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家鄉(xiāng)美食作文(匯總53篇)(文件)

2025-10-10 23:14 上一頁面

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【正文】 涼雞元謀涼雞的做法比較簡單,重在雞的品質(zhì),元謀涼雞要選當(dāng)?shù)氐淖须u,處理完雞后,放入清水,水要一次加完,不能邊煮邊加,那樣保證不了雞肉最原始的味道,最后搭配著調(diào)味蘸水一起入口。這就是我家鄉(xiāng)的美食,每次出去外面,我都會想念那些味道。它只是一碗用白開水制成的夏日消暑甜品。偶然間,我走進(jìn)了石花糕店,用口袋中剩余的零錢,隨意地點了一碗四果湯。我仔細(xì)地觀察著,它無色,水面上漂浮著一條條透明的膠狀物質(zhì)。石花軟軟的,嫩嫩的,像一條條晶瑩剔透的玉帶,真是天然美味。從那次以后,與四果湯的“約會”便再也沒有停止過。篇37:家鄉(xiāng)美食作文三月的春風(fēng)輕柔地拂過一片片含苞待放的油菜花田時,油菜花姑娘笑了,它迎著春風(fēng)舞動著優(yōu)美的身姿,向前來觀賞的游人獻(xiàn)上自己生命中最美的一刻……這時,方前也迎來了春天的第一個雙節(jié)――油菜花節(jié)和美食節(jié)。一陣風(fēng)刮過,它們好似一位位亭亭玉立的少女,隨風(fēng)搖曳,我走上前去,想摘一朵,可又怕傷害它們,這時,我突然間看見了阿姨的身影,來不及細(xì)看,便匆忙跑了過去。我細(xì)細(xì)的品嘗著那杯奶茶,一股濃濃的哈密瓜味沁人心脾,隨之而來的是一股淡淡的清香,香味在我的舌尖蔓延開來,唇齒留香。這時,正好來了個買水餃的人,這可讓我真真切切地感受到了阿姨包水餃的功夫。午飯時,我吃的就是水餃。篇38:家鄉(xiāng)美食作文給你介紹下湖南的美食。吃完一串,嘴里的辣味與香味還在嘴里,久久不去,這時雖然已經(jīng)辣的噴火,但是嘴里還是忍不住說:“再來一串。它有增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化的功效。醬板鴨香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,但是,不能吃辣的人可千萬別吃。而我卻固執(zhí)地認(rèn)為,想念家鄉(xiāng),實實在在地是想念家鄉(xiāng)的美食。印象中只有內(nèi)蒙古才種莜麥,所以也只有內(nèi)蒙古人才懂得怎樣吃莜面。這時就可以上籠屜蒸了,一般最多蒸十分鐘就熟了??赡苁请x開了家鄉(xiāng),便有了思念家鄉(xiāng)的情節(jié),感覺到天下美味都不如莜面好吃,便讓家里人寄來了速食莜面,象方便面一樣,用開水一泡就可以吃,可是味道實在是太差了,沒吃幾次,就把它丟在那里,再也不去吃它了。是啊,來過呼和浩特的人都會對這里特有的早餐——稍麥留下深刻的印象。稍麥皮一般是頭天就搟好了的,用上好的雪花粉和面,搟成餃子皮一樣的形狀,然后把搟好的皮夾生淀粉一層層落摞起來,最后用特制的木棰把邊搟開,這樣做成的稍麥才會像盛開的花朵一樣。剛出鍋的稍麥個個鮮嫩飽滿、晶瑩剔透,看著都讓人饞涎欲滴了。充滿年味的年,還要有除夕團(tuán)圓飯的大手筆。這也是我總期待這道菜的原因。你不是喜歡吃獅子頭嗎,今年我教你做。母親將選好的上等五花肉剁得精細(xì)。母親將將切丁的馬蹄、胡蘿卜、蔥、鮑魚放入剁好的肉中一并攪拌。午后陽光很暖,即使在寒冬也沒有一絲冷意。母親的手很靈活,不一會就就丟好了六個大肉丸。炸好的獅子頭如網(wǎng)球般圓滾,放入鍋中鹵一個小時。出鍋的獅子頭色澤金黃,多汁彈滑,充滿了母親愛的味道。篇41:家鄉(xiāng)美食作文今天給奶奶打電話,問她茄子醬怎么做。當(dāng)我和別人談?wù)撐业募亦l(xiāng)時,我通常會介紹我家鄉(xiāng)的美食,比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。奶奶做的手工面很濃很濃,加上東北特有的酸菜肉末,那叫一個過癮。但是酸菜在不同的家里腌制,味道也不一樣,所以有奶奶手工面的獨特味道。在家鄉(xiāng)的夏天,我記得最便宜的兩種蔬菜:茄子和豆子。當(dāng)時爸爸有一道很受歡迎的菜,但是很好吃。這個味道真的很好吃,所以我特意吃了一下。