七年級(jí)生物下冊(cè)第8章第二節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案3北師大版(文件)
【正文】 粉糊。②取唾液。因?yàn)槊妇哂懈咝?，稀釋后的唾液不?huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。要求學(xué)生正確、規(guī)范使用吸管。沒(méi)有水浴箱的學(xué)校，要注意督促學(xué)生隨時(shí)觀察溫度計(jì)的變化，及時(shí)填水保持37 ℃的恒溫；同時(shí)要注意讓兩支試管下半部（含有液體的部位）都浸到溫水中，這樣才能使試管中的液體均勻受熱。③加碘液，觀察，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，討論后得出結(jié)論。唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。②請(qǐng)學(xué)生回憶唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的探究性實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。，建議按照下列的程序進(jìn)行消化器官→消化腺→消化液→消化酶口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶??教師課前把瘦肉放在盛有胃蛋白酶和胰蛋白酶的培養(yǎng)皿里，大約經(jīng)過(guò)半小時(shí)至1小時(shí)左右，瘦肉逐漸被分解，變成凍狀，效果非常明顯。但如果分泌失常，致使黏液分泌不足，胃壁受胃液的侵蝕，會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍。③向2號(hào)試管內(nèi)分別加入膽汁2 mL，振蕩。③觀察現(xiàn)象。、無(wú)機(jī)鹽和維生素，可以不經(jīng)過(guò)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收通過(guò)以上幾種物質(zhì)的消化，運(yùn)用范例教學(xué)突出重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，提高學(xué)生解決問(wèn)題的能力。分別用各種符號(hào)表示水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過(guò)動(dòng)態(tài)過(guò)程表示這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過(guò)程，然后總結(jié)歸納出吸收的概念。討論：人體在宇宙空間站失重時(shí)或人體倒立時(shí)，仍可吞食固態(tài)食物，并迫使食物違抗地心引力而進(jìn)入胃內(nèi)，試說(shuō)明其原因。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：舉例說(shuō)出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?？谇恢械奈锢硐衉___________________、_________________和_______________；化學(xué)消化有________________________________________。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓的粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇“酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了，走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆研進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎地，它與一些臭的東西混在一起；最后。（可以小組合作完成此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）我的收獲達(dá)標(biāo)檢測(cè)答案：B AB DECB D口腔胃小腸被消化了闌尾大腸7（略）第五篇：七年級(jí)《食物的消化和吸收》生物教學(xué)反思（定稿）乘著教研周之風(fēng)，我與其他兩位老師就《食物的消化和吸收》第一課時(shí)的內(nèi)容進(jìn)行了同課異構(gòu)的教學(xué)，課后幾位專(zhuān)家對(duì)我們?nèi)绾胃玫纳虾眠@堂課提出許多中肯的建議，這不但讓我發(fā)現(xiàn)了自身的閃光點(diǎn)，也找到了許多不足之處，明確了今后努力的方向。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，合理地整合教材，然后對(duì)一些活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)，本著引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與，合作學(xué)習(xí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，運(yùn)用“自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)”這一教學(xué)策略，最大限度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)的沖動(dòng)性和思維的活躍性，使學(xué)生不僅學(xué)到知識(shí)，更重要的是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，獲得終身學(xué)習(xí)的能力，不斷提高生物科學(xué)素養(yǎng)，從而使本課取得了良好的教學(xué)效果?？赡茉诮虒W(xué)中，我還有許多不足之處，但是我認(rèn)為通過(guò)這樣的方式可以讓位盡快發(fā)現(xiàn)，然后盡快得以改正，從而在教學(xué)上得到不斷的提升。