【正文】 限公司申請的中國發(fā)明專利 處理（除雜、脫水、脫脂） → 再生蛋白飼料（濕物料干燥、粉碎） → 再生油脂（油脂分離提?。?→ 再生發(fā)酵飼料四段工藝處理餐廚垃圾，達到廢液零排放。該方法優(yōu)點是成品中能較多的保留氮、處理方法簡單、適合于餐廚垃圾相對集中處理，不足之處是無油脂回收，且在產(chǎn)品中，餐廚垃圾實際上只是作為一種添加劑，只占10％（干基）， 其它為麥麩、玉米皮等。 目前，國內(nèi)利用上述技術(shù)建立的餐廚垃圾處理廠均存在資源化程度欠佳，排污收費和政府補貼負擔偏重，致使垃圾收集和工程運營不暢，導致大部分處理廠處于停產(chǎn)狀態(tài)。另外，經(jīng)過生物穩(wěn)定處理，將固液分離環(huán)節(jié)產(chǎn)生的高濃度有機廢液制成液態(tài)有機肥或液態(tài)飼料，供給郊區(qū)農(nóng)民，從而實現(xiàn)零排放。 本項目將運用市場化運作機制，組建專業(yè)的餐廚垃圾收運、處置隊伍 ， 依靠 蘇州市政府強制性餐廚垃圾集中收集處理 政策，深入市區(qū)各大餐飲行業(yè)，各大、中 院校食堂等，實行餐廚垃圾密閉收運，定時、定點處置，鼓勵社會事業(yè)單位、企業(yè)積極參與餐廚垃圾處置 。 ； CI 300ppm；污。 餐廚垃圾的運輸采用餐廚垃圾專用車輛收運。 第 二 節(jié) 主要設(shè)備 根據(jù)項目建設(shè)單位提供的資料， 本項目主要設(shè)備 包括 清理系統(tǒng)、濕熱水解處理系統(tǒng)、飼料回收系統(tǒng)、臭氣凈化系統(tǒng)、地溝油處理系統(tǒng)、生物柴油處蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 32 理系統(tǒng) 等 六 大系統(tǒng) 所需 的生產(chǎn) 設(shè)備。另外，通過適度美拉德反應(yīng)水產(chǎn)品口味得到改善，更加適于生產(chǎn)寵物飼料。 1998年蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 31 張養(yǎng)坤申請的中國發(fā)明專利 進行 蒸煮滅菌、發(fā)酵或干燥處理后 制 成禽畜飼料或農(nóng)業(yè)用有機肥料的一種方法。研究中采用 多種酵母菌和霉菌混合發(fā)酵，篩選出了 (白地霉 F1，米曲霉 F6)為優(yōu)勢菌種組合，并考察了發(fā)酵條件，最終得到的飼料粗蛋白含量為 %，比原料增加了 %。將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成具有高附加值的脂肪酸鈣和高蛋白質(zhì)飼料。它包括固液分離、油水分離。 目前 餐廚垃圾 飼料化的主要技術(shù)有生物法和物理法。該工藝 滅菌較徹底，對垃圾中的營養(yǎng)成分實現(xiàn)了資源回收，可回收部分油脂，但純粹利用熱源烘干水分，能耗很大。 同時本項目還建立了 以清華大學固體廢物資源化處理資深教授聶永豐為首的專家指導隊伍和以總經(jīng)理，總工程師為主的學科齊全、結(jié)構(gòu)合理的項目施工隊伍；有一支現(xiàn)場安裝、調(diào)試、維修的技術(shù)工人隊伍；理論研究、圖紙設(shè)計和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)以及總體技術(shù)集成乃至小試已經(jīng)完成；本項目產(chǎn)業(yè)化過程中進一步后續(xù)研究開發(fā)課題、成果轉(zhuǎn)化和地域拓。 (三 ) 創(chuàng)新 點 1. 利用固相內(nèi)部油脂高效浸出技術(shù)，使廢油回收率達 85%以上； 2. 滅菌徹底 ，飼料化產(chǎn)品富含營養(yǎng)肽、糖類，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、口味好，價值高； 3. 首次實現(xiàn)將工藝中產(chǎn)生的高濃度廢水 通過厭氧反應(yīng)采集沼氣并用于發(fā)電，沼液再次生化處理提取有機液態(tài)，有機肥料 ，實現(xiàn)“零排放”，無二次污染產(chǎn)生。 3. 生物柴油加工技術(shù) 在適當?shù)臏囟认拢么呋冀饧夹g(shù)，將餐廚廢油分子上的甘油基取代為醇基，制成生物柴油。