谷雨節(jié)氣的來歷及風(fēng)俗(文件)
【正文】 統(tǒng)。吃春谷雨前后，香椿醇香爽口養(yǎng)分價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。賞牡丹“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨季節(jié)賞牡丹已綿延千年。傳奇谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。海祭時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面非常隆重，這一習(xí)俗在今日膠東榮成一帶仍舊流行。賞花谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為“谷雨花”。鍋內(nèi)水燒開后放入腌好的兔肝，再打入雞蛋攪勻，煮開幾分鐘，加入適量調(diào)味品即可食用。兔肝可養(yǎng)肝清肝以明目，最相宜肝熱所致目花、目赤腫痛之人。龜又名烏龜，其味甘、酸，性平，歸肺、肝、腎經(jīng)。枸杞子燉蛋用料：枸杞子15克，雞蛋1——2個。功效：補(bǔ)益肝腎，明目，適用于肝腎不足的腰膝酸軟、陽痿、早泄、遺精、目視物昏花、頭暈、陰血不足者。魚鰾滋補(bǔ)腎陰，二者起相輔相成的作用。做法：將龜肉切成塊，與魚鰾同煮湯，加入調(diào)味品，待龜肉熟后，即可食用。兔肝為兔的肝臟，其味甘、苦、咸，性寒，歸肝經(jīng)。谷雨養(yǎng)生食譜兔肝雞蛋湯用料：兔肝1——2個，雞蛋
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