供應(yīng)商質(zhì)量管理培訓(xùn)心得-全文預(yù)覽
【正文】 三）使用無毒、清潔的售貨工具； （四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； （五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害； 十三、經(jīng)營食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：（一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔； （二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。 七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。 二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離； （二）經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開； （三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。收集過去使用量的資料，作為未來訂購量的參考，有助于在談判中得到較大的折扣。供應(yīng)商質(zhì)量管理培訓(xùn)心得供應(yīng)商質(zhì)量管理培訓(xùn)心得5家3,35家2, 供應(yīng)商質(zhì)量與交付 事后管理衡量與改進(jìn)供應(yīng)商績效 供應(yīng)商評估與選擇 供應(yīng)商評價(jià)與拓展 供應(yīng)商管理 供應(yīng)商評估與選擇 尋找潛在的供應(yīng)來源（souringmanager的基 礎(chǔ)工作） 建立潛在供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫采購目標(biāo)的要求、評估標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)商評估與選擇（Cont.） 合格的供應(yīng)商清單AVLApprovedvendor List 優(yōu)選供應(yīng)商PreferredSuppliers 供應(yīng)商評估的步驟 明確定義分制等級區(qū)別 供應(yīng)商評估范疇 生產(chǎn)制造能力 其它質(zhì)量管理能力 其它供應(yīng)商調(diào)研 采購代表、質(zhì)量、技術(shù)、工程、物料人員組成團(tuán)隊(duì)供應(yīng)商評估的結(jié)果 價(jià)格因素不放在本階段考察，因?yàn)榍捌诘膱?bào)價(jià)只是參考價(jià)格。統(tǒng)計(jì)過程控制圖 三、質(zhì)量過程能力分析交貨期管理
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