茶葉產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢(shì)交流材料(參考版)
2024-10-01 03:09本頁(yè)面
【正文】 要加大鹿苑寺旅游開(kāi)發(fā)力度，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)向茶葉文化轉(zhuǎn)軌，建設(shè)集觀光、休閑、銷售為一體的現(xiàn)代化鹿苑茶加工車間、鹿苑茶成品庫(kù)和茶藝園，不斷增加鹿苑茶產(chǎn)業(yè)附加值，做優(yōu)做強(qiáng)鹿苑茶產(chǎn)業(yè)。在這方面，我們可以從多方面做起，如培養(yǎng)茶文化人才；發(fā)展茶館、茶藝，普及茶文化知識(shí)；興建茶博物館、茶葉圖書(shū)館，豐富鹿苑茶的文化底蘊(yùn)；舉辦茶葉節(jié)和茶文化研討會(huì)，與國(guó)內(nèi)知名黃茶交流。第五，要抓好鹿苑茶文化開(kāi)發(fā)。在龍頭企業(yè)做到一定規(guī)模后，實(shí)施鼓勵(lì)政策支持龍頭企業(yè)在國(guó)家、省有影響的媒體上做廣告，進(jìn)一步擴(kuò)大鹿苑茶的知名度，唱響我縣鹿苑茶品牌。第四，加大品牌宣傳力度。按照全縣打“母子商標(biāo)”（鹿苑茶商標(biāo)+企業(yè)商標(biāo)），鹿苑寺附近地區(qū)加原產(chǎn)地地理標(biāo)志商標(biāo)的思路，遵照自愿、公平的原則和統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝的要求，對(duì)符合條件的申請(qǐng)者授權(quán)使用。原產(chǎn)地地理標(biāo)志商標(biāo)是特定產(chǎn)品來(lái)源的標(biāo)志，既是對(duì)歷史文化品牌的一種保護(hù)，又是擴(kuò)大品牌影響力的一種有效途徑。由縣國(guó)資公司出資收購(gòu)被浙江商人搶注的“鹿苑茶”商標(biāo)。要注重保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境，提高茶園系統(tǒng)內(nèi)部自然生態(tài)的控制能力；注重控制化學(xué)成分，選育茶多酚含量適中、氨基酸含量高的品種，積極打造有益健康的形象；注重定位鹿苑茶品質(zhì)特征：內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色綠黃明亮，滋味醇厚甘涼，葉底凈嫩勻整。第二，要著力打造鹿苑茶的核心價(jià)值。只有發(fā)展黃茶，才能搶占一席之地。目前，宜昌采花毛尖、蕭氏集團(tuán)都開(kāi)發(fā)出了半發(fā)酵、全發(fā)酵茶系列產(chǎn)品。起步階段要“黃綠”共進(jìn)，鹿苑寺為中心的丹霞地貌地區(qū)以生產(chǎn)黃茶為主，荷花望家為中心的地區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，迅速拉大全縣產(chǎn)業(yè)規(guī)模，后期全縣以生產(chǎn)黃茶為主。要做優(yōu)做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)，必須下大力培育品牌。甚至有的從保康、南漳等地購(gòu)買鮮葉后，經(jīng)過(guò)加工包裝，貼著自制的標(biāo)簽便招搖過(guò)市。少數(shù)既無(wú)基地、又無(wú)門市的“經(jīng)紀(jì)人”憑社會(huì)關(guān)系定購(gòu)鮮葉、委托加工、私下銷售“打游擊”。茶葉特別是鹿苑茶市場(chǎng)化程度不高的主要原因，除規(guī)模小外，一個(gè)重要原因是商標(biāo)多而雜。要積極爭(zhēng)取將茶葉加工機(jī)械納入農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼范圍，進(jìn)一步提高龍頭企業(yè)提升加工水平的積極性。要在適度保留傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，依托省農(nóng)科院茶科所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所，根據(jù)鹿苑茶傳統(tǒng)加工工藝，在保留鹿苑茶本質(zhì)特征的前提下，研制鹿苑茶加工專用機(jī)械，努力實(shí)現(xiàn)加工全程機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化。要依據(jù)鮮葉嫩度、勻度、凈度
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