【正文】 習，對工作進行總結，認真收集賓客意見，詳細分析 和規(guī)整，對服務不斷改進，對市場不斷細分，不斷去探究我們的服務，我們的定 位，不斷爭取改善員工的工作和生活條件，順應市場和時代的變化，我們才能在 激烈的競爭，殘酷的環(huán)境中立于不敗之地。我們常常發(fā)現(xiàn)，我們的操作非常符合規(guī)范和程序，但客 人似乎并不領情。在服務方面，更要確保萬無一失，否則，將會前功盡棄。前廳部可說是酒店最具挑戰(zhàn)性的部 門之一，但是面對挑戰(zhàn)，作為小朋友小伙伴們榜樣的掌門人，正是以身試法的時 候，當然不能學什么跑跑，臨危之際，就棄弟子于不顧。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。當客人來到時，要微笑地問候客人，明白客人名字的要用姓名去稱呼客人。派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務于客人的左手邊。請用茶”。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上（酒水一份，菜品一份）。倒酒時酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。結帳：集團內部高層可到前臺簽單，但要注意提醒；正?？腿私Y帳，到前臺拿帳單到主人面前，不要當著眾人面大聲報價格。1餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生；收臺：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最終收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運送至洗碗間，將玻璃轉盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺布。這反映出酒店服務業(yè)已成為社會禮貌的一個重要窗口。服務的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，服務質量就越好；反之，則服務質量就越差。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。所以飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人供給盡可能多的方便。2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結2員工的能力與執(zhí)行力直接關系著酒店的效益與核心競爭力，因此，培訓工作一直是人力資源部的一項重要任務。具體的培訓形式有：培訓酒店服務知識課程的安排酒店服務知識課程涵蓋管理、營銷及培訓技巧等方面。人力資源部根據(jù)酒店實際情況擬定了新員工入職培訓計劃，具體內容包括酒店概況、規(guī)章制度、消防知識、工程部常識及服務禮儀五大部分，通過培訓與學習，使新員工從意識上開始轉型，并了解現(xiàn)代工作所需的態(tài)度、能力，為新員工快速適應新的工作環(huán)境以及盡快掌握工作所需的知識技能打下了良好基礎。部門還編撰了《蓉園酒店服務規(guī)范》小冊子，下發(fā)給酒店全體每位員工，通過學習，提高了員工們的工作積極性，增強了員工們的主動、優(yōu)質服務意識。自從在學校接受了酒店管理的學習之后，在思想上和理論上一直沒有太多的進展，眾所周知，現(xiàn)代酒店發(fā)展的非常迅速，現(xiàn)在已經(jīng)進入了品牌餐飲階段，如果沒有新理念、新思想、新的經(jīng)營模式，那么我們就會落后。下面對匡家慶老師和鄭曦老師所講到的關于培訓這一科目，我談一下自己的一些認識和想法：提高處理實際問題的能力。并為自己做好一名銷售做好準備。還能使人心悅誠服，企業(yè)家必須有一個度量，宰相肚里能撐船，凡事要有度量這是成功企業(yè)家的修養(yǎng)，既能體現(xiàn)領導的高尚風格又能贏得別人的尊重，胸懷是一個勵志建業(yè)的標準。我們餐飲前臺，最重要的是服務，餐飲服務其實是由有形實物和無形勞務組成的一種特殊的飯店產(chǎn)品，餐飲服務還是一次性的。按照夏經(jīng)理的指令，我們重點進行專業(yè)性和業(yè)務性進行培訓，逐步開展復合型、交叉型的培訓，定期進行考核并評估培訓效果，及時溝通和反饋。對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了自我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習慣。充分聽取廣大學員的反饋的意見，以改進教學效果。采購酒店的設施設備，賓館的配用品。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質量標準。 聯(lián)系供貨商。詢問價格。以分期付款的方式談判，最終定義。組織架構建立財務部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導下，具體的實施。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。