【正文】 生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學(xué)家們認為其有降糖、降脂、補鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用?，F(xiàn)階段市場上紅薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場空間；另一方面，由于紅薯品種在部分地區(qū)沒有推廣開來，各個產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶在種植紅薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場知名度不足。紅薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu) 質(zhì)品種如：京薯 6號、濟薯 18號沒有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紅薯沒有獲得對口的銷售方向，很多種植戶在種植了一個季度的優(yōu)質(zhì)紅薯后，沒有合適的銷路，不得不將紅薯和普通紅薯一起變賣，這嚴重挫傷了種植戶的積極性；三是種植戶的集體協(xié)作性很差，沒有形成向外推介的合力，促使種植紅薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。但是，紅薯一直被人們誤認為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒有魚肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。在一般發(fā)達國家，紅薯 30%— 40%作食 品加工， 10%— 20%作全粉及深加工， 5%作種薯，5%損耗，而我國紅薯 29%作飼料用， 5%作種薯， 23%損耗，深加工率不足 8%，與一般發(fā)達國家差別太大。 鮮薯通過加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾 倍，如加工成淀粉可增值 ，再加工成精細粉絲和粉皮，又可增值1 倍；把紅薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值 9 倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素 C，價值則更高。 不足 8%，與一般發(fā)達國家差別太大。 鮮薯通過加工處理后，所得產(chǎn)值比它本身高出幾倍甚至十幾倍，如加工成淀粉可增值 ，再加工成精細粉 絲和粉皮，又可增值1 倍；把紅薯雪花全粉配制成保健食品，效益又將成倍遞增；把紅薯加工成高果糖漿，又可增值 9 倍多；加工成葡萄糖，山梨醇直至維生素 C，價值則更高。 增強其市場競爭力。第二保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶，這第四章 市場分析與銷售方案 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。零售商：主要針對項目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力的價格，準(zhǔn)確而迅速的市場支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加快銷售過程，使銷售簡易化。 第二 在用戶相對集中的區(qū)域，適當(dāng)開展宣傳促銷活動，尤其要加強 對企業(yè)自身的宣傳，樹立企業(yè)的形象。 第四 在全國范圍內(nèi)爭取和大的淀粉用戶建立長期穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，積極開拓更大的市場。渠道商和超市不會有直接意愿去幫助我們進行紅薯的推介和促銷 2. 作為新的企業(yè)，與其他同行業(yè)的競爭不可避免。 3. 雖然說紅薯是耐寒不耐澇的產(chǎn)品，但是長期持續(xù)的干旱還是會威脅到產(chǎn)量的提升，但是新的薯種在干旱期間能夠通過覆蓋地膜的形式阻止表面水分蒸發(fā)，而紅薯可以從 深層獲取水份，維系正常生長 。第五章 建設(shè)方案 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。 建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn) 紅薯 2021噸。 2 總平面布置方案： （ 1）場地概況 項目區(qū)交通便利，氣候、土質(zhì)適合 紅薯 生長，生產(chǎn) 基地總占地 675畝 。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) （ 1）品種：該 紅薯 品種 選用是 通過種子管理 部門 鑒定的品種，本項目品種 必須 具有抗寒、抗旱、抗病蟲害，產(chǎn)量高、果品質(zhì)量好 的特點 。 （ 3） 具 有一定的灌溉條件， 以 保證高產(chǎn)。紅薯的蔓葉是很好的飼料。 ②蔓葉生長與溫度的關(guān)系：最適溫度 21~26℃，低于 15℃生長停止，高于 38℃生長受抑制。晴朗天氣多，塊根產(chǎn)量高，陰雨天多、光照不 足產(chǎn)量低。生產(chǎn) 1000公斤鮮薯，需施純氮肥（ N） 4~5公斤、磷肥（ P205） 2~3公斤、鉀肥（ K20） 7~8公斤。 目前，我縣紅薯生產(chǎn)用種均是南薯 8勝利百號、傻瓜苕等老品種，由于種植時間長，種性退化、產(chǎn)量低、品質(zhì)差（南薯 8勝利百號淀粉含量 13~16%，傻瓜苕淀粉含量 10%以下），經(jīng)濟效益不高，有必要更換新的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。 8621：紅皮白肉，結(jié)薯早而集中、大薯率高，最大單株可達 50公斤以上，春薯畝產(chǎn) 4000 公斤左右，出干率 37~40%，淀粉含量 25~30%。 ②菜薯：葉似莧菜、薯色白里透紅，可作蔬菜用薯。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗壯、節(jié)間短、葉片肥厚，大小適中，具有本品種特征，無病蟲，剪口乳汁多，苗長 20~25cm，莖粗 。播種前 7~10 天，耕整土地做好苗床，即：在整細整平的地塊上，按 寬開廂，廂面寬 ，先做成深 10~15cm 茶盤式苗床，每 m2苗床施腐熟廄肥 3~5公斤、復(fù)合肥 50g 于苗床內(nèi)，然后覆土、蓋膜，以便搶時間播種。然后拱膜覆蓋。 （三）規(guī)格移栽 土壤選擇：以選擇土質(zhì)肥沃，排灌方便，陽光充足，集中連片的冬閑地為主，作物地應(yīng)保證在 6 月底以前插苗。 以便活棵快。 追肥：①提苗肥：結(jié)合第一次中耕進行，畝用尿素 2 公斤兌 10第五章 建設(shè)方案 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。防治方法。 （五）適時收獲 當(dāng)蔓葉開始變黃，氣溫在 20℃以下時便可收挖，作種用薯要求在 10月底前（打霜前）挖完。 設(shè)備選型方案 設(shè)備選型及采購 表 5－ 1 基地設(shè)備設(shè)施 清單表 序號 設(shè)備名稱 數(shù)量 單價 投資額 （臺 /套） （ 萬 元 /臺件） （萬元） 1 打井及配套 3 12021 2 噴灌系統(tǒng) 6 80000 48 3 地下電纜 1000 30 3 8 合計 監(jiān)控 設(shè)備 一套 10萬元。 同時對項目區(qū)的 地塊建設(shè)圍墻 。 項 目 建 議 實 施 。建議企業(yè)首先做好資金籌措、設(shè)備選型考察等前期工作，在此基礎(chǔ)上，通過招標(biāo)方式擇優(yōu)選擇 打井隊伍及施工單位，保質(zhì)、保量完成施工圖設(shè)計及工程建設(shè)工作 ；同時，進 行設(shè)備采購。 土建工程 項目 基地需打深水井 3眼，每眼 2萬元，計 20 萬元。 主要技術(shù)參數(shù) 紅薯 產(chǎn)量 ： 紅薯每畝產(chǎn)量在 20213000 公 斤 。二是藥劑浸苗，用 50%多菌靈 500 倍液浸種苗。②結(jié)薯肥：在封行前結(jié)合中耕進行，畝用復(fù)合肥（ N：P205:K2O 為 15： 15： 15） 15公斤，加硫酸鉀 5 公斤 穴施并培土。 中耕除草：中耕可以改善土壤通透條件，有利于促進根系生長及塊根的形成和膨大，一般進行 2~3次。 ②施肥、作壟：土整好后按 66cm 寬劃線開施肥溝，溝寬 10cm，深5~8cm，畝施腐熟有機肥 2021~2500 公斤，氮、磷、鉀（ 15： 15： 15）復(fù)合肥 50公斤于溝內(nèi)，然后覆土作壟，壟高 20~25cm，壟面寬 40cm，壟面呈瓦背型。采用剪苗方法采苗，剪苗時留 1~2節(jié)以利再生，每采一次苗追肥一次，畝用稀糞水 20~25擔(dān)兌尿素 2~3公斤潑澆。斜排種薯，種薯之間相隔 2~4cm，并做到頭朝上、尾朝下、背朝上、腹朝下，種薯在苗床內(nèi)上齊下不齊。選擇背風(fēng)向陽，排灌方便，土質(zhì)肥沃，三年內(nèi)沒種紅薯的地塊作苗床，栽一畝大田備足苗床 ~3m2。 春薯畝產(chǎn) 5000 公斤左右，淀粉含量 18%左右，既可作薯條、果脯加工原料，也可作淀粉加工用薯。 SL19：薯皮紫紅色，薯肉白色，薯塊紡錘型，淀粉含量 22%，烘干率 32%，春薯畝產(chǎn) 4000公斤左右。 美國 SL9：紅皮白肉、葉心臟型、中短蔓、薯塊紡錘形、淀粉含量 28~30%，出干率 37%，春薯畝產(chǎn) 4000~5000 公斤。土層深厚、通氣爽水、富含有機質(zhì)的砂質(zhì)壤土和壤土有利于紅薯奪取高產(chǎn)。大田生長期間的耗水動態(tài)由低到高，再由高到低。塊根形成的適宜地溫 21~29℃，低于 20℃或高于 32℃均不利塊根形成；塊根膨大的適宜溫度為 22~23℃，膨大的最低溫度為 16~18℃。 紅薯生長與溫度的關(guān)系： ①塊根萌芽與溫度 的關(guān)系：萌芽 最低溫度 16~18℃，適宜溫度 28~32℃，超過 35℃萌芽受抑制。屬甘薯屬、甘薯種的蔓生草本植物，在熱帶為多年生，溫帶因冬季蔓葉枯死，成為一年生。 20176。 （ 2） 總平面布置 項目規(guī)劃為 675 畝 為水澆 地， 需打井 3 眼，安裝噴灌 6 臺套，鋪設(shè)地下電纜 1000 米。 （ 2）符合生產(chǎn)工藝流程要求，保證生產(chǎn)過程連續(xù)性，便捷性，合理組織人流和物流，避免交叉干擾，物流盡少往返交叉。 新打機井及配套 3 臺套，投資 萬元；噴灌系統(tǒng) 6 套，投資 48 萬元；地下電纜 1 千米，投資 3 萬元。 度，不斷提升、樹立產(chǎn)品的品牌形象。 1. 建立行之有效的自有銷售網(wǎng)絡(luò)，指定適用的營銷方案，在銷售開始之前就確定三個方向的權(quán)重，重點攻關(guān)。 第五 該項目產(chǎn)品瞄準(zhǔn)加拿大、美國、印尼等國家以及東南亞、韓國、日本等主要紅薯淀粉進口國家和臺灣地區(qū)，積極開拓國際市場。 第三 合理定價。 本項目有著廣闊的市場前景，但對企業(yè)而言，仍然需要作大量的工作，才有可能達到預(yù)期的收益。第三是不斷開發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級連鎖店發(fā)展專賣業(yè)務(wù)等，從而保證產(chǎn)品的銷售量。 目前，不含明礬等任何添加劑 的 紅薯制品，以口感優(yōu)美而深得消費者的青睞。 2）產(chǎn)品競爭力分析： 。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。 市場競爭優(yōu)勢分析 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）統(tǒng)計，我國紅薯種植面積有 930萬公頃，總產(chǎn)量在 ，占世界總產(chǎn)量的 80%。紅薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。 