【正文】 。 上述各項(xiàng)合計(jì)項(xiàng)目制造費(fèi)用每年為 萬(wàn)元。 修理費(fèi)：按固定資產(chǎn)原值 2%計(jì)提，每年為 萬(wàn)元。 （ 3）生產(chǎn)性人員工資和附加費(fèi) 項(xiàng)目總定員 105 人，其中直接生產(chǎn)工人 77 人，按年人均工資水平 6000 元計(jì)，生產(chǎn)性人員工資總額 萬(wàn)元，按 14%計(jì)提附加，年支出 萬(wàn)元，二項(xiàng)合計(jì)每年需支付生產(chǎn)人員工資和附加 53 萬(wàn)元。青飼料系當(dāng)?shù)厥召?gòu)，按平 均收購(gòu)價(jià) 元 /公斤計(jì)，正常年青飼料年需用 1654 噸，成本 50萬(wàn)元。 （四） 成本費(fèi)用估算 按制造成本法原理計(jì)算產(chǎn)品生產(chǎn)成本，視項(xiàng)目財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用及銷(xiāo)售費(fèi)用為期間費(fèi)用在效益中一次扣除。 （二） 建設(shè)期、投產(chǎn)期、計(jì)算期 項(xiàng)目從第一年下半年啟動(dòng)，第二年即形成 200 只種鴕 ， 規(guī)模第三年達(dá) 510 只，養(yǎng)殖工程建設(shè)期一年，投產(chǎn)期三年。因此，經(jīng)濟(jì)分析采用新建項(xiàng)目評(píng)價(jià)方法進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。 董事會(huì) 總經(jīng)理 總畜牧師 副總經(jīng)理 總會(huì)計(jì)師 技術(shù)部 出口部 辦公室 勞人部 計(jì)財(cái)部 種鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖 飼料加工廠 屠 宰 廠 繁育基地 第九章 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益評(píng)價(jià) 一、 主要依據(jù)、原則和方法 （一） 依 據(jù) 國(guó)家計(jì)委頒發(fā)的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法和參數(shù)》； 財(cái)務(wù)部制定的《工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)制度》、《工業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)制度》； 23 國(guó)家有關(guān)稅收政策； 項(xiàng)目養(yǎng)殖、加工工程方案。 二、 屠宰加工廠 主要是污水和廢氣處理，屠宰加工過(guò)程中，無(wú)有毒有害物質(zhì)排放，僅日排放廢水 40噸，經(jīng)中水設(shè)備或隔油 池脫脂處理后，可循環(huán)使用或灌溉周?chē)r(nóng)田。擬建的養(yǎng)殖基地和種鴕基地以擬選取的養(yǎng)殖場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)都處在農(nóng)村，育牧地寬闊，青綠飼料資料豐富，周?chē)r(nóng)村也以種菜、種果、種糧為主，可滿(mǎn)足飼養(yǎng)需要。 （四） 鳥(niǎo)皮制品：剝皮 — 除油 — 清洗 — 腌制 — 包裝。 建立以良種鴕鳥(niǎo)繁育基地為中心，為周轉(zhuǎn)飼養(yǎng)點(diǎn)和飼養(yǎng)戶(hù)提供雛鳥(niǎo)、飼料、飼養(yǎng)技術(shù)及衛(wèi)生防疫等配套服務(wù)，按重量回收商品鴕鳥(niǎo)，形成繁育、飼養(yǎng)銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)區(qū)域化經(jīng)濟(jì)發(fā)展。場(chǎng)部、生活區(qū)、飼料加工及屠宰加工各有圍墻分隔，以減少相互干擾，并保證安全管理。 二 . 規(guī)劃布局 本報(bào)告僅對(duì)養(yǎng)殖區(qū) 125 畝用地進(jìn)行規(guī)劃研究。 