布草間、大廳吧臺 、衛(wèi)生間的設定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。4衛(wèi)生間的防水問題我們一直跟蹤到位。整體效果才會有效。分工具體化每個部門明確實施工作計劃、工作進度、有效的提高工作效率。三、XX年工作計劃預計開業(yè)時間。（一）采購酒店用品計劃地毯計劃訂購（客房、走廊）?？头坎疾萦媱澯嗁?，工期三十天左右（客房）。五金（毛巾架、廁紙架）選定購買（客房、公衛(wèi)、室）。1菜譜價格的定位及包廂的價格定位（前提考察周邊的市場價格，參照與老總協(xié)商制定）。虛心學習、努力工作、圓滿完成任務。在各級領導和同事的幫助指導下，不斷進步摸進了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難題。2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結5時間過的真是飛快,轉瞬間,其中酸甜苦辣,給平淡的生活加了點調味劑,給平靜的生活添加了些許波瀾,不咸不淡,別有風味，不驚不險,，我的工作總結其實只有四個字——豐富多彩.在我競選組織委員的時候，我就說過會為班上的同學好好服務，雖然在這半年中沒做什么驚天動地的事，但我已經(jīng)盡增加最大的力量做到最好。在燒烤的過程中，每個小組都各自分工，小組組員之間互相配合，烤肉，烤饃，大家配合默契。10月26日，我又組織一場聯(lián)誼活動，目的是讓我們班的同學能更號的了解大學生活，結交更多的朋友，同時提高同學們人際交往能力，豐富同學們的大學生活。但到晚會開始的時候沒準備節(jié)目的同學卻自愿上臺表演，這讓我很感動。在10月下旬的運動會之前，組織我們班的同學參加管理學院“百人方陣”的訓練，這次活動沒前兩次的那么順利。由于我的粗心和沒組織同學繼續(xù)好好訓練。這兩個月雖然有點忙，但我覺得這樣很充實，不僅鍛煉了自己的能力，而且還讓自己更好的認識了自己。因為要做好一件事不是很輕松，中間會發(fā)生很多意外情況，這個時候就需要靈活，機智的來對待，解決這些問題。在工作我也有很多的不足之處，但大家都愿意給我之處我的缺點和錯誤，才讓我在之后的工作中才那么的順利，我想我在這段時間學到了很多，而且在與同學的交流中也讓我學會了怎樣更好的與人相處。在這段時間的學風建設中，我感覺同學們的學習風氣變好了，學習熱情也提高了。2. 開展活動是不以耽誤同學們的學習為前提。這也說明了你們還是很關心學生素質的教育和發(fā)展。受時間等因素得限制，這學期的有些活動未能舉行，所以在下學期我們準備開展更多有意義的活動。也要向他人請教和學習，吸取別人的經(jīng)驗，運用到自己的工作中，讓自己的工作做得更好。加強制度執(zhí)行力度等。(一)外部招聘根據(jù)人員缺編需求，不定期安排人事專員、司機在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集日發(fā)放招聘宣傳單，這種方式針對于招聘基層服務員效果較好。微信推廣：利用酒店微信公眾號推廣、員工微信轉發(fā)招聘信息，效果較理解。度假莊園培訓分為多種形式，包含新員工入職培訓、新員工入職崗位培訓、月度培訓、交叉培訓、外部培訓等。(三)新員工入職部門崗位技能培訓：各部門制定“新員工入職崗位技能培計劃”，由行政人事部統(tǒng)一匯編，各部根據(jù)培訓計劃針對新上崗的員工進行崗位中的各項技能培訓，通過崗位技能培訓合格后方可轉正。(六)外部培訓：組織員工積極參加集團公司安排的各項培訓。(一)結合所掌握的本地區(qū)同行業(yè)薪資狀況、公司現(xiàn)有各職位人員薪資狀況，提交《公司薪資等級表》，報請各部門負責人審議修改后，呈報總經(jīng)理、執(zhí)行董事、總公司審核通過。于本年6月份開始為轉正員工購買五險，為滿一年及以上的員工購買住房公積金。(七)公司利用酒店寬帶費贈予的話費為中高層提供免費話費、流量的電信卡作為補助。為方便人事管理，經(jīng)理辦公會議定：已簽訂一年《勞動合同》的員工將續(xù)簽2年《延長勞動期限的補充協(xié)議》，從20xx年9月1日開始新員工入職直接簽訂三年《勞動合同》。(四)為提高員工餐滿意度，伙食標準由15元/人/天提升至20元/人/天。加大宿舍衛(wèi)生、安全檢查力度，嚴格《宿舍管理制度》。(五)完成酒店3A景區(qū)申報材料。(八)完成新辦公樓會議室各項設施設備準備工作。七、工作中的不足(一)新村宿舍自來水壓力不夠，給員工住宿帶來不便，請工程部給宿舍增設加壓泵。豐富招聘渠道，招募優(yōu)秀人才，滿足公司發(fā)展需要(一)在現(xiàn)有招聘渠道下，新增58同城網(wǎng)絡招聘渠道，努力提高招聘效果，降低離職率。(一)由行政人事部組織開展《感恩文化》、《首問負責制》、《服務意識》等專題課。根據(jù)集團公司下發(fā)的薪酬制度進行合理優(yōu)化。(三)3月初建立培訓師團隊，由行政人事部組織培養(yǎng)各部門兼職培訓師團隊，對各部門培訓師進行培訓。(三)保證日常招聘與配置工作基礎上，主要做好技術人員的儲備工作，提升公司技術專業(yè)人員的學歷水平，增強公司綜合實力，提高市場競爭力。根據(jù)20xx工作開展情況及工作中的不足，結合目前公司發(fā)展狀況和今后趨勢，行政人事部將從以下幾個方面開展20xx年工作。(十)完成營業(yè)執(zhí)照產(chǎn)權變更登記。每月25日前完成酒店各區(qū)域行政費用報銷工作。