【正文】 學(xué)原始憑證匯總表，標(biāo)明票據(jù)的數(shù)量、金額、支付方式，否則不予受理。借款單必須填寫借款的日期、事項用途、金額、經(jīng)手人等，經(jīng)單位負(fù)責(zé)人審批后方可辦理。長途連號車票、定額發(fā)票（除停車場的小額定額發(fā)票）等不符合規(guī)定的票據(jù)不得報銷。各單位購置儀器設(shè)備（含家具）單價1000元（含）以上或批量采購單價500（含）—1000元且總價大于50000元以上的須持發(fā)票到儀器設(shè)備處辦理固定資產(chǎn)入賬手續(xù)。會議費(fèi)的報銷規(guī)定：（1）校內(nèi)舉辦或承辦會議，須提交會議紀(jì)要或會議通知以及會議預(yù)算（注明事由、天數(shù)、參加人數(shù)、會議地點(diǎn)等）方可報銷。（2）凡是匯款的郵費(fèi)或手續(xù)費(fèi)都必須與發(fā)票一起報銷。1購買禮品、茶葉、煙酒、皮具等不符合要求的票據(jù)不得報銷。餐飲業(yè)管理制度15① 食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施,并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。⑤ 食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng),定期清掃,保持干燥和整潔。禁止與吧臺無關(guān)人員進(jìn)入吧臺，或使用電腦做私人的事情（包括下載MP3等違者罰款100元）；遵守上下班時間、不遲到、早退；按照儀表標(biāo)準(zhǔn)配戴齊全，嚴(yán)禁穿帶兜的衣服進(jìn)入吧臺。如因質(zhì)量過期遭到客人投訴造成損失自負(fù)；嚴(yán)禁私自向供貨商、業(yè)務(wù)員索要贈品回扣等，如有贈送及時上交庫房，違者視具體情況處20—100元罰款，情節(jié)惡劣者開除，禁止未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，張貼供貨商的宣傳畫；1嚴(yán)格遵守進(jìn)貨時間，禁止?fàn)I業(yè)時間進(jìn)貨，如因要貨不及時導(dǎo)致送貨商營業(yè)時間送貨每次罰款50元；1夏季調(diào)好冰柜溫度，保證足夠冰鎮(zhèn)酒水飲料的供應(yīng)，冰塊及時冷凍保證供應(yīng)，冬季酒水飲料防凍工作，按客人要求加工加熱飲料；1客人存放酒水認(rèn)清標(biāo)志做好記錄，不得私自將客人存酒處理或作它用，違者罰款最低罰款10元；1嚴(yán)禁私自開酒水包裝竊取盒內(nèi)贈品，違者加倍處罰；1不準(zhǔn)相互包庇隱瞞甚至幫助他人做違反規(guī)定之事，如有發(fā)現(xiàn)予以50元以上罰款并給予警告或開除工職，情節(jié)嚴(yán)重的送公安機(jī)關(guān)；1積極參加店內(nèi)組織的各類培訓(xùn)及活動，遵守店里的規(guī)章制度，遵守財務(wù)紀(jì)律；1遵守店規(guī)服從領(lǐng)導(dǎo)，自己的工作認(rèn)真完成，并且在領(lǐng)導(dǎo)的安排下能夠完成其他的工作，獎勵50—300元； 出納崗位職責(zé)收付現(xiàn)金準(zhǔn)確，在交款人面前點(diǎn)清數(shù)目，如有異議及時解決；嚴(yán)格把好現(xiàn)金支付關(guān)，每筆支出都要經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)簽字同意；督促上交營業(yè)款，收款完畢后認(rèn)真核對交款金額與交款憑證是否相同，并在繳款單上簽字；備用金每周核對，不得以白條抵庫，不得任意挪用現(xiàn)金，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得將現(xiàn)金借給任何部門或個人；營業(yè)款中收取支票必須查看印鑒是否清晰書寫是否標(biāo)準(zhǔn)，并留下對方的姓名及聯(lián)系方式；保持適當(dāng)?shù)膸齑娆F(xiàn)金，超額的現(xiàn)金要及時送存銀行，保證收銀臺的零錢供應(yīng)。離職或休長假須提前兩個月寫出書面申請，交財務(wù)主管審批；做好收銀員的輔助工用，及吧臺的其他工作，如開發(fā)票等，按收銀員標(biāo)準(zhǔn)要求自己；1不準(zhǔn)相互包庇隱瞞甚至幫助他人做違反規(guī)定之事，如有發(fā)現(xiàn)從重處理，違者處20—100元罰款，情節(jié)嚴(yán)重者可退出吧臺或開除工職或送司法機(jī)關(guān)；1禁止與吧臺無關(guān)人員進(jìn)入吧臺，或使用電腦做私人的事情（包括下載MP3等，違者罰款100元）；1做好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作，遵守店規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)制度；1遵守店規(guī)服從領(lǐng)導(dǎo)，自己的工作認(rèn)真完成，并且在領(lǐng)導(dǎo)的安排下能夠完成其他的工作，獎勵50—300元； 庫房管理制度驗收貨物時，應(yīng)按照采購單上的內(nèi)容。