建筑工地食堂食品安全承諾書(文件)
【正文】 筑工地食品安全信息投訴舉報制度全面落實；建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責(zé)任主體，建筑工地項目負責(zé)人是建筑工地食堂食品安全第一責(zé)任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負責(zé)人的食品安全責(zé)任體系進一步健全，各項監(jiān)管措施落實到位，成效顯著。三是建筑工地食堂管理水平有待進一步提高，管理制度還需進一步健全。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護意識和維權(quán)意識。二是落實食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。我項目部高度重視本次建筑工地食堂食品安全專項檢查工作，將其納入重要議事日程，召開專題工作會議安排部署工作。要求各食堂食品加工制作必須要按操作規(guī)范進行，嚴(yán)格食品留樣制度，以及時了解食品安全狀況，嚴(yán)防食品交叉污染。二是要求各施工在建筑工地內(nèi)通過設(shè)立大型食品安全宣傳版面、張貼標(biāo)語、懸掛橫幅等形式，提高建筑工人的自我保護意識和維權(quán)意識。二是落實食堂從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)、登記備案制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員行為。附：附件一廣西城建建設(shè)集團有限公司 田東縣綜合性民政社會福利園項目日 期：2018年5月26日第五篇：建筑工地食堂食品安全責(zé)任書建筑工地食堂食品安全責(zé)任書為進一步加強建筑工地食堂食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保護建筑施工人員身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。工地開辦食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》，環(huán)境衛(wèi)生整潔，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。經(jīng)常督導(dǎo)工地食堂有關(guān)制度的落實，及時整改建設(shè)管理部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見。（施工單位蓋章）區(qū)建設(shè)管理局（蓋章）代表簽字：代表簽字：2012年月日。建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。工地食堂采購食品及原料，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，采購證照齊全的生產(chǎn)或經(jīng)營者提供的合格產(chǎn)品，并按規(guī)定進行索證索票，認真記錄進貨臺帳。建立食品安全負責(zé)制，項目經(jīng)理為食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，并落實對分包單位食堂、食品衛(wèi)生安全統(tǒng)一監(jiān)管。堅持集中整治和日常監(jiān)管相結(jié)合的原則，針對建筑工地食堂食品安全中存在的問題，制定切實可行的整治方案，對轄區(qū)內(nèi)食堂食品安全狀況進行專項整治，建立健全建筑工地食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障建筑工人身體健康和飲食安全。（二）強化服務(wù)許可，嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)。監(jiān)理單位及建設(shè)單位提出了要求：（一）強化宣傳培訓(xùn)，營造飲食安全環(huán)境。這次重點檢查了建筑工地食
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