接待員崗位職責(文件)
【正文】 上崗前的注意事項：儀容儀表打卡二級考勤簽到禮貌問候二、中班查看交班內(nèi)容。送到房務中心。顧客交辦臺帳：VIP、生日、打包事宜三、夜班12：00關電腦，去堂吧檢查收檔杯具，檢查商品部門是否鎖好，包括大廳的。審核房價（自用房、散房、長包、團隊）收檔二級考勤，更改天氣預報。（此項工作較重要）夜班統(tǒng)計本，夜班快速反饋本，在住分析本。1夜班要給對講機充電，寫20張小紙條。17：00開壁燈，開商務中心的門通風換氣。，使大樓公共會議室合理高效使用。，并提供酒店各餐廳的有關資料。接待員崗位職責接待員應保持正確而美觀的站位姿態(tài)，站立時兩手自然后背，左手抱右手拳，抬頭、挺胸、兩眼目視前方，雙腿自然合攏，站位時間不得隨意走動，不得東張西望，交頭接耳。接待員應熟知公司的服務項目、硬件環(huán)境、以及價格政策，對新來的客人應主動上前介紹，做到熱情、流利。工作時間內(nèi)無特殊情況謝絕外來人員進入營業(yè)廳內(nèi)找人，需要找人，由接待員電話聯(lián)系或替客人找。1接待員應管理好內(nèi)部的設施、設備，如空調(diào)、消毒柜、燈具、排風等應根據(jù)客人的需求、客流量等實際情況合理開關。4：認真配合保安工作，協(xié)助保安詳細登記車輛手牌。2：熟知牢記商品名稱及價格，做好商品及按摩的推銷工作。6：愛護各種花卉，經(jīng)常保持水分和修剪。10：掌握好每日音樂的播放時間，嚴格執(zhí)行燈火管制時間及設施開啟，節(jié)約能源。餐廳主管崗位職責1：檢查員工儀容儀表，:對所負責的服務區(qū)域，保證工作效率，正確使用訂單，滿足客人特殊需求，保證上菜與客人訂單相符，保證客人按時按序得到每一道菜。6：培訓員工掌握餐廳所經(jīng)營的菜肴品種和飲料單上的全部內(nèi)容、名稱、價格，獨到服務員有針對性的推銷飲料。10：負責召開每日班前班后會，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并引起員工注意。3：認真整理吧臺擺設物品。7：據(jù)營業(yè)情況認真填寫采購單并及時送交和調(diào)整各類單據(jù)。11：直接向財務主管負責。5：做好客人用餐后的清理檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并做好交接工作。2：負責分擔區(qū)的衛(wèi)生工作，了解菜品的急推及結清工作并與前臺聯(lián)系。經(jīng)常擦洗用具托盤，保持川菜用品的清潔。第五篇：接待員崗位職責接待員崗位職責接待員應保持正確而美觀的站位姿態(tài)，站立時兩手自然后背，左手抱右手拳，抬頭、挺胸、兩眼目視前方，雙腿自然合攏，站位時間不得隨意走動，不得東張西望，交頭接耳。接待員應熟知公司的服務項目、硬件環(huán)境、以及價格政策，對新來的客人應主動上前介紹，做到熱情、流利。工作時間內(nèi)無特殊情況謝絕外來人員進入營業(yè)廳內(nèi)找人，需要找人，由接待員電話聯(lián)系或替客人找。1接待員應隨時注意內(nèi)部的衛(wèi)生情況，如煙缸超過兩個煙頭、痰盂水色不清都必須撤換，內(nèi)部不得有明顯的蒼蠅飛旋，礦泉水桶不能露在沙發(fā)處以外，飲水機上的水桶不能帶有塑料包裝。接待對消費情況有疑問的客人時，接待員應配合收銀員通過收銀臺上的消費顯示系統(tǒng)向客人耐心、細致地講解消費內(nèi)容，打消客人的疑問。接待員應經(jīng)常性的征詢客人的意見，看管好賓館的意見簿，未經(jīng)值班經(jīng)理批準不允許任何人擅自撕毀意見簿上的內(nèi)容。7：協(xié)助好前臺與后廚的單據(jù)問題，負責保管出菜單，并交財務部以備核查。4：熟知公司各部位服務區(qū)域和餐廳的所有餐臺，做到川菜及時，準確，無誤，做到五不上，菜不熱不上，味不正不上，具不潔不上，色不正不上，型不正不上，不偷食，拿菜品。7：嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度，努力學習，做合格員工。2：做好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證對客的餐具用品和食物的整潔，并做好餐具的消毒工作。9：認真完成每日的營業(yè)報表。5：根據(jù)冰箱的儲存、溫度并及時清洗，負責各類水果和飲料的保鮮工作。餐廳吧員崗位職責1：保持良好地個人形象、衣著整潔、自覺保護工裝。8：認真做好考勤、衛(wèi)生、服務等各項日常工作。4：帶領服務員做好開餐前的各項準備工作，著重檢查物品、物品是否齊備、適當和清潔。12：經(jīng)常巡視檢查，做好安全防火工作。8：簽單，退單及時讓領導簽字，需要做好轉賬時，核對手牌號經(jīng)客人同意后及時傳送總臺。4：合理安排客人觀看文藝演出座位，同時要了解各種棋類球類的操作流程。6：及時查詢24小時未離店客人，填寫加時門票并通知主管催促客人接單。2：認真填寫迎賓卡日期，以備高峰期不時之需，迅速抽手牌，手牌放置分區(qū)，要求做到迎賓卡、電腦錄入、客流三者統(tǒng)一必須一致。內(nèi)部員工不得帶食品或危險物品進入公司。接待對消費情況有疑問的客人時，接待員應配合收銀員通過收銀臺上的消費顯示系統(tǒng)向客人耐心、細致地講解消費內(nèi)容，打
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