【正文】 果樹整個(gè)生長(zhǎng)期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之和。積溫的生物學(xué)意義：果樹在一定溫度下開始生長(zhǎng)發(fā)育，為完成全部生長(zhǎng)期或某一生育期 的生長(zhǎng)發(fā)育過程，要求一定的積溫。計(jì)算辦法：以0－℃的積累小時(shí)數(shù)為準(zhǔn)。溫度對(duì)果樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有明顯的作用。吸收的太陽(yáng)輻射能約有1％用于光合作用，94％用于蒸騰，5％損失。需光量中 ：蘋果，梨，葡萄，李，櫻桃，柿，板栗。光照嚴(yán)重不足時(shí)，葉片無法生存，在樹冠形成無葉區(qū)。整形修剪：小冠形樹姿開張，合理修剪，通風(fēng)透光，提高光合速率，增加有機(jī)物積累?？购盗χ校禾O果、梨、柿、櫻桃、李、柑橘。（四）空氣濕度對(duì)果樹生長(zhǎng)結(jié)果的影響空氣相對(duì)濕度較低，果樹蒸騰強(qiáng)度增高，影響樹體內(nèi)的水分平衡，從而影響多種生理作用。應(yīng)用土壤保水劑；第二節(jié) 土壤條件一、土壤厚度果樹屬于深根性植物，土壤的深度，影響著根系的生長(zhǎng)與分布。砂壤土利于保肥保水通氣保溫。三、土壤的理化性質(zhì)土壤水分：土壤水分狀況直接控制對(duì)果樹水分的供應(yīng)。O2濃度10％生長(zhǎng)正常，12％發(fā)生新根。第三節(jié) 地勢(shì)，℃，%，紫外線強(qiáng)度增加34 %，但散射光減少。緩坡：5176。以上315 176。南坡溫度最高，物候期早，品質(zhì)好，但日燒嚴(yán)重，易受霜凍、干旱危害； 北坡溫度最低，果實(shí)品質(zhì)差，枝條成熟度差，不抗寒； 東西坡光溫差異不大，西坡易日燒； 栽植果樹以東南坡向最好。芽接（budding）：如T形芽接、嵌芽接、貼皮芽接等；252。砧木與接穗的親和力 252。同種內(nèi)沒問題（共砧），同屬內(nèi)一般也可以，同科內(nèi)極少。扦插是指將枝條、葉片或根等材料扦插在插床內(nèi)使其發(fā)生不定根或不定芽而獲得獨(dú)立苗木的繁殖方法。插床壓條（layerage）252。分株是指利用母株的根蘗、匍匐莖、吸芽生根后將其切離母體而成為獨(dú)立新植株的繁殖方法。匍匐莖繁殖（草莓）（三）微體繁殖252。二、育苗方式252。一般選擇當(dāng)?shù)卦a(chǎn)或已試種成功、栽培時(shí)間較長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)性狀較好的樹種和品種。主栽品種與授粉品種：主栽品種應(yīng)占80%以上。（2）授粉樹的配置方法行列式、中心式、等高式等。平地：一般土層深厚，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，灌溉水源充足，建園成本較低，果園管理方便。此外山地氣候具有明顯的垂直分布和小氣候特點(diǎn)。（2）園地選擇的依據(jù)252。252。支路：設(shè)置在大區(qū)之內(nèi)、小區(qū)之間，與主路垂直，路面寬4～6m； 252。一般較大型的果園需進(jìn)行規(guī)劃。意大利梨園意大利果樹研究所 意大利果樹研究所 山地梯田重慶奉節(jié)百梯果園 秭歸柑桔良種示范場(chǎng)三、果樹栽植（1）土壤改良：抽槽改土、深翻改土、起壟改土（同時(shí)施入大量有機(jī)肥）（2）定點(diǎn)挖穴（按株行距）（3）苗木準(zhǔn)備：栽植前進(jìn)一步核對(duì)品種和苗木分級(jí)；經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，定植前?yīng)立即解包并浸根一晝夜。南方亞熱帶常綠果樹在地上部生長(zhǎng)發(fā)育相對(duì)停止時(shí)定植，華南一般秋植（8～9月），華中秋植（9～10月）或春植（2～3月）。