【正文】 文化適應(yīng)性原則要求譯者在進(jìn)行翻譯時(shí)要盡量貼近譯語(yǔ)文化，從而使讀者在文化心理上產(chǎn)生共鳴。最好根據(jù)菜名組合進(jìn)行翻譯，可譯為“chicken and pork with egg and bamboo shoots”。這樣更有利于外國(guó)友人了解中國(guó)文化。本文將基于中西文化層面的差異分析國(guó)際商務(wù)禮儀的差異,希望對(duì)跨國(guó)商務(wù)工作者有一定的幫助。本文將基于中西文化層面的差異分析國(guó)際商務(wù)禮儀的差異,希望對(duì)跨國(guó)商務(wù)工作者有一定的幫助。個(gè)人是社會(huì)的核心,追求個(gè)人利益的主觀能動(dòng)創(chuàng)造性是社會(huì)進(jìn)步的內(nèi)在動(dòng)力。因此,中國(guó)人利用時(shí)間比較隨意,比較靈活。其次,在商務(wù)談判中,西方人喜歡開門見山,且在談判中不喜歡停下或者保持沉默,而是習(xí)慣于速戰(zhàn)速?zèng)Q。西方人飲食追求科學(xué)搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡,菜肴的“色、香、味”是次等要求。在宴請(qǐng)禮儀方面,中國(guó)從古至今大多都以“左”為尊,要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座,然后依次安排。吃西餐的時(shí)候,主人不提倡大肆的飲酒,中國(guó)的餐桌上酒是必備之物,以酒助興,有時(shí)為了表示對(duì)對(duì)方的尊重,喝酒的時(shí)候都是一杯一杯的喝。西方人會(huì)對(duì)別人夸獎(jiǎng)做積極的回應(yīng),常說(shuō)“Thank you”。行為語(yǔ)言差異也是語(yǔ)言習(xí)慣差異的一個(gè)重要方面,包括手勢(shì)語(yǔ)、身勢(shì)語(yǔ)、目光語(yǔ)、體距等。而中國(guó)人為了表示熱情和尊重對(duì)方,常常握住對(duì)方的手久久不放,還十分滿足的閑談消磨時(shí)光,有時(shí)還往往拍打?qū)Ψ降募绾捅?對(duì)此西方國(guó)家的人會(huì)覺(jué)得就窘迫不堪,他們認(rèn)為體距太近會(huì)顯得過(guò)于親密。為了能更好的促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展我們需要對(duì)中西方禮儀文化的差異進(jìn)行進(jìn)一步的了解分析。所以中國(guó)人喜歡更靈活隨意地使用時(shí)間。而中國(guó)人則喜好先和對(duì)方打好交道喜歡請(qǐng)對(duì)方吃飯或者送對(duì)方禮物的方式來(lái)增進(jìn)彼此的感情使得商務(wù)活動(dòng)的進(jìn)行變得很慢。例如中國(guó)人注重自我家庭國(guó)家世界和平人品對(duì)于個(gè)人是非常重要的并且在這種性格的基礎(chǔ)上關(guān)注國(guó)家熱愛(ài)集體家庭和諧人際和諧。再這一點(diǎn)上,中國(guó)文化則有所不同。三、飲食觀差異中國(guó)人有句古話叫“民以食為天”?？梢婏嬍硨?duì)中國(guó)人民有多重要因此中國(guó)人往往經(jīng)常將吃飯當(dāng)作是最重要的事情。并且在商務(wù)活動(dòng)中中國(guó)人喜歡用圓桌安排飯桌把美味佳肴放在圓桌中心與客人相互敬酒讓菜、非常的熱鬧在形式上形成一種熱情、禮貌、團(tuán)結(jié)的氣氛。宴席中男女之間要分開坐女賓客的席位要比男賓客的席位高男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子來(lái)表達(dá)對(duì)女士的尊重。