餐桌禮儀教案(文件)
【正文】 的是生鮮蓮子羹。第五篇：小學生餐桌禮儀教案餐 桌 禮 儀一、教學目標：了解用餐時的衛(wèi)生知識。（3）吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。B、在學校：（1）在老師的指導下有秩序地進入餐廳。（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。（板書課題）學習新課（1）熱情待客老師：下面我請幾位同學給大家說一說：怎樣招待客人？（學生回答）老師：從剛才同學們的發(fā)言中，我們知道了，招待客人應該做到最基本的禮節(jié)：問好、讓座、遞水，客人走時要送出門，并說再見。老師：那我們又該怎樣做個受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學們講“做個受歡迎的小客人”和“你會敲門嗎”的知識。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。3 大家說對嗎？（2）文明做客老師：我們知道了怎樣招待客人，那我們?nèi)e人家做客時又該怎樣做呢？（過渡）老師：我們知道了到別人家做客應有的禮節(jié)：主動問候主人，不亂翻主人的東西，臨走時要向主人道別。2．懂得禮貌待客、文明做客是每個小學生應具有的良好品行。（3）要安靜、文明進餐。（5）主動給長輩添飯加菜。教學過程問題導入（1）一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎么做才文明有禮儀嗎？（2）揭示課題：餐桌禮儀說一說，議一議A、在家時（1）請長輩先入座。把足量的生蓮子洗凈，和著一小片生姜一片鮮蓮葉，放進清水鍋里，蓋著蓋子大火燒滾，轉(zhuǎn)小火熬二十分鐘，撈起蓮葉，加入冰糖，小火慢熬，邊熬邊攪拌，十五分鐘后，一款既清香甘美又消暑解渴的蓮子羹就做成了。用鮮蓮葉來熬粥，蒸飯蒸雞，或蒸其它肉類味道都是極鮮美的，做出來的食物均帶著一股淡淡的蓮葉清香。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。當然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說一說。只有這樣才能說你是一個有禮貌的好孩子。老師：這就是我們今天要學習的內(nèi)容——做客、待客。2．懂得禮貌待客、文明做客是每個小學生應具有的良好品行。（3）要安靜、文明進餐。（5）主動給長輩添飯加菜。二、教學過程：問題導入（1）一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎么做才文明有禮儀嗎？（2）揭示課題：餐桌禮儀說一說，議一議A、在家時（1）請長輩先入座。第八周，四
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