高中化學(xué)魯科版選修1學(xué)案：主題2-攝取益于健康的食物-主題小結(jié)與測評-【含答案】-全文預(yù)覽
【正文】 D．要促進(jìn)人體健康，各種飲食必須合理搭配D [雞蛋可以為人體提供蛋白質(zhì)，但多吃也是無益的，A不正確；水果和蔬菜能為人體提供豐富的維生素，但不能提供其他營養(yǎng)素，如果每天只吃水果蔬菜會使人體缺乏營養(yǎng)而導(dǎo)致身體發(fā)育不良，B不正確；成人每天食用淀粉的量要根據(jù)年齡、性別和活動量以及食用蛋白質(zhì)、油脂的量來確定，不一定在200 g以下，C不正確。大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。]2．已知pH＝2時淀粉酶不發(fā)揮活性作用，將乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和適量水混合裝入一容器內(nèi)，調(diào)整pH至2，保存
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