【正文】 茶馬司,在左宗棠的新疆行營(yíng),在萬(wàn)里茶路的南方起點(diǎn)—安化縣黃沙坪，安化黑茶一直在述說(shuō)著她的歷久彌香??千年黑茶，源起安化西漢:馬王堆一簍黑茶，安化黑茶歷史2300年，1972—1974年，長(zhǎng)沙馬王堆一、三號(hào)漢墓出土有“一笥”竹簡(jiǎn)，經(jīng)考證即茶一箱，箱內(nèi)黑色顆粒狀實(shí)物用顯微鏡切片被確認(rèn)考證為安化黑茶，安化黑茶的歷史達(dá)到2300年。唐代開(kāi)始，安化黑茶成為歷代朝廷貢茶，唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載，資江邊有“陽(yáng)團(tuán)茶”，“渠江薄片茶”，經(jīng)江陵、襄陽(yáng)，進(jìn)長(zhǎng)安。”這證明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)赜行┟麣猓@種茶色澤為黑褐色，即典型的上等黑茶色澤，說(shuō)明當(dāng)時(shí)就有黑茶生產(chǎn)。北宋，一支特殊軍隊(duì)—茶商軍興起，因安化黑茶出現(xiàn)過(guò)一種世界上絕無(wú)僅有的特殊軍隊(duì)—茶商軍?！端问粪嵡逯畟鳌罚骸昂辈枭?，群聚暴橫，清之白總領(lǐng)何炳日：‘此輩精悍，宜籍為兵，緩急可用。同時(shí)，又于產(chǎn)茶之地，十株取一,無(wú)主茶樹(shù),十分取八，其對(duì)于茶之需要，可為盡心而為之,而要不外為“制服西戎之術(shù)”。明洪武四年(1371)，戶(hù)部確定以陜西、四川茶葉易番馬，于是在各產(chǎn)茶地設(shè)置茶課司，定有課額。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶?官商對(duì)分,官茶易馬,商茶給買(mǎi)。明萬(wàn)歷三年(公元1575年)，安化黑茶引起三年邊疆血戰(zhàn)，公元1575年，北方蒙古與明朝終于結(jié)束了一場(chǎng)歷時(shí)三年的清河堡戰(zhàn)爭(zhēng)，這是一場(chǎng)典型的北方游牧民族攻擊中原邊境軍事要塞的戰(zhàn)爭(zhēng)。明朝萬(wàn)歷二十三年(1595年)，安化黑茶成為官茶，從明至清，茶葉都屬于朝廷的“計(jì)劃供應(yīng)商品”，而四川茶、漢中茶在明代是朝廷的“定點(diǎn)生產(chǎn)商品”，利厚暢銷(xiāo)的安化黑茶很快讓漢茶和川茶市場(chǎng)冷落，產(chǎn)銷(xiāo)蕭條。清朝年間，安化成為世界黑茶中心，黑茶產(chǎn)量世界第一。明清600年，安化成為世界黑茶中心，黑茶產(chǎn)量世界第一。道光年間，天尖和貢尖被列為貢品，供皇室飲用，道光帝欽定的評(píng)茶官為紫禁城選天尖茶安化黑茶歷史上主要有“天尖”、“貢尖”、“生尖”、“花卷”等品種。芙蓉山頂多女伴，采得仙茶帶露香”。1873年左宗棠在西北改以票代引后，1875年發(fā)行第一案票，憑票來(lái)安化采辦黑茶，計(jì)73540擔(dān)，至1882 年才發(fā)行第二案，以后每三年發(fā)票一次，年均輸出黑茶8600擔(dān)。民國(guó)時(shí)期，仍沿襲左宗棠茶票制，民國(guó)時(shí)期由陜西財(cái)政廳發(fā)放的官茶茶票，憑此票可到產(chǎn)地安化進(jìn)行采購(gòu)。1942年國(guó)民黨將茶稅列人統(tǒng)稅中征發(fā)，至此，左宗棠創(chuàng)立的茶票制度才最終退出歷史舞臺(tái)。邊銷(xiāo)茶：中華民族的“民族團(tuán)結(jié)茶”新中國(guó)成立初期，中國(guó)共產(chǎn)黨和中央政府十分重視邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)供應(yīng)工作，制定了“國(guó)家定價(jià)、定點(diǎn)生產(chǎn)、歸口經(jīng)營(yíng)，計(jì)劃調(diào)撥，保證供應(yīng)”的方針；1963年，開(kāi)始對(duì)民族貿(mào)易企業(yè)實(shí)行利潤(rùn)留成照顧、自有資金照顧、價(jià)格補(bǔ)貼照顧的“三項(xiàng)照顧”政策；在第八個(gè)五年計(jì)劃(1991—1995年)期間建立了邊銷(xiāo)茶儲(chǔ)備制度； 1997年6月,國(guó)家出臺(tái)了新的民族貿(mào)易和民族用品生產(chǎn)的優(yōu)惠政策,包括在第九個(gè)五年計(jì)劃(1996—2000年)期間,每年由中國(guó)人民銀行安排1億元人民幣貼息貸款，用于民族貿(mào)易網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)和民族用品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)改造，對(duì)縣以下(不含縣)國(guó)有民族貿(mào)易企業(yè)和基層供銷(xiāo)社免征增值稅等；2002年,制定了《邊銷(xiāo)茶國(guó)家儲(chǔ)備管理辦法》,對(duì)邊銷(xiāo)茶原料和產(chǎn)成品實(shí)行儲(chǔ)備管理,對(duì)代儲(chǔ)單位給予信貸扶持,用于儲(chǔ)備的貸款利息由中央財(cái)政負(fù)擔(dān)。