清華大學申請 擁有 兩項，分別為餐飲垃圾濕熱加熱制備飼料的方法（申請?zhí)枺?02110009366）、餐飲垃圾濕熱加熱制備有機肥料的方 （ 202110009365），該兩項技術(shù)已協(xié)議授權(quán)蘇州市潔凈廢植物油回收有限公司獨家使用。 項目主要工藝如圖所示： 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 26 二、 項目 已有技術(shù)基礎(chǔ)描述 餐廚垃圾回收 接料貯存 輸送 破袋 篩選 分揀 雜質(zhì) 洗滌 分類 廢品回收 磁選 固液分離 濕熱水解 篩選 冷卻 干燥 自動稱量、打包 蛋白飼料添加劑 渣、液分離 油水分離 過濾 脫色 工業(yè)油脂 酯交反應(yīng) 甘油分離 脫甲醇 水洗脫水 脂肪酸甲酯 催化劑 渣 水 調(diào)節(jié)池 酸 /堿 提升泵 過濾篩 混合酸化反應(yīng) 換熱器 高效厭氧反應(yīng) 沼氣水封罐 電 沼氣 沼液 生物菌種 脫水、脫硫 粉碎 生物發(fā)酵 發(fā)電機組 好氧處理 沉淀 電化學機 氣浮機 過濾器 水解酸化 離子交換 中空纖維膜過濾 污泥 有機肥料 活性炭 達標水企業(yè)回用 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 27 (一 ) 成果來源、技術(shù)依托、知識產(chǎn)權(quán)狀況 項目技術(shù)依托單位為清華大學，項目成果來源于清華大學環(huán)境科學與工程系固體廢物資源化研究所的科研成果 —— 餐廚垃圾濕熱水解資源化處理 技術(shù)，本項目進一步有效集成相關(guān)生物發(fā)酵技術(shù)、生物柴油制備技術(shù)以及蛋白飼料添加劑制備技術(shù)，形成了一套餐廚垃圾資源化再生利用技術(shù)包，在實現(xiàn)徹底滅菌的前提下，充分回收餐廚垃圾中的廢油脂，將其加工為清潔能源 —— 生物柴油。 收運來的餐廚垃圾進入處理車間，分選出雜物，并將油和固性物分別分離出來，固性物制成飼料，非有經(jīng)過煉制，制成生物柴油。隨著我國工業(yè)不斷發(fā)展與汽車行業(yè)的迅速興起，我國對燃料油和成品油的需求日益強勁， 2021年 中國柴油需求量將達到 9600 萬噸， 2021 中國石油需求增長已占到全球增長的 30%以上 ， 目前我國燃料油年需求量接近 5000 萬噸，其中 50%靠進口來滿足 ， 加之 近年來原油供給擔憂一直助推著油價走向新高。 本項目工藝 生產(chǎn)的生物柴油主要成分為脂肪酸甲酯，純的脂肪酸甲酯是價值較高的化工中間體，在 PVC 造粒 ,制作食品包裝材料 ,皮革加脂劑 ,脂肪醇蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 24 和表面活性劑 生產(chǎn)中也是重要的原料。 2021年糧食總產(chǎn)量 ，飼料生產(chǎn)總量 億 噸， 2021 年糧食總產(chǎn)量為 億噸，飼料生產(chǎn)量 億噸，如果不依靠進口， 2021年、 2021年、 2021年我國糧食產(chǎn)量中的 ％、 ％、％用作飼料。 本項目工藝生產(chǎn)的蛋白飼料添加劑和液態(tài)有機肥料可以用于城郊畜禽飼養(yǎng)及農(nóng)業(yè)種植單位，形成工、農(nóng)、商相結(jié)合的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。 糧食種 植按畝產(chǎn) 500 公斤計算，生產(chǎn)每噸飼料的糧食種植所需可耕地面積約為 2 畝，本項目利用餐廚垃圾生產(chǎn)蛋白飼料， 每年可以節(jié)省耕地 8400畝，本項目利用生產(chǎn)沼氣發(fā)電，在減少溫室氣體排放的同時，可以節(jié)省大量的礦石燃料。 有利于切斷污染源，對綜合治理蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 22 太湖水污染起著示范作用。在化妝品工業(yè)，經(jīng)精加工后作香料的溶劑，香波中的頭發(fā)亮劑，還可以作為皮革加脂劑、潤滑劑。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 21 二、 項目投產(chǎn)后，餐廚垃圾變廢為寶， 目標產(chǎn)品處于該高技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈的地位、對瓶頸的突破、促進我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)整體水平的重要作用 。 