二、 屠宰加工技術(shù)與設(shè)備的選擇 中國(guó)屠宰加工設(shè)備比較落后，綜合加工不配套，產(chǎn)品較為單一，檔次較低，加工過(guò)程中的大量副產(chǎn)品被拋棄，造成資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)效益低下，如鴕鳥(niǎo)的屠宰加工僅生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品 鮮肉或凍肉，而血、骨、蹄、頭、頸、下雜等副產(chǎn)品被遺棄。 非洲鴕鳥(niǎo)在繁殖期內(nèi)“一夫多妻”制，一般雌鴕鳥(niǎo)每 2 天產(chǎn)蛋 1 枚，孵化期為 42天。所以非洲鴕鳥(niǎo)的日糧，青精飼料可占一半以上。成年雄鳥(niǎo)全身羽毛為黑色，翅膀與尾部為白色。頸占體高的大部分。 13 體高 米左右，體長(zhǎng) 米。目 前，人工養(yǎng)殖的非洲鴕鳥(niǎo)有 3 個(gè)品種，即藍(lán)頸鴕鳥(niǎo)、紅頸鴕鳥(niǎo)和非洲黑鴕鳥(niǎo)。 目前中國(guó)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)已有 600 多家，鴕鳥(niǎo)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入選育擴(kuò)種階段和部分商品生產(chǎn)階段。根據(jù)市場(chǎng)需求狀況和目前中國(guó)大陸鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖現(xiàn)狀，擬創(chuàng)辦的鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖有限公司項(xiàng)目，創(chuàng)辦內(nèi)容以“控兩頭，帶中間”的方式，即在中國(guó)地區(qū)建立鴕鳥(niǎo)肉皮的出口帶動(dòng)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，帶動(dòng)國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)的一條龍發(fā)展。在南非市場(chǎng)一把鴕鳥(niǎo)毛撣售價(jià) 15 美元， 1 千克鴕鳥(niǎo)的羽毛售價(jià) 100美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 鴕鳥(niǎo)羽毛與其他禽類(lèi)的羽毛不同，中間一根羽軸粗硬，而羽片多為絨羽，質(zhì)地細(xì)軟 ，手感極好， 有很好的保溫性能，是服裝工業(yè)上好配料。服裝工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，如美國(guó)、德國(guó)、意大利、法國(guó)、日本等，每年需進(jìn)口大量的鴕鳥(niǎo)皮，僅美國(guó)一年就需進(jìn)口 95 萬(wàn)張。目前，制革行業(yè)已開(kāi)始用鴕鳥(niǎo)皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢(qián)夾、表帶等。而在非洲市場(chǎng)鴕鳥(niǎo)肉價(jià)較低，為每千克 20 美元。 鴕鳥(niǎo)肉屬純紅肌肉，外觀上與高檔的牛肉相似，具有高蛋白低脂肪，低膽固醇的特點(diǎn)。單以肉食為例，當(dāng)前全世界共有人口 50 多億，年銷(xiāo)售肉食品店（主要是豬、牛、羊、雞肉）超過(guò) 2 億噸，如鴕鳥(niǎo)肉能占其中的 1%，則需鴕鳥(niǎo)肉 33 萬(wàn)噸，需要屠宰鴕鳥(niǎo) 600700 萬(wàn)只。 建立鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，采取的公司加飼養(yǎng)點(diǎn)加農(nóng)戶(hù)的模式，初期以農(nóng)村為主，它將為廣大農(nóng)戶(hù)提供就業(yè)機(jī)會(huì)和致富途徑，勞動(dòng)旅游業(yè)、飼料加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。