【正文】 文明禮貌，服務(wù)要熱情、準確、周到、細致。男員工不得留小胡子，頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不過耳，后不蓋領(lǐng)；女員工化淡妝（口紅、天藍色眼影），不得濃妝艷抹，頭發(fā)應(yīng)該統(tǒng)一束起，發(fā)尾統(tǒng)一盤成發(fā)髻或者放于網(wǎng)兜里面。迎賓違反此條例扣40分。無故不參加例會者，扣5分，例會遲到者扣2分；未經(jīng)總經(jīng)理批準不參加培訓大會者或者集體活動者，按照曠工一天處理；培訓大會或者集體活動遲到者，扣5分。未經(jīng)總經(jīng)理同意擅自帶親朋好友到工作區(qū)域參觀逗留的，扣20分。1損壞公司財物者，需要登記照價賠償，拒絕登記按照價值加倍處罰。1員工不得隨便改動或者損壞排班表、張貼的規(guī)章制度、通告等等，違者扣30分。不可電話或者托人請事假，否則按照曠工處理；病假需要出示正規(guī)醫(yī)院證明，否則按照曠工處理，事假/病假均扣當日工資。2員工上下班應(yīng)該由本人親自打卡，代打卡雙方各扣50分。2員工在店內(nèi)或者店外參加打架斗毆的，無論任何原因，均扣200分并且做解雇處理，必要時賠償?shù)陜?nèi)損失或者報警送公安機關(guān)處理。2員工工作期間認真負責，在本崗位上有所發(fā)明、創(chuàng)造，為公司帶來明顯效益的，視程度獎勵100分――300分。注：1分為一元人民幣，以此類推。1）病假一天扣除當月底薪一天的工資。4）同崗位調(diào)休需提前三天向部門主管以上同意方可調(diào)休。1）停職一天扣除三天工資；2）當月停職七天及以上者，當月無任何工資及獎金，只發(fā)放基本生活費；停止時間結(jié)束后須呈遞生源景觀職申請方可入職，并有十天的工作考察期，如還是不符合公司要求、標準，將在原停職天數(shù)的基礎(chǔ)上追加停職天數(shù)處罰，嚴重者按公司相關(guān)制度處理。開除指在工作中犯有違法、違規(guī)、違紀的嚴重過失行為，涉及經(jīng)濟、財產(chǎn)并嚴重影響公司聲譽、形象的一切行為、現(xiàn)象。（2）按時打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。人事管理：人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現(xiàn)行酒店制度辦理。第二步：清退酒水做好退單，核對賬實是否相符。三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由KTV經(jīng)理和酒店執(zhí)行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認。四、其它規(guī)定，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。非賠償酒店損失的罰款款項首先用于樓層全員的意外和福利基金，其次經(jīng)向執(zhí)行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動。上班時間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現(xiàn)5分鐘以上，員工罰款1元/分鐘，經(jīng)理2元/分鐘罰款。點歌系統(tǒng)與美食家系統(tǒng)存在開臺數(shù)量差異，點歌系統(tǒng)中開臺時間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。七、本規(guī)定自頒布之日起實施，實施過程中根據(jù)實際情況進行調(diào)整。三、工作中必須配戴工號牌，著工作裝，服務(wù)三寶，儀容儀表不合格者給予罰款50元處理。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理，情節(jié)嚴重者給予開除，每月1日為員工大會。十、未經(jīng)批準在包廂吃客余者、給客人打折扣者，賠償折扣金額，并扣50元/次，3次以上開除。十三、如在包廂拾到客人丟失物品及錢財者，如不上繳，給予開除。