據(jù) 蘇州市環(huán)衛(wèi)處調(diào)查，目前蘇州日產(chǎn)餐廚垃圾近 400 噸，其中 7 成流向養(yǎng)殖場；廢油脂日產(chǎn) 40噸左右，去向則很難查清楚。 第二節(jié) 項目建設(shè)意義 資源和環(huán)境問題是二十一世紀困擾我國經(jīng)濟社會持續(xù)發(fā)展的重要問題，走一條將經(jīng)濟、社會、環(huán)境、資源協(xié)調(diào)起來的可持續(xù)發(fā) 展道路，是我們國家的基本國策，以資源節(jié)約、綜合利用為主的循環(huán)經(jīng)濟項目，各級政府重視程度、支持力度更加突出和明顯。 本項目將采用清華大學研究的餐廚垃圾濕熱水解資源化技術(shù)，結(jié)合生物穩(wěn)定化技術(shù)和清潔能源制備技術(shù)，組織攻關(guān)，進一步實現(xiàn)餐廚垃圾資源化關(guān)鍵技術(shù)的突破和集成創(chuàng)新，回收餐廚垃圾中固性殘余物的營養(yǎng)物資源，并將其制成營養(yǎng)平衡式蛋白飼料添加劑，同時通過水解、液化浸出，高效回收餐廚廢油，并開展利用餐廚廢油生產(chǎn)生物柴油關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用研究，工藝產(chǎn)生的廢液富含營養(yǎng)物，通過生物發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用， 產(chǎn)生沼氣和液態(tài)有機肥料，形成餐廚垃圾高效資源化成套技術(shù)包。 餐飲廢水任意排放，使城市 河道受到污染， 影響太湖流域水治理環(huán)境，由于餐飲廢水是富營養(yǎng)水， 是產(chǎn)生河道藍藻 、太湖藍藻的原因 之一 。資源高消耗給蘇州的城市生態(tài)環(huán)境帶來了嚴重的壓力，增加了治理太湖水污染的難度。但是，現(xiàn)有技術(shù)資源回收率及產(chǎn)品價值不高，難以支撐工廠運營，處理費用尚需依靠行政補貼和排污收費，由于收費問題，餐飲單位持 抵制態(tài)度，餐廚垃圾的收集難度較大，目前國內(nèi)的餐廚垃圾處理廠大多處于停產(chǎn)或吃不飽狀態(tài)。韓國 1995 年成立了餐廚廢棄物管理委員會，餐廚垃圾回收率由 1995年的 2%提高到 2021 年的 21%。顯然， 餐廚垃圾具有鮮明的資源和廢物的雙重特 性，它既很容易對環(huán)境和人體健康造成不利影響，又具有很大的資源利用價值。餐廚垃圾含水率高，富含淀粉、蛋白、油脂等有機物，極易腐敗變質(zhì)，污 染環(huán)境， 對太湖流域水質(zhì)構(gòu)成危脅， 危害人類健康。 2021 年，我國人口總數(shù)達 億，其中城市人口 億。五 ”科技支撐計劃項目。市長令出臺后，蘇州市環(huán)保、市政等諸多職能部門正在緊鑼密鼓地實施中。 三、 資源條件 根據(jù)北京美蘭德信息公司蘇州分公司提供的《蘇州市餐廚垃圾現(xiàn)狀調(diào)查報告》分析， 蘇州市區(qū)現(xiàn)有 400 噸 /日的餐廚垃圾產(chǎn)生，對餐廚垃圾集中收集、處置是政府的要求，也是城市居民多年的期盼。區(qū)境扼太湖之出口，為長江三角洲重要水利和交通樞紐。全區(qū)河流 6～ 10 月為豐水期， 12 月至來年 20 月為枯水期，其它月份為平水期，警戒水位是 。區(qū)內(nèi)河港縱橫，湖蕩密布，為著名的水鄉(xiāng)澤國。境內(nèi)水網(wǎng)稠密，江河湖泊眾多。 (三 ) 工程地質(zhì) 吳中區(qū)土壤土質(zhì)以水稻土、黃粽土、沼澤土和石灰?guī)r土 4 種類型為主，其大致如下分布： ① 淀泖半高田平原和濱湖高田平原地區(qū)及圍墾的灘地一般為典型的水稻土； ② 濱湖低山丘陵地帶的山麓塢地一般為黃粽土； ③ 沼澤土一般分布在因常年受湖水漲落和近代湖相母質(zhì)沉積的湖濱灘地，該類地塊也存在小粉沙土； ④ 大部分低山丘陵由石英砂巖組成，而石灰?guī)r土也分布于這些低山丘陵之中，如西山的元山、石公山及三山島等少數(shù)湖島即為石灰?guī)r 低丘，發(fā)育著石灰?guī)r性土壤。年平均日照為 2092 小時，太陽總輻射年平均為 千卡 /cm2，無霜期為 240蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 13 天左右，年平均氣溫為 ℃ ，極端最低氣溫為 ℃ ,極端最高氣溫為℃ 。 