當(dāng)你看到一碗正宗的螺獅粉時,你肯定會食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜,令人垂涎三尺。冬天凍到外面,能存放很久,若是,重新加熱了,口感一點兒不受影響。最好用豬油,或者是用肥肉炒出的油,這樣會更好吃一些。湯圓代表了吉祥,代表團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安。湯圓一個個的,就像又白又胖的小娃娃進(jìn)了我的碗里,舀起一個,一口咬下去,芝麻就從白白的皮中流出了,甜甜的,糯糯的,說到這里,你的口水是不是流下來了呢?呵呵!我的口水早已流了三千尺!很快,我的一碗湯圓就吃光了,我砸吧砸吧嘴,還意猶未盡呢!“賣湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓圓又圓……”希望你們來寧波親自品嘗湯圓喲!(九峰小學(xué)蔣晴)篇45:家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)在風(fēng)景優(yōu)美的黃巖北洋潮濟(jì),那里不僅山青水秀,美食還特別多。在這個時候,媽媽總會帶我來老家吃爺爺親手做的烏飯麻糍。它外面灰,里面黑,散發(fā)著野菜特有的清香。用一張三角形的皮兒,在角上放上點兒肉,用筷子把那個角給裹起來,然后在兩邊蘸點兒水,再挽一個圈捏好,一個別致的抄手就成了。先嘗一口湯,湯辣辣的,十分鮮美,真是好喝極了!湯從喉嚨一直滑下去,象坐滑滑梯似的。又一條“小魚”被我夾起來,它順著我的喉嚨一下子滑了下去,舒服極了!不一會兒,碗里的“小魚就被我解決光了。家鄉(xiāng)徐州的桂花酥糖包裝講究,為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝,分內(nèi)外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看漫過城墻,民間紛紛傳言,只要年輕貌美的 女子跳進(jìn)黃河,大水才會退去。篇48:家鄉(xiāng)美食作文魚香肉絲是我們家鄉(xiāng)的美食之一,也是我最喜歡的食品之一。魚香肉絲味道極佳,但做起來也不是一件簡單的事。第三步,放淀粉、料酒上漿。大火翻炒,放入木耳。魚香肉絲的營養(yǎng)價值也很高。它好吃又有營養(yǎng),歡迎大家都來品嘗魚香肉絲這道菜。取其中的一小塊做成有口的圓,然后放入一些準(zhǔn)備好的餡料,把口封上,做成包子狀后,將它用搟面杖搟成一個薄餅,放在平底鍋里煎烙,等到朝下的一面烙得有些黃了,再把它翻個身烙另一面,這樣翻來覆去烙幾次,使兩面的面餅均勻受熱,里面豬肉的油就會慢慢地滲出來,豬肉和梅干菜的香味就會飄出來。篇50:家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)南陽,風(fēng)景。烙兩分鐘左右,一個色香味俱全的麥鼓頭就做好了。我奶奶經(jīng)常做寧溪麥鼓頭給我吃。魚香肉絲味道極佳,深受大眾喜愛。翻炒均勻即可出鍋。第五步,熱油,放肉絲。第一步,把黑木耳、胡蘿卜切絲。肉絲是細(xì)長細(xì)長的,外加一些胡蘿卜絲和黑木耳絲輔料,便組成了這道美食。紀(jì)念蘇姑,爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。桂花酥糖不只外表包裝講究,內(nèi)里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水沖飲,因其香氣馥郁,營養(yǎng)滋潤,有潤肺、健胃、止咳的功效,是非常喜歡的甜食。你一定忘不了這美味了吧!如果有機(jī)會一定要來嘗一嘗峨眉的抄手喲!篇47:家鄉(xiāng)美食作文五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種,資源豐厚,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù),但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。我輕輕地夾起一條小魚——抄手,先輕輕地咬了一口皮兒,那皮兒又香又滑真香??!我又吃肉餡,肉可是我的最愛哦何況這肉餡雖不大,但異常鮮嫩。股股香味撲鼻而來,讓人垂涎三尺。想吃烏飯麻糍嗎?你的舌尖在跳動了嗎?不用多說,趕緊來我的家鄉(xiāng)品嘗吧!