據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ FAO）統(tǒng)計，我國紅薯種植面積有 930萬公第四章 市場分析與銷售方案 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。紅薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過整體運作和包裝進入人們的視野，形成廣闊持久的市場需求 4. 最新的統(tǒng)計資料顯示，我國城鎮(zhèn)居民每人年 平均購買紅薯食品 公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢。 薯品種的推廣和公司種植基地的投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紅薯將會很快進入千家萬戶。隨著人們的飲食觀念、健康意識的提高，紅薯的消費市場廣闊。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授認為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的“本事”不能夸大，要辨證看待 ，因為其機理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應(yīng)放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。關(guān)于紅薯抗癌的機理，尚不十分清楚，有許多種說法。對此文獻資料中有很多介紹。 紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜 一樣，這是最難得的。北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 據(jù)專家介紹，紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。加工休閑食品除對薯形外觀要求較高外，還要求品種含有較高的淀粉及可溶性糖，目前彩紫品種是適合炸薯片的 較好品種。 加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對薯塊莖的形狀要求不高?；ㄇ嗨厣珒r比在 25以上。發(fā)展 紅薯 的關(guān)鍵是選擇適宜的品種。 現(xiàn)階段主要市場方向 （ 1） 、鮮食 鮮食是紅薯市場開發(fā)的重頭戲。 第四章 市場分析與銷售方案 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。 **市 鐵路、公路四通八達，交通十分便利。公司與 **農(nóng)業(yè)大學(xué)簽約成為技術(shù)合作單位，是 **農(nóng)大教學(xué)實習(xí)基地， **農(nóng)大在果樹和薯類、蔬菜種 植管理、采后處理、儲藏加工方面具備強大的 專家和 技術(shù)力量 。 市場優(yōu)勢 公司通過了 **省無公害果品產(chǎn)地認證 、良好農(nóng)業(yè)認證、 QS 認證，公司注冊商標(biāo)“增輝”牌，產(chǎn)品以綠色、安全的特點，深受市場歡迎。項目建設(shè) 能 得到了地方政府的大力支持。 **市 第十一個五年規(guī)劃綱要 “ 十一五 ” 規(guī)劃的重點和主要任務(wù) 第一款第一項“ 深化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整， 優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局 ”就明確： 積極發(fā)展糧食生產(chǎn)，實施優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)業(yè)工程，鞏固農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位。本區(qū)為暖溫帶大陸性 季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫 ℃，極端最高氣溫 40℃，極端最低氣溫－ ℃，年均降水量 ，最大日降水量為 118mm，年均風(fēng)速 ，最大風(fēng)速 31m/秒，年主導(dǎo)風(fēng)向為東南風(fēng)，最大凍土厚度為 60cm，地震裂度為 7 度。 廠 內(nèi)有深水井兩眼，可保證生產(chǎn)、生活用水，動力供應(yīng)有保障。紫紅薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊 第三章 建設(shè)條件 智客網(wǎng)主要服務(wù)于職場人士，匯集了各行各業(yè)的管理、策劃、技術(shù)類文檔，為各行各業(yè)精英提供豐富而優(yōu)質(zhì)文檔的資料。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。 從解決企業(yè)自身存在的問題角度的必要性。 解決 紅薯 產(chǎn)業(yè)化進程中面臨的問題。此外，項目建設(shè)還可增加就業(yè)人數(shù)，拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收渠道，有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會安定團結(jié)。 從完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條角度的必要性； 項目 規(guī)劃 是完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)揮龍頭帶動作用和促進區(qū)域經(jīng)濟健康快速發(fā)展的需要。（ 1）以新高食品有限公司為龍頭，建設(shè) 果蔬 生產(chǎn)加工基地；（ 2）以新城胡蘿卜蔬菜協(xié)會為龍頭，建設(shè)蔬菜生產(chǎn)銷售基地；