【正文】 廣大師生的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理?xiàng)l例》及相關(guān)規(guī)定，以便及時(shí)、正確、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件，把中毒事件造成的損害降低到最低程度，特制定本校食品中毒應(yīng)急預(yù)案。并做好善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。嚴(yán)把索證關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、消毒關(guān)。實(shí)行銷售食物48小時(shí)留樣、登記制度。控制細(xì)菌的污染，按照食品分類低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。校辦公室應(yīng)及時(shí)調(diào)配車輛，以最短時(shí)間送至醫(yī)院救治，必要時(shí)傳呼120救護(hù)車將患者緊急運(yùn)送醫(yī)院救治。對(duì)不能排除飲用水的因素造成的食物中毒，校總務(wù)處應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢測(cè)?？倓?wù)處為應(yīng)對(duì)群體性食物中毒事故的主責(zé)部門，各部門為協(xié)作、配合部門。3. 衛(wèi)生室應(yīng)對(duì)食物中毒者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救，將中毒者癥狀初步檢查情況報(bào)告應(yīng)急指揮部。6．辦公室將事故處理情況上報(bào)教育局。****、****、****協(xié)助護(hù)送患者就醫(yī)。保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí)，要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。報(bào)告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報(bào)告，應(yīng)報(bào)告的單位有上級(jí)單位、市流行病防治檢測(cè)中心、市公安局。七、對(duì)外聯(lián)系方式：撥打電話110。領(lǐng)導(dǎo)小組要及時(shí)向相關(guān)部門和主管部門報(bào)告實(shí)情，取得幫助。并組織人員協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行各項(xiàng)工作，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查和寫好調(diào)查報(bào)告。四、事故的判斷：2人以上在短時(shí)間出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其他中毒現(xiàn)象。后勤要做好消毒準(zhǔn)備及臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。檢查：在事故原因未完全調(diào)查清楚前，應(yīng)初步判斷中毒的面積和影響，并進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，查明中毒原因，搜集可疑食品及患者排泄物送檢，隔離中毒源，避免中毒事件理一步擴(kuò)大，預(yù)防中毒后果的惡化。1．2編制依據(jù)簡(jiǎn)述預(yù)案編制所依據(jù)的國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)章，以及有關(guān)行業(yè)管理規(guī)定和技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)等。1．5工作原則說(shuō)明本單位應(yīng)急工作的原則，內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)明扼要、明確具體。3．2指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé)明確應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)總指揮、副總指揮、各成員單位及其相應(yīng)職責(zé)。4．3 信息報(bào)告與處置按照有關(guān)規(guī)定，明確事故及未遂傷亡事故信息報(bào)告與處置辦法。5應(yīng)急響應(yīng) 5．1 應(yīng)急分級(jí)針對(duì)事故危害程度、影響范圍和單位控制事態(tài)能力，將事故分為不同的等級(jí)。事故現(xiàn)場(chǎng)得以控制，環(huán)境符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致次生、衍生事故隱患消除后，經(jīng)事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)后，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急結(jié)束。7 后期處置主要包括污染物處理、事故后果影響消除、生產(chǎn)秩序恢復(fù)、善后賠償、搶險(xiǎn)過(guò)程和應(yīng)急救援能力評(píng)估及應(yīng)急預(yù)案的修訂內(nèi)容。8．3 應(yīng)急物資裝備保障明確應(yīng)急救援需要使用的應(yīng)急物資和裝備的類型、數(shù)量、性能和存放位置、管理責(zé)任人及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。）9培訓(xùn)與演練 9．1 培訓(xùn)明確對(duì)本單位人員開展的應(yīng)急培訓(xùn)計(jì)劃、方式和要求。11 附則11．1 術(shù)語(yǔ)和定義對(duì)應(yīng)急預(yù)案涉及的一些術(shù)語(yǔ)進(jìn)行定義。11．5 應(yīng)急預(yù)案實(shí)施明確應(yīng)急預(yù)案實(shí)施的具體時(shí)間。11．3 維護(hù)和更新明確應(yīng)急預(yù)案維護(hù)和更新的基本要求，定期進(jìn)行評(píng)審，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)改進(jìn)。9．2 演習(xí)明確應(yīng)急演練的規(guī)模、方式、頻次、范圍、內(nèi)容、組織、評(píng)估、總結(jié)等內(nèi)容。8．5 其他保障根據(jù)本單位應(yīng)急工作需要而確定其他相關(guān)保障措施。建立信息通信系統(tǒng)及維護(hù)方案，確保應(yīng)急期間信息通暢。6 信息發(fā)布明確事故信息發(fā)布的部門，發(fā)布原則。5．2 響應(yīng)程序根據(jù)事故的大小和發(fā)展態(tài)勢(shì)，明確應(yīng)急指揮、應(yīng)急行動(dòng)、資源調(diào)配、應(yīng)急避險(xiǎn)、擴(kuò)大應(yīng)急等響應(yīng)程序。b)信息上報(bào)明確事故發(fā)生后向上級(jí)主管部門和地方人民政府報(bào)告事故信息的流程、內(nèi)容和時(shí)限。