【正文】 。 上述各項(xiàng)合計(jì)項(xiàng)目制造費(fèi)用每年為 萬元。 修理費(fèi)：按固定資產(chǎn)原值 2%計(jì)提，每年為 萬元。 （ 3）生產(chǎn)性人員工資和附加費(fèi) 項(xiàng)目總定員 105 人，其中直接生產(chǎn)工人 77 人，按年人均工資水平 6000 元計(jì)，生產(chǎn)性人員工資總額 萬元，按 14%計(jì)提附加，年支出 萬元，二項(xiàng)合計(jì)每年需支付生產(chǎn)人員工資和附加 53 萬元。青飼料系當(dāng)?shù)厥召?，按?均收購價(jià) 元 /公斤計(jì)，正常年青飼料年需用 1654 噸，成本 50萬元。 （四） 成本費(fèi)用估算 按制造成本法原理計(jì)算產(chǎn)品生產(chǎn)成本，視項(xiàng)目財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用及銷售費(fèi)用為期間費(fèi)用在效益中一次扣除。 （二） 建設(shè)期、投產(chǎn)期、計(jì)算期 項(xiàng)目從第一年下半年啟動(dòng)，第二年即形成 200 只種鴕 ， 規(guī)模第三年達(dá) 510 只，養(yǎng)殖工程建設(shè)期一年，投產(chǎn)期三年。因此，經(jīng)濟(jì)分析采用新建項(xiàng)目評價(jià)方法進(jìn)行財(cái)務(wù)評價(jià)。 董事會(huì) 總經(jīng)理 總畜牧師 副總經(jīng)理 總會(huì)計(jì)師 技術(shù)部 出口部 辦公室 勞人部 計(jì)財(cái)部 種鴕鳥養(yǎng)殖 飼料加工廠 屠 宰 廠 繁育基地 第九章 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益評價(jià) 一、 主要依據(jù)、原則和方法 （一） 依 據(jù) 國家計(jì)委頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法和參數(shù)》； 財(cái)務(wù)部制定的《工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)制度》、《工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度》； 23 國家有關(guān)稅收政策； 項(xiàng)目養(yǎng)殖、加工工程方案。 二、 屠宰加工廠 主要是污水和廢氣處理，屠宰加工過程中，無有毒有害物質(zhì)排放，僅日排放廢水 40噸，經(jīng)中水設(shè)備或隔油 池脫脂處理后，可循環(huán)使用或灌溉周圍農(nóng)田。擬建的養(yǎng)殖基地和種鴕基地以擬選取的養(yǎng)殖場、專業(yè)戶都處在農(nóng)村，育牧地寬闊，青綠飼料資料豐富，周圍農(nóng)村也以種菜、種果、種糧為主，可滿足飼養(yǎng)需要。 （四） 鳥皮制品：剝皮 — 除油 — 清洗 — 腌制 — 包裝。 建立以良種鴕鳥繁育基地為中心，為周轉(zhuǎn)飼養(yǎng)點(diǎn)和飼養(yǎng)戶提供雛鳥、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)及衛(wèi)生防疫等配套服務(wù)，按重量回收商品鴕鳥，形成繁育、飼養(yǎng)銷售一體化經(jīng)營，帶動(dòng)區(qū)域化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。場部、生活區(qū)、飼料加工及屠宰加工各有圍墻分隔，以減少相互干擾，并保證安全管理。 二 . 規(guī)劃布局 本報(bào)告僅對養(yǎng)殖區(qū) 125 畝用地進(jìn)行規(guī)劃研究。 二、 屠宰加工技術(shù)與設(shè)備的選擇 中國屠宰加工設(shè)備比較落后，綜合加工不配套，產(chǎn)品較為單一，檔次較低，加工過程中的大量副產(chǎn)品被拋棄，造成資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)效益低下，如鴕鳥的屠宰加工僅生產(chǎn)初級產(chǎn)品 鮮肉或凍肉，而血、骨、蹄、頭、頸、下雜等副產(chǎn)品被遺棄。 非洲鴕鳥在繁殖期內(nèi)“一夫多妻”制，一般雌鴕鳥每 2 天產(chǎn)蛋 1 枚，孵化期為 42天。所以非洲鴕鳥的日糧，青精飼料可占一半以上。成年雄鳥全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。頸占體高的大部分。 13 體高 米左右，體長 米。目 前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥有 3 個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥、紅頸鴕鳥和非洲黑鴕鳥。 目前中國鴕鳥養(yǎng)殖場已有 600 多家，鴕鳥業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入選育擴(kuò)種階段和部分商品生產(chǎn)階段。根據(jù)市場需求狀況和目前中國大陸鴕鳥養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥養(yǎng)殖有限公司項(xiàng)目，創(chuàng)辦內(nèi)容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國地區(qū)建立鴕鳥肉皮的出口帶動(dòng)鴕鳥養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)國內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的一條龍發(fā)展。在南非市場一把鴕鳥毛撣售價(jià) 15 美元， 1 千克鴕鳥的羽毛售價(jià) 100美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 鴕鳥羽毛與其他禽類的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細(xì)軟 ，手感極好， 有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。服裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國家，如美國、德國、意大利、法國、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥皮，僅美國一年就需進(jìn)口 95 萬張。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。而在非洲市場鴕鳥肉價(jià)較低，為每千克 20 美元。 鴕鳥肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷售肉食品店（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過 2 億噸，如鴕鳥肉能占其中的 1%，則需鴕鳥肉 33 萬噸，需要屠宰鴕鳥 600700 萬只。 建立鴕鳥養(yǎng)殖基地，采取的公司加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶的模式，初期以農(nóng)村為主，它將為廣大農(nóng)戶提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥的眼角膜是人類角膜的最佳代用品，鴕鳥的脂肪是高級化妝護(hù)膚膏 的原料。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻鴕鳥蛋殼價(jià)值 50200 美元。日本把鴕鳥皮用于高檔轎車的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。營養(yǎng)專家認(rèn)為，鴕鳥肉是人類最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。從而促進(jìn)國內(nèi)鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、 7 健康發(fā)展。 此外，鴕鳥油是高級化妝品的原料，鴕鳥血、眼角膜、 6 鴕鳥掌、鴕鳥鞭、鴕鳥骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開發(fā)利用。具有輕、柔 、 耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的35 位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車內(nèi)裝潢材料等。鴕鳥與常見畜禽瘦肉質(zhì)比較見下表。種母鴕年產(chǎn)蛋 80100 枚，可繁殖種雛鴕 3040只，或肉仔鴕 5060 只， 12 月齡肉仔鴕可提供凈肉 50 公斤，一只種鴕每年要向市場提供 噸以上商品肉，一生可供 100125 噸。 適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣溫高達(dá) 45 度，低至 30 度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。鴕鳥具有以下主要生物學(xué)特性： 生長速度較快：初生重一般 公斤，三月齡 1520 公斤，十二月齡 100120 公斤。澳大利亞至 1993 年底，也有 萬只種鳥。因此，不管國內(nèi)、國外，單從肉食需求來看，市場容量是 非?？捎^的，而要滿足上述肉食需求，國外需雌種鳥近 100 萬只，國內(nèi)需 15 萬只。 由于鴕鳥用途廣泛，利用 價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場供不應(yīng)求，據(jù)美國專家估計(jì)，近期美國市場需要鴕鳥 300 萬只以上，世界市場年需求量超過1000 萬只。皮革是中國重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷??？梢姡r鳥的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭糧而且飼養(yǎng)條 2 件很簡單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。據(jù)了解，鴕鳥在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢。因此，在世界許多國家被人們廣泛地馴養(yǎng)。 項(xiàng)目總投資： 萬元 其中：建設(shè)投資 萬元 鋪底流動(dòng)資金 600 萬元 正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷售收入 10018 萬元，銷售稅金 ，利潤總額 萬元（平均值）。 鴕 鳥 養(yǎng) 殖 及 加 工 產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目 可 行 性 報(bào) 告 第一章 總論 一、 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱：鴕鳥養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)：新建 養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕 510 只，農(nóng)戶年出欄育肥鴕10000 只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶 2021 戶。 建筑面積： 11322 平方米 其中：鴕鳥棚舍 3400 平方米，孵化室900 平方米，育雛房 1500 平方米，屠宰場1000 平方米，羽毛加工 房 160 平方米，飼料加工廠 800 平方米，冷藏庫 350 平方米，青飼料庫 200 平方米。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋味。