ppt-維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑-國(guó)外資料個(gè)人翻譯(文件)
【正文】 ? DNA 復(fù)制 ? 能量生成〔？〕 第四十一頁，共八十五頁。 哪類人有缺乏風(fēng)險(xiǎn)？ ? 惡性貧血 ?需要定期攝入 B12 ? HIV患者 ? 慢性疲勞癥侯群 第四十五頁，共八十五頁。 VA來源 ? 動(dòng)物源 ? 蛋類 ? 肉類 ? 奶酪 ? 牛乳 ? 肝臟 ? 腎臟 ? 鱈魚 cod ? 比目魚肝油 halibut fish 第四十九頁，共八十五頁。 缺乏病癥 ? 夜盲癥 ? 易受感染 ? 皮膚、頭發(fā)、指甲過度枯燥 第五十三頁，共八十五頁。因?yàn)樯眢w不好將所有的 beta胡蘿卜素都轉(zhuǎn)成 VA ? 皮膚會(huì)變成橙色 ? 絕大多數(shù) VA攝入過量都是應(yīng)服用補(bǔ)充劑，但也可以是來自飲食 ? RDA正考慮設(shè)立一個(gè)攝入上限值 第五十六頁，共八十五頁。 VA, beta胡蘿卜素與癌癥 ? 調(diào)查說明富含 VA和 beta胡蘿卜素的膳食能降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)〔尤其是肺癌〕 ? 但是也有研究說明過多的 beta胡蘿卜素增加了 46%的患肺癌死去的風(fēng)險(xiǎn) ? 抽煙者服用 beta胡蘿卜素增加了患肺癌風(fēng)險(xiǎn)。 ? 保護(hù)細(xì)胞膜和其它體內(nèi)脂溶性物質(zhì)〔 LDL膽固醇〕，防止被氧化 ? 或可降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn) ? 或可阻止某些癌癥的惡化 ? 促進(jìn)身體正常發(fā)育和生長(zhǎng) ? 促進(jìn)造血紅細(xì)胞的正常形成 ? 作為抗凝血?jiǎng)┏煞? ? 轉(zhuǎn)化成葡萄糖 ? 有助于傷口愈合〔各種乳霜〕 維生素 E VE能做什么 ? 第六十三頁，共八十五頁。 維生素 E 有哪些講究？ ? ―d〞 = 天然來源 ? ―dl〞 = 合成來源 第六十六頁，共八十五頁。 ? 年長(zhǎng)者攝入 RDA的量以增強(qiáng)抵抗力 維生素 E 其它功能： 第七十頁，共八十五頁。 維生素 E 哪類人需要服用補(bǔ)充劑？ ? 超過 55的年長(zhǎng)者 ? 煙民 ? 酗酒者 ? 營(yíng)養(yǎng)缺乏，低卡路里飲食人群 第七十四頁，共八十五頁。 VC在體內(nèi)的作用？ ? 幫助身體抵抗自由基 ? 幫助形成支撐骨骼、肌肉的結(jié)締組織。 推薦日攝入量 ? 男 : 60mg/day ? 女 : 60mg/day ? 孕婦 : 95mg/day ? 兒童 : 45mg/day ? 分兩次補(bǔ)充 VC，可以獲得最佳答案效果減少排出。 VC引起腎結(jié)石是真還是假 ? Department of Nutrition, Harvard School of Public Health ? 30倍 RDA攝入量并沒有說明腎結(jié)石患者增加。飲食提供日常活動(dòng)所需的能量，而維生素補(bǔ)充劑并不提供卡路里或能量。動(dòng)物源和植物源。 ——哈佛研究 第八十五頁，共八十五頁。維 A醇 ——視黃醇〔 Retinol〕是一種有風(fēng)險(xiǎn)的醇類存在方式。蓄水綜合癥 ——水腫。 內(nèi)容總結(jié) 維生素。 維生素 C的來源： ? 番石榴，西蘭花，甜瓜，紅色燈籠椒，橙汁，草莓，番茄汁，生番茄，甘薯，橘子，菠菜，綠葉蔬菜，漿果，柑橘 ? LINK (list of fruits veggies that are good sources of C) ? m 第八十二頁，共八十五頁。 大劑量攝入的危害 : ( 1000mg/ dose) ? 腹瀉 ? 胃腸道問題 ? 壞血病反彈 ? 防止服用咀嚼片 (或可傷害牙齒 ) 第七十九頁，共八十五頁。 維生素 C 第七十六頁，共八十五頁。 維生素 E ? 超過 RDA50倍沒有有害反響 (1200 – 1500 IU) ? 日攝入量到達(dá) 2,400 IU, 會(huì)導(dǎo)致流血may cause bleeding due to its clotpreventing ability ? 或可降低身體對(duì) VA的生成 ? 或可損害免疫系統(tǒng) ? VE極少毒性 大劑量攝入的后果？ 第七十二頁，共八十五頁。 具體食物來源 ? 植物油 ? 玉米，棉籽，花生油 ? 堅(jiān)果和種子 ? 杏仁，榛子，向日葵籽，核桃，人造黃油 ? 全谷物 ? 全小麥粉，麥芽 ? 蔬菜水果 ? 菠菜，生菜，洋蔥，黑莓，蘋果，梨子 第六十八頁，共八十五頁。 ——哈佛研究 維生素 E 心臟疾病 第六十四頁，共八十五頁。 維生素 E 第六十一頁，共八十五頁。 富含維生素 A的食物 2 Beta胡蘿卜素 ? 胡蘿卜 (1 生 ) 20,250 IU (410% DV)daily value ? 胡蘿卜汁 (1/2 c) 12,915 IU (260% DV) ? 芒果 (1 raw
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