【正文】 源地、地下水或河流上游無(wú)排放有毒物質(zhì)的企業(yè)，菜地不含有天然有毒物質(zhì)，使基地所處的大氣、水體、土壤中的有害物質(zhì)低于國(guó)家允許標(biāo)準(zhǔn)。因此，利用山區(qū)夏季獨(dú)特的自然條件，發(fā)展高山蔬菜，是緩解蔬菜“伏缺”的有效措施，同時(shí)也是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一條好途徑。 依靠科技進(jìn)步，不斷提高產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)一步增加投入，加大蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新品種的引進(jìn)推廣力度，依靠科技進(jìn)步，促進(jìn)傳統(tǒng)種菜向科技種菜轉(zhuǎn)化，提高菜田的產(chǎn)出率，在品種和品質(zhì)上求新、求奇、求特、求質(zhì)、求效，促進(jìn)蔬菜品質(zhì)提高。在“科技興菜”的過(guò)程中，還要加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)科技人員的知識(shí)更新，健全蔬菜技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，搞好培訓(xùn)、指導(dǎo)、咨詢等工作，培養(yǎng)造就一批蔬菜生產(chǎn)科技能手，提高菜農(nóng)整體素質(zhì)。應(yīng)該在商品包裝上實(shí)行標(biāo)簽制：注明品名、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、等級(jí)、以及包裝員等，以確保產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量，讓消費(fèi)者一目了然，便于選購(gòu)，便于質(zhì)量查詢。一、存在的主要問(wèn)題產(chǎn)業(yè)內(nèi)部種植結(jié)構(gòu)不合理我國(guó)蔬菜生產(chǎn)由于受自然條件的影響，種植品種仍以常規(guī)品種為主，產(chǎn)品質(zhì)量不高，拳頭產(chǎn)品、名牌產(chǎn)品較少。蔬菜流通體系不夠完善蔬菜是鮮嫩產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，產(chǎn)銷價(jià)格市場(chǎng)發(fā)育程度、流通秩序和信息服務(wù)等還不夠完善，批發(fā)零售市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施落后，信息不靈，渠道不暢，與外地大市場(chǎng)街接不緊，影響批量外銷。二是確保生產(chǎn)過(guò)程的無(wú)害化，嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，抓好農(nóng)藥、化肥殘留的雙控制。合理規(guī)劃布局，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域化生產(chǎn)充分依托各地區(qū)位優(yōu)勢(shì)、區(qū)域特色、種植習(xí)慣以及生產(chǎn)基礎(chǔ)，進(jìn)行合理規(guī)劃布局，在現(xiàn)有蔬菜專業(yè)村和蔬菜示范園區(qū)的基礎(chǔ)上，連塊成片、連片成帶，形成“糧食+蔬菜”的生產(chǎn)基地。大力支持科技創(chuàng)新，增加科技貢獻(xiàn)率加快新品種新技術(shù)的研究與推廣，重點(diǎn)研究、引進(jìn)和推廣品質(zhì)好、專用型蔬菜種子（種苗），加大設(shè)施栽培及配套技術(shù)、精深加工、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、無(wú)公害生產(chǎn)等關(guān)鍵性技術(shù)的研究與推廣，加快科技成果的熟化和轉(zhuǎn)化。確保無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地水質(zhì)和土壤質(zhì)量，是上市無(wú)公害蔬菜中重金屬等有害污染物質(zhì)不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的有力保證。創(chuàng)蔬菜名牌，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，對(duì)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有十分重要的意義。（黑龍江省北大荒農(nóng)業(yè)股份有限公司新華分公司）。加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)一方面，要加大對(duì)技術(shù)人員的培訓(xùn)力度，不斷提高現(xiàn)有蔬菜科研、生產(chǎn)、推廣技術(shù)人員的素質(zhì)，跟上科技發(fā)展的步伐；另一方面，要加大技術(shù)人員的培養(yǎng)力度，在有條件的地方，要選拔一些年紀(jì)輕、事業(yè)心強(qiáng)的農(nóng)村基層干部和生產(chǎn)大戶到大專院校和科研單位進(jìn)修實(shí)習(xí)，使這些人盡快掌握蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)知識(shí)，學(xué)成后充實(shí)到蔬菜生產(chǎn)第一線。按照全面規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧、標(biāo)本兼治的原則，建成一批控制性骨干水利工程，開(kāi)展流域綜合治理，切實(shí)加強(qiáng)水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)菜地排澇抗旱能力。因地制宜開(kāi)展各類培訓(xùn)，切實(shí)提高廣大菜農(nóng)的科技素質(zhì)和勞動(dòng)技能。積極探索適應(yīng)市場(chǎng)化要求的管理體制和運(yùn)營(yíng)機(jī)制，大力推廣“公司+農(nóng)戶”，“基地+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)一步發(fā)揮龍頭企業(yè)的綜合帶動(dòng)作用，鼓勵(lì)企業(yè)發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，與農(nóng)民建立“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的機(jī)制。