食物中毒應(yīng)急預(yù)案（共5篇）(文件)
【正文】 取病人標(biāo)本，以備送檢。（九）通過事件加強(qiáng)員工職業(yè)健康安全思想教育。保持操作間和餐廳環(huán)境整潔，妥善保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食、誤用。食堂工作人員每年必須進(jìn)行健康檢查并辦理健康證：新參加工作和臨時參加工作的食堂工作人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。加強(qiáng)食品工作人員安全知識培訓(xùn)和專業(yè)技能培訓(xùn)，宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的健康檢查。（二）保護(hù)現(xiàn)場，將現(xiàn)場立即封鎖，禁止任何人員進(jìn)入。（六）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，嚴(yán)防事態(tài)擴(kuò)大。（四）業(yè)務(wù)科立即將情況通知衛(wèi)生行政主管部門及相關(guān)單位。洛陽市西工區(qū)一零三養(yǎng)老公寓第五篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案應(yīng)急處理工作安排（一）食堂就餐職工，如有5人以上出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、萎靡不振、情緒浮燥等，立即報告主任、副主任。食堂工作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽。操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。從符合國家衛(wèi)生防疫等相關(guān)規(guī)定的正規(guī)廠家購買原料。根據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所采取相應(yīng)的消毒處理，以免擴(kuò)大中毒范圍。（七）外圍工作組負(fù)責(zé):立即劃定警戒區(qū)，疏散現(xiàn)場人員，封閉所有就餐場所和食堂操作間，禁止所有人員（除工作人員和120救護(hù)人員外）入內(nèi)。解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。（四）發(fā)生食物中毒事件，在場人員報警后，要立即進(jìn)行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時制止在場所有人員就餐。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病。重大食物中毒事故發(fā)生重大食物中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)崗工作，聽取指揮部辦公室關(guān)于事故性質(zhì)、發(fā)生地點(diǎn)、時間及各項救援工作安排情況匯報。（三）外圍警戒組職責(zé)：設(shè)置事故現(xiàn)場警戒區(qū)域，禁止所有人員（除救護(hù)人員外）入內(nèi)。（五）事故報告、處置聯(lián)系電話第四篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案洛陽市西工區(qū)一零三養(yǎng)老公寓食物中毒應(yīng)急預(yù)案為切實(shí)保障敬老院老人生命安全，在突發(fā)食物中毒情況下，及時合理的處置。如有個別家長來校探視，事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長的思想工作和接待工作。配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。（三）食物中毒事件發(fā)生的應(yīng)急處理預(yù)案我園本著為全校師生員工健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)日常規(guī)管理的同時，加強(qiáng)對食堂衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：立即停止食堂的生產(chǎn)活動，馬上向園長報告，并于1小時內(nèi)向教委和地段保健科上報。綠貝爾幼兒園2017 年 09 月 01日第三篇：食物中毒應(yīng)急預(yù)案食物中毒應(yīng)急預(yù)案按照上級有關(guān)部門關(guān)于處理突發(fā)事件的要求，我園認(rèn)真做好幼兒食品進(jìn)貨、加工、消毒、留樣等工作的基礎(chǔ)上，盡最大可能防止食物引起的中毒事件的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，特制定本預(yù)案如下：（一）工作原則：樹立“責(zé)任重于泰山，安全第一”的思想，抓平時，敲警鐘，以防為主，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，措施果斷，快速反應(yīng)，高效處置。四、保護(hù)現(xiàn)場，保留樣品發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門
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