十六、服從領(lǐng)導安排，做到承上啟下，嚴肅認真，嚴禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者開除。（2）當工作需要加班加點時應(yīng)服從安排。（6）不向客人索要物品、小費、私收回扣、不隨意接受禮物。（10）未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。（4）頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無頭宵，均貼，不可蓬亂。（2）眼睛平視服務(wù)對象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。（5））對客人時時表示謙虛大方、樸實、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠懇。（4）負責場所每日所需工作物品，保證營業(yè)的需要。(4)不許穿拖鞋上班。若有上述事件發(fā)生，要將肇事的雙方帶到場所處或保安部妥善處理。，如火警、爆炸等，要穩(wěn)定客人，及時搶救并組織疏散客人離開現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大。(2)遵紀守法，勇于護法。四、交接班制度(1)值班人員要堅守工作崗位，未經(jīng)批準不得擅離崗位，確有急事需要離崗時，應(yīng)向領(lǐng)導報告，由領(lǐng)導安排接班人員接班后，方可離崗。(5)當班人員發(fā)現(xiàn)問題要及時處理好，如不能移交給下班的要繼續(xù)處理完畢后，方能離開。工作服室應(yīng)首先選擇同等尺寸的備用工作服。購買的工作服移交時，如果KTV服務(wù)員不合身，供應(yīng)商應(yīng)負責修改。②皮鞋：如果在離開店后三個月內(nèi)發(fā)出，將按原價賠償。離開商店的KTV服務(wù)員必須將工作服歸還工作服室。③如果工作服在使用壽命內(nèi)因工作原因而損壞不能使用，部門應(yīng)出具說明過程的證書，部門經(jīng)理應(yīng)在重新組裝前簽字并報告總經(jīng)理。③根據(jù)工作服的使用壽命和使用情況，KTV統(tǒng)一損壞工作服④因工作原因造成嚴重污垢和損壞而無法穿戴的工作服四、工作服的更換和清洗① KTV服務(wù)員的工作服不得被他人拿走或更換。損失報告范圍①、因工作需要部分更換的工作服。二、工作服損壞①倉庫根據(jù)工作服的損壞情況進行修理或報總經(jīng)理重新制作。工作服配件由各部門負責人清點人員名單及配件數(shù)量，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報辦公室。擅自修改工作服屬于違紀行為，由當事人賠償。換工作服時，工作服室制定各部門換工作服的時間（前臺服務(wù)員每周一次，主管及以上人員每月兩次，廚房KTV服務(wù)員每周兩次），并按時換衣。不得在值班記錄上隨意亂涂，亂畫。(3)接班人員要詳細了解上一班的值班情況和本班應(yīng)注意的事項，應(yīng)做到“三明”，即上班情況明、本班接辦的事情明、物品、器械清點明。(4)文明值勤，禮貌待人。，防止門店和客人的物品被盜和遭受損害。、值勤巡邏任務(wù)，認真填寫當班記錄。(2)不留長發(fā)、胡須、不染彩發(fā)，不戴耳環(huán)、項鏈。崗位職責（服務(wù)員）（1）熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項目特點，負責本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時提供有效的服務(wù)。（2）熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場景，準確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對得體。（6）班前自檢查儀容儀表后方可上崗。（2）工牌：員工工牌一律佩帶于左胸指定位置。（8）任何情況下不與客人爭辯，不與領(lǐng)導同事爭辯。（4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無關(guān)的事。