【正文】 白質(zhì)和 DNA組成， D 正確． 故選： D． 6．關(guān)于植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是（ ） A．質(zhì)壁分離的內(nèi)因是細(xì)胞壁和細(xì)胞膜通透性的差異 B．實(shí)驗(yàn)過程中水分子進(jìn)出細(xì)胞的 方式均為自由擴(kuò)散 C．質(zhì)壁分離復(fù)原后細(xì)胞內(nèi)外滲透壓相等 D．質(zhì)壁分離過程中細(xì)胞液的濃度逐漸減小 【考點(diǎn)】 觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原． 【分析】 成熟的植物細(xì)胞有一大液泡．當(dāng)細(xì)胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細(xì)胞液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到外界溶液中，由于原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大，當(dāng)細(xì)胞不斷失水時，液泡逐漸縮小，原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁逐漸分離開來，既發(fā)生了質(zhì)壁分離．當(dāng)細(xì)胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質(zhì)層進(jìn)入到細(xì)胞液中，液泡逐漸變大，整個原生質(zhì)層就會慢慢地恢復(fù)成原來的狀態(tài)，既發(fā)生了 質(zhì)壁分離復(fù)原． 【解答】 解： A、質(zhì)壁分離的內(nèi)因是細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同， A錯誤； B、質(zhì)壁分離和復(fù)原的過程中，水分進(jìn)出細(xì)胞的方式均為自由擴(kuò)散，不需要載體和能量， B正確； C、清水中的已質(zhì)壁分離的細(xì)胞復(fù)原后，由于細(xì)胞壁的存在，水分子進(jìn)出細(xì)胞達(dá)到平衡，但細(xì)胞液的滲透壓大于外界溶液， C 錯誤； D、質(zhì)壁分離過程中，細(xì)胞失水，細(xì)胞液的濃度逐漸增加， D 錯誤． 故選： B． 7．下列關(guān)于 ATP 的敘述，不正確的是（ ） A．組成 ATP 的化學(xué)元素包括 C、 H、 O、 N、 P B． ATP 中的 A代表的是腺苷， P 代表磷酸基團(tuán) C．脫去兩個高能磷酸鍵的 ATP 是 DNA的組成單位之一 D．細(xì)胞中 ATP 與 ADP 相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性 【考點(diǎn)】 ATP 的化學(xué)組成和特點(diǎn)； ATP 與 ADP 相互轉(zhuǎn)化的過程． 【分析】 ATP 的結(jié)構(gòu)簡式是 A﹣ P～ P～ P，其中 A代表腺苷，由 1 分子核糖和 1 分子腺嘌呤堿基組成， T 代表三個， “﹣ ”代表普通化學(xué)鍵， “～ ”代表高能磷酸鍵，由于 ATP 中的高能磷 酸鍵含有大量的能量，且容易斷裂釋放其中的能量，因此 ATP 作為能量的通貨，是直接的能源物質(zhì)． ATP 的結(jié)構(gòu)如圖所示（虛線框表示腺苷）： 【解答】 解： A、 ATP 的結(jié) 構(gòu)簡式是： A﹣ P～ P～ P，組成 ATP 的化學(xué)元素包括 C、 H、 O、N、 P， A正確； B、 ATP 中的 A代表的是腺苷， P 代表磷酸基團(tuán)， B 正確； C、脫去兩個高能磷酸鍵的 ATP 是 RNA的組成單位之一， C 錯誤； D、細(xì)胞中絕大多數(shù)的需要能量的生命活動都由 ATP 直接功能，細(xì)胞內(nèi) ATP 與 ADP 相互轉(zhuǎn)化的能量供應(yīng)機(jī)制是生物界的共性， D 正確． 故選： C． 8．圖甲是 H2O2酶活性受 pH 影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下、 pH=b 時 H2O2分解產(chǎn)生的 O2量隨時間的變化．