【正文】 濟(jì)迭代，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)擴(kuò)展到同一個(gè)區(qū)域、同一個(gè)城市。夏季以時(shí)令鮮果為導(dǎo)向，奶茶市場(chǎng)產(chǎn)品趨勢(shì)為參考，為消費(fèi)者奉上現(xiàn)制果味茶飲，讓這個(gè)夏天清爽宜人。除了進(jìn)對(duì)手的門店消費(fèi)，到自己品牌旗下的門店也可以有不少收獲。作為在后疫情時(shí)代生存的奶茶品牌方，需要保持謙虛的心態(tài)，尊重對(duì)手，善于學(xué)習(xí)，從市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)發(fā)展中洞悉茶飲走勢(shì)，發(fā)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律，掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。第四篇：服裝品牌督導(dǎo)巡店作業(yè)手冊(cè)督導(dǎo)巡店作業(yè)手冊(cè)巡店是市場(chǎng)督導(dǎo)對(duì)店鋪、導(dǎo)購(gòu)員進(jìn)行管理的一種有效的管理方法，也是市場(chǎng)督導(dǎo)的日常工作的主要內(nèi)容之一。3）確定并準(zhǔn)備所需的巡店和輔導(dǎo)材料工具名稱用途注意事項(xiàng) 裝載所需材料形象統(tǒng)一 粘貼POP或海報(bào)等隨時(shí)補(bǔ)充 清除POP保持鋒利 清理陳列品及柜臺(tái)保持清潔 、報(bào)表及筆工作記錄準(zhǔn)確、完整、及時(shí)填寫 統(tǒng)一印制 供零售店使用注意更新 隨時(shí)翻閱保持清潔、及時(shí)更新 、促銷人員檔案 4）個(gè)人形象的準(zhǔn)備 5）進(jìn)店前再次準(zhǔn)備在進(jìn)入店鋪前，復(fù)查一下你的計(jì)劃和巡店目的。三、巡店流程 流程1：店外巡查在店外我們需要巡查以下方面的內(nèi)容： ◆ 人流量及流向l觀察街道/商圈內(nèi)人流量及人流方向，了解街道/商圈中最好的零售店。流程3：店內(nèi)巡查在評(píng)估完導(dǎo)購(gòu)員的表現(xiàn)以后，你通常會(huì)走到貨柜前與導(dǎo)購(gòu)員和店鋪人員問好，同時(shí)讓他們知道，你打算看一下我們產(chǎn)品的陳列與銷售狀況，并在幾分鐘內(nèi)返回你的下一步工作，在這個(gè)流程中，你要確保完成以下事項(xiàng)： l檢查店面陳列情況— 產(chǎn)品陳列區(qū)域（專柜、陳列架）— 產(chǎn)品陳列空間（專柜內(nèi)的產(chǎn)品擺放）— 產(chǎn)品、專柜陳列位置（位于店內(nèi)熱區(qū)、冷區(qū)、一般區(qū)域）— POP的種類及使用 — 店內(nèi)陳列要素的整潔 — 記錄可以改進(jìn)之處A、檢查脫銷情況:記下柜臺(tái)上的你的貨品及規(guī)格的存貨情況,、留意并收集顧客有關(guān)我們產(chǎn)品的投訴和建議,重點(diǎn)在于產(chǎn)品的質(zhì)量,、檢查店內(nèi)資源:了解店鋪需要我們公司在銷售及促銷活動(dòng)方面的支持,、檢查競(jìng)爭(zhēng)情況：記下競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品在店面陳列、促銷活動(dòng)、新產(chǎn)品、客戶服務(wù)等方面最新信息，并作好記錄。在跟進(jìn)促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況時(shí)，我們需要了解： — 促銷銷量 — 促銷資源是否到位 — 贈(zèng)品的管理 — 促銷活動(dòng)店面陳列 — 店鋪配合 — 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的反應(yīng) — 禮品的數(shù)量和發(fā)放 — 促銷商品及贈(zèng)品的庫(kù)存— 對(duì)于顧客及零售店來說促銷活動(dòng)的吸引度 — 了解導(dǎo)購(gòu)員目前碰到的問題通過對(duì)促銷活動(dòng)執(zhí)行情況的跟進(jìn)，我們可以盡快制定相應(yīng)的糾偏措施。因此，我們?cè)诿看窝驳昵?，都?yīng)該針對(duì)該次巡店的目標(biāo)，作好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。第五篇：督導(dǎo)日常巡店報(bào)告(模版)督導(dǎo)日常巡店報(bào)告巡店時(shí)間：4月10日13:30—15:00 巡店路線：新世界中心→武商世貿(mào)→武廣國(guó)際c座 巡店人員：Joy，Alice，Coco，F(xiàn)ranky,Sara 巡店品牌：休閑品牌（XXX）巡店目的：了解武漢地區(qū)店鋪休閑品牌的最新情況。對(duì)十堰地區(qū)存在的問題進(jìn)行總結(jié)分析。和其他督導(dǎo)及店員溝通交流地區(qū)情況。當(dāng)你的計(jì)劃和準(zhǔn)備工作都已經(jīng)完成后，就要到實(shí)地去執(zhí)行巡店計(jì)劃了，按照巡店的七個(gè)流程來對(duì)每一個(gè)店鋪的巡視，當(dāng)然，這七個(gè)流程不會(huì)是一成不變的，可以根據(jù)實(shí)際的情況來調(diào)整順序。