篇46:家鄉(xiāng)美食作文家鄉(xiāng)的美食課真不少,樣樣讓你吃了忘不了。再拌些桂花、芝麻,用搗臼搗成烏飯麻糍。傳說,天牛在四月八號這天下凡,于是人間有了牛代人勞動的說法。接下來要做的就是煮湯圓了。這一道色香味俱全的美食,你肯定會口水流下三千尺,也會感嘆:”真香啊!”這樣一道美食,勾起了人們的味蕾,噴香的味道,真好!篇44:家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有許多的美食,如湯圓。我來普及一下做菜的過程吧!首先將肉和姜片焯一下,焯出血水和臟東西。篇43:家鄉(xiāng)美食作文家鄉(xiāng),是一個令人勾起無數(shù)記憶的詞匯:那樸素卻色香味俱全的特色小吃,那串串親切實誠的家鄉(xiāng)方言,那想起來就會嘴角上揚(yáng)的童年傻事…納林希里的美食,那可是數(shù)不勝數(shù)?。∮忻呢i肉勾雞是眾美食中的佼佼者。螺獅粉具有酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些爽口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺獅湯,一碗色香味俱全的螺獅粉就做成了??陀^來說,我媽做的菜很一般,茄子豆子基本都是在她手里燉的。茄子應(yīng)該7毛錢一斤左右,豆子稍微貴一點。但是,這個家里的酸菜沒有家鄉(xiāng)的味道,卻有一種久違的感覺,所以幾乎成了我的“老地方”。家鄉(xiāng)的冬天時間很長,所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。最正宗的應(yīng)該是奶奶的醬茄子和手工面。我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。獅子頭的美味在于本身,更在于它充滿了情懷。母親說:雖然這樣麻煩可卻不會浪費白菜的清甜。母親細(xì)心地將未被覆蓋到的地方用熱油淋下,待到定形時在翻動它。攪拌好的肉需要被丟成球。站在一旁的我走上前接過母親手里的碗說:媽,我?guī)湍?。母親拿著刀,上下剁著。母親切完了四種食材后疲憊的表情浮上了臉,可卻一瞬即逝。而母親總能把它做到極致。煎炸過后的獅子頭色澤金黃,圓乎乎的肉球像極了獅子的大肉腦袋。它意味著異鄉(xiāng)游子歸鄉(xiāng),全家團(tuán)圓,表示全家人能夠搬張椅子,圍著電視,磕著瓜子,暢談一年之事。蒸稍麥也有講究,不能用金屬籠屜,只能用竹子或木頭、草編的籠屜,這樣蒸出的稍麥才不會塌底。要選紅白相間的上好羊肉和新鮮大蔥,用機(jī)器攪碎,加油、鹽、味精、香料等拌勻,最重要的一道工序就是加燜子了。不信,你可以看看深圳的大街小巷,全國各地哪里的特色小吃沒有,卻獨獨缺了內(nèi)蒙古的莜面。湯料有涼湯和熱湯之分,涼湯用黃瓜、水蘿卜、豆芽菜、熟土豆條、尖椒、香菜加各種調(diào)味料調(diào)制而成,熱湯是用羊肉、蘑菇、土豆煮成,如果愛吃辣味的,還可以熗些辣椒油,拌在面里。聽老人們說,和莜面要一半莜面、一半水,要剛剛煮開的滾燙的水,立即沖入莜面中,這樣活成的面才夠軟夠筋道。我來深圳已有些年了,每每讓我對家鄉(xiāng)留戀最多的,竟然是那永遠(yuǎn)魂牽夢縈的家鄉(xiāng)的美食。下次去湖南一定要把所有的小吃通吃一遍。但是大家吃臭豆腐還是要適量才行,否則一樣對身體不好。古醫(yī)書記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血,下大腸濁氣。炸好的臭豆腐擺入盤中,澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,可別以為做出來的臭豆腐是臭的,可香了。就這樣,我結(jié)束了一天的游歷。聽話的餃皮在阿姨的一雙巧手下還成了“金魚餃”、“三角叉”,我看著這些都忍不住咽口水。沒過一會兒,我們便來到了阿姨的攤點。放眼望去,賣的幾乎都是我們方前小吃,如:扁食、甜酒釀、方前饅頭等,但也有一些外來小吃,如羊肉串、奶茶、棉花糖等。我是一個人走路去的,到了快到岙口村忽聞一陣花香,緊接著,眼前就出現(xiàn)了一片油菜花田,我立刻就陶醉其中了。我愛我的家鄉(xiāng),我愛這家鄉(xiāng)的美食——四果湯。直到最后一口喝完,最后一勺嚼完,我麻痹的神經(jīng)才得以蘇醒,這一次美食的品嘗之旅才得以結(jié)束。