若該酶促反應(yīng)過程中改變某一初始條件，以下改變正確的是（ ） A． pH=a 時， e 點(diǎn)下移， d 點(diǎn)左移 B． H2O2酶量增加時， e 點(diǎn)上移， d 點(diǎn)左移 C． H2O2量增加時， e 點(diǎn)不移， d 點(diǎn)左移 D．溫度升高時， e 點(diǎn)不移， d 點(diǎn)右移 【考點(diǎn)】 探究影響酶活性的因素． 【分析】 H2O2在常溫下分解非常緩慢，在生物體內(nèi) H2O2酶能將其快速分解． 分析曲線圖：圖甲是 H2O2酶活性受 pH 影響的曲線， pH=b 時，該酶的活性最強(qiáng)； pH=c時，H2O2酶變性失活．圖乙表示在最適溫度下， pH=a時， H2O2分解產(chǎn)生的 O2量隨時間的變化． e點(diǎn)表示化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)， d 點(diǎn)表示到達(dá)平衡點(diǎn)所需的時間， 能代表化學(xué)反應(yīng)的速率． 【解答】 解： A、乙圖表示 pH=b 時， H2O2分解產(chǎn)生的 O2量隨時間的變化． pH=a 時，酶的活性減弱，酶促反應(yīng)速減慢，但化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)不變，所以 e 點(diǎn)不變， d 點(diǎn)右移， A錯誤； B、 H2O2酶量增加時，反應(yīng)速度加快，化學(xué)平衡點(diǎn)不變，故 e 點(diǎn)不移， d 點(diǎn)左移， B錯誤； C、底物（ H2O2量）增加時，化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)升高，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡點(diǎn)所需的時間延長，即 e 點(diǎn)上移， d 點(diǎn)右移， C 錯誤； D、圖乙是在最適溫度下， pH=b 時 H2O2分解產(chǎn)生的 O2量隨時間的變化，若溫度升高，則酶活性降低，化學(xué)反應(yīng)速率 減慢，到達(dá)化學(xué)反應(yīng)平衡所需的時間延長，但溫度降低不會改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)，所以 d 點(diǎn)右移， e 點(diǎn)不移， D 正確． 故選： D． 9．下列關(guān)于綠葉中色素提取和分離實(shí)驗(yàn)的說法，不正確的是（ ） A．利用色素可溶于有機(jī)溶劑的原理來分離色素 B．實(shí)驗(yàn)中加入 SiO2研磨可充分破碎細(xì)胞和葉綠體 C．濾紙條上從上至下的第 3 條色素帶呈藍(lán)綠色 D．紙層析時要注意濾液細(xì)線不能觸及層析液 【考點(diǎn)】 葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)． 【分析】 綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣 （防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素 a（藍(lán)綠色）、葉綠素 b（黃綠色）． 【解答】 解： A、利用色素在層析液中的溶解度不同的原理來分離色素， A錯誤； B、實(shí)驗(yàn)中加入 SiO2研磨可充分破碎細(xì)胞和葉綠體， B 正確； C、濾紙條上從上至下的第 3 條色素帶為葉綠素 a，呈藍(lán)綠色， C 正確； D、紙層析時要注意濾液細(xì)線不能觸及層析液，否則色素會溶解在層析液中， D 正確． 故選： A． 10．如圖表示大氣溫度及氧濃度對植物組織內(nèi)產(chǎn)生 CO2的影響，下列相關(guān)敘述不正確的是（ ） A．從圖甲可知細(xì)胞呼吸最旺盛的溫度為 B 點(diǎn)所對應(yīng)的溫度 B．圖甲曲線變化的主要原因是溫度影響與呼吸作用有關(guān)的酶的活性 C．圖乙中 DE 段有氧呼吸逐漸減弱， EF 段有氧呼吸逐漸增強(qiáng) D．和 D、 F 點(diǎn)相比，圖乙中 E 點(diǎn)對應(yīng)的氧濃度更有利于貯藏水果和蔬菜 【考點(diǎn)】 細(xì)胞呼吸的過程和意義． 【分析】 從圖甲可知細(xì)胞呼吸最旺盛的溫度為 B 點(diǎn)所對應(yīng)的溫度，在一定范圍內(nèi)，呼吸作用的速率隨氧氣濃度升高而減弱，但達(dá)到一定濃度后，再增大氧氣 濃度，呼吸作用速率又加快．結(jié)合題干中的曲線圖進(jìn)行解答． 