人們?nèi)粘＝徽勈遣幌矚g涉及個(gè)人私事的。不同于中國(guó)的比較含蓄的表達(dá)方式西方人則喜歡有什么就說(shuō)什么說(shuō)話方式比較直接、大膽。五、思維模式的差異思維方式是溝通文化和語(yǔ)言的中心中西方人民思維方式的差異是造成中西文化差異的一個(gè)重要原因。西方人唱唱不明白中國(guó)人這種含蓄、間接的回答方式而中國(guó)人對(duì)西方人的這種開門見山的方式也同樣表示難以理解和接受。并且我們不僅要借鑒它的形式更應(yīng)該借鑒其內(nèi)在靈魂我們?nèi)粝氤晒Φ剡M(jìn)行國(guó)際商務(wù)交往就必須了解各國(guó)的文化差異并且要對(duì)各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣加以尊重同時(shí)求同存異既要尊重國(guó)際禮儀慣例也不能忽視禮儀的“個(gè)性”。隨著我國(guó)改革開放的步伐日益加快國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)的增加從事國(guó)際商務(wù)交際的人員與各國(guó)商人們的往來(lái)也因此日益頻繁這使得商人在跨文化交際的同時(shí)必須將禮儀差異因素考慮進(jìn)來(lái)。商務(wù)禮儀是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中長(zhǎng)期形成的一種行為準(zhǔn)則。在中西禮儀沒(méi)有得到完美融合之前我們有必要了解這些禮儀的種種差異。穿單排三?？畚鞣r(shí)僅能扣上上?；蛑猩蟽闪？圩营４﹩闻艃闪？畚鞣r(shí)只能扣上上?？圩营２辉试S扣上單排扣西服的全部衣扣。另外女士外出有戴耳環(huán)的習(xí)俗。穿著打扮的得體與否不僅僅是個(gè)人品味的體現(xiàn)更能成為人們彼此衡量考慮的一個(gè)尺度。三、中西方會(huì)面禮儀的差異西方人見面時(shí)不一定會(huì)握手即使是第一次見面只要笑一笑打個(gè)招呼就行了而中國(guó)人則視握手為一個(gè)基本禮節(jié)。在中國(guó)從古至今大多都以左為尊在宴請(qǐng)客人時(shí)要將地位很尊貴的客人安排在左邊的上座然后依次安排。三餐飲氛圍方面中國(guó)人在吃飯的時(shí)候都喜歡熱鬧大家在一起吃吃喝喝說(shuō)說(shuō)笑笑在一起營(yíng)造一種熱鬧溫暖的用餐氛圍。在中國(guó)宴會(huì)喜歡共桌共菜西方則認(rèn)為不衛(wèi)生實(shí)行分餐制。五、結(jié)語(yǔ)人無(wú)禮則不立事無(wú)禮則不成國(guó)無(wú)禮則不寧。而且握手時(shí)應(yīng)注視對(duì)方并摘下手套否則會(huì)被視為不禮貌。正是隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)外交流、貿(mào)易的不斷增加我們必須加強(qiáng)專業(yè)禮儀人才的培養(yǎng)提高全民禮儀意識(shí)這不僅是對(duì)對(duì)方的尊重也給我們自己帶來(lái)了便利不但能避免了不必要的麻煩與誤會(huì)還能在現(xiàn)代社會(huì)的多方競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)取得良好的結(jié)果或效益。他們認(rèn)為在餐桌上的時(shí)候一定要注意自己的禮儀不可以失去禮節(jié)比如在進(jìn)餐時(shí)不能發(fā)出很難聽的聲音。酒文化在中國(guó)由來(lái)已久被視為做生意交朋友等社交場(chǎng)合不可或缺的中國(guó)人喜歡勸酒酒杯不空茶水不滿。另外西方人用餐時(shí)要坐正他們認(rèn)為彎腰低頭用嘴湊上去吃很不禮貌但這恰恰是中國(guó)人通常吃飯的方式。