【正文】 上韓國(guó)受中華文化的影響較深，中國(guó)的茶文化很早就傳到了韓國(guó)。茶傳播到歐洲以后，中國(guó)茶文化以其誘人的魅力深深吸引著歐洲人?！庇辛Φ嘏険袅怂^飲茶對(duì)有害健康的謬論。東方文化團(tuán)的國(guó)家和地區(qū)，以及旅居世界各地的僑胞、華裔家庭和中餐館則習(xí)慣 于消飲，日個(gè)人喜歡清飲蒸青綠茶，馬來(lái)兇亞、新加坡等東南亞國(guó)家，習(xí)慣沖泡清飲烏龍茶、普洱茶、花茶等“wxq$第四篇：茶文化弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升摘要：茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，、美真康樂(lè)、和誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實(shí)施人文素質(zhì)教育的過(guò)程中,：茶文化 大學(xué)生素質(zhì) 傳統(tǒng)文化在大學(xué)生中開(kāi)設(shè)茶文化學(xué)課程很有必要。它的“淡泊、清純、樸實(shí)、自然”的品格與文明社會(huì)倡導(dǎo)的“艱苦樸素、廉潔奉公、助人為樂(lè)”等高尚精神是一致的。茶樹(shù)的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動(dòng)中具體的茶人品行都告訴我們?cè)鯓尤プ鋈?，怎樣去生活?．豐富知識(shí)結(jié)構(gòu)，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展茶文化根植于華夏文化，其系統(tǒng)內(nèi)滲透了古代哲學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、文學(xué)及文化藝術(shù)等理論，并與宗教思想、教義產(chǎn)生了千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，在幾千年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、商業(yè)流通等活動(dòng)中逐漸形成和發(fā)展了茶樹(shù)栽培、茶的制造技術(shù)、品飲規(guī)范、欣賞藝術(shù)、飲茶禮儀，并由此引發(fā)創(chuàng)作了茶學(xué)的各種經(jīng)典著作，如《茶經(jīng)》、茶的文學(xué)作品(詩(shī)詞、小說(shuō)和散文等)，進(jìn)而形成了茶文化和茶道。3．弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從唐代至今，不少文人雅士對(duì)不同歷史時(shí)期的茶文化都進(jìn)行了全面地搜集與整理，并使之系統(tǒng)化和科學(xué)化，已向世人展現(xiàn)了茶文化的歷史連續(xù)性、內(nèi)容的廣泛性、思想內(nèi)涵的深刻性。千里之行，始于足下。茶樹(shù)的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。茶圣陸羽與茶結(jié)緣后，隱居深山，潛心研究，每到春茶期間，白帶制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各個(gè)茶區(qū)，虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)，親自3/31/2013弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升制茶、烹茶、品茶。無(wú)論什么專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，這種學(xué)風(fēng)在他們?nèi)松缆飞暇鞘种匾?。參考文獻(xiàn)：沈佐民，陳念，李年蚊，茶文化在構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)中的應(yīng)用研究【J】劉應(yīng)君，高校校園文化建設(shè)與創(chuàng)新性人才培養(yǎng)【J】孟祥發(fā)，張新云，黃長(zhǎng)喜，高品位的校園文化和大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)【J】劉獻(xiàn)君，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的人文教育【J】李佳國(guó)，大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)思路與途徑【J】 陸羽，茶經(jīng)【M】3/31/2013 3第五篇：茶文化《茶文化》課程論文茶文化知識(shí)體系第一章：緒論第二章:茶的起源、發(fā)展與傳播茶的起源與發(fā)展從茶樹(shù)的自然分布、地質(zhì)變遷、茶樹(shù)的進(jìn)化類(lèi)型來(lái)看，茶樹(shù)的起源是在中國(guó)。