餐飲主管崗位職責(zé)-全文預(yù)覽
【正文】 爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理?！ 。?）、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。 熟悉和掌握本餐廳的菜點(diǎn)品種和價(jià)格；熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產(chǎn)地、度數(shù)、特點(diǎn)和銷售價(jià)格，并有較強(qiáng)的銷售技能?！ 《⑷温殫l件： 熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬?！ ≡跔I業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督促、巡查以及對(duì)客溝通工作?！ ∽龊貌蛷d的財(cái)產(chǎn)管理工作?！ 膹N房了解當(dāng)天出菜的情況，布置重點(diǎn)推銷菜式。 ?。?）檢查工作，每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。本文格式為Word版，下載可任意編輯餐飲主管崗位職責(zé)餐飲主管崗位職責(zé) 它指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，無論兼任還是兼管均指不同職務(wù)之間?！ z查工作。 主持每日餐前會(huì)，安排當(dāng)天的服務(wù)工作?！ ∽龊脝T工考勤工作、評(píng)估工作。 根據(jù)客情，負(fù)
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