食品從業(yè)人員健康檢查管理制度(文件)
【正文】 的工作，并按規(guī)定進行治療。九、凡發(fā)現(xiàn)未經(jīng)健康檢查上崗工作或患有本制度第五條中所列疾病而未及時調(diào)離的，將依據(jù)本單位獎懲辦法對當事人和主管部門領(lǐng)導(dǎo)進行處罰，并依法接受衛(wèi)生部門的行政處罰。七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部報到后，開始工作前（包括臨時工）必須先進行健康檢查，取得健康合格證明后方可從事餐飲工作。第五條 從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并做到:(1)接觸直接入口的食品前應(yīng)用肥皂及流動清水洗手消毒；(2)穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。第二條在每年的健康檢查中、凡發(fā)現(xiàn)本單位從業(yè)人員中患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病，不得再從事接觸直接入口食品的工作。三、應(yīng)當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。三、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。及時清理超過保質(zhì)期的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。單位：負責(zé)人簽名：朱光東2014年7月31日食品銷售安全管理制度為保障銷售食品的安全衛(wèi)生，特制定本管理制度。四、食品安全管理人員要定期對上架的食品進行檢查，及時清理即將過期或已過保質(zhì)
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