到了漢魏時(shí)期，茶開(kāi)始走向市場(chǎng)，成為商品。日本則按茶葉發(fā)酵程度不同分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶。紅茶的加工工藝：鮮葉處理（萎凋）——揉捻——發(fā)酵——干燥。第四章：茶與健康《神農(nóng)本草》：“茶苦味，飲之使人溢思，少臥，輕身，名目。其對(duì)審評(píng)的內(nèi)外環(huán)境要求特別嚴(yán)格，一般有專(zhuān)門(mén)的審評(píng)室。泡茶用的水有多樣，有泉水、自來(lái)水、蒸餾水、湖水等。不同的茶有不同的泡法，因而也有不同的特點(diǎn)，如綠茶是清湯綠葉，而紅茶則是紅湯紅葉。如漢族的清飲，閩臺(tái)婚俗的“茶禮”，北京的大碗茶，蒙古族的奶茶，白族的三道茶，藏族的酥油茶等。首先，茶文化與儒家思想的關(guān)系。禮（倫理規(guī)范）包括五倫、五常（仁義禮智信）、四維（禮義廉恥）八德（孝悌忠信，仁愛(ài)和平）。道家思想是以老子與莊子為代表，其根本思想是“一生二，二生三，三生萬(wàn)物”，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，強(qiáng)調(diào)“天人合一”。真正的佛教諸惡不作，眾善奉行，自凈其意?？偟膩?lái)說(shuō)儒、佛、道是一體的，都包括倫理、道德、因果、哲學(xué)、科學(xué)、智慧的教育。而茶德是指“廉、美、和、敬。中國(guó)的茶與中國(guó)的瓷器在世界具有同等的聲譽(yù)。而在茶文化的課堂主要是學(xué)習(xí)中華文化的做人理念。倘若這個(gè)社會(huì)君臣無(wú)義，那么君臣之間就可能陷入對(duì)權(quán)力的爭(zhēng)奪而搞得民不聊生；如果父子不相親，那么父子就可能反目成仇；夫婦無(wú)別，家庭也就不再安寧；兄弟無(wú)序也就容易手足相殘；朋友交往沒(méi)有信用，那么人與人就無(wú)法再交往。首先，我們要從小做到對(duì)父母有感恩的心，與兄弟姐妹和睦相處。老師經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)，來(lái)到這個(gè)課堂就拋開(kāi)昔日的一切煩惱安心地上課。也許這就是它能流傳幾千年而不衰的原因吧。所以，學(xué)習(xí)中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)也應(yīng)該學(xué)習(xí)文言文。宋徽宗的《大觀茶論》同樣是一本經(jīng)典之作，但是他卻為此而成為亡國(guó)之君（注：由于歷史的諸多原因，宋徽宗并非僅僅是因?yàn)閻?ài)茶而亡國(guó)），最后尸寒他鄉(xiāng)。人生最重要的一部分也就是接受良好文化的教育來(lái)改變?nèi)松拇?，我也不再放過(guò)那充滿清新的空氣，生機(jī)勃勃的早晨了。這樣的日子我更是充滿活力，生活變得更快樂(lè)，更充實(shí)。其實(shí)要改造的并不是自然，自然并沒(méi)有問(wèn)題，而真正要“改造”的是人心。每當(dāng)老師講到茶葉的加工里面的每一個(gè)步驟我都會(huì)想起我和母親一起采茶炒茶的情景。我們鎮(zhèn)的人一直都被稱(chēng)作是對(duì)待客人最熱情的人，我想那是因?yàn)槲覀兌紟е活w愛(ài)心去做每一件事情吧。當(dāng)我還在迷茫中，還在痛苦中掙扎，在虛度年華的時(shí)候是我的老師喚醒了我，讓我找到真理，找到方向。她炒出的茶我們一家人都喜歡喝。為此，現(xiàn)在我除了學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)文化外我也開(kāi)始了思想道德與哲學(xué)的研究?，F(xiàn)在自然環(huán)境污染嚴(yán)重，人對(duì)自然的道德幾乎早已喪失殆盡了，老師也說(shuō)過(guò)如今的環(huán)保都是做表面文章，只是把煙囪建高一點(diǎn)而已，環(huán)保最重要的還是人心。當(dāng)我走出門(mén)口的那一刻我驚呆了，原來(lái)小鳥(niǎo)們比我起得更早。