生命之飲我國(guó)邊疆少數(shù)民族終年以牛羊肉和奶類(lèi)食品為主，食后不易消化，造成肚子鼓脹，在安化黑茶未傳入邊疆前，每年都有不少牧民死于積食癥。最終法國(guó)人將目標(biāo)鎖定在牧民們?nèi)粘ｏ嬘玫陌不诓枭?，將其帶回巴黎進(jìn)行臨床試驗(yàn)，證實(shí)安化黑茶具有消食去膩、降三高、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)等保健功效，正是牧民們?nèi)甙l(fā)病率低的重要原因。出湖南安化黑茶運(yùn)至洞庭湖后，再用大帆船轉(zhuǎn)運(yùn)到沙市，經(jīng)襄樊到老河口至涇陽(yáng)或經(jīng)襄樊后到晉陽(yáng)、祁縣。馬幫駝鈴，古跡猶存 在湖南省安化縣（主要為洞市，江南）的崇山峻嶺和山澗溪流之間，就綿延著一條神秘的茶馬古道；千百年來(lái)，無(wú)數(shù)的馬幫在這條道路上默默行走，悠遠(yuǎn)的馬鈴聲，回蕩在山谷、急流和村寨上空；如今，茶馬古道上馬蹄印仍歷歷在目，跨越溪流的廓橋仍屹立在風(fēng)雨中，仿佛在遙憶著那一片歷史的風(fēng)景??茶馬驛館：一張千年黑茶文化的歷史名片；黑茶房間裝修，茶香伴您入夢(mèng)；安化黑茶文化大觀園。它是采用安化境內(nèi)山區(qū)大中葉種群體品種為原料，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色紅明鮮亮，略帶獨(dú)特松香味的黑毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總和。茶馬交易：最初見(jiàn)于唐代，到宋初，建立“茶馬司”部門(mén)，才成定制。御史李楠上報(bào)朝廷，后經(jīng)戶(hù)部批示，從此西北官引茶以四川、漢中茶為主，湖南黑茶為輔。二是原料特殊。四是品味獨(dú)特。五是耐陳列，具有收藏增值的特性。清道光年間，天、貢尖被定為“貢茶”，供皇室貴族飲用。1958年，白沙溪茶廠改用機(jī)壓花磚茶。黑磚茶它最初稱(chēng)“黑茶磚”。以其藥效似土茯苓，就由“茯茶”或“福磚“。六、安化黑茶傳統(tǒng)產(chǎn)品的外觀、色澤、口感、功效 外觀：粗曠大氣包裝原始古樸色澤、香氣：成品黑褐油潤(rùn)、湯色紅黃明亮，香氣純正、帶松香味 口感：滋味醇和、回甘、老茶有陳香味功效：消食去膩，降血糖、降血壓、降血脂，保水、安神、美容白沙溪黑茶產(chǎn)品銷(xiāo)售指導(dǎo)廠家對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)貨的指導(dǎo):根據(jù)目前白沙溪黑茶產(chǎn)品中的規(guī)格口感價(jià)位適用群體進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購(gòu)(產(chǎn)品適應(yīng)的不同消費(fèi)群)根據(jù)目前不同市場(chǎng)對(duì)白沙溪黑茶產(chǎn)品系列的需求進(jìn)行指導(dǎo)進(jìn)購(gòu).(區(qū)域消費(fèi)群需求的產(chǎn)品)經(jīng)銷(xiāo)商具體產(chǎn)品銷(xiāo)售的指導(dǎo):面對(duì)單位可推介部分常規(guī)產(chǎn)品禮品組合茶新品、面對(duì)初試黑茶的消費(fèi)者可推介部分常規(guī)產(chǎn)品(天茯250g天尖300g茯磚)新品(53015311直泡系列 御品茯磚).、面對(duì)口感重的消費(fèi)者可推介黑花磚千兩天茯。打破了茯磚茶只能在陜西涇陽(yáng)壓制的神話(huà)。茯磚茶1644前后，陜西涇陽(yáng)采用安化黑毛茶為原料，手制伏磚。1983年，白沙溪為恢復(fù)傳統(tǒng)安化黑茶產(chǎn)品—千兩茶，重新生產(chǎn)。清同治年間（1862年—1874年）山西茶商與安化邊江劉姓兄弟在“百兩茶”的基礎(chǔ)上共同研制安化千兩茶，增重為每支1000兩（老稱(chēng)），制成花卷茶，別名“安化千兩茶”，又稱(chēng)“同治安化千兩茶”。五、安化黑茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)三尖清乾隆年間，安化茶葉生產(chǎn)商應(yīng)山西茶葉商的要求，采接細(xì)嫩芽葉、精細(xì)加工制成高級(jí)黑茶：天、貢、生。湯色紅艷明凈。三是工藝復(fù)雜。