四是加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘的檢測(cè)工作，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品的送檢和抽檢制度，實(shí)行無(wú)公害蔬菜的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。社會(huì)化服務(wù)體系不健全高新技術(shù)推廣應(yīng)用慢，科技轉(zhuǎn)化速度慢，蔬菜科技普及不夠深入，農(nóng)民的科技意識(shí)不強(qiáng)；市場(chǎng)信息服務(wù)相對(duì)滯后，農(nóng)民與市場(chǎng)的聯(lián)系不緊密，蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)流通不順暢現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。投入不足，生產(chǎn)基礎(chǔ)仍然薄弱蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的投入不穩(wěn)定，生產(chǎn)布局不合理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地不多，生產(chǎn)基地分散，大部分基地的基礎(chǔ)設(shè)施仍然落后，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力依然較差。參考文獻(xiàn)：2012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文［1］陳可可．黃巖茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策．長(zhǎng)江蔬菜．2006，（2）：13 ［2］羅邦初，李挺．種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中的黃巖蔬菜．浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)．2000，（6）：2628 ［3］陳可可．黃巖番茄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策．長(zhǎng)江蔬菜．2007，（9）：13 ［4］黃巖區(qū)蔬菜辦公室．黃巖蔬菜產(chǎn)業(yè)分析評(píng)價(jià)．［3］2010年公務(wù)員 申論命題熱點(diǎn)寫作［4］百度文庫(kù) [5]食品添加劑網(wǎng)第五篇：我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策作者：王明偉來(lái)源：《新農(nóng)村》2012年第12期近幾年來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展，蔬菜的播種面積呈逐年遞增。重點(diǎn)是發(fā)展無(wú)公害、綠色蔬菜、出口蔬菜、高山反季節(jié)蔬菜、特色蔬菜，增加名特優(yōu)新蔬菜品種生產(chǎn)，發(fā)展凈菜加工，開(kāi)發(fā)蔬菜脫水、速凍、保鮮等加工產(chǎn)品[5]。著力發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，以豐富市場(chǎng)供應(yīng)，適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展需要。發(fā)展高山蔬菜基地應(yīng)根據(jù)自身的區(qū)域優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、避旺驅(qū)淡、填空補(bǔ)缺”的原則進(jìn)行合理規(guī)劃，依據(jù)本山區(qū)的自然和社會(huì)條件，實(shí)行區(qū)域化布局。黃巖西部是丘陵山地，很少受到“三廢”的污染，土壤、水質(zhì)、和大氣都具有生產(chǎn)“無(wú)公害蔬菜”的環(huán)境條件，具有一定的發(fā)展?jié)摿?。?duì)現(xiàn)有蔬菜基地的設(shè)施要進(jìn)行必要的改造，不斷提高蔬菜基地設(shè)施的水平，逐步建成一批生產(chǎn)能力強(qiáng)、檔次高、抗災(zāi)能力強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地；同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)已建成的蔬菜基地的監(jiān)管，按時(shí)足額收取菜田建設(shè)費(fèi)。同溫嶺等周遍縣市相比，政府投入和農(nóng)民自身投入都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如他們。 品牌意識(shí)意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品包裝有待于進(jìn)一步提高現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的蔬菜大部分是初級(jí)產(chǎn)品，沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理和包裝。黃巖素稱“化工王國(guó)”，特別是在江口地區(qū)集中了大量的化工廠，大量的污水排入永寧江，造成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化，對(duì)蔬菜生產(chǎn)十分不利。而對(duì)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量很少監(jiān)測(cè)、控制，大量的煙塵、粉塵、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳、農(nóng)藥和各種有機(jī)污染物以各種形式排放到大氣中。同時(shí)，蔬菜流通中批零差價(jià)較大，“兩頭（生產(chǎn)者、消費(fèi)者）哭、中間（中間商）笑”的問(wèn)題還比較突出，結(jié)果形成了“種菜不如賣菜”的怪現(xiàn)象。西部山區(qū)種植的高山2012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文蔬菜,除自產(chǎn)自食外,共有商品菜5000多畝,主要種植茭白、紅茄、白蘿卜、紫蒔藥、辣椒、四季豆等。