計(jì)劃密植（將永久樹和臨時(shí)加密樹按計(jì)劃栽植，當(dāng)果園將要密閉時(shí)及時(shí)縮剪、間伐或移出臨時(shí)加密樹）確定栽植密度的依據(jù)：樹種、品種和砧木的特性；立地條件；栽培技術(shù)。將苗木放入坑內(nèi)，使根系均勻舒展地分布于土丘上，同時(shí)使株、行距對(duì)齊； 252。252。 幼樹防寒和安全越冬 252。252。252。二、果園土壤管理制度 252。國(guó)外幼年果園土壤管理（行間生草，株間和樹盤化學(xué)除草或清耕等） 252。清耕覆蓋法：前期清耕、后期覆蓋252。252。252。252。需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)才能有準(zhǔn)確的判斷。目標(biāo)產(chǎn)量：根據(jù)樹種、品種、樹齡、樹勢(shì)、氣候、土壤、栽培管理水平等而確定。肥料利用率，氮約為50%，磷約為30%，鉀約為40%(灌溉式施肥可提高肥料利用率)。追肥：（花前肥）：萌芽前2～4周追施，以速效N肥為主； （花后肥）：花后坐果期施用，除N肥外，補(bǔ)充速效P、K肥；【花前肥和花后肥可以互相補(bǔ)充】：生理落果結(jié)束后施用，可以促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化，以P、K肥為主； （還陽(yáng)肥）：果實(shí)采收前后追肥，起到恢復(fù)樹勢(shì)的作用，以N肥為主，配以P、K肥。葉面噴肥 252。（2）撒施長(zhǎng)效顆粒肥 252。棗、栗、無花果、銀杏等需水量較小。252。噴灌（全園灌溉）252。低洼地果園（地下水位高）； 252。暗溝（管）排水第三篇：果樹計(jì)劃書農(nóng)民創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書新野縣優(yōu)綠無公害桃樹種植通訊地址：新野縣苗圃林場(chǎng)姓名：鈔克文聯(lián)系電話：***指導(dǎo)老師：日期：2011年11月28日新野縣苗圃林場(chǎng)無公害桃樹種植摘要：“民以食為天”，飲食是人類本能的需求，也是人類文明的體現(xiàn)。實(shí)行立體種植，樹下套種花生、西瓜等經(jīng)濟(jì)作物。耕種用拖拉機(jī)及配件35000元。共計(jì)136000元。20畝桃樹總產(chǎn)值400000元。其它人員情況：技術(shù)管理2人，員工5人。按勞計(jì)酬，實(shí)行績(jī)效與獎(jiǎng)金掛鉤，報(bào)銷本揚(yáng)場(chǎng)事務(wù)內(nèi)開銷，年終發(fā)放，年終付利。（3）養(yǎng)根壯樹，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)貯藏。（6）及時(shí)防治病蟲害：創(chuàng)造不適宜病菌生存的環(huán)境是防止病害發(fā)生的根本措施。提倡施用生物農(nóng)藥，盡量控制化學(xué)農(nóng)藥的施用量，嚴(yán)禁施用六六六等國(guó)家禁用農(nóng)藥，以生產(chǎn)出高質(zhì)量的無公害果品。棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，除含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、硒等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還富含維生素C。所以鮮棗既是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，又是天然的保健食品。所以許多地區(qū)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，把發(fā)展鮮食棗產(chǎn)業(yè)放在了優(yōu)先的位置，近幾年，栽培面積和產(chǎn)量迅速提高。