幼兒園食堂工作人員崗位職責(文件)
【正文】 時清潔炊具，食堂配餐設備應定期消毒，餐具消毒柜要定時開啟，物品擺放整齊有序，保證食堂有良好的通風。杜絕食品混放、混存，防止交叉感染。九、保證按時開膳，在勻飯菜時要一視同仁，決不能優(yōu)親厚友，更要杜絕食堂食品及物資的外流，一旦發(fā)現(xiàn)作內(nèi)盜論處。十一、食堂工作重地杜絕閑雜人員進入，炊事員對進入食堂的閑雜人員要及時清退。要樹立全心全意為師生員工服務的思想，認真鉆研業(yè)務，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。三、認真安排好職工用餐食譜，保證飯菜質(zhì)量，確保員工吃好、滿意。七、與廚房廚師搞好關(guān)系，團結(jié)協(xié)助。五、根據(jù)季節(jié)變化，不斷增添花樣品種。一、遵守企業(yè)機構(gòu)各項規(guī)章制度，服從廚師長的安排管理。檢查學生用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質(zhì)量。十三、按時完成主管領(lǐng)導臨時交辦的各項工作任務，并及時反饋任務執(zhí)行完成情況。且必須把窗戶關(guān)好，門鎖好后方可下班。七、清潔用具要集中存放，清潔劑與殺蟲劑應分開放置，防止中毒事故的發(fā)生。確保就餐員工飲食安全，防止食物中毒事故的發(fā)生。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量
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