【正文】 棗最不耐貯。需注意的是，用于貯藏的棗果必須無(wú)傷采摘，最好人工逐個(gè)采摘，并且盡量保留果柄。嚴(yán)禁用木桿敲打震落。二、鮮棗貯藏方法。用此方法，襄汾圓棗、蛤蟆棗可貯30～60天，脆果率70%以上；贊皇大棗、駿棗、郎棗等品種可貯20～40天。貯藏方式可采用打孔袋或用紙箱、木箱、塑料周轉(zhuǎn)箱等內(nèi)襯塑料袋等方法。掩口前，應(yīng)敞口充分預(yù)冷，待果溫降至接近貯藏溫度時(shí)，再掩口封箱碼垛貯藏。一般來(lái)講，鮮棗氣調(diào)貯藏時(shí)溫度應(yīng)控制在1℃～0℃，相對(duì)濕度95%以上；氧氣3%～5%，二氧化碳 小于2％。用于貯藏的紅棗要干燥適度，無(wú)破損，無(wú)病蟲(chóng)，色澤紅潤(rùn)，大小整齊，紅棗含糖量高，具有較強(qiáng)的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度，抑制微生物的活動(dòng)。多雨季節(jié)，在每袋紅棗外再套一條麻袋，有利于隔絕潮氣，而且要注意關(guān)閉庫(kù)房的門(mén)窗和通氣孔。我們得實(shí)習(xí)地點(diǎn)學(xué)校農(nóng)場(chǎng)果園。本次實(shí)習(xí)果樹(shù)為桃、李、梨、枇杷、葡萄等。盛果期修剪主要任務(wù)是維持健壯樹(shù)勢(shì)，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)均衡；注意選留和培養(yǎng)更新枝并選留主枝基部分枝，保持樹(shù)冠內(nèi)有較多的結(jié)果部位；各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝要適當(dāng)重剪，盡量延遲結(jié)果部位外移的速度；樹(shù)冠外圍的過(guò)密枝可適當(dāng)疏除，保持良好的通風(fēng)透光條件，延長(zhǎng)結(jié)果年限，提高經(jīng)濟(jì)效益。把枝蔓剪短留到所需要的長(zhǎng)度，長(zhǎng)度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。梨樹(shù)的冬季整形修剪,骨干枝的培養(yǎng)需注意其成層形、主從性、開(kāi)張性、均衡性和牢固性，以保持樹(shù)體的通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和健壯長(zhǎng)壽。去留原則是疏上留下，疏弱留壯，疏花芽留葉芽。除去花穗頂端的花序，粗壯的結(jié)果枝一般留3~4個(gè)小穗，中等的留1~2個(gè)小穗。在果樹(shù)冬季修剪方面，我們應(yīng)該針對(duì)果樹(shù)不同生理周期的生長(zhǎng)特性來(lái)進(jìn)行評(píng)判修剪，在認(rèn)準(zhǔn)果樹(shù)修剪方法的同時(shí)，我們還應(yīng)該結(jié)合對(duì)果樹(shù)不同部位的不同培養(yǎng)方案來(lái)進(jìn)行綜合整形修剪，不能草率的進(jìn)行作業(yè)。二、課程的目的與基本要求：根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠達(dá)到以下要求：⒈使學(xué)生了解果樹(shù)栽培學(xué)的生理學(xué)基礎(chǔ)，掌握果樹(shù)主要的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和影響因素； ⒉使學(xué)位生能夠根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律正確地采用栽培技術(shù)調(diào)控植物的生長(zhǎng)發(fā)育；⒊使學(xué)生能夠利用生理學(xué)的知識(shí)解決生產(chǎn)上出現(xiàn)的問(wèn)題，分析討論試驗(yàn)研究中的生理學(xué)現(xiàn)象。六、教學(xué)內(nèi)容安排、要求、學(xué)時(shí)分配及作業(yè)：本大綱主要講解果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的生理學(xué)基礎(chǔ)和栽培學(xué)原理，一般講解30學(xué)時(shí)左右，其中實(shí)驗(yàn)在2－5個(gè)。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)：頂端優(yōu)勢(shì)（B）第二節(jié)：枝條的生長(zhǎng)（B）第三節(jié)：矮化機(jī)理（B）本節(jié)要點(diǎn)包括頂端優(yōu)勢(shì)、生長(zhǎng)、矮化等果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的生理學(xué)現(xiàn)象，研究其影響因素和調(diào)控生長(zhǎng)的栽培學(xué)原理。第三節(jié)：花的繼續(xù)發(fā)育（B）本節(jié)要點(diǎn)包括果樹(shù)花芽的生理分化到形態(tài)分化以及逆轉(zhuǎn)，影響因素及其栽培原理。第四節(jié)：果實(shí)的生長(zhǎng)（B）本節(jié)要點(diǎn)包括生長(zhǎng)型、節(jié)奏、要素。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：統(tǒng)一施藥，課外調(diào)查，分散完成 實(shí)驗(yàn)要求：獨(dú)立完成九、教材與參考書(shū)：本課程選用教材:自編果樹(shù)生理學(xué), 本課程推薦參考書(shū): 植物激素，潘瑞熾主編《植物生長(zhǎng)發(fā)育與化學(xué)調(diào)控》廣東高等教育出版社1999第二版十、本課程理論課及實(shí)驗(yàn)課的考核方式:理論課考核方式：讀書(shū)報(bào)告或考試 實(shí)驗(yàn)課考試方式：實(shí)驗(yàn)報(bào)告執(zhí)筆:劉魁英審核: 批準(zhǔn)人:時(shí)間:。