中小學宿舍衛(wèi)生管理制度(文件)
【正文】 在評比中表現突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。六、附則：本制度由總經理批準后生效實施。宿舍內應抹水泥地面或鋪貼瓷磚，配置單人床或上下雙人床，禁止職工睡通鋪，在施工的建筑物內嚴禁安排工人住宿，宿舍內不得超員，宿舍住宿人員應注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，日常用品要放置整齊有序。嚴禁在宿舍內參與賭博活動，嚴禁男女混住，按時息燈睡覺，不影響他人的休息。檔案內容包括申請衛(wèi)生許可的基礎資料、衛(wèi)生管理組織機構、各項制度、各種衛(wèi)生檢查記錄、個人健康證明、衛(wèi)生知識培訓證明、食品原料和有關用品索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗報告等。，勤檢查，保衛(wèi)生 ；各部門每周進行一次衛(wèi)生檢查；單位負責人每月組織一次衛(wèi)生檢查。；采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）等內容；采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單；采購進口食品必須有中文標識。做到食品勤進勤出，先進先出；要定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。，把好食品篩選第一關（粗）加工場地，清洗池做到葷、素分開，有明顯標志。、無毛、無污物、無異味；水產品無鱗、無內臟；蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應。，把好出品關、售飯專人、工具容器專用、冷藏設施專用、洗手設施專用。，不出售變質食品，當餐（天）未售完熟食品在010℃冷藏保存或60℃以上加熱保存。一刮：將剩余在食（飲）具上的殘留食品倒入垃圾桶內并刮干凈；二洗：是將刮干凈的食（飲）具用加洗滌劑的水或2％的熱堿水洗干凈。、容器、設備必須經常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。⑷消毒劑如含氯制劑，一般使用含有效氯250mg/L的濃度，食具全部浸泡入液體中，作用5分鐘以上。保潔柜內無雜物，無蟑螂、老鼠活動的痕跡。，并應與該公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同。第五篇：宿舍衛(wèi)生管理制度宿舍衛(wèi)生管理制度為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定本實施方案。，員工被罰款一次，宿舍長跟隨罰款10元/次。，嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。每天根據天氣情況啟閉窗。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內堆放。、浴室和洗手間的衛(wèi)生。以上違反18款者罰款20元/次。由行政部負責解釋。以上違反910款者罰款30元/次。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內。不亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。（男生抽煙必須到陽臺）。用電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。、墻壁、門窗、衛(wèi)生間等每天擦洗干凈。制定輪流值日表公示。每周六組織檢查一次記錄，采用公告、相片等方式宣傳，并結合不定期抽查。發(fā)現鼠洞、蟑螂滋生穴應即時投藥、清理，并用硬質材料進行封堵。，建立環(huán)境衛(wèi)生管理制度，上、下水通暢。：物理消毒（包括蒸氣等熱消毒）食具必須表面光潔、無油漬、無水漬、無異味；化學（藥物）消毒：食具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物。⑵遠紅外線消毒一般控制溫度120℃，作用1520分鐘。四消毒：洗凈的食（飲）具按要求進行消毒。，防止交叉污染、專人負責，食（飲）具有足夠數量周轉。，進行空氣消毒；工具、貼板、容器、抹布、衡器每次使用前進行清潔消毒；貼板做到面、底、邊三面保持光潔。、砧板、盆、抹布用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。，確保出品衛(wèi)生安全、不切配、不烹調、不出售腐敗、變質、有毒有害的食品。加工場所防塵、防蠅設施齊全并正常使用。、冰柜和冷藏設備及控溫設施必須正常運轉。食品分類、分架、隔墻離地存放，各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。、儲存、銷售的各種防護設施、設備及運輸食品的工具，冷藏、冷凍和食具用具洗消設施，損壞應維修并有記錄，確保正常運轉和使用。從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每2年復訓1次。發(fā)現痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者應及時調離。每個工地食堂還要設立專職或兼職的衛(wèi)生管理人，負責工地食堂的日常食品衛(wèi)生管理工作和衛(wèi)生檔案的管理工作。宿舍內必須配備保溫瓶、碗筷柜，被褥要疊放整齊，衣物、鞋襪、臉盆、餐具、茶杯及工具等個人物品要放置整齊有序。本制度自公司頒發(fā)之日起執(zhí)行。（3）、對于兩次及以上的檢查不合格者，對其成員名單通報批評并罰款10~100元。衛(wèi)生間：物品掛放整齊；水池、地面清潔無積水，衛(wèi)生間內無異味，無泡放過久的衣物。地面：室內打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。（2）、評比方法：按照衛(wèi)生評比細則，根據本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%)，結合日常巡查記錄(分值比重20%)，進行綜合評比，評選出“月度優(yōu)秀宿舍”。匯總評分表、組織專人進行統(tǒng)計。禁止員工在宿舍范圍內燃放煙花鞭炮。宿舍內外禁止養(yǎng)家禽、家畜或寵物。洗衣粉等包裝袋要放在垃圾桶內。正常天氣時，開窗通風。使用和保管電器，嚴禁晝夜長明燈?！藘簟吹孛妗Ρ?。三、衛(wèi)生管理要求員工入住期間，應維護本舍環(huán)
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