小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（合集五篇）(文件)
【正文】 制定我校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。牟定縣蟠貓中心小學(xué)2013年9月3日第四篇：小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案（精選）小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案井岡山龍市小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營(yíng)養(yǎng)課間加餐工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定龍市小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案：一、指導(dǎo)思想實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天3元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，食品由教育局指定供應(yīng)商供貨。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時(shí)果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。三、管理辦法“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)。五、工作措施學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐此項(xiàng)每天經(jīng)費(fèi)收支下帳，進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲 食安全。每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐。食用品有合格標(biāo)品牌，實(shí)物進(jìn)行了留樣檢查，此項(xiàng)后勤人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。八、安全防范成立安全應(yīng)急小組組長(zhǎng)：謝禮傳組員：郭建生、徐安、唐開文、鐘湘維、各班班主任。任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場(chǎng)吃完不得延期食用，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級(jí)垃圾桶，不得亂扔。四、營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：謝禮傳副組長(zhǎng)：郭建生成員：值周行政、各班班主任和科任老師五、工作實(shí)施具體步驟：行政值周人員每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測(cè)和抽樣）食品數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式（一）實(shí)施內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源從2012年春季學(xué)期起，國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。2012年8月30日繼續(xù)完善，確保了9月3日正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每月定期在校務(wù)公開專欄公布經(jīng)費(fèi)帳目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、食品數(shù)量和價(jià)格、用餐學(xué)生名單等信息。（2）統(tǒng)一采購(gòu)配送到學(xué)校的食品原料由學(xué)校負(fù)責(zé)人接收，認(rèn)真核對(duì)生產(chǎn)編號(hào)、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品合格證號(hào)，認(rèn)真檢查外觀形狀，認(rèn)真進(jìn)行實(shí)物抽檢，清點(diǎn)數(shù)量并作詳細(xì)記錄，確認(rèn)簽字后及時(shí)入庫(kù)入帳。早餐供應(yīng)熟雞蛋、牛奶、火腿腸、米線等。由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署“試點(diǎn)工作”。
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