一、采后生理與貯藏特性采收成熟度對(duì)鮮棗貯藏壽命有明顯影響，一般成熟度越低越耐貯藏，但過早采收影響鮮棗的品質(zhì)，研究表明棗果在初紅時(shí)采收，既能提高鮮棗的耐貯性，又能保證棗果的正常品質(zhì)。鮮棗表皮結(jié)構(gòu)蠟質(zhì)層較薄，果皮保水性能較差，采后在自然狀態(tài)下會(huì)很快失水皺縮。密閉和通風(fēng)較差的環(huán)境都會(huì)導(dǎo)致棗果的發(fā)酵。鮮棗比較耐低氧條件，在無二氧化碳條件下，%的低氧條件。河北、山東和北京產(chǎn)的冬棗和雪棗最耐貯，其次為北車營(yíng)小棗、蘇子峪小棗、長(zhǎng)辛店脆棗和金絲小棗，婆棗和斑棗最不耐貯。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無傷采摘，最好人工逐個(gè)采摘，并且盡量保留果柄。嚴(yán)禁用木桿敲打震落。二、鮮棗貯藏方法。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近貯藏溫度時(shí)，再掩口封箱碼垛貯藏。一般來講，鮮棗氣調(diào)貯藏時(shí)溫度應(yīng)控制在。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時(shí)，每箱容量不超過10公斤。研究表明，冰點(diǎn)以上的最低溫度是多數(shù)棗品種貯藏的最佳溫度。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補(bǔ)充濕度。棗果的冰點(diǎn)比一般水果低，在5℃左右，因此冷藏的最適溫度為3℃～2℃，氣調(diào)貯藏時(shí)以0℃為宜，相對(duì)濕度95%以上。為避免人為損傷，采收人員要剪短指甲，或者戴手套。棗果成熟過程可分為兩個(gè)階段，果面綠色漸退，變?yōu)榘咨廖⒓t色，味甜質(zhì)脆，為脆熟期，鮮食、貯藏棗果均在此階段采收。一般來說，晚熟品種比早熟品種耐貯；鮮食制干兼用品種較單純鮮食或制干品種耐貯；抗裂果品種較耐貯；小果型品種或大果型中果肉較疏松的品種較耐貯。果肉發(fā)酵引起的軟化和褐變是導(dǎo)致鮮棗難貯的重要原因。因此，加強(qiáng)保水措施是鮮棗貯藏的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。棗果采后呼吸強(qiáng)度很高，這是鮮棗果實(shí)不耐貯藏的一個(gè)重要原因。上述各個(gè)環(huán)節(jié)任何一項(xiàng)脫節(jié)，都會(huì)導(dǎo)致貯藏保鮮工作的失敗，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，直接損害生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的利益。過去由于種種原因，鮮棗供應(yīng)期很短，棗采收后主要進(jìn)行晾曬干制（紅棗）或加工成蜜餞，經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來又相繼發(fā)現(xiàn)鮮棗中還含有較多的黃酮（ECB）和環(huán)磷酸腺苷（cAMP）等活性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和癌癥等有良好作用。由于我林場(chǎng)果樹采用新樹種，產(chǎn)品是無公害果品，技術(shù)力量雄厚，占據(jù)了很大優(yōu)勢(shì)，銷售會(huì)很快打開，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)不是很大。對(duì)桃樹要注意防治細(xì)菌性穿孔病，發(fā)生時(shí)噴65%代森錳鋅500～800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液等；蟲害主要是蚜蟲，可用菊酯類殺蟲劑噴霧防治。（4）、人工輔助授粉或花期放蜂，提高座果率。壯苗建園（提倡2年生壯苗建園），便于更新。廠長(zhǎng)：負(fù)責(zé)管理全盤事務(wù)。