醫(yī)學(xué)界已確認(rèn)，鴕鳥(niǎo)的眼角膜是人類(lèi)角膜的最佳代用品，鴕鳥(niǎo)的脂肪是高級(jí)化妝護(hù)膚膏 的原料。鴕鳥(niǎo)蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，可用于彩畫(huà)和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻鴕鳥(niǎo)蛋殼價(jià)值 50200 美元。日本把鴕鳥(niǎo)皮用于高檔轎車(chē)的內(nèi)裝璜材料，需求量很大。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，鴕鳥(niǎo)肉是人類(lèi)最理想的食品之一，并預(yù)言將可列入 21 世紀(jì)的主體肉食行列。從而促進(jìn)國(guó)內(nèi)鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、有序、 7 健康發(fā)展。 此外，鴕鳥(niǎo)油是高級(jí)化妝品的原料，鴕鳥(niǎo)血、眼角膜、 6 鴕鳥(niǎo)掌、鴕鳥(niǎo)鞭、鴕鳥(niǎo)骨等都具有很高的醫(yī)用價(jià)值，有待開(kāi)發(fā)利用。具有輕、柔 、 耐用、美觀和透氣性好、不龜裂的特性，其耐用力是牛皮的35 位，品質(zhì)優(yōu)于鱷魚(yú)皮、牛、羊皮，并被用于制作高檔皮包、公文箱、皮鞋和汽車(chē)內(nèi)裝潢材料等。鴕鳥(niǎo)與常見(jiàn)畜禽瘦肉質(zhì)比較見(jiàn)下表。種母鴕年產(chǎn)蛋 80100 枚，可繁殖種雛鴕 3040只，或肉仔鴕 5060 只， 12 月齡肉仔鴕可提供凈肉 50 公斤，一只種鴕每年要向市場(chǎng)提供 噸以上商品肉，一生可供 100125 噸。 適應(yīng)性極廣，抗病力強(qiáng)：它對(duì)氣溫的適應(yīng)性極強(qiáng)，當(dāng)氣溫高達(dá) 45 度，低至 30 度，都不影響其正常發(fā)育和繁殖。鴕鳥(niǎo)具有以下主要生物學(xué)特性： 生長(zhǎng)速度較快：初生重一般 公斤，三月齡 1520 公斤，十二月齡 100120 公斤。澳大利亞至 1993 年底，也有 萬(wàn)只種鳥(niǎo)。因此，不管?chē)?guó)內(nèi)、國(guó)外，單從肉食需求來(lái)看，市場(chǎng)容量是 非常可觀的，而要滿(mǎn)足上述肉食需求，國(guó)外需雌種鳥(niǎo)近 100 萬(wàn)只，國(guó)內(nèi)需 15 萬(wàn)只。 由于鴕鳥(niǎo)用途廣泛，利用 價(jià)值高，其肉、皮革制品、毛制品、油制品在當(dāng)今市場(chǎng)供不應(yīng)求，據(jù)美國(guó)專(zhuān)家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥(niǎo) 300 萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò)1000 萬(wàn)只。皮革是中國(guó)重要的工業(yè)原料，皮革制品是人們?nèi)粘Ｉ钣闷??？梢?jiàn)，鴕鳥(niǎo)的繁殖速度和產(chǎn)肉量是可觀的，還有，鴕鳥(niǎo)是以食草為主的動(dòng)物，不與人爭(zhēng)糧而且飼養(yǎng)條 2 件很簡(jiǎn)單，不像養(yǎng)其它家禽那么復(fù)雜。據(jù)了解，鴕鳥(niǎo)在歐洲有逐漸代替牛肉的趨勢(shì)。因此，在世界許多國(guó)家被人們廣泛地馴養(yǎng)。 項(xiàng)目總投資： 萬(wàn)元 其中：建設(shè)投資 萬(wàn)元 鋪底流動(dòng)資金 600 萬(wàn)元 正常年經(jīng)濟(jì)效益：年銷(xiāo)售收入 10018 萬(wàn)元，銷(xiāo)售稅金 ，利潤(rùn)總額 萬(wàn)元（平均值）。 