四、安化黑茶的特征安化黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)（綠、黃、白、青、紅、黑）中較為特殊的一大茶類(lèi)。到1595年，黑茶被朝廷正式定“官茶”。二、安化黑茶的誕生公元1524年，中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)有“黑茶”的文字記載（商茶低偽、悉征黑 茶）”1524年之前所稱(chēng)的四川烏茶不是真正的黑茶，它是將鮮葉蒸青成綠茶，改變形狀成餅茶（團(tuán)塊綠茶）；湖南是中國(guó)黑茶的起源地，主要產(chǎn)區(qū)為安化和臨湘。茶馬驛館又分為賓館和園林文化兩大部分，集黑茶產(chǎn)品展示、文人墨寶、黑茶茶文化長(zhǎng)廊、黑茶茶文化墻、品茶休閑、住宿餐飲于一體，被譽(yù)為“黑茶文化大觀園”，是游人重走茶馬古道后休息的驛站，是商人商務(wù)洽談的理想天地，是文人品茶潑墨的天堂，是安化茶馬古道上一位清純妙女，一個(gè)你不能不去的地方。抵西北“船艙馬背”運(yùn)至山西、陜西后,然后以駱駝為主要運(yùn)輸工具,一部分運(yùn)至青海、甘肅、新疆、寧夏、西藏各地銷(xiāo)售。安化黑茶的出口運(yùn)輸其實(shí)是一條艱險(xiǎn)卓絕的道路。因此，邊疆地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶；一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”之說(shuō)。據(jù)《當(dāng)代青海簡(jiǎn)史》記載，到1951年底，西北地區(qū)100%的少數(shù)民族喝上了茯茶。邊銷(xiāo)茶，又叫邊茶，因用于供應(yīng)邊疆少數(shù)民族飲用而得名，屬緊壓茶，是茶葉的一種，因其種類(lèi)形狀像磚樣，傳統(tǒng)的重量一般分4市斤、2市斤、l市斤一塊,俗稱(chēng)磚茶；因主要在我國(guó)邊疆、高原、牧區(qū)銷(xiāo)售,也是專(zhuān)供茶。1931年到1937年國(guó)民政府仍發(fā)行茶票第13至21案。由于需求量大，一些不法之徒趁機(jī)以次充好、以假亂真、短斤少兩，嚴(yán)重影響了茶商的利益，給安化黑茶帶來(lái)了不良后果。清末封疆大吏左宗棠收復(fù)新疆后，對(duì)安化黑茶實(shí)行“政府采購(gòu)”，此舉使蒙古、俄羅斯和我國(guó)西北地區(qū)更加感受到了安化黑茶之神奇。清道光年間（1825年前后），天尖和貢尖即列為貢品，供皇室飲用。在清末有四萬(wàn)人口，與有2200年歷史的益陽(yáng)城不相上下。在小淹至東坪不到百里資江的兩岸，有茶葉專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)8個(gè)，茶號(hào)300多家，茶工十萬(wàn)。后經(jīng)戶(hù)部裁定，報(bào)請(qǐng)皇 帝批準(zhǔn)：自后銷(xiāo)西北的引茶，以漢、川茶為主，湖南茶為輔。打了三年，最終蒙古人成了勝利者，但是蒙古各部也死傷慘重，明軍主將裴成祖戰(zhàn)死，軍民傷亡不計(jì)其數(shù)?！笨梢?jiàn)，當(dāng)時(shí)禁止越四川境內(nèi)私販湖茶。明代的茶馬政策有著明顯的政治目的，成為“制服西戎之術(shù)”。故茶自唐課稅之后，對(duì)內(nèi)既為國(guó)庫(kù)所關(guān)，對(duì)外復(fù)為安危所系?！泵鞒槲淠觊g，安化黑茶遭欽點(diǎn)，明朝，朱元璋洪武年間，欽點(diǎn)安化每年交２２斤“安化芽茶”為貢茶。朝廷就派專(zhuān)門(mén)軍隊(duì)到安化收茶，再押運(yùn)西北，換成戰(zhàn)馬。當(dāng)時(shí)朝廷對(duì)安化的評(píng)價(jià)：唯茶甲諸州縣?！不诓璞惠d入史冊(cè)，據(jù)唐楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記載，唐朝時(shí)，安華所產(chǎn)渠江薄片，已遠(yuǎn)銷(xiāo)湖北江陵、襄陽(yáng)一帶。茶馬互市雛形大約起源于公元5世紀(jì)，南北朝時(shí)期。安化黑茶歷史：她獨(dú)特的歷史造就了她獨(dú)特的魅力；她獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和成茶機(jī)理形成她獨(dú)特的功效，2300多年來(lái)，被邊疆牧民稱(chēng)為“生命之飲”；牧民“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶；一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則病”。千兩茶的全部制作工序均由手工完成，需要45個(gè)月的時(shí)間，應(yīng)此產(chǎn)量很少。