除去土地、管護(hù)等費(fèi)用，掛果后計(jì)劃兩年內(nèi)收回投資。由于林場(chǎng)所產(chǎn)產(chǎn)品是無公害果品，結(jié)合現(xiàn)在的人們注重生活質(zhì)量，鮮桃必將占領(lǐng)周邊市場(chǎng)，銷路順暢。修剪、噴藥、耕種設(shè)備，10000元。桃樹前三年不結(jié)果，約需管護(hù)費(fèi)用500元/畝，計(jì)10000元。一、基本情況新野縣苗圃林場(chǎng)位于新野縣白河橋東300米，土壤肥沃，氣候溫和，事宜桃樹的生長(zhǎng)。 252。地下灌溉（地下埋設(shè)透水管道滲灌）三、果園排水 252。不同土壤持水量、萎蔫系數(shù)及容量灌水量＝灌溉面積土壤浸潤(rùn)深度土壤容重（田間持水量－灌溉前土壤濕度）252。根據(jù)土壤含水量：一般認(rèn)為，當(dāng)土壤含水量達(dá)到持水量的60%～80%時(shí)，土壤中的水分和空氣狀況最符合果樹生長(zhǎng)結(jié)果的需要。柑橘、蘋果、梨、葡萄等需水量大； 252。環(huán)狀溝施肥 252。土壤施肥（條狀溝施、環(huán)狀溝施、放射狀溝施、撒施長(zhǎng)效顆粒肥）252?；剩呵锸?，以有機(jī)肥為主，再配合完全的N、P、K肥，基肥施用量約占當(dāng)年施肥量的70%左右。土壤供肥量：即土壤天然供給量，一般氮為吸收量的1/3，磷為吸收量的1/2，鉀為吸收量的1/2。要真正做到準(zhǔn)確配方施肥，必須明確目標(biāo)產(chǎn)量、果樹需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)。252。二、營(yíng)養(yǎng)診斷和配方施肥 252。252。第二節(jié) 果樹營(yíng)養(yǎng)與施肥一、果樹的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)252。生草法（行間）252。果園行間間作(注意與果樹的間距，留足保護(hù)帶）※ 間作物種類選擇：矮桿、需肥少、與果樹無共同的病蟲害、最好是豆科作物。252。252。 其他管理苗木定植意大利新定植梨苗（5歐元 /株）定植大苗（江西安遠(yuǎn)）機(jī)械挖定植穴（美國(guó)）幼樹護(hù)干（美國(guó)）第七章果園土肥水管理第一節(jié)果園土壤改良與土壤管理一、果園土壤改良252。 252。將心土填入坑內(nèi)上層，最后培土高于原地面20～30cm； 252。栽前先將苗木較粗的根系傷口剪平；252。長(zhǎng)方形栽植（行距寬、株距窄）252。北方落葉果樹自落葉開始到第二年春季萌芽前均可栽植，但冬季無嚴(yán)寒地區(qū)以秋栽為好，冬季嚴(yán)寒地區(qū)以春栽為好。在同一園地土壤中，前作果樹使后作果樹生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制的現(xiàn)象稱連作障礙（或忌地現(xiàn)象）。（3）輔助建筑物252。（2）道路規(guī)劃252。（1）果園小區(qū)（作業(yè)區(qū)）的劃分252。252。252。（3）缺乏授粉樹時(shí)的補(bǔ)救方法人工授粉、掛花枝以解決近期問題；高接換種解決長(zhǎng)遠(yuǎn)問題。※授粉樹配置自花不實(shí)、雌雄異株、花粉敗育等都應(yīng)配置授粉樹。樹種配置：同一果園內(nèi)應(yīng)以一種果樹為主。保護(hù)地育苗（利用保護(hù)設(shè)施，在人為控制條件下完成培育果樹苗木的育苗方法）252。252。根蘗繁殖（棗、石榴等）252。它又可分為地面壓條和空中壓條。252。v 技術(shù)：五字原則平（削面）、準(zhǔn)（砧穗形成層對(duì)齊）、嚴(yán)（薄膜封口）、緊（捆扎）、快（動(dòng)作、刀）。溫度和水分等環(huán)境條件 252。根接法（多采用劈接或切接法）。