以上制度經(jīng)我看后無異議，我自愿接受服從公司管理規(guī)定，如有違反公司管理規(guī)定，按照本管理制度條例執(zhí)行。公司一切卡、券內(nèi)部員工禁止使用，違者罰款100元/次。遲到5分鐘內(nèi)扣50元，超出5分鐘扣100元，超出半小時者加當天工資及當月全勤獎，遲到時間長不來者按曠工處理（曠工一天扣三天工資）。八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領(lǐng)取或充公，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴重者給予開除。五、工作中嚴格竄崗、脫崗、接打私人電話、做與工作無關(guān)的事情，如有特殊情況，需經(jīng)部門主管批準，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款50元處理。過去的書籍格式只能看，而無法實際利用，現(xiàn)在的光盤形式將更加實用，幫助企業(yè)有效管理!《夜場(夜總會/KTV/舞廳)經(jīng)營管理實戰(zhàn)資料》，在夜場行業(yè)中絕對是經(jīng)典方案，絕對實戰(zhàn)管理，堪稱夜場管理人士使用的經(jīng)典寶藏，有較高的實用價值，及收藏價值!員工手冊總經(jīng)理及副總經(jīng)理崗位職責、主管崗位職責及分工參考、意義、目的、紀律、口號，個人品質(zhì)要求、日常禮節(jié)禮貌、儀容、儀表及形體總體規(guī)范 1.KTV服務(wù)流程.大廳服務(wù)流程.傳送服務(wù)流程.服務(wù)流程中容易出現(xiàn)的問題.跪姿.托盤.斟酒、各種器具的拿放技巧.點煙、換煙盅、清潔臺面.房間清理布局、擺臺、擦杯.巡臺服務(wù)細則.樓面相關(guān)各類單、卡、牌的了解和認識.生日蛋糕服務(wù)“參考”(66個事例)、音響的使用和維護，項目功能的了解22.“金牌少爺”心得.酒水的分類.軟飲料.硬飲料.各類酒水的服務(wù)及飲用方法24包房DJ排房及考勤制度(參考).微笑，眼神.站姿、坐姿、走姿.行禮規(guī)范.常用禮貌用語，行為準則及獎罰條例.工作流程.行為準則.獎罰條例.八大戒律“內(nèi)參資料”7包房GK管理制度.權(quán)限規(guī)定.訂房制度.房間酒水價格及房間消費.營銷部相關(guān)表格的了解和使用.員工手冊及其它部門專業(yè)知識.工作流程.工作規(guī)范“內(nèi)參資料”會員制度，行政秘書崗位職責，工作規(guī)范〈1〉.崗位職責〈2〉.工作流程圖〈3〉.工作流程圖注解分析〈4〉.服務(wù)流程及禮貌用語〈5〉.工作程序及規(guī)范〈6〉.工作中注意事項〈7〉.帶客原則〈8〉.訂房制度〈9〉.訂房程序〈10〉.接聽電話禮儀〈11〉.工作流程參考二〈12〉.訂房制度參考資料、受理及防止信用卡詐騙行為、西廚管理制度、規(guī)范及處罰條例、規(guī)范及處罰條例、更衣管理制度，樣版參考，處世之道，落實公司規(guī)章制度篇二十二：KTV員工規(guī)章制度為確保服務(wù)質(zhì)量及工作效率，特擬此規(guī)章制度，以制約員工的行為舉止合乎要求，內(nèi)容如下：一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。在酒店夾賣私貨，以外購貨物補充盤存差額，徇私舞弊、以職謀私等嚴重影響酒店正常經(jīng)營管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節(jié)輕重可立即開除并追究相關(guān)損失，直至法律責任。管理人員在不定期檢查商品或臨時盤庫時，發(fā)現(xiàn)有未貼有本酒店激光防偽標簽的商品（按規(guī)定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷售金額2倍罰款。五、禁止行為與處罰違反日常管理制度按現(xiàn)行制度規(guī)范處罰，對暫無文件制度依據(jù)但明顯有損酒店和集體利益的行為，執(zhí)行經(jīng)理有權(quán)現(xiàn)場開據(jù)處罰單。領(lǐng)取商品應(yīng)與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有酒店專用防偽激光標簽。