嘴中,紅豆的甜汁,石花糕的蜜味,以及白水的冰涼,瞬間,已滲入我舌尖上的每一個味蕾,似乎隨著血液的循環(huán),一股透心涼涌遍全身,驅(qū)走了每個毛孔的熱氣,頓時暢爽無比。服務(wù)員利索地用湯勺均勻攪拌,再加上一碗白開水。記得小時候,在河畔邊玩耍。它就是泉州的傳統(tǒng)美食——四果湯。喜愛麻辣口味的朋友們還可以放上紅辣油。好的腌菜,不僅顏色好,味道好,在遠(yuǎn)處就能聞到其味,保證你會流口水。大姚腌菜小時候,每次回老家,我都會與姑媽一起腌腌菜。煮熟后,配一碗蘸水,放點胡辣椒,放點薄荷和蔥花。羊,全都是殺自家山上放養(yǎng)的黑山羊。拌勻后將肉片鋪在竹筲箕上,經(jīng)曝曬去除水分,放進(jìn)特制的烤爐中,控制濕度烘烤至熟,裝入用油紙襯里的竹筒或紙罐里,摻滿純香麻油,撒上少許花椒粉,密封而成。而且經(jīng)過近幾年來的革新,燈影牛肉徹底“脫胎換骨”,味道越來越棒,僅以(令)無數(shù)游客盡“折腰”。更使他驚奇的是,這牛肉片肉質(zhì)特薄,呈半透明狀,用筷子挾起來,在燈光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在墻壁上反映出清晰的紅色影像來,極為有趣,元稹當(dāng)即喚之為‘燈影牛肉’”。接下來,就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧:“相傳,燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。首先,我來解釋一下,什么叫做燈影牛肉。我走到了一家麥芽糖店,只見糖師傅左一下右一下,一只展開翅膀想飛的蝴蝶就展現(xiàn)在了我的面前,讓人怎么忍心下得去口呢?但我還是沒法經(jīng)受的住美食的誘惑,咬了一口,那味道讓人吃了一口,還想吃一口。我邊走邊吃,邊看邊想,突然,我看見一家店里坐滿了食客,點餐處也站滿了人,我抬頭一看,上面寫著重慶小面這四個銀光閃閃的大字,我往里面一瞅,每個食客的面前都端放著一碗熱氣騰騰的面條,有的食客拿起筷子往面條里一挑,挑上來幾十根面條,那面條晶瑩剔透,顧客到最長的面條下,哧溜一聲,面條就進(jìn)了他的肚子,不一會兒,一碗面就被他風(fēng)卷殘云的吃完了,甚至連湯都不放過;有的顧客已經(jīng)吃完了,但他伸出舌頭舔了舔嘴邊的湯漬,不放過一點點湯漬;有的顧客干脆把衣服給脫了,只露出T恤衫。每年清明前后,各家各戶能做的總會做上一些,沒有時間做的,也會買上幾個嘗嘗。蓋上蒸籠蓋,一般旺火蒸個15分鐘左右就可以了——那時的艾米果最香。由于艾面團(tuán)很有韌性,您甚至可以把它做成你想要的各種形狀——只要你喜歡就行。揉勻成團(tuán)的艾草糯米泥,需要根據(jù)自己的喜好和需要分成一小塊一小塊,再像搟餃子皮一樣搟薄——當(dāng)然,要比一般的餃子皮要厚上許多。然后把鮮艾加上少許堿,用水煮至筷子一挑就爛時撈起、濾干,搗成艾草泥。真是的,我想不明白他們幾個大胃王一定要這么“可愛“呢!烏飯的清香一直留在我的口中,令我回味無窮。最讓人受不了的是,吃完了烏飯,還不忘舔一下碗,真是太“惡心”啦!此乃鏡頭一。瞧,四(2)班里一片喧嘩,究竟在干什么呢?原來是我們班的張老師在上有關(guān)烏飯的綜合性學(xué)習(xí)課,還給大家?guī)砹藶躏?,那烏黑發(fā)亮,香噴噴的烏飯成了全班人的“攻擊對象”。在我們金華一帶人們傳說,戰(zhàn)國時期,孫臏被龐涓陷害,被關(guān)進(jìn)豬舍,為瞞過龐涓爪牙的監(jiān)視,老獄卒就用烏飯樹葉煮糯米,捏成一個個褐色的很像豬糞的飯團(tuán)子,偷偷的送給孫臏吃。篇31:家鄉(xiāng)美食作文我從小生活在農(nóng)村,非常喜歡農(nóng)村豐富多彩的生活。可你知道該怎樣做出一只外皮酥香,味美肉鮮的烤全羊嗎?方法其實很簡單:把帶白條綿陽頭、蹄用特殊裝置吊好,再將各種五顏六色、五花八門的調(diào)味料放入預(yù)先切好的切口和腹腔內(nèi),然后在表皮涂上一層食用油,再裝入特質(zhì)烤爐中烤制,大約烘烤三個多小時,便成功了。羊肉的吃法可謂是五花八門,有“手把肉”,羊背子,烤全羊等。真是應(yīng)了一句話:心急吃不了熱豆腐。一日三餐,他們較為注重早餐。婆婆在鍋里的倒了一點菜籽油,然后再放進(jìn)鍋里面慢慢
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