茶葉產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢交流材料(文件)
【正文】 化技術(shù)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)一防蟲治病、統(tǒng)一配方施肥，以確保茶葉安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。要在適度保留傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，依托省農(nóng)科院茶科所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，根據(jù)鹿苑茶傳統(tǒng)加工工藝，在保留鹿苑茶本質(zhì)特征的前提下，研制鹿苑茶加工專用機(jī)械，努力實(shí)現(xiàn)加工全程機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化。茶葉特別是鹿苑茶市場化程度不高的主要原因，除規(guī)模小外，一個(gè)重要原因是商標(biāo)多而雜。甚至有的從?？?、南漳等地購買鮮葉后，經(jīng)過加工包裝，貼著自制的標(biāo)簽便招搖過市。起步階段要“黃綠”共進(jìn)，鹿苑寺為中心的丹霞地貌地區(qū)以生產(chǎn)黃茶為主，荷花望家為中心的地區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，迅速拉大全縣產(chǎn)業(yè)規(guī)模，后期全縣以生產(chǎn)黃茶為主。只有發(fā)展黃茶，才能搶占一席之地。要注重保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統(tǒng)內(nèi)部自然生態(tài)的控制能力；注重控制化學(xué)成分，選育茶多酚含量適中、氨基酸含量高的品種，積極打造有益健康的形象；注重定位鹿苑茶品質(zhì)特征：內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色綠黃明亮，滋味醇厚甘涼，葉底凈嫩勻整。原產(chǎn)地地理標(biāo)志商標(biāo)是特定產(chǎn)品來源的標(biāo)志，既是對歷史文化品牌的一種保護(hù)，又是擴(kuò)大品牌影響力的一種有效途徑。第四，加大品牌宣傳力度。第五，要抓好鹿苑茶文化開發(fā)。要加大鹿苑寺旅游開發(fā)力度，推動茶葉產(chǎn)業(yè)向茶葉文化轉(zhuǎn)軌，建設(shè)集觀光、休閑、銷售為一體的現(xiàn)代化鹿苑茶加工車間、鹿苑茶成品庫和茶藝園，不斷增加鹿苑茶產(chǎn)業(yè)附加值，做優(yōu)做強(qiáng)鹿苑茶產(chǎn)業(yè)。在這方面，我們可以從多方面做起，如培養(yǎng)茶文化人才；發(fā)展茶館、茶藝，普及茶文化知識；興建茶博物館、茶葉圖書館，豐富鹿苑茶的文化底蘊(yùn)；舉辦茶葉節(jié)和茶文化研討會，與國內(nèi)知名黃茶交流。在龍頭企業(yè)做到一定規(guī)模后，實(shí)施鼓勵(lì)政策支持龍頭企業(yè)在國家、省有影響的媒體上做廣告，進(jìn)一步擴(kuò)大鹿苑茶的知名度，唱響我縣鹿苑茶品牌。按照全縣打“母子商標(biāo)”（鹿苑茶商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)），鹿苑寺附近地區(qū)加原產(chǎn)地地理標(biāo)志商標(biāo)的思路，遵照自愿、公平的原則和統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝的要求，對符合條件的申請者授權(quán)使用。由縣國資公司出資收購被浙江商人搶注的“鹿苑茶”商標(biāo)。第二，要著力打造鹿苑茶的核心價(jià)值。目前，宜昌采花毛尖、蕭氏集團(tuán)都開發(fā)出了半發(fā)酵、全發(fā)酵茶系列產(chǎn)品。要做優(yōu)做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，必須下大力培育品牌。少數(shù)既無基地、又無門市的“經(jīng)紀(jì)人”憑社會關(guān)系定購鮮葉、委托加工、私下銷售“打游擊”。要積極爭取將茶葉加工機(jī)械納入農(nóng)機(jī)具購置補(bǔ)貼范圍，
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