食堂炊事員職責(zé)（范文模版）(文件)
【正文】 樣品種多變，原則上一周不得重復(fù)飯菜。廚房、操作間經(jīng)常保持清潔、整齊、無雜物，下水暢通，垃圾及時清理。，要妥善保管，不準(zhǔn)亂放，更不準(zhǔn)放在爐灶上或爐灶附近，防止誤用、誤飲。女工發(fā)辨要放在帽子內(nèi)。秦皇島天元五一五鉆探工程有限公司。如需反轉(zhuǎn)，必須先停車。（3）工作前，對設(shè)備傳動部位、電氣部份、防護(hù)裝置、所用工具等必須全面進(jìn)行檢查，確保完整良好。，不準(zhǔn)沖擊；用油炸食物時，油溫不準(zhǔn)過高，防止著火；用器皿盛湯、稀飯等、不得過滿，防止濺出燙傷。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高廚藝，做出的飯菜盡量滿足不同干部職工的口味，爭取色香味俱佳。米、菜、肉等要清洗干凈，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。沙溪中心小學(xué)2011年4月26日第四篇：機(jī)關(guān)食堂炊事員工作職責(zé)炊事員工作職責(zé)保持衣冠整潔，儀表端莊，言語文明，講究衛(wèi)生。飯、菜盒和食品要規(guī)范放置。（4）關(guān)好操作間和熟食間的紗門，及時關(guān)燈、關(guān)電扇，節(jié)約用水。（2）做到規(guī)范操作，確保食品的潔凈、味佳。每年定期檢查身體，確保身體健康，符合學(xué)生食堂從業(yè)要求標(biāo)準(zhǔn)。
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