質(zhì)。電腦投影展示乙醇的球棍模型和比例模型。通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)，解決問題的能力，同時(shí)為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊。 （五）教學(xué)程序 烴的衍生物及官能團(tuán)的概念 先復(fù)習(xí)烴的概念，再讓學(xué)生自學(xué)烴的衍生物及官能團(tuán)的概念。 （三）說實(shí)驗(yàn) ①乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。 （二）說教法 教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法： 1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。 （4）德育目標(biāo) 培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)，反對(duì)假冒偽劣的精神。 教學(xué)目標(biāo) 根據(jù)教學(xué)大綱的要求和編寫教材的意圖，結(jié)合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)： （1）認(rèn)知目標(biāo) ①了解烴的衍生物及官能團(tuán)的概念；②掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理特質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) （2）能力目標(biāo) ①培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力和空間想象能力；②培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。改進(jìn)之后的實(shí)驗(yàn)減少了反應(yīng)物的用量，氫氣無需驗(yàn)純，操作簡(jiǎn)單，適合學(xué)生完成。教師提醒學(xué)生乙醇汽油的生產(chǎn)消耗了大量的玉米，從而出現(xiàn)汽車與人爭(zhēng)糧食的社會(huì)現(xiàn)象，引發(fā)學(xué)生對(duì)社會(huì)問題的認(rèn)識(shí)和警醒，培養(yǎng)學(xué)生參與禮會(huì)建設(shè)的意識(shí)。交警是如何檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車的呢？教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本資料卡片。銅銀焊接時(shí)表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說只要把銅銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，就會(huì)光亮如初，這是什么原理？ 實(shí)驗(yàn)探究： 學(xué)生分小組模擬這一實(shí)驗(yàn)過程?！? 教學(xué)第一環(huán)節(jié)──學(xué)生討論、交流所知道的乙醇 學(xué)生討淪、交流所知道的乙醇，歸納出乙醇在日常生活中的應(yīng)用及乙醇的物理性質(zhì)。 三、教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)的確定： 1．教學(xué)目標(biāo)（三維目標(biāo)的有機(jī)整合）： （1）學(xué)生通過討論、交流，能夠列舉出乙醇的主要物理性質(zhì)； （2）通過實(shí)驗(yàn)探究，能完成乙醇與氧氣、與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，并能正確書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式； （3）通過師生共同歸納，初步學(xué)習(xí)羥基、官能團(tuán)等概念，并能解釋羥基對(duì)乙醇性質(zhì)的影響； （4）通過閱讀、交流加深對(duì)酒駕、乙醇汽油等與日常生活緊密聯(lián)系的問題的認(rèn)識(shí)，體會(huì)到化學(xué)來源于生活又服務(wù)于生活的道理。介紹其主要性質(zhì)以及在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用，建立有機(jī)物“（組成）結(jié)構(gòu)一性質(zhì)一用途”的認(rèn)識(shí)關(guān)系，使學(xué)生形成一定的分析和解決問題的能力，強(qiáng)調(diào)從學(xué)生生活實(shí)際和已有知識(shí)出發(fā)，從實(shí)驗(yàn)開始，組織教學(xué)內(nèi)容，盡力滲透結(jié)構(gòu)分析的觀點(diǎn)，使學(xué)生在初中知識(shí)的基礎(chǔ)上有所提高，學(xué)無止境。 謝謝各位老師，我的說課到此結(jié)束! 《乙醇》說課稿4 設(shè)計(jì)思想： 新課課倡導(dǎo)“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)。課程最后，我會(huì)請(qǐng)學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識(shí)，也可以回答學(xué)習(xí)的感受。在這一過程中培養(yǎng)學(xué)生的分析與解決問題的能力。