當(dāng)學(xué)生參與活動(dòng)時(shí)，教師多看，多聽(tīng)，多感受，在學(xué)生討論、觀察后，及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)，對(duì)消化系統(tǒng)的組成、結(jié)構(gòu)和功能的認(rèn)識(shí)上升到理性認(rèn)識(shí)，充分發(fā)揮了教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者、組織者和幫助者的作用?！妒澄锏南臀铡愤x自華師大版八年級(jí)上第七章第一節(jié)，這節(jié)課內(nèi)容主要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)人體消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和初步的功能，因此與實(shí)際生活有著密切的關(guān)系，在教學(xué)中可以結(jié)合自身展開(kāi)教學(xué)，教學(xué)中盡量應(yīng)體現(xiàn)通俗易懂。請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果種子分析一下（1）它哪里遇到象軋鋼機(jī)似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又長(zhǎng)又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？給你一只豬的膽囊，少量植物油，一些蒸餾水。學(xué)習(xí)疑問(wèn)：視野拓展：在三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程中，并沒(méi)有提到肝臟是消化場(chǎng)所，究竟肝臟有什么作用呢？為什么患有肝炎的人不愿意吃油膩食品？達(dá)標(biāo)檢測(cè)：消化吸收的主要器官（），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（）A胃B小腸C大腸D肝臟下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）A唾液和胃液B 腸液和胰液C腸液和膽汁D膽汁最大的消化腺是（）A唾液腺B胃腺C腸腺D胰腺E肝臟最長(zhǎng)的消化器管是（）A胃B食道C小腸D大腸淀粉的最終消化產(chǎn)物（）脂肪的最終消化產(chǎn)物是（）A麥芽糖B葡萄糖C氨質(zhì)酸D、甘油和脂肪酸小明吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。學(xué)習(xí)內(nèi)容及方法：消化系統(tǒng)是由________________和_______________組成的，其功能是______________。能通過(guò)探究饅頭在口腔中的變化及膽汁對(duì)脂肪的作用，得出食物在消化系統(tǒng)中初步消化的過(guò)程。這樣可以把一個(gè)抽象的生理過(guò)程處理得略為形象一些，便于學(xué)生理解。①A、B、C分別是哪種消化曲線？②三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？③沒(méi)有消化作用的是哪一段？④三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？⑤消化食物的主要部分是哪一段？通過(guò)曲線的分析，有助于學(xué)生對(duì)食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。第二種方法：①向2號(hào)試管分別注入1 mL植物油。②向2號(hào)試管內(nèi)分別滴入清水和植物油。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)被進(jìn)一步分解成氨基酸。學(xué)生學(xué)習(xí)了這種實(shí)驗(yàn)方法，有助于在今后的學(xué)習(xí)和科研中受到啟發(fā)，達(dá)到知識(shí)的遷移，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)，這種科學(xué)思想是非常重要的。第四課時(shí)①知識(shí)回顧：小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)？小腸不是消化和吸收的惟一場(chǎng)所，消化道的其他器官也可以消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。教師注意問(wèn)題的提出，應(yīng)該在該實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行前提出，使學(xué)生有的放矢地觀察現(xiàn)象，動(dòng)腦分析問(wèn)題。在學(xué)生等待的過(guò)程中要向?qū)W生解釋?zhuān)嚬芤谒≈蟹胖?0 min的原因。并且要弄清楚哪支試管中注入的是唾液，哪支試管中注入的是清水，以便正確地分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。要規(guī)范學(xué)生的操作，向編號(hào)后的兩支試管中注入漿糊時(shí)，要沿試管壁緩緩倒入，以免濺出，污染操作臺(tái)。b．漱口后，口含消過(guò)毒的脫指棉，待脫脂棉濕透后取出（用鑷子，不能用手）。方法是：。如讓學(xué)生回憶淀粉的特性。第三課時(shí)：教師可以利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)設(shè)疑引入。師生共同總結(jié)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；總面積大（長(zhǎng)度、有皺襞、有小腸絨毛、小腸絨毛壁?。＂馨研∧c內(nèi)外表面都放在清水中。小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，小腸黏膜的表面，有很多環(huán)形的皺襞，教師課前為學(xué)生準(zhǔn)備好洗干凈的一段動(dòng)物小腸，縱向剪開(kāi)，露出小腸的內(nèi)表面，注意小腸內(nèi)外表面的對(duì)比，使學(xué)生更清楚地看到小腸內(nèi)表面的環(huán)形皺
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