KTV經(jīng)理有房費50%以內(nèi)的免單權(quán)限和消費總額50元以內(nèi)的抹零權(quán)限，收銀員有10元以內(nèi)的抹零權(quán)限。第四步：埋單結(jié)算，打印正式收銀票據(jù)。錄單：收銀員憑服務(wù)員開單出庫商品，同時在美食家系統(tǒng)中錄單操作，并在營業(yè)過程中不定時核對單據(jù)，做到賬實相符。（2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長指甲，男員工不得留長發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。自動離職指未按公司正常手續(xù)辦理離職人員，自動離職是員工自己放棄公司給予的一切權(quán)益報酬，公司不給予任何補償，不發(fā)放當月工資和獎金，自動離職人員事后公司不負任何相關(guān)責任，保留追究當事人相關(guān)法律責任的權(quán)利。3）自動辭職員工是自己自動放棄公司給予的一切權(quán)益報酬，公司不給予任何補償。（特別情況須經(jīng)店長批準）曠工一天扣除當月底薪三天的工資；曠工二天扣除當月薪金的40%；當月累計曠工三天，扣除當月薪金的50%，并作開除辦理（扣除當月工資及上月獎金）。事假1）事假需提前兩天向部門主管或店長遞交書面申請，經(jīng)同意后方可行假，事假三天及以內(nèi)由店長審批；事假三天以上的由總經(jīng)理審批；事假十五天及以上的由總經(jīng)理會議審批。具體如下：本崗位的清潔工具以及服務(wù)用品的清潔與清洗；（例：托盤、拖把、掃把、抹布、等）時間性工作的落實；（例：滅蚊片、關(guān)窗戶、開關(guān)燈）營業(yè)物品的交接；公共區(qū)域的衛(wèi)生標準、物品配備標準、物品擺放標準、設(shè)施設(shè)備的檢查與落實；房間的衛(wèi)生標準、物品配備標準、物品擺放標準、設(shè)施設(shè)備的檢查與落實；營業(yè)消耗品的補充；二、交接班嚴格執(zhí)行責任制，崗對崗交接，交接完畢后檢查到的問題由當班負全部責任，如上一班出現(xiàn)標準不合格，當班有權(quán)利不承認，加班至合格當班承認方可下班；崗對崗，當班責任區(qū)負責人對上一班責任區(qū)負責人檢查交接；A：衛(wèi)生狀況：布草、地面、梯腳線、臺面、物品、門窗、蒸汽房、鏡子、馬桶、等衛(wèi)生狀況達到擬定的標準；B：物品擺放：布草鋪放、消耗品擺放、洗浴用品的擺放、設(shè)施設(shè)備擺放、等擺放達到擬定的標準；C：物品配備：紙巾、棉簽、遙控器、拖鞋、餐牌、消耗品、浴衣褲、梳妝用品、等物品配備齊全的標準；D：設(shè)施設(shè)備狀況：空調(diào)、電視、電話、遙控器、鐘表、蒸汽、門窗、等設(shè)備良好；三、部長交接：交接上一班營業(yè)狀態(tài)，遺留房態(tài)，未解決、需移交具體事宜；篇十九：KTV規(guī)章制度第一節(jié)考勤制度遲到超過點名時間或點名沒到或到了制服不整齊者，5分鐘及以內(nèi)到均視為遲到（遲到每次扣1點）1）5分鐘以上至10分鐘內(nèi)未到，每次扣2點；2）10分鐘以上至15分鐘內(nèi)未到，每次扣3點；3）15分鐘以上至20分鐘內(nèi)未到，每次扣4點；4）30鐘以上按曠工一天論處（當天不用上班）[特殊情況除外]早退未到下班時間而下班，下班時未經(jīng)部門主管或店長批準，在臨近下班時擅自離崗均視為早退。員工拾金不昧，為公司贏得聲譽者，獎勵20分并且通報表揚。2員工有偷竊行為的，一經(jīng)查實，視作開除處理。2員工工作期間不得抵觸管理人員，可以越級上訴，犯錯誤需要簽罰單時，不得拒簽，拒簽超過一小時者，處罰加倍。請假2天以內(nèi)由部門主管批準，請假3天（含3天以內(nèi)）樓面經(jīng)理審批，（3天以上）由部門經(jīng)理簽字報總經(jīng)理審批。連續(xù)曠工三天或者當月累計曠工三天者，均視作自動離職處理，將不予結(jié)算任何工資福利待遇。1因個人原因不按照要求和標準工作的或者個人工作失誤造成原材料損失浪費的應(yīng)該照價賠償并扣10分。1不得偷吃廚房菜品，不得私自用廚房食材開小灶，違者扣50分。若屢次發(fā)生經(jīng)過勸導、警告后仍不作改正的，將作辭退處理。工作期間不得擅自串崗、離崗、脫崗，導致服務(wù)或者出品