學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)材料(文件)
【正文】 供餐條件的學(xué)校，在進(jìn)一步提高學(xué)校食堂供餐水平的基礎(chǔ)上實(shí)行營(yíng)養(yǎng)午餐的形式，同時(shí)輔以牛奶等營(yíng)養(yǎng)干預(yù)食品。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府及學(xué)校也成立了相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組。具體運(yùn)作過(guò)程中嚴(yán)格按要求操作，規(guī)范程序，不創(chuàng)新、不走樣，確保食品安全。多次召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)小組單位會(huì)議和部分實(shí)施學(xué)校各層次人員座談會(huì)議，落實(shí)了縣及鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃啟動(dòng)工作會(huì)議，通過(guò)教師工作會(huì)、學(xué)生大會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等一系列的會(huì)議，從學(xué)校方案的制定、食譜設(shè)置、物質(zhì)采購(gòu)、供餐管理、資金使用讓教師、家長(zhǎng)、學(xué)生全程參與；印制下發(fā)了致實(shí)施計(jì)劃全體學(xué)生家長(zhǎng)一封信，加印了膳食營(yíng)養(yǎng)宣傳畫(huà)，制作了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃固定標(biāo)語(yǔ)；通過(guò)一切可用途徑全面準(zhǔn)確宣傳好“計(jì)劃”，讓社會(huì)、師生、家長(zhǎng)人人知曉。建立嚴(yán)格的內(nèi)部審計(jì)和第三方審計(jì)制度，強(qiáng)化資金安全管理，確保每一分錢(qián)都吃到學(xué)生口中。按原有省廳下發(fā)的食堂管理文件明確水、電、燃料、運(yùn)輸及人工支出等可以列入食堂成本，但按營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃《實(shí)施細(xì)則》（討論稿）及領(lǐng)導(dǎo)要求則不能列入食堂成本，需從公用經(jīng)費(fèi)和地方補(bǔ)助資金中列支，地方補(bǔ)助的落實(shí)對(duì)貧困縣來(lái)說(shuō)難上加難，必然都必須從公用經(jīng)費(fèi)中列支。原有學(xué)校食堂建設(shè)規(guī)劃中主要是按寄宿學(xué)生人數(shù)確定，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食堂集體供餐，原有走讀學(xué)生全部要吃上營(yíng)養(yǎng)午餐，部分小學(xué)學(xué)生進(jìn)餐人數(shù)增加了近一倍，學(xué)校食堂加工能力，餐廳容納能力等都面臨新的挑戰(zhàn)。我縣作為集老、少、邊、窮、庫(kù)為一體的國(guó)家級(jí)貧困縣，短時(shí)間很難落實(shí)相關(guān)要求。學(xué)校采用食堂供餐的方式，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和生活條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷，我校除了利用校園櫥窗、主題班會(huì)、國(guó)旗下講話等方式進(jìn)行宣傳外，還通過(guò)發(fā)放卡通卡片的形式，向?qū)W生和家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生得到有效治療，確保學(xué)生安全。（五）管好“加工關(guān)”，從過(guò)程上杜絕食品安全事故發(fā)生。（六）做好廢物“出校關(guān)”，嚴(yán)防轉(zhuǎn)作他用危害社會(huì)。通過(guò)建立強(qiáng)而有力的領(lǐng)導(dǎo)組織，建立健全各項(xiàng)機(jī)制，我校營(yíng)養(yǎng)餐工作得以順利開(kāi)展。進(jìn)一步了解學(xué)生對(duì)當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)餐工作的反饋意見(jiàn)，針對(duì)問(wèn)題及時(shí)研究調(diào)整。二是食品配送公司存在市場(chǎng)成本與經(jīng)營(yíng)效益的壓力，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高。學(xué)校與廢棄物處理人必須簽訂廢棄物處理合同并出具村居委會(huì)證明，確保不作他用。其次對(duì)整個(gè)加工過(guò)程要進(jìn)行監(jiān)督，生熟食、素葷菜加工餐具一定要分開(kāi)，所有菜必須炒熟煮熟。學(xué)校對(duì)于每天統(tǒng)一配送的食品原料，必須進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，具體由楊勇和茍廷舉負(fù)責(zé)。一是學(xué)校先后制訂了《黔西縣大關(guān)中學(xué)食品中毒應(yīng)急預(yù)案》、《黔西縣大關(guān)中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品檢驗(yàn)、入庫(kù)、儲(chǔ)存、加工、留樣等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度；二是層層簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自職責(zé)，學(xué)校與食堂管理員、食堂管理員與食堂從業(yè)人員、班主任和科任教師都分別簽訂安全責(zé)任書(shū)，確保從食品加工源頭、加工過(guò)程中保證質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生；三是班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐。為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程，學(xué)校成立了由史兵校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、楊勇副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、李江、楊波、郭憶、茍廷舉、陳源勤為組員的黔西縣大關(guān)中學(xué)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保按時(shí)、保質(zhì)、足額供餐?，F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：一、基本情況黔西縣大關(guān)中學(xué)現(xiàn)有在崗教職工32人教學(xué)班9個(gè)在校學(xué)生383人，全部納入農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。根據(jù)國(guó)辦發(fā)（2011）54號(hào)文件要求，地方人民政府要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際為農(nóng)村學(xué)校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業(yè)培訓(xùn)問(wèn)題。建議省營(yíng)養(yǎng)辦對(duì)營(yíng)養(yǎng)午餐要結(jié)合食堂日常管理明確成本核算與支出管理明確操作辦法及支出渠道。各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作在各校領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下，在膳食委員會(huì)監(jiān)督管理下，各校從食譜設(shè)置、物質(zhì)采購(gòu)、資金使用、供餐管理全程全面陽(yáng)光運(yùn)作，已按安全、營(yíng)養(yǎng)、公開(kāi)的要求正逐步進(jìn)入良性狀態(tài)。根據(jù)省教育廳文件，結(jié)合本縣實(shí)際，制定了大宗物質(zhì)的集中招投標(biāo)采購(gòu)和定點(diǎn)采購(gòu)的實(shí)施辦法；制
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