廚藝大賽活動策劃書-全文預(yù)覽
【正文】 在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價值?！ ∑ ∫?、活動名稱: 第六屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)——廚藝大賽 二、活動主題： 豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動手能力，增強同學(xué)們的社會適應(yīng)能力和意識，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì) 三、活動目的： 培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。 比賽器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具請選手自行準(zhǔn)備)。 后期收尾工作 于11月24號之前將本院獲勝的兩組選手上報校維權(quán)部，(注：其作品和選手基本情況寫清楚上交) 活動收尾，做好后期宣傳工作并召開部門會議。比賽過程中安排人員處理突發(fā)事件。及時通知好參賽選手提前20分鐘到場簽到、準(zhǔn)備好原材料、檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準(zhǔn)備工作，通知好評委和主持人提前10分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，向評委介紹比賽規(guī)則核對比賽選手資料及菜品介紹?！ 〗o相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負(fù)責(zé)人做好準(zhǔn)備。同時，本部門全體成員到我院各班進(jìn)行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報名表。(若菜品需要特殊味料，請選手自備) 248。提供切配臺，專用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。廚藝大賽活動策劃書 篇一 為弘揚校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時展示我院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和團隊協(xié)作能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識。(若刀具不夠須自備) 248。固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。 將初賽活動策劃書指導(dǎo)老師商量，并及時聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負(fù)責(zé)處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當(dāng)天節(jié)目安排?！ 竺磉M(jìn)行篩選，確定選手分組情況?！ ≈衅趫?zhí)行工作 場地布置：相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場的準(zhǔn)備，(將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好)，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料，味料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行。評委綜合評分，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價值、加分扣分依據(jù)等，并于次日公布獲勝名單。在場人員合影留念。維權(quán)部將對所有報名表進(jìn)行審核篩
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