食堂-目標(biāo)責(zé)任書-全文預(yù)覽
【正文】 離”。對達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅決清退。 三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。 處理食品原料后、便后均用肥皂及流動清洗洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。食品采購定人、定責(zé)、定崗，每天采購的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價格、金額等事項。七、站要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。并注意養(yǎng)成良好健康的生活習(xí)慣，保護(hù)自己身體健康。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。1本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校、食堂工作人員各執(zhí)一份。食堂人員嚴(yán)格講究個人衛(wèi)生，在食堂內(nèi)不得吸煙。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層，冷藏、冷凍保存。若不按規(guī)定進(jìn)貨，驗收手續(xù)不全，發(fā)生群體性食物中毒突發(fā)事件的，應(yīng)屬個人行為 ,相關(guān)人員由此承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任。前溝小學(xué)（公章）食堂管理責(zé)任人：食堂工作人員目標(biāo)責(zé)任書20220605 17:11 | 2樓為了使學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的安全。嚴(yán)格實行定點采購制度，所購蔬菜、食油、食鹽、肉類、面粉等全部實行定點采購，渠道正規(guī)，標(biāo)志（QS）齊全，購物索證，如實填寫購物登記，專人負(fù)責(zé)。食堂必須有防腐措施，禁止出售腐爛、變質(zhì)、剩余飯菜。（本模板為Word格式，可根據(jù)您的需要調(diào)整內(nèi)容及格式，歡迎下載。食堂管理制度必須健全、過程性資料詳細(xì)，有完整的記載。灶房必須有嚴(yán)格的滅蠅、防鼠措施、杜絕蒼蠅、老鼠的出現(xiàn)。食堂必須強化安全意識，非本食堂工作人員嚴(yán)禁進(jìn)入本食堂操作間和庫房，白天、晚上必須有本食堂工作人員值班，嚴(yán)防投毒事件和其他突發(fā)事件發(fā)生。食堂大宗物品的采購必須到持有
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