上海市餐飲服務(wù)和保健食品安全整頓工作實(shí)施方案(文件)
【正文】 無證照的問題嚴(yán)重的餐飲單 位；又要整改幫扶一批餐飲 服務(wù) 單位達(dá)到規(guī)范要求，方便群眾生活。要建立健全信息發(fā)布和食品安全監(jiān)督信息公示制度，通過 公示、通報(bào) 等形式，及時(shí)發(fā)布餐飲整 頓 工作取得的成效及成功經(jīng)驗(yàn)， 維護(hù) 人民群眾的知情權(quán)。各分局要全面收集本地工作進(jìn)展情況以及實(shí)施過程中遇到的困難和問題，及時(shí)指導(dǎo)下級(jí)單位的專項(xiàng)行動(dòng)，確保整頓工作的順利開展。各 分局 要結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真研究，制訂整頓方案，對(duì)本實(shí)施方案確定的每項(xiàng)整頓任務(wù)和時(shí)間安排，提出具體的整頓工作目標(biāo)，明確完成工作時(shí)限和考核指標(biāo)。 第三階段：總結(jié)督查階段（ 20xx 年 12 月）。 五、信息報(bào)送 根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)局《關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作信息報(bào)送的通知》要求， 各分局應(yīng)建立健全餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作信息報(bào)告制度。 9 附表 1： 分局 整頓工作負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人信息表 整頓工作負(fù)責(zé)人 姓 名 職 務(wù) 辦公電話 手 機(jī) 傳 真 電子郵箱 單位地址 郵 編 整頓工作聯(lián)系人 姓 名 職 務(wù) 辦公電話 手 機(jī) 傳 真 電子 郵箱 單位地址 郵 編 10 附表 2： 餐飲服務(wù)環(huán)節(jié) 、保健食品 食品安全整頓工作信息報(bào)表 報(bào)表單位（蓋公章）： 統(tǒng)計(jì)人： 電話： 手機(jī)： 報(bào)告時(shí)間： 工 作 內(nèi) 容 日常檢查處理戶數(shù) 出動(dòng)執(zhí)法人員數(shù) 罰款金額（萬元） 投訴舉報(bào) 處理 移送司法機(jī)關(guān)件數(shù) 備注 警告 責(zé)令整改 罰款 吊銷許可證 取締無證 受理 件數(shù) 辦結(jié) 件數(shù) 嚴(yán)厲查處餐飲單位無證經(jīng)營(yíng)行為 重點(diǎn)整頓學(xué)校、食堂、建筑單位食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位 查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為 加大熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度 打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為 規(guī)范保健食品生產(chǎn) 規(guī)范保健食品經(jīng)營(yíng) 合 計(jì) 11 ?，F(xiàn)將信息報(bào)送工作安排如下： （一）聯(lián)系人 市食品藥品監(jiān)管局： 楊曉薇，電話 6
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