濟(jì)南版生物八下第一章《生活中的生物技術(shù)》(文件)
【正文】 1．說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)的定義，并舉一些日常生活中的例子。 （ 8 下） 第七單元第一章 第一節(jié) 發(fā)酵技術(shù) （導(dǎo)學(xué)案） 制定人：尹美麗 審核人：常金星 授課時(shí)間： 姓名： 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】 1．能結(jié)合著生活實(shí)例說(shuō)出食品發(fā)酵的定義。 2．什么叫乳酸發(fā)酵？對(duì)照課本 79— 80 頁(yè)的探究活動(dòng)能夠說(shuō)出酸奶制作的過(guò)程。請(qǐng)根據(jù)此過(guò)程回答： （ 1）進(jìn)行第一步的目的： 。 （ 5）在釀酒過(guò)程中，一般是謝絕參觀的，其目的是防止：
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