從中提出烴的衍生物的概念，并且說明之前學(xué)習(xí)的鹵代烴、硝基苯都屬于烴的衍生物， 物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)有著極其緊密的關(guān)聯(lián)，我會(huì)請(qǐng)學(xué)生思考為什么乙醇和乙烷的化學(xué)性質(zhì)不同，乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)是什么，并寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式，引出有關(guān)官能團(tuán)的學(xué)習(xí)，由此建立有機(jī)物“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)”的學(xué)習(xí)模式。 (1)乙醇與鈉的反應(yīng) 我會(huì)首先請(qǐng)學(xué)生觀看乙醇與鈉反應(yīng)的視頻，并請(qǐng)學(xué)生根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象判斷產(chǎn)物是哪種氣體。這一設(shè)計(jì)可以培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)概括的能力。我將會(huì)這樣展開我的教學(xué)： 環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課 在這一環(huán)節(jié)中我會(huì)以“乙醇汽油的利與弊”為話題，請(qǐng)學(xué)生談一談他們的想法，引發(fā)學(xué)生對(duì)社會(huì)問題的思考和警醒，培養(yǎng)學(xué)生的辯證意識(shí)。 (過渡：根據(jù)新課標(biāo)要求與教學(xué)目標(biāo)，我確定了如下的重難點(diǎn)：) 四、說教學(xué)重難點(diǎn) 乙醇的化學(xué)性質(zhì)。能說出乙醇的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。) 二、說學(xué)情 學(xué)生在日常生活中已經(jīng)對(duì)乙醇有了一定的認(rèn)識(shí)，并且樂于去探究物質(zhì)的奧秘，因此本節(jié)課從科學(xué)探究和生活實(shí)際經(jīng)驗(yàn)入手，充分利用實(shí)驗(yàn)研究物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)，再從結(jié)構(gòu)角度深化認(rèn)識(shí)。 (過渡：教材是連接教師和學(xué)生的紐帶，在整個(gè)教學(xué)過程中起著至關(guān)重要的作用，所以，先談?wù)勎覍?duì)教材的理解。 最后布置開放性的作業(yè)，課下查找資料，說明能夠通過催化氧化生成醛的醇結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是怎樣的。 有關(guān)醛的認(rèn)識(shí)我會(huì)請(qǐng)學(xué)生自主閱讀教材上的“資料卡——乙醛和甲醛”，概括甲醛、乙醛的物理性質(zhì)及其用途的相關(guān)內(nèi)容，并且說明醛類的相關(guān)性質(zhì)，認(rèn)識(shí)到醛類物質(zhì)可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)，可以與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)生成磚紅色沉淀。 (2)乙醇的催化氧化 在這里，我會(huì)請(qǐng)學(xué)生觀察，銅絲反復(fù)在酒精燈上灼燒之后伸入乙醇中的現(xiàn)象，需要注意觀察銅絲顏色的變化、氣味的變化等。 接下來我會(huì)請(qǐng)學(xué)生回憶金屬鈉與水發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象，說明金屬鈉與水、乙醇反應(yīng)現(xiàn)象的不同點(diǎn)。學(xué)生通過觀察現(xiàn)象即可得出乙醇與金屬鈉反應(yīng)可以生成氫氣，并且產(chǎn)物呈堿性。 (二)新課講授 首先我會(huì)通過多媒體出示乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，說明乙醇是由碳?xì)溲跞N元素組成的有機(jī)化合物，分子中含有羥基(—OH)。 (過渡：教學(xué)是重點(diǎn)是教學(xué)過程，因此重點(diǎn)介紹一下我的教學(xué)過程。 (過渡：根據(jù)新課標(biāo)要求與教學(xué)目標(biāo)，我確定了如下的重難點(diǎn)：) 四、教學(xué)重難點(diǎn) 乙醇和鈉的反應(yīng)及其催化氧化。能夠書寫乙醇的催化氧化方程式。 (過渡：一堂好課不僅要熟悉教材，而且要對(duì)學(xué)生的情況有所了解，這樣才能做到因材施教、有的放矢。 《乙醇》說課稿2 一、教材分析 《乙醇》是蘇教版高中化學(xué)必修2專題3第二單元第一課時(shí)內(nèi)容。 C、由于乙醇可以以任意比溶解在水中，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒。 課堂練習(xí) 乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：化學(xué)反應(yīng)中乙醇發(fā)斷鍵位置：（1）與活潑金屬反應(yīng) 鍵斷裂。 第二個(gè)例子：是生活中常見的，人都會(huì)喝酒的，酒量有大有小。