俗話說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，而我們往往會(huì)忽略了這個(gè)重要的季節(jié)，在夢(mèng)幻中度過(guò)。學(xué)習(xí)茶文化確實(shí)讓人受益良多。被稱(chēng)為茶圣的陸羽所撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》是中國(guó)茶發(fā)展的經(jīng)典濃縮。文言文作為文化傳承的載體，是它把我們的傳統(tǒng)文化傳承至今。茶道教育我們帶著一顆感恩的心去品茶、喝茶，以品茶的方式去品味生活；儒家思想則教育我們?nèi)?、禮、中庸；佛家教育我們“禪”的道理等。李毓秀所撰寫(xiě)的《弟子規(guī)》是一本人人必讀的經(jīng)典。這樣的人類(lèi)社會(huì)也就難以再發(fā)展下去了。智、仁、勇這三條是天下通行的大德。所以學(xué)習(xí)茶文化也必須要了解中國(guó)其他的傳統(tǒng)文化。隨著歷史的發(fā)展與進(jìn)步，茶從開(kāi)始的藥用到宮廷的貢品再到今天，茶已經(jīng)普及到尋常百姓家了。中國(guó)茶藝與茶德：目前國(guó)內(nèi)的茶藝可分為傳統(tǒng)茶藝，加工整理，仿古創(chuàng)新三種。如宗教佛教，旅游佛教，企業(yè)佛教，甚至有以佛教為名而無(wú)惡不作的邪教。第三，茶文化與佛家思想的關(guān)系。而茶文化則直接或間接地射出儒家思想的仁、禮、中庸等核心內(nèi)容。儒家思想主要講的是倫理教育，強(qiáng)調(diào)人與人的關(guān)系。第八章：茶道與茶藝茶道是茶文化的精髓，是中華傳統(tǒng)文化的一部分。第七章：我國(guó)的茶俗文化客來(lái)敬茶，一直是中國(guó)人對(duì)待客人的一種基本禮儀。泡茶時(shí)間為2—10分鐘不等，一般為5分鐘?！捌鳛椴柚?，水為茶之母。飲茶一般是有益無(wú)害的。普洱茶的加工工藝：攤放——?dú)⑶唷嗄怼锥选稍铩＜庸ぃ壕G茶的加工工藝：鮮葉處理（攤放）——?dú)⑶唷嗄怼稍?。如今，茶更是百姓日常生活中必不可少的東西。茶在最初神農(nóng)時(shí)期是以藥用的。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對(duì)高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育?！恫杞?jīng)》是一部理論聯(lián)系實(shí)際的結(jié)晶。通過(guò)學(xué)習(xí)，大學(xué)生對(duì)茶文化會(huì)有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，那種民族自豪感和愛(ài)國(guó)熱情會(huì)油然而生。茶樹(shù)起源于中國(guó)，茶文化及茶道亦源于中國(guó)。作為傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。當(dāng)今社會(huì)各領(lǐng)域科學(xué)前沿內(nèi)容飛速發(fā)展，交叉區(qū)域也滋生了許多新科學(xué)的生長(zhǎng)點(diǎn)邊緣學(xué)科。他們對(duì)陸羽的一生非常感興趣，有的同學(xué)還寫(xiě)出心得體會(huì)，表示要像陸羽那樣，博覽群書(shū)，博學(xué)多才，以自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)作為人生目標(biāo)，不斷努力，不斷攀登，把自己培養(yǎng)成有用的人才，為祖國(guó)、為人民做出自己的貢獻(xiàn)。茶業(yè)工作者、茶文化研究人員歷來(lái)倡導(dǎo)這種精神，當(dāng)代大學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，更需要弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升有這種精神。1．利于樹(shù)立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)茶是健康之飲、文明之飲?！敝袊?guó)各地和各民族的飲茶風(fēng)俗傳到海外以后，與各國(guó)、各民族人民的生活方式、風(fēng)土人情、宗教意識(shí)相融合，便在世界各地出現(xiàn)了多姿多彩的飲茶風(fēng)俗。大詩(shī)人雪萊在他的《為中國(guó)之淚水——綠茶女神所感動(dòng)》詩(shī)中寫(xiě)道：“藥師醫(yī)士任猜狼，痛飲狂酣 我自吞。當(dāng)今的韓