例如男女之間女方先伸出手若女方無(wú)握手之意男子就只能點(diǎn)頭鞠躬致意長(zhǎng)幼之間由長(zhǎng)輩先伸出四、中西方宴會(huì)禮儀的差異  一桌面餐具的差異中餐宴會(huì)所使用的餐具一般是餐盤、筷子、羹匙、酒杯、調(diào)味碟、骨碟西餐宴會(huì)一般使用的餐具為刀肉刀、魚刀、水果刀等、叉肉叉、魚叉、點(diǎn)心叉、匙湯匙、茶匙、點(diǎn)心匙、酒杯。”一個(gè)人的穿著打扮就是他的教養(yǎng)、品味、地位的最真實(shí)的寫照。俗話說(shuō)人靠衣裳馬靠鞍。他們喜歡黑色因此一般穿黑色的皮鞋。如果說(shuō)西方服飾文化刻意追求表現(xiàn)人體美而完全忽略了服飾理論那么中國(guó)服飾文化由于受到傳統(tǒng)的倫理價(jià)值觀念的影響還或多或少地保留著一些道德上的體統(tǒng)。隨著東西方文化的不斷發(fā)展東西方的禮儀正在相互融合西方人逐漸地接受了東方文化中重情感等合理因素東方人也逐漸地接受了西方文化中先進(jìn)文明的禮儀和交往方式。關(guān)鍵詞商務(wù)禮儀中國(guó)西方差異一、前言由于不同國(guó)家間文化傳統(tǒng)的差異世界上各個(gè)國(guó)家間的商務(wù)禮儀文化也是既有其國(guó)際性又有其民族性。參考文獻(xiàn)[1] 金正坤 ?！渡虅?wù)禮儀 》北京大學(xué)出版社 2004[2] 張占一 《試儀焦急文化和知識(shí)文化》 語(yǔ)言教學(xué)與研究 1990[3] 廖文麗《 比喻中的中西方文化差異 》湘潭大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào) 2001[4] 吳冰 ?！吨形鞣轿幕町愂傲?》閩西職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào) 2002[5] 邢東《中美文化差異管窺》 全國(guó)優(yōu)秀英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文集 1997[6]金正昆.《商務(wù)禮儀》..[7]王銘玉.《語(yǔ)言符號(hào)學(xué)》..[8]文泉.《國(guó)際商務(wù)禮儀》.摘 要 禮儀是一個(gè)民族在特定的歷史條件和地理環(huán)境中發(fā)展和承襲下來(lái)的禮節(jié)文明規(guī)范是一種文化形態(tài)的象征和體現(xiàn)。總結(jié)上面幾個(gè)方面可以看出中西方的文化差異導(dǎo)致了截然不同的商務(wù)禮儀。而西方人來(lái)點(diǎn)直截了當(dāng)?shù)奶攸c(diǎn)。兩個(gè)人說(shuō)話時(shí)時(shí)一般要超過(guò)五十厘米不能靠得太近。見到別人外出或回來(lái)也不會(huì)問(wèn)別人從哪里到哪去。吃西餐的時(shí)候主人是不喜歡喝太多酒的基本上都是品酒而中國(guó)的餐桌上酒是不可缺少的一種工具用酒來(lái)渲染氣氛有時(shí)是為了表示對(duì)對(duì)方的尊重喝酒的時(shí)候喜歡一杯一杯的喝。西方則正好是相反的已“右”為尊。西方的飲食追求科學(xué)的飲食觀念比較講究營(yíng)養(yǎng)的搭配和吸收。父母對(duì)孩子關(guān)愛(ài)有加,喜歡一切都為孩子計(jì)劃好,把自己的希望全部寄托在孩子身上,又過(guò)分的寵溺孩子,結(jié)果使孩子的自理能力很差,即使在今天的中國(guó)正處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡階段國(guó)有企業(yè)的員工還是很不愿意失去安全的工作這種依賴是中國(guó)傳統(tǒng)文化的遺產(chǎn)。西方人的法制觀念是很強(qiáng)的他們往往崇尚獨(dú)立而不是由政府教會(huì)和其他組織的干擾。