另外，由于本節(jié)我們還學(xué)習(xí)了有機(jī)物的氧化反應(yīng)，所以在這兒還可以強(qiáng)調(diào)有機(jī)氧化反應(yīng)是怎么一回事，順代也提出有機(jī)的還原反應(yīng)又是怎樣一回事，進(jìn)行概念體系的完善。電腦動(dòng)畫展示乙醇變?yōu)橐胰┑慕Y(jié)構(gòu)式變化。因此這兩步反應(yīng)是前后連鎖的兩步反應(yīng)，那么我們可以請(qǐng)同學(xué)把它疊加成為一個(gè)總反應(yīng)。同學(xué)們可以把實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象記錄下來。 在氧化反應(yīng)當(dāng)中，我們關(guān)鍵還是要突破乙醇催化氧化的教學(xué)。結(jié)構(gòu)教學(xué)當(dāng)中我們需要介紹結(jié)構(gòu)式、化學(xué)式、簡(jiǎn)式以及乙醇分子內(nèi)的兩個(gè)基團(tuán)的名稱。到這兒，這兩點(diǎn)的討論一般學(xué)生能夠得出來。由于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象比較明顯，學(xué)生會(huì)把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄的相對(duì)比較完整。 根據(jù)乙醇的分子式C2H6O及各原子的價(jià)鍵關(guān)系寫出乙醇的可能結(jié)構(gòu)并搭出球棍模型。估計(jì)學(xué)生能說到酒精的化學(xué)名稱、分子式、某些物理性質(zhì)，還有可燃性這樣一個(gè)化學(xué)性質(zhì)，可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際回答，進(jìn)一步完善對(duì)乙醇物理性質(zhì)的教學(xué)。 官能團(tuán)對(duì)于有機(jī)物的性質(zhì)起著主要作用，學(xué)好烴的衍生物就要抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特征。 將微觀問題宏觀化、直觀化。 三、說教法學(xué)法 說教法 創(chuàng)設(shè)共同探索情景，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。 學(xué)生已經(jīng)具備了一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，渴望獨(dú)立地去完成科學(xué)探究的過程。 說教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn) 重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)推斷和化學(xué)性質(zhì) 乙醇的化學(xué)性質(zhì)是整個(gè)醇類化學(xué)性質(zhì)的“龍頭”，掌握了乙醇的化學(xué)性質(zhì)，可以類推其他醇類的性質(zhì)，并為后面學(xué)習(xí)苯酚、乙醛等的性質(zhì)做好鋪墊。 ②經(jīng)歷合作、探究的過程，形成合作、探究學(xué)習(xí)的習(xí)慣。 說教學(xué)目標(biāo) （1）知識(shí)與技能目標(biāo) ①了解乙醇的物理性質(zhì)，能解釋與乙醇有關(guān)的生活現(xiàn)象。通過本節(jié)的探究學(xué)習(xí)，既鞏固前面所學(xué)的知識(shí)，也為以后學(xué)習(xí)更復(fù)雜衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基礎(chǔ)。本文格式為Word版，下載可任意編輯《乙醇》說課稿 《乙醇》說課稿 作為一位優(yōu)秀的人民教師，常常要寫一份優(yōu)秀的說課稿，借助說課稿可以有效提高教學(xué)效率。本節(jié)是以學(xué)生初中所學(xué)的有機(jī)化合物常識(shí)為基礎(chǔ)的，從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，在介紹了有機(jī)物甲烷、乙烯、苯等烴的基礎(chǔ)上引入的。本節(jié)有著承上啟下的作用，它不僅是本章的重點(diǎn)，也是高中有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，也是高考重要考點(diǎn)。 （2）過程與方法目標(biāo) ①嘗試科學(xué)探究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)施實(shí)驗(yàn)來探究乙醇與鈉反應(yīng)的產(chǎn)物以及乙醇的結(jié)構(gòu)式。 ③體驗(yàn)合作、探究學(xué)習(xí)帶來的樂趣。 二、說學(xué)情 學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基本知識(shí)，對(duì)有機(jī)物的學(xué)習(xí)有了一定的認(rèn)識(shí)，也掌握了常見的有機(jī)反應(yīng)類型，對(duì)生活中較為熟悉的乙醇的一些性質(zhì)和用途，在初中化學(xué)學(xué)習(xí)中已有一些了解，所以對(duì)于進(jìn)一步學(xué)習(xí)乙醇的組成和性質(zhì)，有著較強(qiáng)的求知欲。特別要讓學(xué)生體會(huì)到“官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響”，這樣將為進(jìn)一步學(xué)習(xí)烴的衍生物打下方法論基礎(chǔ)。