八、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?nèi)容與要求實(shí)驗(yàn)1PP333抑制果樹(shù)枝條生長(zhǎng)（選擇一個(gè)實(shí)驗(yàn)）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模和ㄟ^(guò)本實(shí)驗(yàn)使學(xué)生了解不同濃度植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)龍眼枝條生長(zhǎng)的影響，利用形態(tài)學(xué)和生理學(xué)的調(diào)查方法調(diào)查枝條的長(zhǎng)度、葉面積和葉綠素含量，從生理學(xué)的角度了解住生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑與栽培學(xué)的關(guān)系。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)：授粉受精（B）本節(jié)要點(diǎn)包括親和性、植物激素及其影響因素。教學(xué)內(nèi)容：第一節(jié)：果樹(shù)的童期（B）本節(jié)要點(diǎn)包括童期的定義、影響因素及其克服辦法。教學(xué)內(nèi)容：果樹(shù)生理發(fā)展、內(nèi)容和范疇，果樹(shù)研究的動(dòng)態(tài)及熱點(diǎn)（C）。在教學(xué)中，教師還應(yīng)該調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，運(yùn)用圖書(shū)館的期刊資料，結(jié)合課外科研小組，引導(dǎo)學(xué)生閱讀文獻(xiàn)，寫(xiě)讀書(shū)報(bào)告，為畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)，作好課題準(zhǔn)備。第五篇：《果樹(shù)栽培生理》課程教學(xué)大綱GDOUB11213《果樹(shù)栽培生理》課程教學(xué)大綱課 程 簡(jiǎn) 介課程簡(jiǎn)介:果樹(shù)栽培生理學(xué)為園藝專(zhuān)業(yè)果樹(shù)方向?qū)W生的開(kāi)設(shè)的選修課程，適用于園藝專(zhuān)業(yè)的高年級(jí)學(xué)生選修，一般要求學(xué)生具有有機(jī)化學(xué)、植物學(xué)、植物生理生化等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和栽培學(xué)、育種學(xué)、貯藏保鮮等專(zhuān)業(yè)課的理論知識(shí)，主要講解果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育的生理學(xué)與栽培學(xué)之間的聯(lián)系，重點(diǎn)介紹果樹(shù)的矮化生理、開(kāi)花生理、脫落生理的栽培學(xué)原理，為學(xué)生畢業(yè)后在從事果樹(shù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理提供理論鋪墊。在第一次修剪后的2周左右，當(dāng)花穗的剪口處形成愈傷組織后，進(jìn)行第二次修剪，要控制結(jié)果枝的量，一般保持六七成的成花量，所以修剪時(shí)要先將細(xì)弱的結(jié)果枝除去，再疏。除疏剪部分過(guò)密枝外，一般不進(jìn)行疏剪。大樹(shù)枝組的修剪應(yīng)遵照“輪替結(jié)果，養(yǎng)縮結(jié)合，以養(yǎng)促壯，以縮更新”的原則。一般枝梢成熟好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新梢可適當(dāng)長(zhǎng)剪；生長(zhǎng)勢(shì)弱，成熟不好、細(xì)的可以短留；枝蔓基部結(jié)實(shí)力低的品種，宜采用中、長(zhǎng)梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長(zhǎng)留；雙枝更新，在一個(gè)枝組上通常由一個(gè)結(jié)果母枝和一個(gè)預(yù)備枝組成。葡萄樹(shù)冬季整形修剪，為了保證各個(gè)主蔓上，能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。幼樹(shù)期主要是以整形為主，修剪時(shí)期是夏季修剪與冬季修剪相結(jié)合，以夏季修剪為主，主要任務(wù)是培養(yǎng)主枝和側(cè)枝。適宜的修剪時(shí)間是在深冬之后至早春營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)之前。南方地區(qū)高溫多濕，梅雨季節(jié)應(yīng)使用冷庫(kù)貯藏。大批量貯藏時(shí)，采用麻袋碼垛貯藏。應(yīng)用氣調(diào)貯藏，可將襄汾圓棗、臨汾團(tuán)棗、永濟(jì)蛤蟆棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、～4個(gè)月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等貯藏2～3個(gè)月，脆果率70％以上。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時(shí)，每箱容量不超過(guò)10公斤。研究表明，冰點(diǎn)以上的最低溫度是多數(shù)棗品種貯藏的最佳溫度。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補(bǔ)充濕度。棗果的冰點(diǎn)比一般