【正文】 是沒有和客人保持一定的距離。對于這些話，是我記得最深的一個，而且在以后的工作中，我也是小心翼翼的，這正符合我謹慎小心的性格特點。經(jīng)過這幾天的培訓，對于我工作的范圍及職責我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了。接下來的日子，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。以后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜。對于酒店的服務，服務員是直接對客人提供面對面的服務，為了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發(fā)揮它的價值。才能實現(xiàn)雙贏。成功終將會屬于你。這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全范圍清理，而且每天如是。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看大包廂。衛(wèi)生搞完后如有多余時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”，是呀，這里的服務員真的不多，好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的便特別辛苦。我就試過和同伴晚上11：30才離開菜館!這就是我們服務員一天的工作行程，不是夸張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“凄慘”：一，你不能得罪顧客，因為他是上帝。四，你在工作上的所有表現(xiàn)，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎。艱辛知人生，實踐長才干。在社會上要善于與別人溝通。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。其實有誰一生下來就什么都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的了解，才能更好地應用于工作中。社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養(yǎng)的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。通過短短一個月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力。三、實習內容翰庭酒店，是一家四星級酒店。這一個月，每一天都是一種挑戰(zhàn)，每一天都是全新的，每一天都在[1] 酋長，四川大學****學院，學號:201214144****、任課老師:鄧宗豪、課序號:4本人的聯(lián)系電話:183****5834和電子郵箱122479***。對于我，一個只善于與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。但實際上我想錯了。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。就這樣，我堅持了一個多星期，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區(qū)別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。，重復著單調的工作。二．實習建議實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發(fā)揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標準，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。雖然我們是受過高等教育的大學生,但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗,所以或許還不如未受過高等教育的農民,，我們應該要擺正心態(tài),用一顆平常心,一顆謙虛求教的心,一顆樂觀的心去面對社會里的人。早來的七夕節(jié)，讓許多花店老板痛失一筆玫瑰利潤。 實踐目的如果我說暑期打工是為了培養(yǎng)我獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力，通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，那就純屬扯淡。許多人工作無非是打發(fā)無聊的假期。實踐內容當時只想盡快找到一份工作以安焦慮的心，暑期自己找工作不是易事，相信大家都清楚短期工有可能面臨的尷尬。于是我絲毫沒考慮便答應了?，F(xiàn)在有這樣一個平臺供自己展示，許是天意。就這樣，日復一日的上下班，倒也有趣。由于上班時間有限，有大量的時間可供我只配。相反，個人愛好得以全力培養(yǎng)。通過暑期兼賺取工作經(jīng)驗之談純屬瞎扯。許多人都有如此想法：暑期工作可以賺取生活費，工作經(jīng)驗，順便還可以一睹當?shù)厝宋娘L情。工作經(jīng)驗更是無稽之談，我們所能從事的工作絕對低端，毫無技術性可言。當然，這是社會問題，我不多說。好不容易的一次休息或許都在宿舍床上度過了。我們得到的工資與付出的汗水(夏天啊，付出的絕對是汗水)不成正比，且不說被中介克扣部分了。不光是我們，長期工也是如此，盡管他們工資比我們多出很多。放在大二大三學生身上就略顯可笑了。開學回校后檢討一下自己是否愧對父母的辛勞付出與對自己的關愛，是否還會為了顯擺隨意支出并不充裕的生活費，是否還會抽煙喝酒猛吃海喝不務學業(yè)。四自己感覺是明智的選擇。當然，暑期工作只是我的副業(yè)。剛開始動作比較僵硬，語氣也是生硬的毫無感情。服務員直接與陌生人打交道，對于溝通能力以及應變能力的鍛煉的確是不錯的選擇。面試時，經(jīng)理說，前廳服務員倒是在招人，只是服務員都是女生。所以我留在學校培養(yǎng)自己愛好，當然是工作之余。暑期工作只是我償付租房金與生活費的方式，別的無他。一我們可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇；二是志愿者服務，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會；三是參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。經(jīng)過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團結就是力量”。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。這點給我的最大體會是在與人的交流上。五、實習心得與建議時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質越來越低下。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的酒店里，我顯得是那么的“孤單”。我實踐的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。，增加自己的社會交際能力。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。目的在于熟悉社會，增加一些工作經(jīng)驗。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。知識猶如人的血液。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出的肯定。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力，即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會，認識社會，適應社會?！蔽椰F(xiàn)在才深刻體會到這句話的含義，除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到得很少很少。三，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關系到顧客，你就得認栽。待客人走的只剩2桌時，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了，你才可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接著而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。若是那天你值班，還要加上衛(wèi)生間和走廊的衛(wèi)生，完后領班會來檢查。我每天和同事們9：30準時列隊點名。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會，能夠適應國內外的經(jīng)濟形勢變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店，開始了我這個假期的社會實踐。最基礎的都做不好，是不可能有所作為的這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。四、思考建議與案例這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多，特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的，我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血，滿腹經(jīng)綸，就能干出一番偉績的我們，應該收起那副為我獨尊的架子，宏圖之志，我們應該有，但我們更應該看清自己的實力，認清社會的現(xiàn)實，有的放矢。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。社會實踐雖然骨感，但給我的社會