近年來(lái)，上鄭、富山等高山紅茄發(fā)展勢(shì)頭也較猛，全區(qū)年總產(chǎn)量超萬(wàn)噸，60%以上產(chǎn)品銷往溫州、義烏、東陽(yáng)、杭州等地市場(chǎng)。產(chǎn)品95%以上銷往常州、無(wú)錫、杭州、寧波等地市場(chǎng)[2]。2007年，黃巖區(qū)已成為全國(guó)最大的設(shè)施茭白生產(chǎn)基地和雙季茭白生產(chǎn)基地，全區(qū)茭白有95％以上采用棚膜覆蓋栽培。如新前、頭陀茭白基地，院橋大棚番茄基地，寧溪紅茄基地，高橋黃瓜基地，沙埠芋艿基地，秀嶺蒔藥基地，北洋前蔣白蘿卜基地，南城藥山小青菜基地 12012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文等等。在“樹(shù)名牌、創(chuàng)特色、揚(yáng)優(yōu)勢(shì)”的指導(dǎo)思想下，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為依托，效益為中心，大力調(diào)整蔬菜內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)展設(shè)施型蔬菜，全面推廣先進(jìn)適用新技術(shù)，在國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)基本飽和，競(jìng)爭(zhēng)劇烈的不利形勢(shì)下保持了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，形成了以茭白為主導(dǎo)的高效蔬菜生產(chǎn)體系。黃巖區(qū)蔬菜生產(chǎn)概況 蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀首先蔬菜種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值大幅度增長(zhǎng)。境內(nèi)江河溪流縱橫，第一大川永寧江干流全長(zhǎng)77公里，[1]。第四篇：蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對(duì)策2012學(xué)年第二學(xué)期《食品添加劑》期中小論文黃巖區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和對(duì)策(模板)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)101班蔡健學(xué)號(hào)20102345 摘要：本文從黃巖區(qū)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀出發(fā)，針對(duì)蔬菜生產(chǎn)中存在的產(chǎn)業(yè)化程度不高、無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)問(wèn)題、品牌意識(shí)不強(qiáng)、生產(chǎn)設(shè)施相對(duì)落后等問(wèn)題，提出了加大蔬菜基地建設(shè)力度、改善生態(tài)環(huán)境、適度規(guī)模生產(chǎn)高山蔬菜、推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化等措施。近年來(lái)，有許多在外打拼取得成功的企業(yè)家紛紛回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)干部應(yīng)多方努力，創(chuàng)造優(yōu)惠條件，盡力吸引他們投資設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，憑借他們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力快速發(fā)展本地的設(shè)施蔬菜。大力發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)，必須選擇有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、懂科學(xué)、善管理的企業(yè)或個(gè)人作為我縣設(shè)施蔬菜建設(shè)的主力軍。五要建設(shè)設(shè)施蔬菜科技示范園，引領(lǐng)種植戶高起點(diǎn)起步，高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，規(guī)?；\(yùn)作。即一些種植設(shè)施蔬菜較早，經(jīng)濟(jì)效益較好，且具有相當(dāng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的種植大戶將自己大棚周圍農(nóng)戶分散的土地進(jìn)行租用，集中建棚后又將這些大棚交由這些農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)，種植大戶憑借自己多年積累的經(jīng)驗(yàn)和銷售渠道，指導(dǎo)這些新菜農(nóng)科學(xué)種菜，并且包銷他們的蔬菜，在自己取得一定經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也讓這些新菜農(nóng)取得比以前種糧更高的收入，從而引導(dǎo)他們自愿將自己的土地租給種植大戶經(jīng)營(yíng)。一是以龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶自愿流轉(zhuǎn)土地。農(nóng)業(yè)、科技等部門及鄉(xiāng)鎮(zhèn)要選派技術(shù)人員長(zhǎng)期“包點(diǎn)駐守”，特別是要聘請(qǐng)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民技術(shù)員充實(shí)到科技服務(wù)的隊(duì)伍中，深入到設(shè)施蔬菜示范戶進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，通過(guò)示范戶輻射帶動(dòng)周邊種植大戶，通過(guò)日常性的入戶指導(dǎo)，把生產(chǎn)技術(shù)傳遞到基地的各家各戶；要積極推行蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。按照保證重點(diǎn)、壓縮一般、集中財(cái)力、增大力度的原則，共同研究確