淀泖區(qū)位于江南運河以東，包括郭巷、車坊、甪直三個鎮(zhèn)，本地區(qū)地勢低平，自西而東微微傾 斜，甪直、車坊沿澄湖一帶，部分地勢又稍高，高程在 ～ ，而沿吳淞江一帶，地形則較低，是半高田平原中最低處，高程在 ～ 米左右，接近汛期常年水位，大大低于洪水位以下。其中濱湖高田平原分布在滸光河、胥江和蘇東河沿岸，平原高程在 ～ 米之間，在蘇東河沿岸的渡村、橫涇、浦莊等伸入太湖之中的東山半島，地面高程稍低，在 ～ 米之間 。東和昆山市交界，南與吳江相連，西靠太湖，北為蘇州城區(qū)和相城區(qū)，是太湖水網(wǎng)平原的一部分。55＇～ 120186。財政公共服務(wù)能力不斷提高，對新農(nóng)村建設(shè)、科技、教育、文化、衛(wèi)生、環(huán)境保護和社會保障等領(lǐng)域的資金投入力度加大。 財政收入實現(xiàn)跨越式增長，宏觀經(jīng)濟效益繼續(xù)向好。蘇州的刺繡、桃花塢木刻年畫等工藝品聞名中外。 悠久的歷史，孕育了獨具魅力的吳文化。虎丘、盤門、石湖、靈巖、天平、虞山等處，都是著名風景名勝。 四 、 歷史文化背景 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 10 蘇州城始建于公元前 514年，距今已有 2500多年歷史。 1992年和 1994年，先后從吳縣及郊區(qū)劃出部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，設(shè)立蘇州新區(qū)和蘇州工業(yè)園區(qū)。民國元年撤蘇州府，設(shè)吳縣； 1928年建蘇州市， 1930年撤銷，復稱吳縣。隋開皇九年（ 589年）始稱蘇州。秦代建置吳縣，為會稽郡治所。商代末年，泰伯、仲雍來到江南，建號句吳。市區(qū)居民食品消費支出占生活消費支出的比重為 %，農(nóng)民為 %。在工資性收入保持穩(wěn)定增長的基礎(chǔ)上，財產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入比重提高。對新成長勞動力、失業(yè)人員、被征地農(nóng)民、本地農(nóng)村勞動力、外來流動就業(yè)人員在免費技能培訓方面實施普惠制。 全面推進城鄉(xiāng)就業(yè)統(tǒng)籌工作，不斷調(diào)整和完善促進就業(yè)再就業(yè)的政策措施，多渠道開發(fā)就業(yè)崗位。 二 、 社會概況 (一 ) 人口與就業(yè) 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 8 2021年度， 人口與計劃生育綜合改革不斷深化，以現(xiàn)居住地為主的人口和計劃生育管理體系基本形成， 流動人口的計劃生育管理納入社會化動態(tài)監(jiān)測，覆蓋城鄉(xiāng)的計生公共服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和載體建設(shè)加強。 其中，市域面積為 8488平方公里，包括市區(qū)和張家港、常熟、太倉、昆山和吳江 5個縣級市。吳中區(qū)2021年 2月 28日，經(jīng)國務(wù)院批準撤市建區(qū)，全區(qū)總面積 770平方公里，人口 萬人，區(qū) 人民政府駐 長橋 鎮(zhèn)。56＇～ 31186。 本項目處于蘇州 吳中 區(qū) 木瀆鎮(zhèn)環(huán)保靜脈工業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi) 。 (五 ) 本項目作為全國餐廚垃圾再生利用技術(shù)環(huán)境與示范工程，其對發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，促進社會可持續(xù)發(fā)展方面的作用 將隨著 本項目 推廣面的擴大而不斷提高。 形成了一個保護環(huán)境、 消除太湖污染源、 利國利民 、經(jīng)濟循環(huán)發(fā)展的產(chǎn)蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 5 業(yè)鏈，是一項 利國利民的 實事工程。 蘇州市餐廚垃圾處理工程項目可行性研究報告 3 四 、建設(shè)目標 以蘇州市區(qū)餐廚垃圾可再生利用資源為基礎(chǔ)， 切實治理太湖水污染，改善蘇州城市環(huán)境衛(wèi)生， 將建成產(chǎn)業(yè)化、