在這一流程中，我們主要希望得到以下兩個(gè)方面的信息： 了解導(dǎo)購(gòu)員情況— 向店鋪負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)情況的反映 — 提出有關(guān)的建議— 了解客戶對(duì)此的看法，并作出回應(yīng) — 訂立行動(dòng)計(jì)劃 — 記錄并報(bào)告流程7：完成記錄與報(bào)告每次巡店結(jié)束后，應(yīng)該有詳細(xì)的報(bào)告，記錄你今天巡店的成效，對(duì)照結(jié)果與目標(biāo)，分析做得好和需要提高的方面，為你的下一部工作作好準(zhǔn)備。每次巡店時(shí)，都必須檢查以上方面的情況，如果客戶了解到你的建議是由準(zhǔn)確的記錄和反映其實(shí)際情況的數(shù)字為基準(zhǔn)所定的，那么，他對(duì)這一建議的信心會(huì)大大增強(qiáng)。在這是，你需要選擇一個(gè)合適的位置。復(fù)習(xí)一下你準(zhǔn)備使用的工作方式，并預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)的問題，最后，檢查以確保你認(rèn)為這次巡店準(zhǔn)備的材料都在手。總結(jié)眾多優(yōu)秀市場(chǎng)督導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，我們得出了以下的巡店流程： 巡店流程包括以下部分： 流程1：店外檢查 流程2：觀察導(dǎo)購(gòu)員 流程3：巡查店面流程4：跟進(jìn)促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況 流程5：進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo) 流程6：與店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)員溝通 流程7：完成記錄與報(bào)告二、明確巡店目的和做好準(zhǔn)備當(dāng)你回到辦公室，一個(gè)典型的早晨，大約會(huì)是這樣的： 1）重溫巡店路線以確保與巡店計(jì)劃相符這樣，可以確保你可以按照計(jì)劃進(jìn)行巡店、保證對(duì)不同店鋪巡店頻率的均衡。B、人員情況儀容儀表：著裝統(tǒng)一、干凈、平整，指甲是否過長(zhǎng)，化妝精神大方；考勤：不能無(wú)故缺勤，無(wú)私自調(diào)班；紀(jì)律：無(wú)聊天、接聽私人電話和離崗現(xiàn)象；業(yè)績(jī)指標(biāo)：當(dāng)周的業(yè)績(jī)目標(biāo)，以及目前的完成情況；專業(yè)知識(shí)考核：以陳列指引為準(zhǔn)。例如對(duì)門店菜單擅自改動(dòng)，用張貼覆蓋的方式，售賣一些下架的產(chǎn)品，廣宣物料更新不及時(shí)等。以顧客的身份到店消費(fèi)，體驗(yàn)對(duì)方的環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品等，更能直觀地了解對(duì)手和自己品牌的不同之處。三、認(rèn)清奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)奶茶市場(chǎng)的消費(fèi)者對(duì)門店環(huán)境、價(jià)格、服務(wù)、口味等會(huì)進(jìn)行對(duì)比，品牌忠誠(chéng)度不高，各奶茶品牌方為此沒少花心思?！岸辜钡亩綄?dǎo)會(huì)定期巡店，除了監(jiān)督門店的衛(wèi)生、飲品制作、出單、儀容儀表外，還會(huì)觀察附近的同行分布情況、店內(nèi)物料、開業(yè)活動(dòng)等，后期反映給品牌部，為后面的開業(yè)活動(dòng)提供參考。一、保持謙虛心態(tài)茶飲人保持謙卑感，時(shí)刻關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，可以及時(shí)優(yōu)化品牌策略，延長(zhǎng)品牌的生命力。例如，門店的營(yíng)業(yè)收入突然下降，往往和所處商圈有新店開業(yè)有關(guān)。及時(shí)查看小料區(qū)衛(wèi)生情況，灑落的小料快速清理干凈；小料區(qū)用蓋子遮住，防止灰塵和蚊蟲進(jìn)入。包括著工裝，女生戴發(fā)套，做產(chǎn)品前要洗手，手接觸食材戴手套等。4. 有效控制異物的混入客人在喝奶茶時(shí)，偶爾會(huì)在飲品中發(fā)現(xiàn)異物，一般屬于嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。（3）崗位職責(zé)控制法。（1）原料階段控制。（3）督導(dǎo)巡店。采用這種方法，可以有效控制每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將不合格“產(chǎn)品”消除，從而保證飲品的質(zhì)量。過多會(huì)增加產(chǎn)品成本，進(jìn)而影響門店收入；過少則會(huì)損壞產(chǎn)品的價(jià)值感。統(tǒng)一每款產(chǎn)品的茶水位線，避免茶味過多帶來的澀味，過少產(chǎn)品的不清爽。費(fèi)心費(fèi)力的研發(fā)產(chǎn)品，到頭來還招惹一波差評(píng)。巡店后在