【解答】 解： A、從圖甲可知： B 點(diǎn)時，二氧化碳的釋放量最多，細(xì)胞呼吸最旺盛，說明對應(yīng)的溫度為最適溫度， A正確； B、圖甲曲線變化的主要原因是溫度影響與呼吸作用有關(guān)的酶的活性，從而影響呼吸作用，B 正確； C、由 D 到 E，氧氣增加，無氧呼吸受到抑制，有氧呼吸加強(qiáng)，由 E 到 F，隨著氧氣的增加，植物的有氧呼吸加強(qiáng)， C 錯誤； D、貯藏水果和蔬菜主要應(yīng)該降低植物的呼吸作用，故圖乙中 E點(diǎn)對應(yīng)的氧濃度更有利于貯藏水果和蔬菜， D 正確． 故選： C． 11．下列關(guān)于腐乳制作過 程中的操作，不正確的是（ ） A．先將豆腐塊放在消毒的籠屜中，保持溫度在 15℃ ～ 18℃ 左右 B．將長滿毛霉的豆腐塊放在瓶中逐層加鹽，隨層數(shù)加高增加鹽量 C．鹵湯中酒的含量一般控制在 12%左右 D．勤向腐乳胚表面噴水，有利于毛霉菌絲生長 【考點(diǎn)】 制作腐乳的科學(xué)原理及影響腐乳品質(zhì)的條件． 【分析】 腐乳的制作過程主要是：讓豆腐上長出毛霉 →加鹽腌制 →加鹵湯裝瓶 →密封腌制． 讓豆腐上長出毛霉：將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的溫度控制在 15～ 18℃ ，并保持在一定的濕度．約 48h 后，毛霉開始生長， 3d 之后菌絲生長旺 盛， 5d 后豆腐塊表面布滿菌絲．豆腐塊上生長的毛霉來自空氣中的毛霉孢子． 加鹽腌制：將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些．加鹽研制的時間約為 8d 左右．加鹽可以析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，在后期的制作過程中不會過早酥爛．同時，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)． 加鹵湯裝瓶：鹵湯直接關(guān)系到腐乳的色、香、味．鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的．鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在 12%左右．加酒可以抑制微 生物的生長，同時能使腐乳具有獨(dú)特的香味．香辛料種類很多，如胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等．香辛料可以調(diào)制腐乳的風(fēng)味，也具有防腐殺菌的作用．可據(jù)個人口味配置鹵湯． 密封腌制． 【解答】 解： A、讓豆腐上長出毛霉時將豆腐塊平放在籠屜內(nèi)，將籠屜中的溫度控制在 15～18℃ ，并保持在一定的濕度， A正確； B、加鹽腌制時，為防止污染，將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增高鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些， B 正確； C、加鹵湯裝瓶酒精含量一般控制在 12%左右， C 正確； D、含水量 過大時腐乳不易成形，進(jìn)行腐乳制作所選豆腐含水量不宜超過 70%．勤向腐乳坯表面噴水，使豆腐含水量增大，不利于毛霉菌絲的生長， D 錯誤． 故選： D． 12．下列有關(guān)加酶洗衣粉及其洗滌效果的敘述中，錯誤的是（ ） A．使用添加纖維素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔軟，棉織制品也可使用 B．加酶洗衣粉因?yàn)槭枪潭ɑ?，與普通洗衣粉相比不易造成環(huán)境污染 C．用溫水浸泡、延長浸泡時間可以提高洗滌效果 D．用含堿性蛋白酶的洗衣粉洗滌衣物后應(yīng)立即沖洗雙手 【考點(diǎn)】 脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果． 【分析】 加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑， 如堿性蛋白酶制劑和堿性脂肪酶制劑等．這些酶制劑不僅可以有效地清除衣物上的污漬，而且對人體沒有毒害作用，并且這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解，不會污染環(huán)境． 