(三)檔案管理：人事、行政資料重新梳理歸檔，統(tǒng)一文件標簽。(五)為加強管理團隊凝聚力，不定期組織管理層團建活動，如百花渡看蘭花展、瓦屋賞油菜花、碼頭采摘葡萄等。(三)為豐富員工的文化生活，增強企業(yè)團隊凝聚力，行政人事部于20xx年6月11日組織員工夏季趣味游泳比賽?？梢哉f，員工關系是影響員工行為態(tài)度、工作效率和執(zhí)行能力的關鍵因素，值得企業(yè)管理者高度關注和重視。(五)法定節(jié)假日，安排廚房為員工加餐、改善伙食。(二)加強員工考勤制度管理，提高員工工資審核效率，確保每月工資于12日前發(fā)放。四、薪酬福利薪酬福利是每個員工都關注的問題，也是提升員工滿意度的關鍵因素之一。(五)交叉培訓：同部門不同崗位、不同部門間，根據(jù)工作開展需求，不定期實施輪崗交叉培訓，可實現(xiàn)解決崗位沖突，培養(yǎng)員工換位思考意識、部門間團結協(xié)作能力，達到崗位人員配置化，降低員工離職率，并保持穩(wěn)定的服務水準。(一)培訓計劃：各部門根據(jù)工作需要，制定20xx員工培訓需求和大綱報行政人事部匯總、核查，并報總經(jīng)理審核、審批。三、員工培訓為充分開發(fā)員工的聰明才智，讓員工在各自的崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長，度假莊園建立了完善的內部培訓管理體系，致力于為員工提供培訓和事業(yè)發(fā)展機會?，F(xiàn)場招聘會招聘：20xx年年底簽約了智鼎現(xiàn)場招聘會渠道，效果不理想，20xx年將解約。為總結經(jīng)驗，促進部門各項工作再上新臺階，現(xiàn)將20xx工作總結如下：一、人力資源現(xiàn)狀分析酒店人員編制xx人，當前在職xx人，其中員工占比xx%，大專及以上學歷員工人數(shù)占比xx%，本地員工人數(shù)占比xx%，月平均離職率xx%，月員工留存率xx%，月平均人力成本xx元/人(含五險一金、工會劃撥福利、培訓費)。進一步強化各項服務工作，為經(jīng)營部門提供周到快捷的后勤保障服務。也讓我走到不管做什么事都要認真負責得精神，也要有團隊精神，不抱怨工作的辛苦。我想這樣更能改變領導在學生心中的看法，在學生們心中樹立好的領導形象。以上僅是我個人意見。很感謝你們犧牲自己的學習和休息時間來為同學們服務，為同學們創(chuàng)造一個好的學習環(huán)境。在管理學院10人11足的初賽中，正是由于大家之間相互配合得好，才讓我們取得了好成績。通過這些，我知道要做好一件事，哪怕事在小的事也要責任心才能把它做好。這個月的事情不是很多，沒做太多的事情，但我也沒有讓我自己閑著，我一直在思考我前一段時間的工作，到底做了哪些實事，做了哪些有意義的事，而我又從中學到了哪些東西。有時候院里有有籃球賽就幫忙體育委員組織女生啦啦隊去加油助威；有時協(xié)助其他班委的工作，幫他們傳達信息；有時把組織部的最新消息和活動類容傳達給同學們。但后來時間改了之后，同學們是很有激情的參加，并且在訓練的時候也很積極配合，這讓我省了不少心，這也讓我體會到我們班同學對我工作的支持，也很感謝你們的理解。從這次聯(lián)誼中我知道了自己的弊病，是我自己開始沒和同學講清楚，沒和同學好好溝通，導致一開始同學們的熱情不高。在準備聯(lián)誼活動的時候，同學們準備節(jié)目不是很積極，但到布置會場的時候，同學們都很踴躍。之后大家都結伴去玩各種游樂設施。回顧這將近4個月我在班上做的工作，最大的成功是組織好了我們班的團體活動，加強了班級的凝聚力，也增強了班上同學的自信心，讓很多同學都敢于在班上表現(xiàn)自己。汪總的領導下開展目標具體實施。不斷理清工作思路，總結工作方法。1營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品（如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等）。1收銀系統(tǒng)、會員卡、儲值卡等（整體酒店）。服裝計劃選定款式訂購（工期二十天左右）（所有定制員工服裝）。（廚房）。采購酒店物品。工程部盡快落實到位，銜接施工方的水、電交接。溝通問題現(xiàn)在是計劃下一步開業(yè)前期的準備，下級要不斷的反饋情況給上級做出決策，上級要不斷與下級溝通了解他們所需所想的情況。5墻面的粉刷我們時刻跟蹤他們。線的不同于任何一樣東西，稍微選不好質量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質量與進度。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。才能提高工作高效與準確。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議： 后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。在前期籌備期間。在前期大量投資資金緊張周轉的問題上。石材、瓷磚部分。以價比價 、質量比質量的方式進行選購。工作職能逐步規(guī)范，較好地完成酒店前期的籌備工作。2022年酒店前廳部經(jīng)理年終總結4xx年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關鍵之年。明白了學好外語的重要性.員工的管理者就是員工