二、價(jià)值觀差異由于喜歡集體活動(dòng)和團(tuán)隊(duì)合作中國(guó)人一般都有很強(qiáng)的依賴性。因此他們有強(qiáng)烈的時(shí)間觀念做任何事都有嚴(yán)格的時(shí)間表做每件事都很認(rèn)真刻苦并且具有緊迫感。中西方禮儀為了有效地進(jìn)行國(guó)際商務(wù)活動(dòng)我們必須通過(guò)了解中西方的文化差異去了解國(guó)際商務(wù)禮儀去了解中西方商務(wù)禮儀的差異。當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)全球化程度日益加深,商務(wù)人士要想成功地進(jìn)行國(guó)際商務(wù)交往,就必須文化層面理解和認(rèn)識(shí)國(guó)際商務(wù)禮儀,及時(shí)調(diào)整自己的禮儀行為,避免產(chǎn)生不必要的誤會(huì),最終存進(jìn)國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的順利開展!參考文獻(xiàn):[1].吳熹、陳悖, 跨文化交際語(yǔ)言得體性分析[J].江西教育學(xué)院學(xué)報(bào),2006,27,(5).[2].卞浩宇、高永晨, 論中西飲食文化的差異[J].南京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào):人文社會(huì)科學(xué)版,2004,4(2).[3].汪清囡,中西文化差異對(duì)國(guó)際商務(wù)活動(dòng)的影響及對(duì)策[J].企業(yè)經(jīng)濟(jì),2006,(12).中西方文化差異和國(guó)際商務(wù)禮儀摘要隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中國(guó)和國(guó)際貿(mào)易的聯(lián)系漸漸加深國(guó)際貿(mào)易和對(duì)外交往也越來(lái)越頻繁。比如,商務(wù)禮儀中最常見的非語(yǔ)言習(xí)慣首推握手。而英語(yǔ)中的敬語(yǔ)和謙詞則非常少見,在英語(yǔ)環(huán)境里,不管談話的對(duì)方年齡多大、輩份多長(zhǎng)、地位多高,you就是you,I就是I,用不著像漢語(yǔ)那樣用許多諸如“您、您老、鄙人”等敬謙語(yǔ)。所以,在得到別人的贊揚(yáng)時(shí),中國(guó)人常以“哪里”、“不好”、“不行”、“還不夠”等來(lái)回應(yīng)。宴席中,男女間隔而座,夫婦也分開而座,女賓客的席位比男賓客的席位稍高,男士要替位于自己右邊的女賓客拉開椅子,以示對(duì)女士的尊重。因此,在商務(wù)活動(dòng)中,中方喜歡安排圓桌筵席,美味佳肴置于中心,與客人相互敬酒讓菜、熱鬧非凡,在形式上形成一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。三、飲食觀差異在中國(guó),飲食已經(jīng)上升到一種幾乎超越其他一切物質(zhì)形態(tài)和精神形態(tài)的舉足輕重的東西,“民以食為天”是其最好的表達(dá)。因此,他們的時(shí)間觀念非常強(qiáng)烈,做任何事都有嚴(yán)格的日程安排,時(shí)刻保持“緊張”的時(shí)間觀念。這種價(jià)值觀的差異可以說(shuō)是根本性的,它是決定中西方商務(wù)禮儀差異的根本因素。它追求的是這一種群體和諧的、穩(wěn)定的倫理道德社會(huì),個(gè)人可以弘揚(yáng)個(gè)性,但不能將自我置于國(guó)家、集體之上。在國(guó)際商務(wù)活動(dòng)中,要達(dá)到有效交際的目標(biāo),就必須從文化差異的角度去了解國(guó)際商務(wù)禮儀