鴕 鳥(niǎo) 養(yǎng) 殖 及 加 工 產(chǎn) 業(yè) 化 項(xiàng) 目 可 行 性 報(bào) 告 第一章 總論 一、 項(xiàng)目概況 項(xiàng)目名稱(chēng)：鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 項(xiàng)目性質(zhì)：新建 養(yǎng)殖規(guī)模：種鴕 510 只，農(nóng)戶(hù)年出欄育肥鴕10000 只，輻射當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù) 2021 戶(hù)。 建筑面積： 11322 平方米 其中：鴕鳥(niǎo)棚舍 3400 平方米，孵化室900 平方米，育雛房 1500 平方米，屠宰場(chǎng)1000 平方米，羽毛加工 房 160 平方米，飼料加工廠 800 平方米，冷藏庫(kù) 350 平方米，青飼料庫(kù) 200 平方米。它具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、生長(zhǎng)快、產(chǎn)卵多、易飼養(yǎng)、抗病力強(qiáng)、耐酷熱高溫和耐寒等特點(diǎn)。其味道如同牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，美味可口，其骨頭熬湯也味道鮮美，可熬數(shù)次仍有滋味。一只雌鴕鳥(niǎo)一年可產(chǎn)60100 枚蛋，每只雌鴕鳥(niǎo)，每年最少可提供30 只幼鳥(niǎo)。僅美國(guó)每年就需要進(jìn)口鴕鳥(niǎo)皮近 10萬(wàn)張?？傊r鳥(niǎo)一身都是寶。若其中 1%為鴕鳥(niǎo)肉所代替，則需鴕鳥(niǎo)肉 33 萬(wàn)噸， 3 需要屠宰鴕鳥(niǎo) 600 萬(wàn) 700 萬(wàn)只。1990 年美國(guó)有鴕鳥(niǎo)種鳥(niǎo) 萬(wàn)只，到 1992年上升到 萬(wàn)只。它分為非洲鴕鳥(niǎo)、美洲鴕鳥(niǎo)和澳洲鴕鳥(niǎo)三類(lèi)。 4 耐粗飼料：鴕鳥(niǎo)有很發(fā)達(dá)的盲腸，較強(qiáng)的粗纖維消化能力，是一種以食青飼料為主的鳥(niǎo)類(lèi)，飼料成本低。 鴕鳥(niǎo)飼養(yǎng)價(jià)值主要包括： 種用價(jià)值：人工飼養(yǎng)的鴕鳥(niǎo)一般 1830月齡性成熟，有效繁殖年限為 4050 年。鴕鳥(niǎo)的屠宰率平均為%，屠體組成中瘦肉占 %，脂肪占%，骨占 %，胴體瘦肉率高。 皮革價(jià)值：鴕鳥(niǎo)皮革是目前世界上名貴的皮革之一。 鴕鳥(niǎo)蛋：蛋殼堅(jiān)硬，殼厚 23 毫米，質(zhì)地硬，具象牙般光澤，可作為象牙的替代品進(jìn)行雕刻，或在其表面繪畫(huà)，工藝價(jià)值頗高。該項(xiàng)目的實(shí)施必將帶動(dòng)國(guó)內(nèi)其他鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)，形成聯(lián)合體，共同發(fā)展。肌肉細(xì)嫩，口感鮮美，肉質(zhì)勝過(guò)牛肉，適合現(xiàn)代人類(lèi)膳食潮流。目前，制革行業(yè)已開(kāi)始用鴕鳥(niǎo)皮制做衣服、鞋、公文包、皮帶、錢(qián)夾、表帶等。鴕鳥(niǎo)蛋口感細(xì)膩 ，味道鮮美， 1 枚鴕鳥(niǎo)蛋相當(dāng)于 2430枚雞蛋。在南非市場(chǎng)一把鴕鳥(niǎo)毛撣售價(jià)15 美元， 1 千克鴕鳥(niǎo)的羽毛售價(jià) 100 美元，優(yōu)質(zhì)絨毛售價(jià)更高。 該項(xiàng)目對(duì)安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)和勞動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)美國(guó)專(zhuān)家估計(jì)，近期美國(guó)市場(chǎng)需要鴕鳥(niǎo) 300 萬(wàn)只以上，世界市場(chǎng)年需求量超過(guò)1000 萬(wàn)只。供求矛盾相當(dāng)突出。 目前，美國(guó)市場(chǎng)上鴕鳥(niǎo)和鴕鳥(niǎo)產(chǎn)品的價(jià)格偏高，在 1995 年的展銷(xiāo)會(huì)上， 1 磅高檔鴕鳥(niǎo)肉超過(guò) 20 美元。