工作時間不準(zhǔn)離開工作崗位，擅自離店；做好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作，遵守店規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫的管理制度；以上各項條款請認(rèn)真執(zhí)行，如有違規(guī)操作未造成損失的罰款20元造成損失50元以下，損失自負(fù)，并處以50元罰款，50元—500元自付金額，罰款100元，500無以上自付損失金額，勸退；1有事外出必須向主管請假，正常休假提前一天申請，離職提前一個月交辭職報告，每月根據(jù)實際情況給予適當(dāng)獎勵。如青菜要鮮，爛葉要少等，如果缺斤少兩或質(zhì)量不合格造成損失按實際金額計算自負(fù)；認(rèn)真及時填寫商品進(jìn)銷臺賬和庫存商品明細(xì)賬，必須要做到賬物相符，臺因臺賬填寫不合格造罰款，或檢查不能通過第一交罰款50元，第二次勸退；驗收入庫的物品要分類擺放，調(diào)料和消耗品分開擺放，按照先進(jìn)先出，后進(jìn)后出法出庫，防止商品因存放時間過長變質(zhì)，盡量減少損耗；倉庫保持干爽通風(fēng)，并做好采購計劃書，做到庫存物品不斷檔，為營業(yè)的正常進(jìn)行做好充分的準(zhǔn)備；熟記并掌握各種物品的名稱，規(guī)格、產(chǎn)地、進(jìn)價等到基本情況；物品入庫要做到當(dāng)天入庫當(dāng)天填寫入庫單，出庫時做到見票出庫為確保財務(wù)核算的準(zhǔn)確打好基礎(chǔ)；對以物換物的物品要及時核對數(shù)量是否相符，如洗染靈，純凈水，麻醬桶等，如有不符及時追查。審單員崗位職責(zé)審單員在餐飲企業(yè)的經(jīng)營中起查疑補(bǔ)補(bǔ)漏的作用，更強(qiáng)調(diào)對工作的耐心和認(rèn)真；審核菜單是否有丟失或跳號，認(rèn)真仔細(xì)的清算好每張賬單白單與黃單是否相符，如有不符向領(lǐng)導(dǎo)匯報并找出原因，做好審核記錄；審單員盡量做到及時，以免時間過長問題單處理出現(xiàn)困難，菜單一般不超過24小時審核完成；問題單必須每張進(jìn)行登記并交給店長，同時由店長簽字，并及時追回并核對數(shù)量是否相符，做到每張問題單都有處理結(jié)果；審核酒水存料單要求當(dāng)天核對清，核對期初佘額是否與前一天的期末相符，銷售數(shù)量是否與電腦相符，如有不符及時查清原因并調(diào)整存料單，如果審核不嚴(yán)造成損失同酒水員共同承擔(dān)損失賠償，并罰款50元；月末期末數(shù)是否與盤點(diǎn)表一致，不同列出清單交主管處理；不準(zhǔn)相互包庇隱瞞甚至幫助他人做違反規(guī)定之事，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)第一次罰款50元，第二次勸退；做好交給的其他工作，遵守店規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行審核制度；如有因?qū)弳伟l(fā)現(xiàn)疏漏一次罰款50元，并負(fù)責(zé)追回?fù)p失，二次100元，參加損失攤賠，三次勸退，嚴(yán)格執(zhí)行以上條款第一月會上提出點(diǎn)名表揚(yáng)，第二月獎勵50元，連續(xù)累計12個月獎勵200元，每月表現(xiàn)優(yōu)秀的給予適當(dāng)局50以上獎勵； 輸單員崗位職責(zé)遵守上下班時間，不遲到早退，不曠工；按照標(biāo)穿好工服，配戴好一切標(biāo)志上崗，舉止大方，語言謙遜有禮；每天上班時檢查電腦系統(tǒng)是否正常，打印機(jī)是否打開；輸單員必須要熟記每種菜品酒水的電腦代碼，熟練使用計算器，會使用電腦，并能熟練操作本店的輸單系統(tǒng)；輸入菜單必須快速、準(zhǔn)確、及時，輸入完畢要核對品種、數(shù)量、客位、號碼等是否正確，避給下一環(huán)節(jié)的工作造成麻煩，做到不壓單，輸單的規(guī)則是：先輸加單，后輸主單。值班人員要忠于職守，不得怠慢或擅離職守；1監(jiān)督好服務(wù)員開出的每張菜單的準(zhǔn)確性及買單簽字，如有錯誤及時提醒并改正；1時刻將文明禮貌用語掛在嘴邊，服務(wù)員或客人到吧臺結(jié)賬均要使用標(biāo)準(zhǔn)文明語言，要雙手將發(fā)票或錢款遞交到客人手中，以表示對客人的尊重；1保管記錄好服務(wù)員交到吧臺的客人遺落物品及客人暫存物品，并辦好認(rèn)領(lǐng)手續(xù)；1協(xié)助領(lǐng)位接好訂餐電話或代訂工作，做好訂餐記錄并向領(lǐng)位人員交待清楚每位代訂的客人情況；1嚴(yán)禁以工作之便接私人電話及傳達(dá)私人電話；1正常休息提前兩天向主管提出申請，不許兩人同時休或休整天，離職或休長假提前兩個月寫出書面申請，交財務(wù)主管審批；開發(fā)票時要核對單位金額是否正確，核對正確無誤在蓋章交給客人如有多開發(fā)票按多開金額自負(fù)，開錯并作廢發(fā)票每張扣2分，開錯并無法收回客戶聯(lián)按稅額扣款，并處最低50元罰款；2由于工作失誤造成的損失由當(dāng)事人全額賠償；2不準(zhǔn)相互包庇隱瞞甚至幫助他人做違反規(guī)定之事，如有發(fā)現(xiàn)視為同犯，罰款50元以上并予以警告，情節(jié)嚴(yán)重的開除出店或送公安機(jī)關(guān)；2積極參加店內(nèi)組織的各類培訓(xùn)及活動，遵守店里的規(guī)章制度，遵守財務(wù)紀(jì)律；2每月沒有出現(xiàn)自身原