學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則（大全）(文件)
【正文】 嚴(yán)格管理。學(xué)校對營養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理，都能做到?？顚Ｓ?，建立財(cái)務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會(huì)、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。強(qiáng)化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐實(shí)行每天上報(bào)出庫管理情況，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、食譜日公示、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì)、學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì)，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)；及時(shí)處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。會(huì)后各鄉(xiāng)鎮(zhèn)迅速進(jìn)行工作布置，于4月3日全面完成了實(shí)施方案的上報(bào)與評審工作，進(jìn)一步落實(shí)了各學(xué)校的供餐模式，核實(shí)了供餐對象人數(shù)。具體操作中對營養(yǎng)改善計(jì)劃補(bǔ)助資金按周打包使用，根據(jù)學(xué)校具體情況，采用一周３次（或一大周五至六次）營養(yǎng)午餐（３+０模式）、一周２次營養(yǎng)午餐加２次牛奶（2+2模式）或一周１次營養(yǎng)午餐５次奶（1+5模式）等靈活多樣的形式；二是在不具備食堂供餐條件的學(xué)校，實(shí)行課間餐，由教育局通過集中招投標(biāo)采購的形式，集中采購牛奶（豆奶）、面包等，配送到校，學(xué)校統(tǒng)一供給學(xué)生課間食用。多次召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議及相關(guān)會(huì)議，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位工作職責(zé)，形成了縣、鄉(xiāng)、校及縣十三個(gè)職能部門組成的縱向到底、橫向到邊的責(zé)任體系。３、縣政府責(zé)成縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，召開了營養(yǎng)改善計(jì)劃食品專題安全工作會(huì)議，進(jìn)一步明確成員單位相關(guān)安全責(zé)任。２、制定完善和落實(shí)了“計(jì)劃”資金安全保障措施。計(jì)劃” 實(shí)施責(zé)任主體工作全面到位，具體管理機(jī)構(gòu)積極履行責(zé)任，營養(yǎng)改善計(jì)劃全縣按統(tǒng)一要求從４月１８日起已全面啟動(dòng)。根據(jù)以往食堂運(yùn)作情況，實(shí)際食堂成本核算中按學(xué)校規(guī)模大小不同，非食堂物資支出最低占１５%一２５%，如此大的額度，公用經(jīng)費(fèi)確實(shí)難以承受。３、配套政策落實(shí)問題。第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)材料黔西縣大關(guān)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)材料自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來，我校深入貫徹落實(shí)上級有關(guān)會(huì)議及文件精神，成立專門的工作機(jī)構(gòu)，建立健全各項(xiàng)制度，精心組織，認(rèn)真工作，確保我校學(xué)生吃上真正的營養(yǎng)餐、放心餐。二、工作開展情況（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立建全組織機(jī)構(gòu)。（三）健全制度確保安全。（四）把好“驗(yàn)收關(guān)”，不讓問題食品進(jìn)入學(xué)校食堂。首先要對食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，查看有無病態(tài)，是否攜帶違禁物品，是否達(dá)到衛(wèi)生要求。每天就餐完畢，學(xué)校要監(jiān)督食堂工作人員做好食堂清潔衛(wèi)生工作，收集好廢棄物并由專人運(yùn)走。在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)存在諸多困難和問題一是學(xué)校臨時(shí)食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，操作間面積狹窄，部分加工要求無法達(dá)到。黔西縣大關(guān)中學(xué) 2014年07月05日。四、工作打算進(jìn)一步加大監(jiān)管力度充分發(fā)揮各個(gè)工作機(jī)制職能作用確保營養(yǎng)改善計(jì)劃工作扎實(shí)有效開展。三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找問題。還有要定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，時(shí)間為每月一次，培訓(xùn)內(nèi)容為食品加工相關(guān)流程、用煤用氣用電安全、消防器材的使用等。發(fā)現(xiàn)疑似質(zhì)量問題一律拒收，并上報(bào)校長，重新?lián)Q購合格的食品原料于當(dāng)天進(jìn)行加工。防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為。（二）加大宣傳營造氛圍。學(xué)校現(xiàn)有臨時(shí)食堂一個(gè)，從業(yè)人員2名，均持證上崗。按有關(guān)編制核算口徑，農(nóng)村寄宿中小學(xué)校按每40名學(xué)生配備1名食堂工作人員，我縣需增加由財(cái)政負(fù)擔(dān)的食堂工作人員近500名，按最緊口徑每１００名學(xué)生配一名食堂工作人員也要２２０名，按低標(biāo)準(zhǔn)年人平工資（含保險(xiǎn)費(fèi)等），財(cái)政每年需增加剛性支出３３０萬元。２、食堂容納問題。二、工作的困惑及建議：１、成本核算及支出管理問題。食品采購工作正進(jìn)入招投標(biāo)程序。（四）強(qiáng)化宣傳，陽光運(yùn)作，確?！坝?jì)劃”資金安全１、全面落實(shí)了“計(jì)劃”輿論宣傳工作?？h人民政府成立部門聯(lián)動(dòng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分工協(xié)作，全面落實(shí)部門責(zé)任；制定符合實(shí)際的采購、配送、存放、加工、食用工作流程和規(guī)范要求；制定縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理預(yù)案，力爭做到事前加強(qiáng)防范、事中迅速反應(yīng)，事后嚴(yán)格監(jiān)督；提前搞好食品安全培訓(xùn)與管理，出現(xiàn)事故實(shí)行嚴(yán)格的責(zé)任追究。（三）加強(qiáng)食品安全管理，確?！坝?jì)劃”順利推行縣人民政府成立了縣長趙吉雄同志任組長、分管縣長李紅萍同志任副組長、教育局長丁志明同志任領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任的縣實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（二）確定供餐模式及操作辦法根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實(shí)際，供餐模式實(shí)行統(tǒng)籌規(guī)劃、分類推進(jìn)的方式。學(xué)校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大，給老師的工作來了一定影響；回顧實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃以來，教師們都覺得很辛苦、安全壓力也很大，實(shí)施過程遇到的困難非常多，但我們在不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好，為學(xué)生提供有營養(yǎng)、安全的食物而努力。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時(shí)提出 2有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會(huì)對營養(yǎng)餐的理解與支持。對享受營養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中，我校按照有關(guān)規(guī)定，成立工作領(lǐng)
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