【解答】 解： A、使用添加纖維素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔軟，棉織制品也可使用， A正確； B、加酶洗衣粉中添加了多種酶制劑，這些酶制劑及其分解產(chǎn)物能夠被微生物分解，不會污染環(huán)境， B 錯誤； C、酶的催化作用需要適宜的溫度，用溫水浸泡衣物可以縮短衣物的浸泡時間，加快洗滌，C 正確； D、用含堿性蛋白酶的洗衣粉洗滌衣物后，需要徹底清洗雙手是因?yàn)槠つw細(xì)胞中含蛋白 質(zhì)，若不徹底洗手，就會使手部皮膚受到損傷， D 正確． 故選： B． 13．用 PCR 方法檢測轉(zhuǎn)基因植株是否成功導(dǎo)入目的基因時，得到以下電泳圖譜．其中 1 號為 DNA 標(biāo)準(zhǔn)樣液（ Marker ）， 10 號為蒸餾水， PCR 時加入的模板 DNA如圖所示．據(jù)此作出的分析，不合理的是（ ） A． PCR 產(chǎn)物的分子大小在 250﹣ 500bp 之間 B． 3 號樣品為不含目的基因的載體 DNA C． 9 號樣品對應(yīng)植株不是所需的轉(zhuǎn)基因植株 D． 10 號確定反應(yīng)體系等對結(jié)果沒有干擾 【考點(diǎn)】 PCR 技術(shù)的基本操作和應(yīng)用． 【分析】 PCR 過程中， 可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的 DNA片段． 4～ 9 號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因． 9 號 PCR結(jié)果不包含 250～ 500bp 片段，所以不是所需轉(zhuǎn)基因植株． 【解答】 解： A、 PCR 過程中，可以通過設(shè)計(jì)特定的引物來擴(kuò)增特定的 DNA片段． 4～ 9 號是轉(zhuǎn)基因植株，理論上應(yīng)包含目的基因，結(jié)合 2 號野生型和 10 號蒸餾水組的結(jié)果，推測包含目的基因的片段大小應(yīng)為 250～ 500bp， A正確． B、 3 號 PCR 結(jié)果包含 250～ 500bp 片段，應(yīng)包含目的基因， B 錯誤． C、 9 號 PCR 結(jié)果不包含 250～ 500bp 片段，所以不是所需轉(zhuǎn) 基因植株， C 正確． D、 10 號放入蒸餾水，可排除反應(yīng)體系等對結(jié)果的干擾， D 正確． 故選： B． 14．利用胡蘿卜組織塊在實(shí)驗(yàn)室培育出完整胡蘿卜植株的過程中，不需要（ ） A．制備含蔗糖等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)的固體培養(yǎng)基 B．對離體的組織進(jìn)行快速消毒處理 C．控制適宜的光照強(qiáng)度以利于愈傷組織生長 D．調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中植物激素的種類和含量 【考點(diǎn)】 植物培養(yǎng)的條件及過程． 【分析】 植物組織培養(yǎng)技術(shù)： 過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體） 愈傷組織 胚狀體 →植株（新植體）． 原理：植物細(xì)胞的全能性． 條件 ： ①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時的光照、 pH 和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）． 植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)． 【解答】 解： A、植物組織培養(yǎng)需在培養(yǎng)基中加入一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）如蔗糖，和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素），而且需加入瓊脂制成固體培養(yǎng)基， A正確； B、植物組織培養(yǎng)需要無菌無毒條件，需要對離體的組織要進(jìn)行快速消毒 ，對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌， B 正確； C、脫分化形成愈傷組織時應(yīng)避光處理， C 錯誤； D、外植體的脫分化和再分化與培養(yǎng)基中的植物激素的種類及其比例有密切關(guān)系，如細(xì)胞分裂素和生長素的濃度和比例不同，誘導(dǎo)生根和發(fā)芽的能力不同， D 正確． 故選： C． 15．圖為植物體細(xì)胞雜交技