自此，池中溢出的清泉，自山巔飛流直下，進(jìn)密林、穿亂石、入深潭，至山下匯成四十八條山溪澗流，縱橫交錯(cuò)，迂回曲折。茶馬古道的艱險(xiǎn)超乎尋常，然而沿途壯麗的自然景觀卻可以激發(fā)人潛在的勇氣、力量和忍耐，使人的靈魂得 到升華，留印在茶馬古道上的先人足跡和馬蹄烙印，以及對(duì)遠(yuǎn)古千絲萬(wàn)縷的記憶，將幻化成華夏子孫崇高的民族開(kāi)拓創(chuàng)業(yè)精神。安化茶馬古道——中國(guó)南方最后一支馬幫——，安化，歷史上作為世界黑茶的生產(chǎn)中心，安化山山種茶，四季運(yùn)茶。有木本植物103科、1022種，其中國(guó)家級(jí)保護(hù)植物有銀杏、南方紅豆杉、香果樹(shù)等23種。野猿山狖欲上而無(wú)路，往往啼嘯懸?guī)r間。岸然奇?zhèn)ゲ豢筛?，空中一落九千丈。安化盛產(chǎn)松、杉、竹、果、茶葉、油茶、油桐、棕、藥材等，有木本藥材103科，1022種；鎢、金、銻、釩等礦產(chǎn)資源豐富，已探明的礦藏有39種；水能資源豐富，理論蓄積量150萬(wàn)千瓦，除柘溪電站外，還建有中小電站142處，總裝機(jī)2萬(wàn)多千瓦。地勢(shì)從西向東傾斜，西部高峰九龍池，海拔1622米，東部善溪口，海拔57米，相對(duì)高差1565米。安化地形地貌多樣，各類(lèi)資源豐富。在中國(guó)歷史上有一定影響的人物有：清代兩江總督陶澍、云貴總督羅 饒典、著名書(shū)法家黃自元。安化為古梅山之域，漢屬益陽(yáng)縣地?？h城位于資水中游北岸東坪鎮(zhèn)，隸屬益陽(yáng)市，東距省會(huì)長(zhǎng)沙240公里。Brief Introduction of Anhua Black TeaAnhua , known as Meishan in old days, is located in the remote area of central Hunan Province and the middle reaches of Zishui stretching and verdant hills as well as elegant waters, it has beautiful has been famous for its tea since the ancient the fifth year of Xining in North Song Dynasty(1072AD), when Anhua County was established, “only tea was popular among many states and counties”.After Ming and Qing Dynasty, most natives of Anhua “took producing and selling tea as a profession, as tea was the most noted native product here.”Before the third year of Jiaqing in Ming Dynasty(1524), tea farmers in Anhua invented the black tea processing technology, which led to the rise of producing and selling the twentythird year of Wanli in Ming Dynasty , Anhua Black Tea was formally designated as the “Official Tea”, which could be sold to the northwest of the following hundreds of years, it was considered as “tea of life” by northwestern ethnic minorities and “mysterious tea on Silk Road” by the has created numerous miracles in the history of black tea: During Qianlong years in Qing Dynasty, Shanxi businessmen developed many new kinds of tea such as yajian tea, baimaojian tea, tianjian tea, gongjian tea and shengjian the first year of Daoguang in Qing Dynasty, Shaanxi businessmen invented the cylindrical pressed tea—bailiang the basis of it, sanhegong Teahouse