一只雌鴕鳥一年可產(chǎn)60100 枚蛋，每只雌鴕鳥，每年最少可提供30 只幼鳥。僅美國每年就需要進(jìn)口鴕鳥皮近 10萬張?？傊r鳥一身都是寶。若其中 1%為鴕鳥肉所代替，則需鴕鳥肉 33 萬噸， 3 需要屠宰鴕鳥 600 萬 700 萬只。1990 年美國有鴕鳥種鳥 萬只，到 1992年上升到 萬只。它分為非洲鴕鳥、美洲鴕鳥和澳洲鴕鳥三類。 4 耐粗飼料：鴕鳥有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥類，飼料成本低。 鴕鳥飼養(yǎng)價(jià)值主要包括： 種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥一般 1830月齡性成熟，有效繁殖年限為 4050 年。鴕鳥的屠宰率平均為%，屠體組成中瘦肉占 %，脂肪占%，骨占 %，胴體瘦肉率高。 皮革價(jià)值：鴕鳥皮革是目前世界上名貴的皮革之一。 鴕鳥蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚 23 毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫，工藝價(jià)值頗高。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國內(nèi)其他鴕鳥養(yǎng)殖場，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過牛肉，適合現(xiàn)代人類膳食潮流。目前，制革行業(yè)已開始用鴕鳥皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢夾、表帶等。鴕鳥蛋口感細(xì)膩 ，味道鮮美， 1 枚鴕鳥蛋相當(dāng)于 2430枚雞蛋。在南非市場一把鴕鳥毛撣售價(jià)15 美元， 1 千克鴕鳥的羽毛售價(jià) 100 美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 該項(xiàng)目對安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和勞動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)美國專家估計(jì)，近期美國市場需要鴕鳥 300 萬只以上，世界市場年需求量超過1000 萬只。供求矛盾相當(dāng)突出。 目前，美國市場上鴕鳥和鴕鳥產(chǎn)品的價(jià)格偏高，在 1995 年的展銷會(huì)上， 1 磅高檔鴕鳥肉超過 20 美元。由于鴕鳥皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。南非市場每 平方米一張皮 價(jià)格約為 30美元。鴕鳥蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，其大小為 厘米 厘米，可用于彩畫和雕刻，也可以做成臺燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻的鴕鳥蛋殼價(jià)值 50200 美元。 1 只鴕鳥年產(chǎn)羽毛約 1 千克。 第三章 創(chuàng)辦內(nèi)容 鴕鳥為人們提供使用價(jià)值的主要內(nèi)容有：鴕鳥的肉，為人們提供營養(yǎng)食物；鴕鳥皮，為制革工業(yè)提供原料；鴕鳥毛是服裝工業(yè)上好配料。 一、 鴕鳥良種選擇 建立種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種蛋和良種。目前，中國養(yǎng)殖的鴕鳥主要品種是非洲鴕鳥和澳洲鴕鳥，本項(xiàng)目擬建的種鴕鳥繁殖基地和商品鳥養(yǎng)殖基地，建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥為主。 非洲鴕鳥是形體最大的鳥類，成年鳥體重約 150 千克。 非洲鴕鳥頭小， 眼大，頸長。鴕鳥及青年鳥羽毛灰暗摻白色有灰點(diǎn)羽毛。因?yàn)轼r鳥沒有嗉 囊 ，但有消化能力很強(qiáng)的肌胃、腺胃和發(fā)達(dá)的盲腸，故兼有鳥類和反芻動(dòng)物的特性，對粗纖維食物有很強(qiáng)的消化能力。 非洲鴕鳥合群性強(qiáng)，適應(yīng)于放牧飼養(yǎng)。經(jīng)產(chǎn)鴕鳥年產(chǎn)蛋為 80100 枚，每只蛋重為 12001700 克，每只鴕鳥每年至少可提供幼鳥 40 只。 第四章 養(yǎng)殖場規(guī)劃 一、 規(guī)劃項(xiàng)目及 規(guī)模 根據(jù)養(yǎng)殖、加工各專業(yè)提供的資料，場區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目及規(guī)模如下： （一） 種鴕 510 只， 30 個(gè)圍欄（每圍欄1518 只鴕鳥）； 15 （二） 孵化中心及育雛：孵蛋 3840 只 /批； （三） 鴕鳥屠宰及羽毛加工： 10000 噸 /年； （四） 飼料加工廠： 10000 噸 /年； （五） 行政及生活設(shè)施； （六） 配套公共設(shè)施。中部為養(yǎng)殖區(qū)，建有 34 個(gè)圍欄，每個(gè)占地約 1400 平米，這些圍欄也可分為四個(gè)小區(qū)，可對幼鳥、青年鳥和種鳥、肉鳥分別飼養(yǎng)，便于管理。 疫病的防治技術(shù)：建立健全畜群檢疫，防疫制 度、控制和消滅疫病的發(fā)生與流行。 （三） 羽毛制品：取毛 — 清洗 — 分類 — 烘干 — 包裝。配合飼料的原料主要有蛋白質(zhì)（包括黃豆、豆粕、花生餅、魚粉、肉粉等），能量飼料（包括玉米、米糠、麥皮等），礦物質(zhì)飼料（包括食鹽、骨粉、貝殼粉等）。 21 第七章 環(huán)保、衛(wèi)生防疫 環(huán)保： 一、 鴕鳥養(yǎng)殖繁育基地 本項(xiàng)目的種鴕鳥繁育和商品鴕飼養(yǎng)屬野外飼養(yǎng)型項(xiàng)目，接近于大自然狀態(tài)，對環(huán)境有影響的主要是鴕鳥的糞尿，要加強(qiáng)糞便處理，對鴕鳥排除的糞尿做到及時(shí)收集清除，經(jīng)生物熱處理以提高肥效，殺滅病原物，凈化