第五章果樹苗木繁殖一、果樹苗木的繁殖方法嫁接繁殖自根繁殖（扦插、壓條、分株）微體繁殖（組織培養(yǎng)）（一）嫁接繁殖嫁接(grafting)的含義(接穗+砧木→穗/砧)嫁接苗的特點(diǎn)和利用：利用砧木矮化、抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿和抗病蟲等特性，增強(qiáng)接穗品種的適應(yīng)性、抗逆性，有利于擴(kuò)大栽培范圍；利用接穗品種的穩(wěn)定優(yōu)良性狀，以保持固有的生物學(xué)特性和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀；沒有童期，進(jìn)入結(jié)果期早；對(duì)于扦插、壓條等不易生根和無核或少核的品種通過嫁接可以大量繁殖苗木。最好，1530 176。； 陡坡：2045 176。：一般表現(xiàn)出隨海拔升高，易形成花芽，果實(shí)著色好；果實(shí)糖、酸、維生素C含量增加；硬度增大等。樹種適應(yīng)范圍最適范圍蘋果 梨 桃 葡萄 板栗 棗 柑橘 三、土壤的理化性質(zhì) 鹽類：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。土壤地下水位的高低是限制果樹根系分布深度，影響樹體生長(zhǎng)結(jié)果的重要因素。團(tuán)粒、柱狀、片狀、核狀。二、土壤質(zhì)地和結(jié)構(gòu)土壤質(zhì)地：是指土壤礦質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百分率。適應(yīng)低空氣濕度的樹種：扁桃、蘋果、歐洲葡萄；適應(yīng)較高空氣濕度的樹種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑橘等（四）滿足果樹需水途徑開源灌溉；保水節(jié)流；樹種品種選擇；水土保持工程； 抗旱栽植技術(shù)；抗旱土壤管理；深翻、覆蓋、間作。抗旱表現(xiàn)：一大四小三發(fā)達(dá)。（一）果樹的需水量需水量：生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。由于光照強(qiáng)度與光合生產(chǎn)密切相關(guān)，一切和果樹光合產(chǎn)物有關(guān)的生長(zhǎng)發(fā)育過程，都受到光照強(qiáng)弱的制約。（三）光照對(duì)果樹生長(zhǎng)結(jié)果的影響光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹易形成短枝和開張的樹冠結(jié)構(gòu)。（二）果樹的需光度根據(jù)光補(bǔ)償點(diǎn)和飽和點(diǎn)測(cè)定果樹的喜光和耐蔭程度，較低光照條件下能達(dá)最大光合作用，且光補(bǔ)償點(diǎn)也低，為耐蔭樹種?？梢姽庵腥~片吸收綠光少，因此葉片反射和透射綠光，葉片呈現(xiàn)綠色。開花期間的溫度與花粉發(fā)芽、花粉管生長(zhǎng)、受精及坐果情況密切相關(guān)。北果南移應(yīng)選擇需冷量高/低的品種栽培？（二）溫度對(duì)果樹生長(zhǎng)結(jié)果的影響:維持生命的溫度（5～50℃）；保證生長(zhǎng)的溫度（5～40 ℃）；保證發(fā)育的溫度（10～35 ℃）。積溫的應(yīng)用：溫室果樹提前上市。有效積溫：指生長(zhǎng)期中生物學(xué)有效溫度的累積值。n第七節(jié)生態(tài)環(huán)境條件對(duì)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的影響生存條件和間接因素（立地條件）生存條件：溫度、光照、水分、空氣、土 間接因素：坡向、坡度、海拔、風(fēng)及水體等一、溫度n是果樹自然分布的限制因子 n年平均溫度、生長(zhǎng)期積溫、n冬季極端低溫、夏季高溫和冬季需冷量 n 生物學(xué)零度有效積溫最適溫度二、光照n能量的來源、生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)力 n直射光和漫射光n受光類型：上光、前光、下光、后光n喜光果樹和耐蔭果樹三、水分n生命