4 預(yù)防與預(yù)警 4．1危險(xiǎn)源監(jiān)控明確本單位對(duì)危險(xiǎn)源監(jiān)測(cè)監(jiān)控的方式、方法，以及采取的預(yù)防措施。必要時(shí)，可附平面圖進(jìn)行說(shuō)明。1．4應(yīng)急預(yù)案體系說(shuō)明本單位應(yīng)急預(yù)案體系的構(gòu)成情況。七、對(duì)外聯(lián)系方式：撥打電話110。報(bào)告：領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將事故真實(shí)情況向上報(bào)告，應(yīng)報(bào)告的單位有上級(jí)單位、市流行病防治檢測(cè)中心、市公安局。保護(hù)：發(fā)生集體中毒事故后，應(yīng)在協(xié)助專業(yè)人員進(jìn)行消毒和隔離的同時(shí)，要及時(shí)保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)。六、所需應(yīng)急設(shè)備：氧氣袋、車輛、擔(dān)架、常用藥品。應(yīng)立即停止食堂的食品供應(yīng)，并由專人負(fù)責(zé)進(jìn)行封閉，以備檢查，具體負(fù)責(zé)人為****。五、中毒事故應(yīng)急措施：確定中毒后，立即通知中毒領(lǐng)導(dǎo)小組和應(yīng)急人員到現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)護(hù)送患者到送診，在第一時(shí)間（可撥打急救電話或者自行組織車輛）將中毒人員送往就近醫(yī)院進(jìn)行檢查搶救，具體負(fù)責(zé)人為****，并將搶救實(shí)情每15分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)。檢查：在事故原因未完全調(diào)查清楚前，應(yīng)初步判斷中毒的面積和影響，并進(jìn)行認(rèn)真的檢查和觀察，查明中毒原因，搜集可疑食品及患者排泄物送檢，隔離中毒源，避免中毒事件理一步擴(kuò)大，預(yù)防中毒后果的惡化。后勤要做好消毒準(zhǔn)備及臨時(shí)隔離網(wǎng)的設(shè)置。電話：四、事故的判斷：2人以上在短時(shí)間出現(xiàn)了相同的嘔吐、腹痛、痙攣和其他中毒現(xiàn)象。一、項(xiàng)目部中毒應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組人員名單 組 長(zhǎng)：**** 副組長(zhǎng)：**** 組 員：二、職責(zé)：****：負(fù)責(zé)指揮應(yīng)急全面工作；****：負(fù)責(zé)配合組長(zhǎng)應(yīng)急救援落實(shí)工作。4. 總務(wù)處將食物中毒者癥狀報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生部門，并配合衛(wèi)生部門迅速查清中毒或疾病原因。1. 應(yīng)急指揮小組：組長(zhǎng)為校長(zhǎng)，執(zhí)行指揮為總務(wù)處主任，應(yīng)急人員為全體中層以上干部。中毒應(yīng)急預(yù)案范文10為及時(shí)有效應(yīng)對(duì)我校師生群體性食物中毒事件，一旦事故發(fā)生，能夠及時(shí)、迅速的搶救中毒人員，減輕受害程度。?？倓?wù)處、保衛(wèi)科應(yīng)立即派員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)秩序的維持，調(diào)查情況，分析是否有人為投毒的可能，控制可疑人員，必要時(shí)報(bào)請(qǐng)公安部門介入并對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行隔離和戒嚴(yán)。做好病狀紀(jì)錄并完好留存病人的吐瀉物。重點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生法制教育培訓(xùn)，提高食堂工作人員的衛(wèi)生意識(shí)和法制意識(shí)，做到持證上崗。加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理，注重提高環(huán)節(jié)管理質(zhì)量。三、食品中毒的預(yù)防措施建立健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理規(guī)章制度，并認(rèn)真落實(shí)到位。負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行考核。（包括警車、救護(hù)車到達(dá)及離開之時(shí)間、公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人姓名等資料）登記備案。，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的`物品（如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等）。（三）對(duì)不能排除飲水的因素造成的食物中毒，后勤應(yīng)立即停止供水，留樣等待檢查。主要進(jìn)行應(yīng)急對(duì)癥處理，發(fā)病人員需轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)院時(shí)，校醫(yī)務(wù)室人員應(yīng)全程護(hù)送，做好記錄。聯(lián)系電話：（二）學(xué)校值班人員立即匯報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)后，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。食品衛(wèi)生組：負(fù)責(zé)協(xié)查中毒原因及相關(guān)食品、水等。堅(jiān)持學(xué)校統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門分工協(xié)作，防控與處理相結(jié)合。(六)質(zhì)檢部：不定期對(duì)后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。(二)采購(gòu)部：嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)原料的質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任。專人服務(wù)上桌。吃了沒炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒煮熟的豆?jié){。預(yù)防措施：a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過(guò)70%。預(yù)防措施：a、自制發(fā)酵豆谷類食品時(shí)，制作前要做加熱滅菌。b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌。常見肉類、魚類及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。預(yù)防措施：a、炊具分開，注意洗涮、消毒，防止