同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、勇于探索的精神。 說學(xué)法 抓住結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映用途的知識(shí)主線。 切入主題后，讓學(xué)生回憶初中所學(xué)乙醇的知識(shí)，并且結(jié)合生活中的已有經(jīng)驗(yàn)，再加上給學(xué)生演示的酒精的樣品，進(jìn)行觀察，請(qǐng)學(xué)生說一說對(duì)酒精的了解。 重點(diǎn)、難點(diǎn)突破 緊接著設(shè)疑：因?yàn)閷W(xué)生知道乙醇的分子式是兩個(gè)碳原子六個(gè)氫原子一個(gè)氧原子，那么這樣的一個(gè)分子它可能有哪幾種結(jié)構(gòu)呢？把這個(gè)問題拋給學(xué)生。請(qǐng)學(xué)生思考這個(gè)氧原子究竟應(yīng)該插入到乙烷的哪個(gè)鍵當(dāng)中，這樣就化解了難度，學(xué)生很容易能夠搭出乙醇有可能具有的兩種分子模型，那么搭出模型以后，就進(jìn)一步的想知道乙醇到底是一種什么樣的結(jié)構(gòu)？這也就是我們本節(jié)課要解決的第一個(gè)重難點(diǎn)，必須要通過實(shí)驗(yàn)來解決，通過實(shí)驗(yàn)來探究乙醇分子的真正結(jié)構(gòu)，所以我們給出這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)： [實(shí)驗(yàn)促學(xué)] 探究一：在三支試管中分別加入乙醇、煤油和水，另外請(qǐng)同學(xué)分別利用同樣米粒大小的金屬鈉加進(jìn)去，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。再看乙醇和水卻都能與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣體，那么乙醇和水必然具有共同的組成結(jié)構(gòu)，那就是都有氫氧鍵，而且氫氧鍵上的氫原子都能被鈉原子取代，這樣實(shí)際上就能夠看出乙醇的結(jié)構(gòu)應(yīng)該是我們剛才探討的其中的A式。 通過交流與討論，學(xué)生認(rèn)識(shí)了乙醇分子的微觀結(jié)構(gòu)，此時(shí)可以趁熱打鐵，進(jìn)行乙醇結(jié)構(gòu)的教學(xué)。 在乙醇氧化反應(yīng)教學(xué)當(dāng)中，我們不僅要知道乙醇可以燃燒，教師也可以進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，或舉例如實(shí)驗(yàn)時(shí)用的酒精燈，酒精的燃燒等等。這也就是我們本節(jié)課的第二個(gè)探究實(shí)驗(yàn)：在試管中加入3到5ml的無水乙醇，將銅絲燒熱至紅熱狀態(tài)，迅速插入乙醇中，反復(fù)多次，觀察銅絲的顏色、聞乙醇?xì)馕兜淖兓Ｔ谶@可以先出現(xiàn)乙醛的分子式。乙醇為什么會(huì)變成乙醛，它是乙醇分子中氫氧鍵的斷裂，同時(shí)這個(gè)氫氧鍵影響了它鄰位的CH鍵，使這個(gè)CH鍵也活潑了，也斷裂了，那么斷下來的兩個(gè)氫與氧結(jié)合生成水，乙醇的CO單鍵就變成了C=O雙鍵，這樣生成了新物質(zhì)——乙醛。羥基到官能團(tuán)，官能團(tuán)到烴的衍生這三者之間的關(guān)系。 第一個(gè)例子：為什么使用乙醇汽油，可以讓學(xué)生進(jìn)行思考、討論，得出這樣三個(gè)結(jié)論： 節(jié)省石油資源；乙醇摻入汽油能讓燃料變得更“綠”；消耗陳化糧，促進(jìn)我國(guó)的糧食轉(zhuǎn)化。及時(shí)反饋課堂效率。 B、由于乙醇可以溶解很多的有機(jī)物和無機(jī)物，所以可以用乙醇提取中草藥的有效成分。通過這兩項(xiàng)作業(yè)，拓寬學(xué)生的視野，從而也為后面的學(xué)習(xí)埋下伏筆。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，可以進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間的關(guān)系，逐步建立“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”的學(xué)習(xí)方法，同時(shí)拓展了視野，認(rèn)識(shí)了化學(xué)與STSE之間的關(guān)聯(lián)。 (過渡：根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：) 三、教學(xué)目標(biāo) 。 ，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。) 五、教學(xué)方法 講授法、實(shí)驗(yàn)法、小組討論法。 通過從日常生活出發(fā)引入本節(jié)新課，能夠引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)與日常生活的密切聯(lián)系，體現(xiàn)當(dāng)代教育學(xué)的新要求。 (1)乙醇與金屬鈉的反應(yīng) 我會(huì)采用多媒體播放乙醇與金屬鈉反應(yīng)的視頻，請(qǐng)學(xué)生自行觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并且得出自己的結(jié)論。我也會(huì)順勢(shì)引導(dǎo)學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。在這里我也會(huì)結(jié)合乙醇、水的結(jié)構(gòu)式說明是因