由于鴕鳥(niǎo)皮中含有一種天然油脂，能抵御龜裂變硬和干燥，所以在寒冷的氣候下也不變硬，不龜裂，保持柔軟而堅(jiān)固。南非市場(chǎng)每 平方米一張皮 價(jià)格約為 30美元。鴕鳥(niǎo)蛋殼具有象牙般的光澤，殼厚而硬，其大小為 厘米 厘米，可用于彩畫(huà)和雕刻，也可以做成臺(tái)燈，花瓶等各種各樣的精制工藝品，工藝價(jià)值較高， 1 只雕刻的鴕鳥(niǎo)蛋殼價(jià)值 50200 美元。 1 只鴕鳥(niǎo)年產(chǎn)羽毛約 1 千克。 第三章 創(chuàng)辦內(nèi)容 鴕鳥(niǎo)為人們提供使用價(jià)值的主要內(nèi)容有：鴕鳥(niǎo)的肉，為人們提供營(yíng)養(yǎng)食物；鴕鳥(niǎo)皮，為制革工業(yè)提供原料；鴕鳥(niǎo)毛是服裝工業(yè)上好配料。 一、 鴕鳥(niǎo)良種選擇 建立種鴕鳥(niǎo)繁殖基地和商品鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地關(guān)鍵是選擇種蛋和良種。目前，中國(guó)養(yǎng)殖的鴕鳥(niǎo)主要品種是非洲鴕鳥(niǎo)和澳洲鴕鳥(niǎo)，本項(xiàng)目擬建的種鴕鳥(niǎo)繁殖基地和商品鳥(niǎo)養(yǎng)殖基地，建議以養(yǎng)殖非洲鴕鳥(niǎo)為主。 非洲鴕鳥(niǎo)是形體最大的鳥(niǎo)類(lèi)，成年鳥(niǎo)體重約 150 千克。 非洲鴕鳥(niǎo)頭小， 眼大，頸長(zhǎng)。鴕鳥(niǎo)及青年鳥(niǎo)羽毛灰暗摻白色有灰點(diǎn)羽毛。因?yàn)轼r鳥(niǎo)沒(méi)有嗉 囊 ，但有消化能力很強(qiáng)的肌胃、腺胃和發(fā)達(dá)的盲腸，故兼有鳥(niǎo)類(lèi)和反芻動(dòng)物的特性，對(duì)粗纖維食物有很強(qiáng)的消化能力。 非洲鴕鳥(niǎo)合群性強(qiáng)，適應(yīng)于放牧飼養(yǎng)。經(jīng)產(chǎn)鴕鳥(niǎo)年產(chǎn)蛋為 80100 枚，每只蛋重為 12001700 克，每只鴕鳥(niǎo)每年至少可提供幼鳥(niǎo) 40 只。 第四章 養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)劃 一、 規(guī)劃項(xiàng)目及 規(guī)模 根據(jù)養(yǎng)殖、加工各專(zhuān)業(yè)提供的資料，場(chǎng)區(qū)規(guī)劃項(xiàng)目及規(guī)模如下： （一） 種鴕 510 只， 30 個(gè)圍欄（每圍欄1518 只鴕鳥(niǎo)）； 15 （二） 孵化中心及育雛：孵蛋 3840 只 /批； （三） 鴕鳥(niǎo)屠宰及羽毛加工： 10000 噸 /年； （四） 飼料加工廠： 10000 噸 /年； （五） 行政及生活設(shè)施； （六） 配套公共設(shè)施。中部為養(yǎng)殖區(qū)，建有 34 個(gè)圍欄，每個(gè)占地約 1400 平米，這些圍欄也可分為四個(gè)小區(qū)，可對(duì)幼鳥(niǎo)、青年鳥(niǎo)和種鳥(niǎo)、肉鳥(niǎo)分別飼養(yǎng)，便于管理。 疫病的防治技術(shù)：建立健全畜群檢疫，防疫制 度、控制和消滅疫病的發(fā)生與流行。 （三） 羽毛制品：取毛 — 清洗 — 分類(lèi) — 烘干 — 包裝。配合飼料的原料主要有蛋白質(zhì)（包括黃豆、豆粕、花生餅、魚(yú)粉、肉粉等），能量飼料（包括玉米、米糠、麥皮等），礦物質(zhì)飼料（包括食鹽、骨粉、貝殼粉等）。 21 第七章 環(huán)保、衛(wèi)生防疫 環(huán)保： 一、 鴕鳥(niǎo)養(yǎng)殖繁育基地 本項(xiàng)目的種鴕鳥(niǎo)繁育和商品鴕飼養(yǎng)屬野外飼養(yǎng)型項(xiàng)目，接近于大自然狀態(tài)，對(duì)環(huán)境有影響的主要是鴕鳥(niǎo)的糞尿，要加強(qiáng)糞便處理，對(duì)鴕鳥(niǎo)排除的糞尿做到及時(shí)收集清除，經(jīng)生物熱處理以提高肥效，殺滅病原物，凈化